I. Tổng quan về suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em
Suy dinh dưỡng thấp còi là một vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng, đặc biệt ở các nước đang phát triển. Theo UNICEF/WHO/WB (2013), tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi toàn cầu đã giảm nhưng vẫn ở mức cao, với 162 triệu trẻ dưới 5 tuổi bị ảnh hưởng. Tại Việt Nam, tỷ lệ này là 24,6% (2015). Thiếu vi chất dinh dưỡng như vitamin A, kẽm, sắt và iod là nguyên nhân chính dẫn đến suy dinh dưỡng thấp còi, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.
1.1. Định nghĩa và phương pháp đánh giá
Suy dinh dưỡng thấp còi được định nghĩa là tình trạng chiều cao thấp so với tuổi, do thiếu chất dinh dưỡng và nhiễm khuẩn. Phương pháp đánh giá dựa trên chỉ số chiều cao/tuổi (HAZ), với ngưỡng -2SD để xác định thấp còi. WHO khuyến nghị sử dụng chuẩn tăng trưởng MGRS (2006) để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ.
1.2. Thực trạng toàn cầu và tại Việt Nam
Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi toàn cầu đã giảm từ 40% (1990) xuống 26% (2011), nhưng vẫn còn cao ở Châu Á và Châu Phi. Tại Việt Nam, tỷ lệ này giảm từ 29,3% (2011) xuống 24,6% (2015), nhưng vẫn tập trung ở các vùng nông thôn và miền núi.
II. Nguyên nhân và hậu quả của suy dinh dưỡng thấp còi
Nguyên nhân chính của suy dinh dưỡng thấp còi bao gồm chế độ ăn thiếu chất, bệnh tật và điều kiện sống kém. Hậu quả bao gồm giảm chiều cao, nhận thức kém, tăng nguy cơ bệnh tật và tử vong. Thiếu vi chất dinh dưỡng như kẽm, sắt và vitamin A ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của trẻ.
2.1. Nguyên nhân trực tiếp
Chế độ ăn thiếu protein và vi khoáng chất là nguyên nhân chính dẫn đến suy dinh dưỡng thấp còi. Bệnh tật như tiêu chảy và nhiễm khuẩn đường hô hấp cũng góp phần làm tăng tỷ lệ suy dinh dưỡng.
2.2. Hậu quả lâu dài
Trẻ bị thấp còi có nguy cơ thấp hơn 3,2 cm khi trưởng thành, nhận thức kém và thu nhập thấp hơn 20%. Suy dinh dưỡng thấp còi cũng làm tăng gánh nặng bệnh tật và tử vong ở trẻ.
III. Hiệu quả bổ sung Viaminokid cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi
Viaminokid là sản phẩm bổ sung acid amin và vi chất dinh dưỡng, được nghiên cứu bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả của Viaminokid trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng trưởng và miễn dịch ở trẻ suy dinh dưỡng thấp còi tại huyện Lục Ngạn, Bắc Giang.
3.1. Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả của Viaminokid trong việc cải thiện tình trạng tăng trưởng, chỉ số Hb, ferritin, kẽm huyết thanh, IGF-1 và IgA ở trẻ suy dinh dưỡng thấp còi. Đồng thời, nghiên cứu cũng đánh giá tần suất mắc bệnh nhiễm khuẩn hô hấp và tiêu chảy sau can thiệp.
3.2. Kết quả và ứng dụng thực tiễn
Kết quả nghiên cứu cho thấy Viaminokid có hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng và miễn dịch ở trẻ suy dinh dưỡng thấp còi. Sản phẩm này có thể được áp dụng rộng rãi tại các vùng khó khăn để giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi và cải thiện sức khỏe trẻ em.
