BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC MÔÛ – BAÙN COÂNG TP.HCM KHOA COÂNG NGHEÄ SINH HOÏC Ñeà taøi: VI NHAÂN GIOÁNG LAN HOÀ ÑIEÄP (Phalaenopsis sp.) LUAÄN VAÊN TOÁT NGHIEÄP CÖÛ NHAÂN KHOA HOÏC CHUYEÂN NGAØNH: MOÂI TRÖÔØNG – NOÂNG NGHIEÄP Giaûng vieân höôùng daãn : Th.S LÖÔNG THÒ MYÕ NGAÂN Sinh vieân thöïc hieän : NGUYEÃN THÒ THUÏC CHI Khoùa hoïc : 2001 – 2005 TP. HOÀ CHÍ MINH – THAÙNG 3/2006 LÔØI CAÛM ÔN Thôøi gian 4 naêm ñaïi hoïc ñaõ keát thuùc, vôùi söï dìu daét cuûa caùc thaày coâ, nay baøi luaän vaên cuûa toâi ñaõ ñöôïc hoaøn thaønh. Toâi xin toû loøng bieát ôn saâu saéc ñeán Th. Löông Thò Myõ Ngaân ñaõ taän tình chæ baûo, giuùp ñôõ ñeå toâi coù theå hoaøn thaønh toát ñeà taøi naøy.
Beân caïnh ñoù, toâi xin göûi lôøi tri aân ñeán Th. Nguyeãn Thanh Mai, Vaên phoøng khoa Coâng Ngheä Sinh Hoïc vaø Ban giaùm hieäu,cuøng toaøn theå thaày coâ tröôøng Ñaïi Hoïc Môû Baùn Coâng TP. HCM ñaõ ñaøo taïo, boài döôõng cho toâi kieán thöùc vaø taïo moïi ñieàu kieän ñeå toâi coù theå thöïc hieän ñeà taøi naøy. Toâi xin chaân thaønh caûm ôn caùc anh, caùc baïn trong phoøng Nuoâi caáy moâ thöïc vaät, toaøn theå caùc baïn sinh vieân cuøng lôùp vaø caùc baïn sinh vieân soáng chung trong Löu Xaù ñaõ giuùp ñôõ vaø cuøng toâi chia seû nhöõng nieàm vui cuõng nhö noãi buoàn trong thôøi gian thöïc hieän ñeà taøi.
Vaø cuoái cuøng, toâi xin kính daâng leân OÂng Noäi, Ba Maù, caùc Sr vaø nhöõng ngöôøi thaân yeâu nhöõng tình caûm thieâng lieâng nhaát, loøng bieát ôn vaø söï thaønh kính vì ñaõ luoân yeâu thöông, quan taâm, chaêm soùc vaø ñoàng haønh cuøng toâi trong cuoäc soáng. Saøi Goøn, ngaøy 10 thaùng 3 naêm 2006. Nguyeãn thò Thuïc Chi MUÏC LUÏC Trang Danh muïc baûng. i Danh muïc hình aûnh.
ii Chöõ vieát taét. iii Lôøi môû ñaàu. iv PHAÀN 1: TOÅNG QUAN TAØI LIEÄU. TOÅNG QUAN VEÀ CAÂY LAN HOÀ ÑIEÄP PHALAENOPSIS.
Giôùi thieäu sô löôïc veà caây lan Hoà Ñieäp Phalaenopsis sp. Nguoàn goác vaø phaân boá. Ñaëc ñieåm caáu taïo cuûa caây. Ñaëc ñieåm sinh tröôûng.
KYÕ THUAÄT NHAÂN GIOÁNG PHALAENOPSIS. Nhaân gioáng truyeàn thoáng. Nhaân gioáng höõu tính baèng haït. Nhaân gioáng voâ tính baèng caùch taùch chieát.
Vi nhaân gioáng Phalaenopsis. Nhaân gioáng voâ tính söû duïng choài ñænh. Taùi sinh choài töø phaùt hoa Phalaenopsis. Taùi sinh PLB Phalaenopsis töø nhieàu nguoàn moâ.
Taïo moâ seïo. MOÄT SOÁ YEÁU TOÁ AÛNH HÖÔÛNG TRONG NUOÂI CAÁY MOÂ LAN. Taùc duïng phoái hôïp cuûa auxin vaø cytokinin. Moät soá chaát ñieàu hoaø sinh tröôûng, dòch chieát quaû caây vaø than hoaït tính.
AÛnh höôûng cuûa pH. 19 PHAÀN 2: VAÄT LIEÄU VAØ PHÖÔNG PHAÙP. Ñịa ñieåm vaø thôøi gian thöïc hieän ñeà taøi. Ñoái töôïng nghieân cöùu.
Moâi tröôøng nuoâi caáy. Ñieàu kieän nuoâi caáy. Duïng cuï,ï trang thieát bò vaø hoaù chaát. Phöông phaùp.
Thí nghieäm 1: Khöû truøng maãu caáy. Muïc ñích thí nghieäm. Phöông phaùp thí nghieäm. Chæ tieâu theo doõi.
Thí nghieäm 2: Taïo choài töø choài nguû phaùt hoa. Muïc ñích thí nghieäm. Phöông phaùp thí nghieäm. Thí nghieäm 3: Taïo PLB (Protocom – Like Body) töø laù cuûa choài coù nguoàn goác töø phaùt hoa.
Muïc ñích thí nghieäm. Phöông phaùp thí nghieäm. Thí nghieäm 4: Taïo PLB vaø cuïm choài töø choài ngoïn cuûa choài in-vitro coù nguoàn goác töø phaùt hoa. Muïc ñích thí nghieäm.
Phöông phaùp thí nghieäm. Thí nghieäm 5: Taïo choài töø PLB. Muïc ñích thí nghieäm. Phöông phaùp thí nghieäm.
Thí nghieäm 6: Khaûo saùt söï hình thaønh reã cuûa choài lan.1 Muïc ñích thí nghieäm .2 Phöông phaùp thí nghieäm .7 Thí nghieäm 7: Khaûo saùt söï phaùt trieån cuûa caây lan con in-vitro ngoaøi vöôøn öôm. Muïc ñích thí nghieäm. Phöông phaùp thí nghieäm. Xöû lyù soá lieäu.
32 PHAÀN 3: KEÁT QUAÛ VAØ THAÛO LUAÄN. Thí nghieäm 1: Khöû truøng maãu caáy. Thí nghieäm 2: Taïo choài töø choài nguû phaùt hoa. Thí nghieäm 3: Taïo PLB (Protocorm-Like Body) töø laù cuûa choài coù nguoàn goác töø phaùt hoa.
Thí nghieäm 4: Taïo PLB vaø cuïm choài töø choài ngoïn cuûa choài Hoà Ñieäp in-vitro. Thí nghieäm 5: Taïo choài töø PLB. Thí nghieäm 6: Khaûo saùt söï hình thaønh reã cuûa choài lan con. Thí nghieäm 7: Khaûo saùt söï phaùt trieån cuûa caây lan con in-vitro ngoaøi vöôøn öôm.
50 PHAÀN 4: KEÁT LUAÄN VAØ ÑEÀ NGHÒ. 52 PHAÀN 5: TAØI LIEÄU THAM KHAÛO. 53 PHUÏ LUÏC Khoùa luaän toát nghieäp Danh muïc baûng DANH MUÏC BAÛNG Baûng 1: Kí hieäu nghieäm thöùc khöû truøng maãu caáy Baûng 2: Moâi tröôøng khaûo saùt söï taïo choài dinh döôõng töø choài nguû phaùt hoa Baûng 3: Moâi tröôøng khaûo saùt söï hình thaønh PLB töø laù cuûa choài in-vitro Baûng 4: Moâi tröôøng khaûo saùt söï hình thaønh PLB vaø cuïm choài töø choài ngoïn cuûa choài in-vitro coù nguoàn goác töø phaùt hoa Baûng 5: Moâi tröôøng khaûo saùt söï hình thaønh choài töø PLB Baûng 6: Moâi tröôøng khaûo saùt söï hình thaønh reã cuûa choài con Baûng 7: Tæ leä phaàn traêm choài soáng khoûe maïnh vaø khoâng bò nhieãm ôû caùc noàng ñoä Ca(OCl)2 vaø thôøi gian khöû truøng khaùc nhau Baûng 8: AÛnh höôûng cuûa söï phoái hôïp caùc chaát ÑHSTTV leân khaû naêng hình thaønh choài töø choài nguû phaùt hoa sau 4 tuaàn nuoâi caáy Baûng 9: AÛnh höôûng cuûa söï phoái hôïp caùc chaát ÑHSTTV leân söï hình thaønh PLB töø laù cuûa choài in-vitro coù nguoàn goác töø phaùt hoa sau 10 tuaàn nuoâi caáy Baûng 10: AÛnh höôûng cuûa söï phoái hôïp caùc chaát ÑHSTTV leân söï hình thaønh PLB vaø cuïm choài töø choài ngoïn cuûa choài in-vitro coù nguoàn goác töø phaùt hoa sau 10 tuaàn nuoâi caáy Baûng 11: AÛnh höôûng cuûa söï phoái hôïp caùc chaát ÑHSTTV leân söï hình thaønh choài töø protocorm-like body (PLB) sau 10 tuaàn nuoâi caáy Baûng 12: Khaûo saùt söï aûnh höôûng cuûa chaát ñieàu hoøa sinh tröôûng thöïc vaät leân söï hình thaønh reã ôû caùc choài sau 10 tuaàn nuoâi caáy Nguyeãn Thò Thuïc Chi i Khoùa luaän toát nghieäp Danh muïc baûng DANH MUÏC HÌ NH AÛNH Hình 1. Hoa (a) vaø Caùnh moâi (b) cuûa Phalaenopsis sp.
Caùc loaïi hoa lan Hoà Ñieäp. Hoa Phalaenopsis sp. Thí nghieäm khöû truøng maãu phaùt hoa lan Hoà Ñieäp Phalaenopsis. Thí nghieäm taïo choài töø choài nguû phaùt hoa treân moâi tröôøng KD coù boå sung NAA, BA.
Thí nghieäm taïo PLB töø laù cuûa choài in-vitro treân moâi tröôøng KD coù boå sung NAA, BA. Thí nghieäm taïo PLB vaø cuïm choài töø choài ngoïn in-vitro. Thí nghieäm taïo cuïm choài töø PLB sau 10 tuaàn nuoâi caáy treân moâi tröôøng KD coù boå sung NAA, BA. Thí nghieäm taïo cuïm choài töø PLB sau 10 tuaàn nuoâi caáy treân moâi tröôøng KD coù boå sung NAA, BA, Adenin.
Thí nghieäm taïo cuïm choài töø PLB sau 10 tuaàn nuoâi caáy treân moâi tröôøng KD coù boå sung BA, IBA. Thí nghieäm ra reã sau 10 tuaàn nuoâi caáy treân moâi tröôøng KD coù boå sung NAA, BA, Adenin. Caây lan con Phalaenopsis in-vitro ngoaøi vöôøn öôm. Quy trình nhaân gioáng lan Hoà Ñieäp Phalaenopsis.
Nguyeãn Thò Thuïc Chi ii Khoùa luaän toát nghieäp Danh muïc baûng CHÖÕ VIEÁT TAÉT BA : 6 – benzylaminopurine NAA : α - naphthaleneacetic acid IBA : Indol – 3 butyric acid PLB : Protocorm – Like Body KD : Knudson MS : Murashige vaø Skoog (1962) ÑHSTTV : Ñieàu hoøa sinh tröôûng thöïc vaät Nguyeãn Thò Thuïc Chi iii Khoùa luaän toát nghieäp Lôøi môû ñaàu LÔØI MÔÛ ÑAÀU Trong theá giôùi caùc loaøi hoa, hoa phong lan laø moät trong nhöõng loaøi hoa ñeïp kyø laï nhaát. Hoa lan bieåu töôïng cho caùi thieän, caùi ñeïp tinh khieát vaø thanh cao cuûa con ngöôøi. Trong ñoù hoa lan Hoà Ñieäp cuõng ñöôïc xem laø loaøi phong lan coù veû ñeïp kyø dieäu, thanh nhaõ vaø quí phaùi. Hoà ñieäp khoâng chæ coù hoa ñeïp, maøu saéc phong phuù maø coøn raát laâu taøn, thôøi gian hoa töôi treân caây keùo daøi 3 - 4 thaùng , trung bình treân moãi phaùt hoa coù töø 7 -15 hoa.
Ñoù laø tính chaát hôn haún cuûa phong lan Hoà Ñieäp so vôùi caùc loaïi phong lan khaùc, giuùp cho Hoà Ñieäp coù giaù trò kinh teá cao ôû trong nöôùc cuõng nhö ôû nöôùc ngoaøi. Ñaëc bieät lan Hoà Ñieäp laïi sinh tröôûng vaø phaùt trieån toát ôû ñieàu kieän khí haäu Vieät Nam. Khaû naêng sinh caây con cuûa lan Hoà Ñieäp laø raát thaáp vì ñaây laø loaøi lan ñôn thaân (caây taêng tröôûng theo chieàu cao), thöôøng nhaân gioáng loaøi lan naøy baèng phöông phaùp gieo haït trong nuoâi caáy in-vitro. Tuy nhieân, caây moïc leân töø nhöõng haït naøy thöôøng khoâng ñoàng nhaát veà tính traïng, caây lôùn khoâng ñeàu vaø laâu troå hoa.
Nhaân gioáng voâ tính in-vitro laø phöông phaùp duy nhaát hieän nay coù khaû naêng khaéc phuïc ñöôïc nhöõng nhöôïc ñieåm treân. Hieän nay, thò tröôøng tieâu thuï hoa trong nöôùc ngaøy moät taêng, trong ñoù hoa lan Hoà Ñieäp cuõng goùp phaàn ñaùng keå. Hoà Ñieäp khoâng chæ ñaùp öùng nhu caàu tieâu thuï trong nöôùc, maø coøn coù theå xuaát khaåu döôùi daïng caét caønh nhôø nhöõng ñaëc tính quyù nhö ñeïp vaø laâu taøn, daãn ñeán soá löôïng gioáng khoâng ñuû cung caáp cho caùc nhaø troàng lan. Ñeå ñaùp öùng nhu caàu naøy, phöông phaùp nhaân gioáng in-vitro ñaõ ñöôïc öùng duïng vaøo quaù trình nhaân gioáng caây hoa lan Hoà Ñieäp.
Vì phöông phaùp Nguyeãn Thò Thuïc Chi iv Khoùa luaän toát nghieäp Lôøi môû ñaàu naøy taïo ra soá löôïng caây con lôùn, nhanh, vaø ñaûm baûo ñöôïc tính traïng ñoàng nhaát, ñaùp öùng ñöôïc nhu caàu xuaát khaåu. Do ñoù, chuùng toâi tieán haønh caùc thí nghieäm “vi nhaân gioáng lan Hoà Ñieäp” taïi phoøng Nuoâi caáy moâ tröôøng Ñaïi Hoïc Môû Baùn Coâng TP HCM vôùi muïc ñích tìm ra ñöôïc moâi tröôøng vaø ñieàu kieän toái öu ñeå nhaân nhanh caùc gioáng lan Hoà Ñieäp, phuïc vuï muïc ñích nuoâi troàng hoa lan cuûa caùc nhaø vöôøn ñeå ñaùp öùng nhu caàu thò tröôøng. Nguyeãn Thò Thuïc Chi v Khoùa luaän toát nghieäp Toång quan taøi lieäu PHAÀN 1: TOÅNG QUAN TAØI LIEÄU 1. TOÅNG QUAN VEÀ CAÂY LAN HOÀ ÑIEÄP PHALAENOPSIS 1.
Giôùi thieäu sô löôïc veà caây lan Hoà Ñieäp Phalaenopsis sp Vò trí phaân loaïi Giôùi : Plantae Thöïc vaät Ngaønh : Magnoliophyta Ngoïc Lan Lôùp : Liliopsida Haønh Phaân lôùp : Liliidae Haønh Boä : Orchidales Lan Hoï : Orchidaceae Lan Lan Hoà Ñieäp ñöôïc tìm thaáy vaøo naêm 1750, ñaàu tieân ñöôïc oâng Rumphius xaùc ñònh döôùi teân laø Angraecum album. Maõi ñeán naêm 1753, Linne ñoåi laïi laø Epidendrum amabile [11]. Vaøo naêm 1825, nhaø Thöïc vaät hoïc ngöôøi Haø Lan Blume phaùt hieän moät loaøi lan Hoà Ñieäp coù hoa gioáng caùnh böôùm. Töø ñoù Lan Hoà Ñieäp coøn ñöôïc goïi laø Phalaenopsis.
Teân Phalaenopsis xuaát phaùt töø tieáng Hy Laïp: “phalaina” (con böôùm ñeâm) vaø “opsis” (troâng gioáng nhö), nghóa laø moät loaøi hoa coù hình daùng nhö böôm böôùm [8]. Naêm 1887, loaøi Hoà Ñieäp lai ñaàu tieân ñöôïc J. Veitch ñaêng kyù vôùi teân P. harriettiae, töø vieäc keát hôïp giöõa P.