Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Giới thiệu chung về bệnh cúm gia cầm Bệnh cúm gia cầm (Avian Influenza) trong lịch sử còn có tên gọi là Fowl Plague, đã được Porroncito mô tả lần đầu tiên ở Italia vào năm 1878 và ông nhận định một cách sáng suốt rằng tương lai nó sẽ là một bệnh quan trọng và nguy hiểm. Nhưng sau đó 23 năm, năm 1901 Centai và Savunozzi mới xác định được căn nguyên siêu nhỏ (Filterable agent) là yếu tố gây bệnh. Từ đó, mãi đến năm 1955 virus gây bệnh mới được Achafer xác định virus thuộc type A thông qua kháng nguyên bề mặt H7N1 và H7N7.
Trong những năm gần đây, dịch cúm gia cầm chủng độc lực cao (HPAI - Highly Pathogenic Avian Influenza) xuất hiện và đã giết chết hàng chục triệu gia cầm trên thế giới, đồng thời khiến hàng tỷ gia cầm khác phải tiêu hủy bắt buộc để tránh lây lan, gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi. Tính nguy hiểm của bệnh còn thể hiện ở khả năng biến chủng của virus gây bệnh cho cả con người và có thể thành đại dịch, vì thế bệnh cúm gia cầm đang ngày càng trở nên nguy hiểm hơn bao giờ hết (Alexander D. Lịch sử bệnh cúm gia cầm Trong ba thế kỷ qua, cứ khoảng 30 đến 40 năm, thế giới lại chứng kiến một đại dịch cúm gia cầm. Trước khi có vắc xin, mỗi đợt dịch giết chết hàng triệu người.), thầy thuốc Hy Lạp cổ đại, ông tổ nghề y, trong ghi chép của mình đôi khi nhắc đến các triệu chứng như cúm gia cầm.
Tuy vậy cho đến năm 1580, chưa từng có dịch cúm gia cầm nào được ghi nhận trên thế giới. Thời vua Phillip II ở Tây Ban Nha mới xuất hiện cúm gia cầm. Các nhà khoa học cho rằng chính đội quân của vua Phillip đã làm lây 5 lan virus chết người này sang những phần khác của châu Âu (Cục Thú y, 2004) [5]. Năm 1918 chứng kiến đại dịch cúm gia cầm nghiêm trọng nhất lịch sử thế giới, thậm chí còn được cho là đại dịch kinh hoàng nhất trong các loại bệnh dịch.
Khoảng 50 triệu người chết, trong đó riêng ở Tây Ban Nha có 8 triệu, vì thế dịch cúm này mang tên cúm Tây Ban Nha (Cục Thú y, 2004) [5]. Năm 1957 đánh dấu dịch cúm gia cầm châu Á. Nhờ các tiến bộ khoa học, dịch bệnh nhanh chóng được xác định, các biện pháp y tế cần thiết được triển khai, trong đó có việc sử dụng vắc xin. Tuy vậy, số lượng người chết vì cúm gia cầm vẫn ở mức 2 triệu.
Tình hình dịch cúm gia cầm 1. Tình hình dịch cúm gia cầm trên thế giới Tại châu Á, đúng như cảnh báo của tổ chức Y tế thế giới (WHO) virus H5N1 đang lây lan rất nhanh và bùng phát trở lại ở nhiều nước châu Á và đến nay đã tấn công cả 5 châu lục. Ông Marcos Kyprianou, phụ trách vấn đề Y tế của Liên minh châu Âu (EU), nhận định khả năng đại dịch cúm gia cầm lây sang con người đã trở nên rõ ràng và có thể bùng nổ bất kỳ lúc nào trong những năm tới nếu không có biện pháp ngăn chặn hiệu quả. Năm 2003, ở Hà Lan dịch cúm gia cầm xảy ra với quy mô lớn do chủng H7N7, 30 triệu gia cầm bị tiêu huỷ, 83 người lây nhiễm và 1 người chết, gây thiệt hại về kinh tế hết sức nghiêm trọng (Phạm Sỹ Lăng, 2005) [14].
Năm 2004, tại Nhật Bản do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm, đã phải tiêu hủy hơn 300.000 con gia cầm. Tháng 6 năm 2005, một trang trại chăn nuôi ở ngoại ô Tokyo cũng buộc phải tiêu hủy khoảng 94.000 con gia cầm sau khi phát virus H5N2. Năm 2013, dịch cúm A/H5N1 trên gia cầm đã xảy ra tại các nước: Bangladesh, Bhutan, Ấn Độ, Nepal, Campuchia, Triều Tiên, Việt Nam. Ngoài ra, dịch cúm tại các nước khác như: Úc có cúm H7N7 và H7N2, Ý có 6 H7N7, Mexico có H7N3 và Nam Phi có H5N2, Trung Quốc có H5N1 và H5N2.
Đặc biệt virus cúm A/H5N2 chủng độc lực cao đã lây nhiễm cho đàn gia cầm tại tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc và vùng lãnh thổ Đài Loan. Đây là trường hợp đầu tiên trên thế giới phát hiện virus cúm H5N2 độc lực cao và chưa có vắc xin phòng bệnh đặc hiệu cho gia cầm. Từ đầu năm 2014 đến nay, dịch cúm gia cầm đã xảy ra tại một số nước trong khu vực như: Campuchia, Trung Quốc, Hàn Quốc,… Tại Campuchia: ổ dịch cúm A/H5N1 tại tỉnh Kongpong Cham phát sinh ngày 14/02/2014. Số gia cầm mắc bệnh, chết là 5.
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), trong năm 2013 tại Campuchia đã có 26 người mắc bệnh trong đó có 14 người tử vong cúm A/H5N1. - Tại Trung Quốc: ổ dịch cúm A/H5N1 tại tỉnh Quý Châu ngày 02/01/2014 với số gia cầm mắc bệnh, chết là 31.564 con; ổ dịch ở tỉnh Hà Bắc ngày 07/01/2014 với số gia cầm mắc bệnh, chết là 50. Ổ dịch cúm A/H5N2 độc lực cao phát sinh ngày 20/01/2014 tại tỉnh Sơn Đông với số gia cầm mắc bệnh, chết là 18.857 con (đây là tỉnh thứ 2 sau Hồ Bắc phát hiện ổ dịch cúm A/H5N2 vào ngày 21/12/2013 với 129.700 con mắc bệnh, chết). Ngoài ra từ cuối năm 2013 đến nay, Trung Quốc đã ghi nhận 03 trường hợp mắc cúm A (H10N8) tại tỉnh Giang Tây và đã có 02 ca tử vong, cả hai đều có tiền sử tiếp xúc với gia cầm.
- Tại Hàn Quốc: phát hiện 05 ổ dịch cúm A/H5N8 trong tháng 01/2014 tại tỉnh Jeollabuk Do và tỉnh Jeollanam Do với 60.580 con gia cầm mắc bệnh, chết và tiêu hủy. - Năm 2016, ở Nigeria có hơn 65 ổ dịch cúm độc lực cao, chủng virus được xác định trong các ổ dịch là chủng virus H5N1. Ước tính thiệt hại lên đến 225.000 đã bị chết hoặc tiêu hủy. - Đài Loan phát hiện cùng lúc hai chủng virus cúm gia cầm độc lực cao là H5N2 và H5N8.000 con gia cầm đã bị chết hoặc tiêu hủy và hơn 7 249.290 con khác bị ảnh hưởng bởi một chủng cúm gia cầm độc lực thấp của H5N2 đã phát hiện thêm 5 trang trại của nước này.
- Tháng 10/ 2016 đến nay, dịch cúm A/H7N9 tại Trung Quốc có chiều hướng gia tăng về quy mô, số lượng, tốc độ lây lan tạo thành đợt dịch thứ 5 với hơn 511 trường hợp mắc, 153 trường hợp tử vong. - Tại Đài Loan: từ ngày 06/02/2017 đến ngày 24/02/2017, đã có 6 trang trại chịu thiệt hại to lớn do dịch cúm gia cầm H5N6 gây ra. Từ đó một loạt các biện pháp mạnh đã được thực hiện ở nước này, nguồn trứng bán ra thị trường được kiểm soát chặt chẽ hơn, cấm vận chuyển gia cầm trong thời điểm bệnh dịch đang bùng phát. - Cho đến ngày 16/02/2017, Pháp chính thức công bố có 263 ổ dịch cúm gia cầm độc lực cao H5N8 trong vòng 36 tuần kể từ khi nước này bị đại dịch cúm gia cầm xâm nhập.
Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Thú y thế giới (OIE) Pháp có thêm 32 ổ dịch mới được xác nhận vào tuần 7 năm 2017 và liên quan tới khoảng 65.000 gia cầm được tiêu hủy ở phía Tây Nam nước Pháp (OIE, 2017) [37]. - Ngày 28/02/2017, Nhật Bản phát hiện 201 con chim hoang dã đã bị nhiễm cúm A chủng H5N6. Đồng thời phát hiện sự có mặt của virus cúm gia cầm trên 10 trang trại chăn nuôi. Chính phủ Nhật Bản buộc phải tiêu hủy 1,4 triệu gia cầm (OIE, 2017) [37].
- Tại Ba Lan, 4 trang trại và 3 đàn gia cầm nuôi thương mại đã được xác nhận nhiễm cúm gia cầm.000 gia cầm chết và 308.000 gia cầm bị tiêu hủy (OIE, 2017) [37]. - Tại Ý, một ổ dịch cúm gia cầm mới bùng phát trên đàn gia cầm vỗ béo tại phía Bắc nước này có quy mô 14. Tình hình dịch cúm gia cầm tại Việt Nam Dịch cúm gia cầm A/H5N1 bùng phát tại Việt Nam vào cuối tháng 12/2003 ở các tỉnh phía Bắc, sau đó đã nhanh chóng lan tới hầu hết các tỉnh/thành trong cả nước chỉ trong một thời gian ngắn. Đây là lần đầu tiên 8 dịch cúm gia cầm A/H5N1 xảy ra tại Việt Nam, có tới hàng chục triệu gia cầm bị tiêu hủy, gây thiệt hại nặng nền tới nền kinh tế quốc dân.
Tính đến nay (tháng 10/2008), dịch cúm gia cầm liên tục tái bùng phát hàng năm tại nhiều địa phương trong cả nước, có thể phân chia thành các đợt dịch lớn như sau: - Đợt dịch thứ nhất từ tháng 12/2003 và 30/03/2004, dịch cúm xảy ra ở các tỉnh Hà Tây, Long An và Tiền Giang. Dịch bệnh lây lan rất nhanh, chỉ trong vòng hai tháng đã xuất hiện ở 57/64 thành trong cả nước. Tổng số gà và thủy cầm mắc bệnh, chết và tiêu hủy hơn 43,9 triệu con, chiếm 17% tổng đàn gia cầm. Trong đó gà chiếm 30,4 triệu con, thuỷ cầm 13,5 triệu con.
Ngoài ra, có ít nhất 14,8 triệu chim cút và các loại khác bị chết hoặc tiêu huỷ. Đặc biệt, có 3 người được xác định nhiễm virus cúm A/H5N1 và cả 3 đã tử vong trong đợt dịch này (Cục Thú y, 2004) [5]. - Đợt dịch thứ 2 từ tháng 04 đến tháng 11/2004: dịch bệnh tái phát tại 17 tỉnh, thời gian cao điểm nhất là trong tháng 07, sau đó giảm dần đến tháng 11/2004 chỉ còn một điểm phát dịch. Tổng số gia cầm tiêu hủy được thống kê trong vụ dịch này là 84.
Và đã có tới 27 người mắc bệnh virus cúm A/H5N1, trong đó có 9 ca tử vong. - Đợt 3 từ tháng 12/2004 đến ngày 15/12/2005: dịch cúm gà xảy ra trên 36 tỉnh thành trong cả nước. Số gia cầm bị tiêu hủy được Cục Thú y thống kê là 1,846 triệu con (gồm 470.000 thủy cầm và 551. Vào những tháng cuối năm 2005, dịch cúm gà xảy ra trong tháng 10/2005 lan nhanh trong gần 40 tỉnh thành và giảm dần trong tháng 12/2005.
Sau một năm (2006), do áp dụng chương trình tiêm chủng rộng rãi cho các đàn gia cầm trong cả nước, cùng với các biện pháp phòng chống dịch quyết liệt, dịch cúm A/H5N1 không xảy ra ở Việt Nam. Mặc dù vậy, đến 06/12/2006 dịch cúm gia cầm A/H5N1 đã tái bùng phát ở Cà Mau, sau đó lan sang các tỉnh Bạc Liêu, Hậu Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ. 9 - Trong năm 2007, dịch bệnh tái phát tại Hải Dương vào ngày 17/02/2007 và được khống chế sau 01 tháng. Tuy nhiên, đến ngày 01/05/2007 dịch bệnh tiếp tục tái phát tại Nghệ An, sau đó lan sang nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.