Nghiên cứu công nghệ xử lý tre măng ngọt Dendrocalamus latiflorus cho sản phẩm tre ép khối

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU

1.1. Công nghệ xử lý nhiệt và công nghệ sản xuất tre ép khối

1.1.1. Công nghệ xử lý nhiệt

1.1.2. Công nghệ sản xuất tre ép khối phổ biến tại Việt Nam

1.1.3. Tổng quan về công nghệ xử lý nhiệt cho tre và tre ép khối

1.1.4. Tình hình nghiên cứu trên thế giới

1.1.5. Tình hình nghiên cứu tại Việt Nam

1.1.6. Kết luận chung rút ra từ tổng quan

1.2. Kết quả của các công trình có liên quan

1.3. Hướng nghiên cứu của luận án

1.4. Đối tượng nghiên cứu

1.4.1. Đối tượng nghiên cứu tổng quát

1.4.2. Đối tượng nghiên cứu cụ thể

1.5. Phạm vi nghiên cứu

1.5.1. Thông số cố định

1.5.2. Thông số thay đổi

1.6. Mục tiêu nghiên cứu

1.6.1. Mục tiêu lí luận

1.6.2. Mục tiêu thực tiễn

1.7. Nội dung nghiên cứu

1.8. Phương pháp nghiên cứu

1.8.1. Phương pháp lý thuyết

1.8.2. Phương pháp thực nghiệm

2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

2.1. Kết quả kiểm tra và đánh giá sự ảnh hưởng của thông số xử lý nhiệt đến chất lượng tre nguyên dạng thanh

2.1.1. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến hàm lượng celluloses

2.1.2. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến hàm lượng lignhin

2.1.3. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến khối lượng riêng

2.1.4. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ dãn nở xuyên tâm

2.1.5. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ bền uốn tĩnh

2.1.6. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ bền nén dọc thớ

2.1.7. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ bền trượt màng keo

2.1.8. Kết quả kiểm tra cấu tạo hiển vi của tre

2.2. Kết quả kiểm tra và đánh giá sự ảnh hưởng của thông số xử lý nhiệt đến chất lượng tre ép khối

2.2.1. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến khối lượng riêng

2.2.2. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ trương nở chiều dày

2.2.3. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ bền uốn tĩnh

2.2.4. Ảnh hưởng của thông số xử lý đến độ bền nén dọc thớ

2.2.5. Tối ưu hóa tham số xử lý nhiệt đến tính chất vật lý cơ học của tre ép khối

2.2.6. Kết quả kiểm tra khả năng kháng nấm

2.2.7. Kết quả kiểm tra cấu tạo hiển vi của tre ép khối

2.3. Khảo nghiệm và đề xuất qui trình

2.3.1. Khảo nghiệm kết quả tối ưu

2.3.2. Đề xuất qui trình sản xuất tre ép khối sử dụng tre Măng ngọt biến tính nhiệt

3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Giới thiệu về tre Măng ngọt và nhu cầu nghiên cứu

Tre Măng ngọt (Dendrocalamus latiflorus) là một trong những loài cây có tốc độ phát triển nhanh và có nhiều ứng dụng trong đời sống. Tuy nhiên, tre Măng ngọt cũng gặp phải một số nhược điểm như khả năng chống vi sinh vật kém và không ổn định kích thước. Do đó, việc nghiên cứu công nghệ xử lý tre là cần thiết để nâng cao giá trị sử dụng của nguyên liệu này. Việc áp dụng công nghệ xử lý nhiệt không chỉ giúp cải thiện tính chất vật lý mà còn bảo vệ môi trường, tạo ra sản phẩm tre ép khối có chất lượng cao.

1.1. Tình hình nghiên cứu công nghệ xử lý tre

Trong những năm gần đây, công nghệ xử lý nhiệt đã được áp dụng rộng rãi trong ngành chế biến lâm sản. Các phương pháp như acetyl hóa và xử lý hóa học đang dần bị hạn chế do tác động tiêu cực đến môi trường. Công nghệ xử lý nhiệt, với ưu điểm không sử dụng hóa chất, đã trở thành lựa chọn hàng đầu. Nghiên cứu cho thấy, việc xử lý nhiệt giúp cải thiện đáng kể khả năng chống vi sinh vật và ổn định kích thước của tre, từ đó mở rộng ứng dụng của tre trong sản xuất.

II. Công nghệ xử lý nhiệt cho tre

Công nghệ xử lý nhiệt là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để cải thiện tính chất của tre. Phương pháp này sử dụng nhiệt độ và hơi nước để thay đổi cấu trúc hóa học của tre mà không cần hóa chất độc hại. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc xử lý nhiệt giúp giảm thiểu khả năng hấp thụ nước của tre, từ đó nâng cao độ bền và khả năng chống mục nát. Các công nghệ xử lý nhiệt hiện nay như ThermoWood, PlatoWood, và OHT đã được áp dụng thành công tại nhiều quốc gia, mang lại sản phẩm tre có chất lượng cao và ổn định.

2.1. Các công nghệ xử lý nhiệt phổ biến

Các công nghệ xử lý nhiệt như ThermoWood và PlatoWood đã được nghiên cứu và phát triển tại nhiều quốc gia. ThermoWood sử dụng hơi nước để xử lý tre, giúp cải thiện độ bền và khả năng chống mục nát. Trong khi đó, PlatoWood kết hợp giữa nhiệt độ và áp suất để tạo ra sản phẩm tre có tính ổn định cao. Những công nghệ này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu tác động đến môi trường, phù hợp với xu hướng phát triển bền vững.

III. Ứng dụng của tre ép khối

Tre ép khối là sản phẩm composite được tạo ra từ nguyên liệu tre đã qua xử lý. Sản phẩm này có nhiều ứng dụng trong xây dựng và nội thất nhờ vào tính năng vượt trội như độ bền cao và khả năng chống chịu tốt với môi trường. Việc nghiên cứu công nghệ xử lý tre Măng ngọt để sản xuất tre ép khối không chỉ giúp nâng cao giá trị sử dụng của nguyên liệu mà còn tạo ra sản phẩm thân thiện với môi trường.

3.1. Lợi ích của tre ép khối

Tre ép khối mang lại nhiều lợi ích cho ngành công nghiệp chế biến lâm sản. Sản phẩm này có khả năng chịu lực tốt, ổn định kích thước và dễ dàng gia công. Ngoài ra, tre ép khối còn có tính năng chống vi sinh vật, giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Việc áp dụng công nghệ xử lý nhiệt cho tre Măng ngọt sẽ mở ra hướng đi mới cho ngành công nghiệp chế biến tre, tạo ra sản phẩm chất lượng cao và bền vững.

Luận án tiến sĩ: Nghiên cứu công nghệ xử lý tre măng ngọt Dendrocalamus latiflorus trong sản xuất sản phẩm tre ép khối