Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Khoai Tây Tại Huyện Hoằng Hóa, Tỉnh Thanh Hóa

Chuyên khảo phân tích Luận văn nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây tại huyện hoàng hóa tỉnh thanh hóa, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.

• Tác giả: Nguyễn Mạnh Tùng
• Người hướng dẫn: TS. Đào Thế Anh
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
• Đề tài: Nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây tại huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• 3. DANH MỤC BẢNG
• 4. DANH MỤC SƠ ĐỒ
• 5. DANH MỤC BIỂU ĐỒ
• 6. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 7. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 8. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 8.1. Mục tiêu chung
• 8.2. Mục tiêu cụ thể
• 9. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 9.1. Đối tượng nghiên cứu
• 9.2. Phạm vi nghiên cứu
• 10. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 11. ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN
• 12. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY
• 12.1. Khái niệm về chuỗi giá trị
• 12.2. Một số khái niệm, quan điểm về chuỗi giá trị nói chung

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Khoai Tây Hoằng Hóa TH

Nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây tại huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa là một nhiệm vụ cấp thiết. Khoai tây đóng vai trò quan trọng trong hệ thống sản xuất nông nghiệp, góp phần cải thiện thu nhập và đảm bảo an ninh lương thực. Ở Việt Nam, nông nghiệp là ngành mũi nhọn. Tại Thanh Hóa, ngành nông sản khoai tây đã có bước tiến, nhưng thu nhập của người trồng còn bấp bênh. Giá cả biến động, sản lượng qua nhiều trung gian khiến người trồng thu nhập ít, người tiêu dùng trả giá cao. Cần nghiên cứu các khâu sản xuất và tiêu thụ để tăng thu nhập cho các tác nhân, đặc biệt là lao động nghèo. Các doanh nghiệp thu mua, chế biến còn thiếu cơ sở về chi phí, công nghệ, thị trường. Nhà quản lý thiếu đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của ngành hàng. Nghiên cứu này nhằm giải quyết những vấn đề trên, góp phần phát triển chuỗi giá trị khoai tây bền vững tại Hoằng Hóa.

1.1. Tầm quan trọng của khoai tây trong nông nghiệp Thanh Hóa

Khoai tây là cây trồng ngắn ngày, lấy củ chứa tinh bột, được trồng rộng rãi trên thế giới. Ở Việt Nam, khoai tây là ngành sản xuất quan trọng. Tại Thanh Hóa, khoai tây có tiềm năng lớn, nhưng thu nhập của người trồng còn thấp. Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích và cải thiện chuỗi giá trị khoai tây để nâng cao đời sống của người nông dân.

1.2. Mục tiêu và phạm vi nghiên cứu chuỗi giá trị nông nghiệp

Nghiên cứu này nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về chuỗi giá trị khoai tây. Đánh giá thực trạng chuỗi giá trị tại Hoằng Hóa, phân tích các yếu tố ảnh hưởng. Đề xuất giải pháp hoàn thiện và phát triển chuỗi giá trị. Đối tượng nghiên cứu là các tác nhân tham gia chuỗi giá trị: HTX, hộ nông dân, thương lái, doanh nghiệp. Phạm vi nghiên cứu là huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, từ tháng 9/2017 đến tháng 9/2018.

II. Phân Tích SWOT Chuỗi Giá Trị Khoai Tây Hoằng Hóa Thanh Hóa

Phân tích SWOT là công cụ quan trọng để đánh giá chuỗi giá trị khoai tây tại Hoằng Hóa. Điểm mạnh bao gồm điều kiện tự nhiên thuận lợi, kinh nghiệm trồng trọt của người dân. Điểm yếu là giống khoai tây chưa đa dạng, kỹ thuật canh tác còn hạn chế, liên kết sản xuất - tiêu thụ chưa chặt chẽ. Cơ hội là thị trường tiêu thụ rộng lớn, chính sách hỗ trợ của nhà nước, ứng dụng khoa học công nghệ. Thách thức là biến đổi khí hậu, dịch bệnh, cạnh tranh từ các vùng trồng khác. Phân tích SWOT giúp đưa ra các giải pháp phù hợp để phát triển chuỗi giá trị khoai tây bền vững.

2.1. Điểm mạnh và điểm yếu trong sản xuất khoai tây Thanh Hóa

Hoằng Hóa có điều kiện tự nhiên phù hợp cho trồng khoai tây. Người dân có kinh nghiệm canh tác. Tuy nhiên, giống khoai tây còn hạn chế, kỹ thuật chưa tiên tiến. Liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ còn yếu. Cần cải thiện giống, kỹ thuật và liên kết để nâng cao năng suất và chất lượng khoai tây Hoằng Hóa.

2.2. Cơ hội và thách thức phát triển thị trường khoai tây

Thị trường tiêu thụ khoai tây rộng lớn, cả trong nước và xuất khẩu. Chính sách hỗ trợ của nhà nước tạo điều kiện cho phát triển. Ứng dụng khoa học công nghệ giúp nâng cao năng suất và chất lượng. Tuy nhiên, biến đổi khí hậu, dịch bệnh, cạnh tranh là những thách thức lớn. Cần có giải pháp ứng phó để đảm bảo sự ổn định và phát triển của ngành khoai tây.

2.3. Ma trận SWOT và định hướng phát triển chuỗi giá trị

Ma trận SWOT giúp xác định các chiến lược phù hợp để tận dụng điểm mạnh, khắc phục điểm yếu, nắm bắt cơ hội và đối phó với thách thức. Định hướng phát triển chuỗi giá trị khoai tây là nâng cao năng suất, chất lượng, liên kết sản xuất - tiêu thụ, mở rộng thị trường, ứng dụng khoa học công nghệ, và phát triển bền vững.

III. Thực Trạng Chuỗi Giá Trị Khoai Tây Tại Huyện Hoằng Hóa

Hiện tại, chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa có 3 kênh tiêu thụ chính: Kênh 1: Kênh tiêu thụ có hợp đồng bao tiêu, kênh 2: Kênh tiêu thụ truyền thống, kênh 3: Kênh tiêu thụ trực tiếp. Kênh tiêu thụ có hợp đồng bao tiêu sản phẩm với doanh nghiệp chỉ điều tra được tác nhân hộ sản xuất do thị trường tiêu thụ của doanh nghiệp là trong cả nước và xuất khẩu. Vì vậy đề tài chỉ tập trung nghiên cứu chuỗi giá trị kinh tế địa phương (kênh 2 và kênh 3). Qua đó phân tích được các chỉ tiêu kinh tế, các giá trị gia tăng, thu nhập của các tác nhân trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa.

3.1. Các kênh tiêu thụ khoai tây chính tại Hoằng Hóa

Có ba kênh tiêu thụ chính: kênh có hợp đồng bao tiêu, kênh truyền thống và kênh trực tiếp. Kênh có hợp đồng bao tiêu chủ yếu phục vụ thị trường lớn và xuất khẩu. Nghiên cứu tập trung vào kênh truyền thống và kênh trực tiếp để đánh giá chuỗi giá trị địa phương.

3.2. Phân tích giá trị gia tăng và thu nhập của các tác nhân

Phân tích các chỉ tiêu kinh tế, giá trị gia tăng và thu nhập của từng tác nhân trong chuỗi. Điều này giúp xác định các điểm nghẽn và cơ hội để cải thiện hiệu quả và phân phối lợi nhuận công bằng hơn trong chuỗi giá trị khoai tây.

3.3. Liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị khoai tây

Sự liên kết giữa các tác nhân còn lỏng lẻo, đặc biệt là giữa người sản xuất và doanh nghiệp. Cần tăng cường liên kết thông qua hợp đồng, hợp tác xã để đảm bảo đầu ra ổn định và giá cả hợp lý cho người nông dân trồng khoai tây Hoằng Hóa.

IV. Giải Pháp Phát Triển Chuỗi Giá Trị Khoai Tây Bền Vững

Để phát triển chuỗi giá trị khoai tây bền vững tại Hoằng Hóa, cần có các giải pháp đồng bộ. Nâng cao năng suất và chất lượng khoai tây thông qua ứng dụng khoa học công nghệ, sử dụng giống tốt, kỹ thuật canh tác tiên tiến. Tăng cường liên kết sản xuất - tiêu thụ thông qua hợp đồng, hợp tác xã. Mở rộng thị trường tiêu thụ, xây dựng thương hiệu khoai tây Hoằng Hóa. Hỗ trợ người nông dân về vốn, kỹ thuật, thông tin thị trường. Phát triển chế biến khoai tây để tăng giá trị gia tăng. Đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

4.1. Nâng cao năng suất và chất lượng khoai tây

Ứng dụng khoa học công nghệ, sử dụng giống tốt, kỹ thuật canh tác tiên tiến. Cần tập huấn cho người nông dân về kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh. Kiểm soát chất lượng từ khâu sản xuất đến thu hoạch để đảm bảo chất lượng khoai tây.

4.2. Tăng cường liên kết sản xuất và tiêu thụ khoai tây

Khuyến khích hợp đồng, hợp tác xã. Tạo điều kiện cho doanh nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị. Xây dựng mối quan hệ tin cậy giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Đảm bảo đầu ra ổn định và giá cả hợp lý cho người nông dân.

4.3. Phát triển thị trường và xây dựng thương hiệu khoai tây

Mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Xây dựng thương hiệu khoai tây Hoằng Hóa gắn với chất lượng và an toàn. Quảng bá sản phẩm thông qua các kênh truyền thông, hội chợ, triển lãm. Phát triển du lịch nông nghiệp gắn với sản xuất khoai tây.

V. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chuỗi Giá Trị Khoai Tây

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Các yếu tố chủ quan bao gồm trình độ kỹ thuật của người nông dân, khả năng quản lý của hợp tác xã, năng lực của doanh nghiệp. Các yếu tố khách quan bao gồm biến đổi khí hậu, dịch bệnh, chính sách của nhà nước, thị trường tiêu thụ. Cần phân tích kỹ các yếu tố này để đưa ra các giải pháp phù hợp.

5.1. Yếu tố chủ quan tác động đến sản xuất khoai tây

Trình độ kỹ thuật của người nông dân, khả năng quản lý của hợp tác xã, năng lực của doanh nghiệp. Cần nâng cao trình độ cho người nông dân, tăng cường năng lực cho hợp tác xã và doanh nghiệp để cải thiện chuỗi giá trị.

5.2. Yếu tố khách quan ảnh hưởng đến thị trường khoai tây

Biến đổi khí hậu, dịch bệnh, chính sách của nhà nước, thị trường tiêu thụ. Cần có giải pháp ứng phó với biến đổi khí hậu và dịch bệnh. Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ phù hợp. Doanh nghiệp cần nắm bắt thông tin thị trường để điều chỉnh sản xuất.

5.3. Chính sách hỗ trợ và vai trò của nhà nước trong chuỗi giá trị

Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, thông tin thị trường. Tạo điều kiện cho doanh nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị. Xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm. Hỗ trợ xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm.

VI. Kết Luận và Kiến Nghị Phát Triển Khoai Tây Hoằng Hóa

Nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây tại Hoằng Hóa đã đưa ra những kết luận và kiến nghị quan trọng. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các tác nhân trong chuỗi, sự hỗ trợ của nhà nước, và sự tham gia của các nhà khoa học. Phát triển chuỗi giá trị khoai tây bền vững sẽ góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân, phát triển kinh tế địa phương, và đảm bảo an ninh lương thực.

6.1. Tóm tắt kết quả nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây

Nghiên cứu đã phân tích thực trạng, các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị khoai tây tại Hoằng Hóa. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các tác nhân và sự hỗ trợ của nhà nước.

6.2. Kiến nghị cho các bên liên quan trong chuỗi giá trị

Kiến nghị cho người nông dân: nâng cao trình độ kỹ thuật, tham gia hợp tác xã. Kiến nghị cho doanh nghiệp: tăng cường liên kết với người nông dân, đầu tư vào chế biến. Kiến nghị cho nhà nước: có chính sách hỗ trợ phù hợp, xây dựng thương hiệu.

6.3. Hướng nghiên cứu tiếp theo về chuỗi giá trị nông sản

Nghiên cứu tiếp theo có thể tập trung vào phân tích sâu hơn về thị trường tiêu thụ, đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của chuỗi giá trị, và đề xuất các mô hình phát triển bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN MẠNH TÙNG NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY TẠI HUYỆN HOẰNG HÓA, TỈNH THANH HÓA Chuyên ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 8620116 Người hướng dẫn khoa học: TS. Đào Thế Anh NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ lấy bất kỳ một học vị nào. Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Mạnh Tùng i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn với đề tài: “Nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây tại huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa” tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các Thầy Cô giáo và các cơ quan.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới TS.Đào Thế Anh đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phân tích định lượng Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ công, viên chức Sở Nông nghiệp và PTNT Thanh Hóa, UBND huyện Hoằng Hóa và các hộ nông dân tại huyện Hoằng Hóa đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.

Hà Nội, ngày. tháng 10 năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Mạnh Tùng ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN. ii MỤC LỤC. iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC BẢNG.

vii DANH MỤC SƠ ĐỒ .ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ .x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU. Mục tiêu chung.

Mục tiêu cụ thể. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CÚU. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu.

CÂU HỎI NGHIÊN CỨU. ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY. Khái niệm về chuỗi giá trị.

Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị khoai tây ở nước ta hiện nay. Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị khoai tây. Ý nghĩa của phân tích chuỗi giá trị. CƠ SỞ THỰC TIỄN.

Tình hình chuỗi giá trị khoai tây tại một số địa phương ở nước ta hiện nay. Bài học kinh nghiệm rút ra cho phát triển chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Tình hình nghiên cứu chuỗi giá trị và các công trình nghiên cứu có liên quan. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU. Đặc điểm tự nhiên. Đặc điểm kinh tế - xã hội. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

Chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu sử dụng trong đề tài.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY HUYỆN HOẰNG HÓA. Diện tích, năng suất và sản lượng. Đặc điểm sản xuất khoai tây huyện Hoằng Hóa.

THỰC TRẠNG CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY HUYỆN HOẰNG HÓA. Sơ đồ chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Phân tích các chỉ tiêu kinh tế trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Sự liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa.

Phân tích giá trị gia tăng và thu nhập các tác nhân trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Phân tích giá trị của chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Các tác nhân cung cấp dịch vụ cho chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Các khó khăn, hạn chế của các tác nhân cung cấp dịch vụ trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa.

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY HUYỆN HOẰNG HÓA. Nhóm các yếu tố chủ quan. Nhóm các yếu tố khách quan. PHÂN TÍCH SWOT CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY HUYỆN HOẰNG HÓA.

ĐINH HƯỚNG, GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ KHOAI TÂY HUYỆN HOẰNG HÓA. Định hướng hoàn thiện và phát triển chuỗi giá trị khoai tây tại địa phương. Giải pháp hoàn thiện và phát triển chuỗi giá trị khoai tây Hoằng Hóa. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.

93 TÀI LIỆU THAM KHẢO .99 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CHLB Cộng hòa liên bang ĐVT Đơn vị tính HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ PTNT Phát triển nông thôn UBND Ủy ban nhân dân VTNN Vật tư nông nghiệp XNK Xuất nhập khẩu vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Diện tích khoai tây các vùng giai đoạn 2008-2012. Các nhóm đất chính trên địa bàn huyện Hoằng Hóa. Dân số, lao động của huyện Hoằng Hóa giai đoạn 2015 – 2017.

Cơ cấu kinh tế qua các thời kỳ. Diện tích sản xuất khoai tây trên địa bàn huyện Hoằng Hóa. Tổng hợp diện tích trồng khoai tây ở các xã thuộc huyện Hoằng Hóa. Diện tích đất trồng khoai tây của các hộ sản xuất.

Năng suất và sản lượng khoai tây vụ Đông huyện Hoăng Hóa giai đoạn 2015 - 2017. So sánh năng suất khoai tây giữa hai phương pháp trồng tại một số xã của huyện Hoằng Hóa năm 2017. Tình hình áp dụng các phương pháp canh tác khoai tây tại các hộ điều tra huyện Hoằng Hóa. Độ tuổi của hộ sản xuất khoai tây huyện Hoằng Hóa.

Số năm kinh nghiệm trồng khoai tây. Trình độ học vấn của hộ sản xuất khoai tây. Tình hình tiêu thụ khoai tây tại huyện Hoằng Hóa. Tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật, đầu tư chi phí trên 1kg khoai tây của hộ sản xuất có liên kết với doanh nghiệp.

Tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật, đầu tư chi phí trên 1kg khoai tây của hộ sản xuất truyền thống kênh 2. Đặc điểm của các tác nhân trung gian. Tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật và đầu tư kinh doanh khoai tây của các tác nhân trung gian. Chi phí trung gian cho 1kg khoai tây của các tác nhân trung gian tham gia vào kênh tiêu thụ thứ 2.

Tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật, đầu tư chi phí và giá trị gia tăng trong 1kg khoai tây của hộ sản xuất kênh tiêu thụ 3. Phân tích giá trị gia tăng trên 1kg khoai tây và thu nhập của hộ sản xuất có liên kết với doanh nghiệp. Phân tích giá trị gia tăng trên 1kg khoai tâyvà thu nhập của hộ sản xuất truyền thống kênh 2. Phân tích giá trị gia tăng trên 1kg khoai tâyvà thu nhập của các tác nhân trung gian.

So sánh giá trị gia tăng trong 1kg khoai tây của các tác nhân tham gia kênh tiêu thụ thứ 2. Phân tích giá trị gia tăng trên 1kg khoai tâyvà thu nhập của hộ sản xuất kênh tiêu thụ 3. Tổng hợp các nhu cầu người tiêu dùng khoai tây huyện Hoằng Hóa. So sánh các chỉ tiêu kinh tế trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa.

Kết quả kinh doanh của Hợp tác xã dịch vụ Nông nghiệp trong chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa năm 2017. Ma trận phân tích SWOT và định hướng, giải pháp phát triển chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa .85 viii DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2. Khung khái niệm Porter. Tác nhân tham gia và hoạt động chuỗi giá trị khoai tây vụ xuân.

Tác nhân tham gia chuỗi giá trị khoai tây vụ đông. Các chỉ tiêu chính trong chuỗi giá trị nông sản. Chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa. Kênh tiêu thụ khoai tây có hợp đồng bao tiêu.

Kênh tiêu thụ khoai tây truyền thống. Kênh tiêu thụ khoai tây trực tiếp……………………………………………63 Sơ đồ 4. Giá trị gia tăng trên 1Kg khoai tây của các tác nhân trong kênh tiêu thụ 2 của chuỗi giá trị khoai tây huyện Hoằng Hóa.72 ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2. Sự biến động về diện tích khoai tây ở Việt Nam.

Sản lượng khoai tây ở Việt Nam. Diện tích trồng khoai tây trung bình/hộ qua các năm. Cơ cấu diện tích khoai tây có sự liên kết với các doanh nghiệp. So sánh công lao động phương pháp làm đất tối thiểu và truyền thống.

Cơ cấu nhân khẩu của huyện Hoằng Hóa. Cơ cấu lao động của huyện Hoằng Hóa. Sản lượng tiêu thụ khoai tây huyện hoằng Hóa qua các năm 2015 - 2017 .53 x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 1. Tên tác giả: Nguyễn Mạnh Tùng 2.

Tên luận văn: " Nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tây tại huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa" 3. Chuyên nghành: Phát triển nông thôn Mã số: 8620116 4. Cơ sở đào đạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về chuỗi giá trị khoai tây. Đánh giá thực trạng chuỗi giá trị khoai tây tại huyện Hoằng Hóa, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị khoai tây trên địa bàn huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa.

Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện và phát triển chuỗi giá trị khoai tây trên địa bàn huyện Hoằng Hóa tỉnh Thanh Hóa. Các phương pháp nghiên cứu đã sử dụng: Đề tài sử dụng phương pháp phân tích chuỗi giá trị, phương pháp chọn điểm nghiên cứu, phương pháp thu thập và phân tích số liệu. Áp dụng các phương pháp phân tích thống kê mô tả, thống kê so sánh và ma trận SWOT. Các kết quả chính: Tổng quan tình hình sản xuất khoai tây huyện Hoằng Hóa: Hiện tại ở Hoằng Hóa có tổng cộng 293,6 ha diện tích trồng khoai tây trong đó có đến gần 70% diện tích đất trồng khoai tây giống nhập ngoại cho năng suất cao như: Marabel, Solara, Atlantic…Năng suất ước tính trung bình đạt 20 tấn/ha.