Luận án tiến sĩ: Nghiên cứu kỹ thuật tự nhuộm để nâng cao chất lượng tơ tằm Việt Nam

Luận án tiến sĩ nghiên cứu kỹ thuật tự nhuộm nhằm nâng cao chất lượng tơ tằm Việt Nam, góp phần phát triển ngành dệt may bền vững.

• Tác giả: Trần Nguyễn Tú Uyên
• Người hướng dẫn: TS. Hoàng Thanh Tháo
• Trường học: Đại học Bách Khoa Hà Nội
• Chuyên ngành: Công nghệ Dệt, May
• Đề tài: Nâng Cao Chất Lượng Tơ Tằm Việt Nam Bằng Kỹ Thuật Tự Nhuộm
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ
• 1. CHƯƠNG 1: NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 1.4. Ý nghĩa khoa học của luận án
• 1.5. Giá trị thực tiễn của luận án
• 1.6. Điểm mới của luận án
• 1.7. Bố cục của luận án
• 2. CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN
• 2.1. Tổng quan về tơ tằm
• 2.2. Sinh học con tằm
• 2.3. Quy trình sản xuất kén tơ tại Việt Nam
• 2.4. Cấu trúc hình thái của tơ tằm
• 2.5. Cấu trúc hoá học của tơ tằm
• 2.6. Tính chất của tơ tằm
• 2.7. Ảnh hưởng của tơ tằm
• 2.8. Tổng quan về phương pháp tạo màu tự nhuộm cho tơ tằm
• 2.8.1. Khái niệm phương pháp tạo màu tự nhuộm cho tơ tằm
• 2.8.2. Phương pháp bổ sung chất màu vào thức ăn cho con tằm để tạo kén tơ tự nhuộm
• 2.8.3. Mặt số yếu tố ánh sáng đến phương pháp tự nhuộm
• 2.8.4. Ảnh hưởng của phương pháp tự nhuộm đến con tằm
• 2.8.5. Ảnh hưởng của phương pháp tự nhuộm đến kén tơ
• 2.8.6. Tình hình nghiên cứu trong nước về phương pháp tạo màu tự nhuộm tơ tằm
• 2.9. Tổng quan về xử lý chuỗi tơ tằm
• 2.9.1. Khái niệm xử lý chuỗi tơ tằm
• 2.9.2. Các yếu tố ánh sáng đến hiệu quả chuỗi tơ tằm
• 2.9.3. Ảnh hưởng của xử lý chuỗi đến tơ tằm
• 2.10. Kết luận tổng quan và hướng nghiên cứu của luận án
• 2.10.1. Kết luận tổng quan
• 2.10.2. Hướng nghiên cứu của luận án
• 3. CHƯƠNG 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Nguyên vật liệu
• 3.3. Dụng cụ và thiết bị
• 3.4. Nghiên cứu phương pháp tạo màu tự nhuộm cho tơ tằm
• 3.5. Nghiên cứu cấu trúc hình thái và tính chất tơ tằm tự nhuộm
• 3.6. Nghiên cứu ánh sáng của xử lý chuỗi đến tơ tằm tự nhuộm
• 3.7. Nghiên cứu tiềm năng ứng dụng tơ tằm tự nhuộm trong dệt may và thời trang
• 3.8. Phương pháp nghiên cứu
• 3.8.1. Phương pháp thực nghiệm
• 3.8.2. Phương pháp phân tích cấu trúc và xác định tính chất vật liệu
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
• 4.1. Kết quả nghiên cứu phương pháp tạo màu tự nhuộm tơ tằm
• 4.2. Hiệu quả của phương pháp tạo màu tự nhuộm trên giống tằm nuôi tại Việt Nam
• 4.3. Ảnh hưởng của loại chất màu đến phương pháp tự nhuộm tơ tằm
• 4.4. Ảnh hưởng của thời gian cho ăn chất màu đến phương pháp tự nhuộm tơ tằm
• 4.5. Ảnh hưởng của nồng độ chất màu đến phương pháp tự nhuộm tơ tằm
• 4.6. Hiệu suất của phương pháp tự nhuộm đối với tơ thô
• 4.7. Đề xuất quy trình tạo kén màu bằng phương pháp tự nhuộm tơ tằm
• 4.8. Kết quả nghiên cứu đặc trưng của kén và tơ tự nhuộm bằng Rhodamine B
• 4.8.1. Đặc trưng của kén tằm tự nhuộm Rhodamine B
• 4.8.2. Đặc trưng của tơ tự nhuộm Rhodamine B
• 4.8.3. Đề xuất cơ chế liên kết của chất màu Rhodamine B và tơ tằm trong tơ tự nhuộm
• 4.9. Kết quả nghiên cứu xử lý chuỗi tơ tự nhuộm Rhodamine B
• 4.9.1. Ảnh hưởng của quá trình xử lý chuỗi đến màu sắc của tơ tự nhuộm Rhodamine B
• 4.9.2. Ảnh hưởng của xử lý chuỗi đến cấu trúc tơ tự nhuộm Rhodamine B
• 4.9.3. Ảnh hưởng của xử lý chuỗi đến hiệu suất nhuộm
• 4.10. Kết quả nghiên cứu ứng dụng tơ tự nhuộm
• 4.10.1. Ứng dụng tơ tự nhuộm dệt vải lụa tơ tằm
• 4.10.2. Ứng dụng vải lụa tơ tự nhuộm vào sản phẩm may mặc
• 5. KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về tơ tằm Việt Nam

Tơ tằm là một trong những nguyên liệu quý giá, có nguồn gốc tự nhiên từ con tằm. Tại Việt Nam, ngành tơ tằm đã có lịch sử lâu đời và đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế. Chất lượng tơ tằm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm giống tằm, quy trình sản xuất và kỹ thuật nhuộm. Việc nâng cao chất lượng tơ tằm không chỉ giúp tăng giá trị sản phẩm mà còn góp phần bảo tồn và phát triển ngành tơ tằm truyền thống. Theo nghiên cứu, khoảng 90% tơ tằm được sản xuất từ giống tằm Bombyx mori, với quy trình sản xuất kén tằm được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng. Việc áp dụng kỹ thuật nhuộm hiện đại, đặc biệt là kỹ thuật tự nhuộm, có thể cải thiện đáng kể màu sắc và độ bền của tơ tằm, từ đó nâng cao giá trị thương phẩm của sản phẩm.

II. Kỹ thuật tự nhuộm tơ tằm

Kỹ thuật tự nhuộm là một phương pháp mới, giúp tơ tằm có thể tự tạo màu sắc từ các chất màu tự nhiên. Phương pháp này không chỉ an toàn cho môi trường mà còn giúp giảm thiểu ô nhiễm do hóa chất nhuộm. Nguyên liệu tự nhiên được sử dụng trong kỹ thuật này có thể là các loại thực vật, giúp tạo ra màu sắc phong phú và bền vững. Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung chất màu vào thức ăn của con tằm có thể làm tăng khả năng hấp thụ màu sắc vào kén. Điều này không chỉ giúp tơ tằm có màu sắc đẹp mà còn giữ được các đặc tính vật lý và hóa học của sợi. Kỹ thuật này đã được áp dụng thành công trong nhiều nghiên cứu và cho thấy hiệu quả cao trong việc tạo ra các sản phẩm tơ tằm có màu sắc tự nhiên và bền vững.

III. Quy trình sản xuất tơ tằm tự nhuộm

Quy trình sản xuất tơ tằm tự nhuộm bao gồm nhiều bước quan trọng. Đầu tiên, con tằm được nuôi dưỡng bằng thức ăn có bổ sung chất màu tự nhiên. Sau khi tằm ăn, chất màu sẽ được hấp thụ và chuyển vào kén. Sau khi thu hoạch kén, quy trình nhuộm sẽ được thực hiện để đảm bảo màu sắc đồng nhất và bền vững. Quy trình nhuộm này không chỉ giúp tạo ra màu sắc đẹp mà còn đảm bảo rằng các chỉ tiêu kỹ thuật của tơ tằm được duy trì. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng các chất màu tự nhiên không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn giúp tăng cường tính bền màu của sản phẩm. Điều này rất quan trọng trong ngành dệt may, nơi mà yêu cầu về chất lượng và tính bền màu luôn được đặt lên hàng đầu.

IV. Giá trị thực tiễn của tơ tằm tự nhuộm

Tơ tằm tự nhuộm không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Việc sử dụng các chất màu tự nhiên giúp giảm thiểu ô nhiễm do hóa chất nhuộm, đồng thời tạo ra các sản phẩm thân thiện với môi trường. Sản phẩm tơ tằm tự nhuộm có thể được ứng dụng rộng rãi trong ngành thời trang, nội thất và các sản phẩm tiêu dùng khác. Nghiên cứu cho thấy, tơ tằm tự nhuộm có khả năng cạnh tranh cao trên thị trường quốc tế nhờ vào chất lượng và tính bền vững. Điều này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo ra cơ hội xuất khẩu lớn cho ngành tơ tằm Việt Nam. Sự phát triển của kỹ thuật tự nhuộm sẽ mở ra hướng đi mới cho ngành tơ tằm, giúp nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, đồng thời bảo tồn và phát triển nghề truyền thống.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O Đ¾I HàC BÁCH KHOA HÀ NÞI TRÄN NGUYâN TÚ UYÊN NGHIÊN CĄU KĀ THUÂT T¾O MÀU BÆNG PH¯¡NG PHÁP Tþ NHUÞM Đà NÂNG CAO CHÂT L¯þNG T¡ TÆM VIäT NAM LUÂN ÁN TI¾N S) CÔNG NGHä DäT, MAY Hà Nßi − 2024 Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O Đ¾I HàC BÁCH KHOA HÀ NÞI TRÄN NGUYâN TÚ UYÊN NGHIÊN CĄU KĀ THUÂT T¾O MÀU BÆNG PH¯¡NG PHÁP Tþ NHUÞM Đà NÂNG CAO CHÂT L¯þNG T¡ TÆM VIäT NAM Ngành: Công nghệ Dệt, May Mã số: 9540204 LUÂN ÁN TI¾N S) CÔNG NGHä DäT, MAY NG¯âI H¯àNG DÀN KHOA HàC: 1. HOÀNG THANH THÀO 2. BÙI MAI H¯¡NG Hà Nßi − 2024 LâI CAM ĐOAN Tác giÁ xin cam oan ây là công trình nghiên cāu cÿa riêng tác giÁ d°ới sự h°ớng dẫn cÿa TS. Hoàng Thanh ThÁo và PGS.

Bùi Mai H°¡ng. Các kết quÁ trong luận án °ÿc thu thập từ nghiên cāu thực tế, trung thực và ch°a từng °ÿc công bố trong các công trình nghiên cāu cÿa các tác giÁ khác. Tập thể h°ớng dẫn khoa học Tác giÁ luận án TS. Hoàng Thanh ThÁo PGS.

Bùi Mai H°¢ng TrÅn Nguyãn Tú Uyên i LâI CÀM ¡N Đầu tiên, với lòng biết ¡n sâu sắc tôi xin °ÿc gái lßi cÁm ¡n chân thành nhÃt ến TS. Hoàng Thanh ThÁo và PGS. Bùi Mai H°¡ng, những Giáo viên h°ớng dẫn ã giúp ịnh h°ớng, hết lòng quan tâm và dìu dắt tôi trong suốt quá trình nghiên cāu cũng nh° thực hiện luận án này. Sự tận tâm và áng viên cÿa hai Cô là nguồn áng lực to lớn giúp tôi v°ÿt qua °ÿc những giai o¿n khó khăn trên con °ßng khám phá tri thāc và từng b°ớc hoàn thiện bÁn thân.

Tôi xin chân thành cÁm ¡n các Thầy Cô giáo thuác Khoa Dệt may - Da giầy và Thßi trang, Tr°ßng Vật liệu, Ban ào t¿o - Đ¿i học Bách Khoa Hà Nái ã giúp ỡ và t¿o iều kiện thuận lÿi cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cāu t¿i tr°ßng. Tôi cũng xin cÁm ¡n Tr°ßng Đ¿i học Bách Khoa TP. HCM, Trung tâm công nghệ sinh học TP. HCM, Trung tâm phân tích thí nghiệm3Sá Khoa học và Công nghệ TP.

HCM, Trung tâm nghiên cāu Dâu Tằm T¡ Trung °¡ng, Công ty TNHH Xe t¡ Dệt lāa Hà BÁo, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam ã hß trÿ tôi thực hiện mát số thử nghiệm và phân tích trong luận án. Tôi cũng xin gửi lßi cÁm ¡n ến Ban giám hiệu, Khoa Công nghệ may3Thßi trang thuác Tr°ßng Đ¿i học Công nghiệp TP. HCM ã t¿o iều kiện cho tôi °ÿc học tập và nghiên cāu trong quá trình công tác t¿i c¡ quan. Cuối cùng, tôi xin °ÿc cÁm ¡n Ba Mẹ, Anh Chị, Gia ình nhỏ cÿa mình cùng những ng°ßi thân yêu nhÃt ã luôn ÿng há và áng viên tôi không ngừng nghỉ, là iểm tựa vững chắc nhÃt về tinh thần giúp tôi yên tâm trên con °ßng học tập và nghiên cāu ể hoàn thành luận án này.

Tôi xin chân thành cÁm ¡n! Hà Nái, ngày 15 tháng 3 năm 2024 Tác giÁ TrÅn Nguyãn Tú Uyên ii MỤC LỤC LâI CAM ĐOAN.iii DANH MĀC CÁC KÝ HIäU VÀ CHĀ VI¾T TÄT. vi DANH MĀC CÁC BÀNG .viii DANH MĀC CÁC HÌNH VẼ, Đà THÞ. Lý do chọn ề tài. Đối t°ÿng và ph¿m vi nghiên cāu.

Nái dung và ph°¡ng pháp nghiên cāu. Ý nghĩa khoa học cÿa luận án. Giá trị thực tiễn cÿa luận án. Điểm mới cÿa luận án.

Bố cāc cÿa luận án. NGHIÊN CĄU TâNG QUAN. Tổng quan về t¡ tằm. Sinh học con tằm.

Quy trình sÁn xuÃt kén t¡ t¿i Việt Nam. CÃu trúc hình thái cÿa t¡ tằm. CÃu trúc hoá học cÿa t¡ tằm. Tính chÃt cÿa t¡ tằm.

Āng dāng cÿa t¡ tằm. Tổng quan về ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám cho t¡ tằm. Khái niệm ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám cho t¡ tằm. Ph°¡ng pháp bổ sung chÃt màu vào thāc ăn cho con tằm ể t¿o kén t¡ tự nhuám.

Mát số yếu tố Ánh h°áng ến ph°¡ng pháp tự nhuám. Ành h°áng cÿa ph°¡ng pháp tự nhuám ến con tằm. Ành h°áng cÿa ph°¡ng pháp tự nhuám ến kén t¡. Tình hình nghiên cāu trong n°ớc về ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám t¡ tằm.

Tổng quan về xử lý chuái t¡ tằm. Khái niệm xử lý chuái t¡ tằm. Các yếu tố Ánh h°áng ến hiệu quÁ chuái t¡ tằm. Ành h°áng cÿa xử lý chuái ến t¡ tằm.

Kết luận tổng quan và h°ớng nghiên cāu cÿa luận án. Kết luận tổng quan. H°ớng nghiên cāu cÿa luận án. ĐÞI T¯þNG, NÞI DUNG VÀ PH¯¡NG PHÁP NGHIÊN CĄU.

Đối t°ÿng nghiên cāu. Nguyên vật liệu. Dāng cā và thiết bị. Nghiên cāu ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám cho t¡ tằm.

Nghiên cāu cÃu trúc hình thái và tính chÃt t¡ tằm tự nhuám. Nghiên cāu Ánh h°áng cÿa xử lý chuái ến t¡ tằm tự nhuám. Nghiên cāu tiềm năng āng dāng t¡ tằm tự nhuám trong dệt may và thßi trang. Ph°¡ng pháp nghiên cāu.

Ph°¡ng pháp thực nghiệm. Ph°¡ng pháp phân tích cÃu trúc và xác ịnh tính chÃt vật liệu. K¾T QUÀ VÀ BÀN LUÂN. Kết quÁ nghiên cāu ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám t¡ tằm.

Hiệu quÁ cÿa ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám trên giống tằm nuôi t¿i Việt Nam. Ành h°áng cÿa lo¿i chÃt màu ến ph°¡ng pháp tự nhuám t¡ tằm. Ành h°áng cÿa thßi gian cho ăn chÃt màu ến ph°¡ng pháp tự nhuám t¡ tằm. Ành h°áng cÿa nồng á chÃt màu ến ph°¡ng pháp tự nhuám t¡ tằm60 3.

Hiệu suÃt cÿa ph°¡ng pháp tự nhuám ối với t¡ thô. Đề xuÃt quy trình t¿o kén màu bằng ph°¡ng pháp tự nhuám t¡ tằm. Kết quÁ nghiên cāu ặc tr°ng cÿa kén và t¡ tự nhuám bằng Rhodamine B66 3. Đặc tr°ng cÿa kén tằm tự nhuám Rhodamine B.

Đặc tr°ng cÿa t¡ tự nhuám Rhodamine B. Đề xuÃt c¡ chế liên kết cÿa chÃt màu Rhodamine B và t¡ tằm trong t¡ tự nhuám. Kết quÁ nghiên cāu xử lý chuái t¡ tự nhuám Rhodamine B. Ành h°áng cÿa quá trình xử lý chuái ến màu sắc cÿa t¡ tự nhuám Rhodamine B.

Ành h°áng cÿa xử lý chuái ến cÃu trúc t¡ tự nhuám Rhodamine B. Ành h°áng cÿa xử lý chuái ến hiệu suÃt nhuám. Kết quÁ nghiên cāu āng dāng t¡ tự nhuám. Āng dāng t¡ tự nhuám dệt vÁi lāa t¡ tằm.

Āng dāng vÁi lāa t¡ tự nhuám vào sÁn phẩm may mặc. 98 K¾T LUÂN VÀ H¯àNG NGHIÊN CĄU. 107 DANH MĀC CÁC CÔNG TRÌNH Đà CÔNG BÞ CĂA LUÂN ÁN. 109 TÀI LIäU THAM KHÀO.

4 v DANH MĀC CÁC KÝ HIäU VÀ CHĀ VI¾T TÄT AC : Acid red 88 B. mori : Giống tằm Bombyx mori BS : Basic Red 13 BW : Brazilwood/Caesalpinia sappan C : Carbon CAS : Chemical Abstracts Service − Số ịnh danh hoá chÃt CM : Curcumin DTG : Difference Thermo Gravimetry 3 Nhiệt l°ÿng vi phân ISA : International Silk Association 3 Hiệp hái t¡ tằm quốc tế EDS/EDX : Energy Dispersive X-ray Spectroscopy 3 Phổ tán sắc năng l°ÿng tia X FTIR : Fourier-Transform Infrared Spectroscopy 3 Phổ hồng ngo¿i biến ổi Fourier IC/IEC : Ion Exchange chromatography 3 Ph°¡ng pháp sắc ký trao ổi ion LQ2 : Tằm kén trắng giống L°ỡng QuÁng số 2 MPa : Mega Pascal − Đ¡n vị o áp suÃt MS : Xà phòng Marseill N : Nit¡ O : Oxy ppm : Parts per millions − 1 ppm =1 mg/kg RhB : Rhodamine B RhB-1500 : Rhodamine B nồng á 1500 ppm SEM : Scanning Electron Microscope – Kính hiển vi điện tử quét TG : Thermogravimetry − Nhiệt trọng tr°ßng vi TGA : Thermal gravimetric analysis 3 Ph°¡ng pháp phân tích nhiệt trọng l°ÿng TT - Chuái : T¡ trắng chuái TT - Thô : T¡ trắng thô TTN-RhB : T¡ tự nhuám Rhodamine B TTN-RhB- Chuái : T¡ tự nhuám Rhodamine B chuái TTN-RhB- Thô : T¡ tự nhuám Rhodamine B thô TTN-RhB- C AS : T¡ tự nhuám Rhodamine B chuái áp suÃt TTN-RhB- C EZ : T¡ tự nhuám Rhodamine B chuái enzyme TTN-RhB- C MS : T¡ tự nhuám Rhodamine B chuái xà phòng Marseille TTN-RhB- C Na2CO3 : T¡ tự nhuám Rhodamine B chuái Na2CO3 UPLC : Ultra Performance Liquid Chromatography 3 Sắc ký lỏng siêu cao áp VR : Kén vàng ré XRD : X-Ray Difraction – Nhiễu x¿ tia X vii DANH MĀC CÁC BÀNG BÁng 1. 1 Thßi gian sinh tr°áng cÿa tằm dâu l°ỡng hệ. 2 Các lo¿i cÃu trúc thā cÃp cÿa t¡ tằm và b°ớc sóng hÃp thā quang phổ hồng ngo¿i cÿa chúng.

1 Thông tin các lo¿i hoá chÃt sử dāng trong luận án. 2 Các azo amine ác h¿i theo tiêu chuẩn ISO-14362-1:2017. 1 Thông số kỹ thuật ph°¡ng pháp tự nhuám t¡ tằm. 2 Tỷ lệ sống và t¿o kén cÿa tằm sau khi ăn bổ sung các lo¿i chÃt màu khác nhau.

3 Hiệu quÁ t¿o màu cho kén cÿa các lo¿i thuốc nhuám khác nhau. 4 Chỉ số L*,a*,b* và ∆E tr°ớc và sau chuái cÿa các mẫu t¡ tự nhuám. 5 Tỷ lệ tằm sống và t¿o kén khi thử nghiệm á các á tuổi khác nhau. 6 Tỷ lệ tằm sống và t¿o kén khi thử nghiệm á các nồng á khác nhau.

7 Thông số kỹ thuật và kết quÁ cÿa ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám t¡ tằm64 BÁng 3. 8 Thành phần acid amine cÿa t¡ tự nhuám RhB và t¡ trắng ối chāng. 9 Kết quÁ xác ịnh á bền màu cÿa t¡ tằm tự nhuám RhB. 10 Kết quÁ xác ịnh hàm l°ÿng azo amine th¡m và muối arylamine trong t¡ tằm tự nhuám với RhB.

11 Hiệu suÃt cÿa ph°¡ng pháp t¿o màu tự nhuám t¡ tằm. 12 Thông số kỹ thuật vÁi t¡ tằm tự nhuám. 13 Kết quÁ hệ số mềm rũ cÿa vÁi t¡ tằm tự nhuám tr°ớc và sau chuái. 101 viii DANH MĀC CÁC HÌNH VẼ, Đà THÞ Hình 1.

1 Vòng ßi cÿa con ngài. 2 CÃu trúc kén tằm. 3 Đặc tr°ng tuyến t¡ cÿa tằm. 4 Quy trình sÁn xuÃt kén t¡.

5 CÃu trúc và hình thái t¡ tằm. 6 Các d¿ng vi cÃu trúc cÿa protein t¡ tằm. 7 GiÁn ồ nhiễu x¿ tia X (XRD) cÿa mát số lo¿i t¡ tằm. 8 GiÁn ồ phân tích nhiệt trọng l°ÿng (TGA) cÿa mát số lo¿i t¡ tằm.

9 CÃu trúc s¡ cÃp cÿa t¡ tằm. 10 Con tằm, kén, t¡ từ ph°¡ng pháp tự nhuám. 11 Tuyến t¡ và kén cÿa con tằm ã ăn chÃt màu. 12 Sự sinh tr°áng cÿa tằm sau khi ăn bổ sung chÃt màu.

13 Kén tằm có màu từ ph°¡ng pháp tự nhuám. 14 Hình thái và tính chÃt cÿa t¡ tự nhuám tr°ớc và sau chuái. 15 Phổ hồng ngo¿i FT-IR (a) và nhiễu x¿ tia X (b) cÿa t¡ tr°ớc và sau chuái bằng các ph°¡ng pháp khác nhau .