MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong tiến trình phát triển nông nghiệp, cần phải nghiên cứu các giải pháp, tìm những hướng đi mới cho hàng hóa nông sản Việt Nam. Bởi lẽ, sản xuất quy mô nhỏ theo hướng hàng hóa giản đơn và thiếu liên kết như hiện nay sẽ bất lợi trong cạnh tranh và gây thua thiệt, rủi ro cho người nông dân. Phát triển kinh tế trang trại trong nông nghiệp đi cùng với việc đẩy mạnh liên doanh liên kết trong sản xuất hàng hóa sẽ tăng cường khả năng cạnh tranh và đem lại lợi nhuận cho trang trại.
Phát triển kinh tế trang trại nhằm khai thác, sử dụng có hiệu quả đất đai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý góp phần phát triển nông nghiệp bền vững; có việc làm tăng thu nhập, khuyến khích làm giàu đi đôi với xoá đói giảm nghèo; phân bổ lao động, dân cư xây dựng nông thôn mới. Thực tế hiện nay, bên cạnh những trang trại thành công thì vẫn còn rất nhiều các trang trại thất bại, phá sản. Hầu hết các trang trại nông nghiệp phát triển từ kinh tế hộ, trình độ tổ chức quản lý và khả năng hạch toán kinh doanh hạn chế nên chi phí sản xuất và rủi ro thường lớn. Để có những thông tin chính xác về các trang trại nông nghiệp, cần thiết phải tiến hành nghiên cứu trải nghiệm thực tế tại trang trại.
Đối với mỗi sinh viên, quá trình nghiên cứu học tập tại các trang trại là vô cùng cần thiết, nó sẽ giúp sinh viên gọt dũa những kiến thức lý luận đã học, học hỏi thêm những kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm sản xuất thực tế. Xuất phát từ những yêu cầu thực tiễn trên tôi chọn đề tài: “Tìm hiểu mô hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại chăn nuôi gà của bà Khương Thị Dung, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” 1. Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Thông qua thực tế nghiêm cứu,học tập, trải nghiệm tại trang trại chăn nuôi giúp người học tăng cường hiểu biết về loại hình sản xuất kinh doanh trang trại m 2 chăn nuôi gà và có được những kinh nghiệm tổ sản xuất kinh tế trang trại chăn nuôi gà, rèn luyện được những kỹ năng chuyên môn cần thiết và phân tích,đánh giá được những thách thức và cơ hôiị của trang trại gà.
Qua đó đề xuất được những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả, ổn định cho trang trại gà.2 Mục tiêu cụ thể 1.1 về chuyên môn - Nắm rõ được các thông tin về quá trình hình thành và tổ chức sản xuât kinh doanh của trang trại chăn nuôi gà thịt của bà Khương Thị Dung Ở xã Hóa Thượng – huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên - Phân tích đánh giá được thực trạng về nguồn lực sản suất cho việc tổ chức thực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại. - Học tập được các kiến thức kỹ năng về kỹ thuật chăn nuôi gà và cách phòng bệnh,chữa bệnh cho gà trong chăn nuôi gà thịt tại trang trại. - Phân tích,đánh giá được thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh,học hỏi được kỹ năng hạch toán trong sản xuất kinh doanh trang trại gà - Đề xuất được những phương hướng kinh doanh hiệu quả tối ưu các chi phí đầu vào cho trang trại của cô Dung 1.2 Về kỹ năng * về kỹ năng sống - Sống vui vẻ,hòa đồng với mọi người xung quanh,luôn kính trọng mọi người xung quanh tại nơi thực tập - Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp,thân tình gần gũi với chủ trang trại và người thâncủa họ trong gia đình - Biết lắng nghe và học hỏi những kỹ năng,kinh nghiệm hay trong chăn nuôi gà thịt tại trang trại và các trang trại khác trong địa phương thực tập - Giao tiếp ứng xử trung thực,lịch sự luô giữ thái độ khiêm tốn thật thà * về kỹ năng làm việc - Biết cách tổ chức sắp xếp công việc tại trang trại một cách hợp lý,khoa học và chuyên nghiệp.Tuân thủ giờ giấc lịch trình làm việc của trang trại m 3 - Có được khả năng quan sát theo dõi tình hình gà,các vấn đề phát sinh tại trang trại để kịp thời báo cáo cho chủ trang trại để kịp thời có phương án xử lý tốt nhất đặc biệt là lúc gà bị dịch bệnh xảy ra. -Thông qua hoạt động trảinghiệm tại trang trại tạo cho sinh viên thói quen làm việc theo giờ giấc,linh hoạt,nhanh nhẹn và có trách nghiệm cao trông công việc được giao và tự chịu trách nhiệm nếu không tuân thủ các nguyên tắc mà chủ trang trại đưa ra - Học hỏi và thực hành một cách tỷ mỉ các kỹ thuật chăn gà,làm vacxin,sinh viên nắm chắc về lý thuyết,kỹ năng thực hành các thao tác cơ bản trong chăn nuôi gà - Có khả năng quản lý các công việc tại trang trại 1.3 Về thái độ - Có tinh thần trách nghiệm cao trong công việc, chấp hành tốt các quy định tại trang trại không ngại khó không ngại khổ luôn giữ vững ý trí,nghị lực vượt qua mọi khó khăn thử thách trong suốt cả quá trình học tập và nghiêm cứu để làm tiền đề cho cuộc sống sau này - Làm việc đúng giờ,làm đến nơi đến chốn,chính xác kịp thời những công việc do đơn vị thực tập phân công.
- Tích cực chia sẻ,trao dổi với chủ trang trại về quá trình xây dựng,quản lý,hoạch toán kinh tế trông xây dựng phát triển trang trại và nhữngkỹ thuật,kinh nghiệm haytrong chăn nuôi gà thịt. - Chủ động học hỏi,biết lắng nghe sẵn sằng hỗ trợ,giúp đỡ mọi người trong trang trại để hoàn thành tốt các côngviệc chung đồng thời đócũng là nâng cao năng lực của bản thân. Nội dung vá phương pháp nghiêm cứu 1. Nội dung nghiên cứu - Tìm hiểu quá trình xây dựng và phát triển của mô hình trang trại chăn nuôi gà của bà Khương Thị Dung, tại xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ.
m 4 - Tìm hiểu và đánh giá quá trình chuẩn bị, xây dựng và phát triển các nguồn lực cần thiết cho sản xuất kinh doanh trang trại nuôi gà. - Đánh giá hiệu quả hoạt động SXKD của trang trại qua các năm. - Đánh giá mô hình tổ chức của trang trại để làm rõ được những ưu điểm và hạn chế ảnh hưởng đến hiệu quả SXKD của trang trại. - Nghiên cứu học tập kỹ thuật, kinh nghiệm chăn nuôi gà và cách phòng chữa bệnh cho gà từ thực tế tại trang trại.
- Đề xuất một số các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho mô hình trang trại chăn nuôi gà thịt nghiên cứu. Phương pháp thực hiện * Phương pháp thu thập thông - Thu thập số liệu thứ cấp: - Thu thập những số liệu, thông tin liên quan trực tiếp và gián tiếp đến nội dung của đề tài đã được công bố của cơ quan nhà nước có thẩm quyền, như lấy số liệu từ các ban ngành của huyện, xã, các báo cáo tổng kết liên quan đến trang trại, thu thập số liệu qua sách báo, tạp chí, nghị định, quyết định. - Thu thập số liệu sơ cấp: Số liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ trang trại cô Dung thông qua quan sát, phiếu điều tra, phỏng vấn trang trại chăn nuôi. Để thu thập số liệu sơ cấp, tôi sử dụng các phương pháp chủ yếu sau: - Quan sát trực tiếp tổng thể mô hình trang trại: + Vị trí trang trại, cách bố trí xây dựng, kiến trúc chuồng trại và các hạng mục phụ trợ, các trang thiết bị cần có phục vụ cho hoạt động của trang trại,.
+ Quan sát trực tiếp quá trình thực hiện các hoạt động trong trang trại, kết hợp với thực hành và trao đổi với chủ trang trại, những người lao động trong trang trại như: hoạt động úm gà, vệ sinh sát trùng chuồng trại, cấp nước uống, cho ăn, phòng dịch và chữa trị cho gà của trang trại,. + Quan sát học hỏi cách thức chủ trang trại giao dịch, đàm phán khi mua giống, thức ăn, thuốc thú y,. hoặc khi xuất bán gà. m 5 - Phương pháp điều tra trực tiếp chủ trang trại: + Tìm hiểu thông tin về quá trình hình thành trang trại, những kết quả đã đạt được và những tồn tại, khó khăn gặp phải qua các năm.
+ Thông tin về tình hình cơ bản của trang trại như: Họ tên, tuổi, dân tộc, giới tính, số điện thoại, trình độ văn hóa, loại hình trang trại, số khẩu, số lao động, diện tích đất đai, vốn sản xuất. + Những thông tin về đầu tư, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại như: Chi phí, các khoản thu cả hiện vật và giá trị. + Những thông tin về ý kiến, nguyện vọng, nhu cầu, thuận lợi, khó khăn của trang trại. - Trải nghiệm thực tế các công việc của trang trại: Tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất của trang trại như: úm gà, vệ sinh chuồng nuôi, chăm sóc gà, kiểm cám, kiểm thuốc từ đó đánh giá được những thuận lợi, khó khăn mà trang trại gặp phải trong quá trình phòng dịch cũng như hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại.
+ Phương pháp thảo luận: Trao đổi với chủ trang trại về những vấn đề khó khăn, tồn tại các trang trại đang gặp phải như: Vốn, lao động, thị trường, chính sách của nhà nước từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển tổ chức sản xuất của trang trại trong những năm tới. - Phương pháp xử lý và phân tích thông tin * Phương pháp xử lý thông tin Những thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, đồng thời được xử lý thông qua chương trình Excel. Việc xử lý thông tin là cơ sở cho việc phân tích. * Phương pháp phân tích thông tin Toàn bộ thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, tính toán từ đó phân tích hiệu quả, đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đên kết quả sản xuất kinh doanh của trang trại (vốn, đất đai, lao động, trình độ quản lý).
Hạch toán các khoản chi mà trang trại đã chi ra, các khoản thu của trang trại, phân tích thực m 6 tế hoạt động của trang trại các năm làm cơ sở cho định hướng đưa ra các giải pháp cho sự phát triển của kinh tế trang trại. * Phương pháp trích khấu hao tài sản cố định theo đường thẳng: + Công thức: Nguyên giá tài sản cố định Mức trích khấu hao hàng năm = Thời gian trích khấu hao 1. Thời gian và địa điểm thực tập nghiêm cứu - Thời gian thực tập: từ ngày 1/1/2020- 15/5/2020 - Địa điểm thực tập: tại trang trại chăn nuôi gà thịt của cô Khương Thị Dung ở xã Hóa Thượng - Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên m 7 PHẦN 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.