CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU MÁY LÀM ĐÁ MINI 1.1 Phát hiện vấn đề Trên thế giới, hiện có hơn 15 triệu người đang làm việc trong lĩnh vực điện lạnh với tổng số khoảng hơn 5 tỷ hệ thống làm lạnh, điều hòa không khí và các thiết bị điện lạnh phục vụ cho công nghiệp và đời sống con người đang hoạt động với mục đích đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe, mang đến sự thoải mái cho con người, đảm bảo năng suất lao động của công nhân và môi trường thiết yếu cho thực phẩm, dược phẩm, dữ liệu kỹ thuật số… Ước tính của Hội Lạnh Quốc tế năm 2019 cho thấy, lĩnh vực lạnh và điều hòa không khí tiêu thụ khoảng 20% lượng điện năng, đồng thời phát thải 4,14 tỉ tấn CO2 tương đương, chiếm khoảng 7,8% lượng khí nhà kính của toàn thế giới. Là sinh viên ngành kỹ thuật Điện – Điện Tử phục vụ đời sống nhu cầu sinh hoạt nhanh chóng tiện lợi hơn cho con người thì nhóm chúng em đã tham khảo một số thiết bị và các tài liệu thì nhóm chúng em quyết định muốn tìm hiểu nghiên cứu về thiết bị lạnh đó là Máy Làm Đá Viên. Các vấn đề hiện nay là khi con người chúng ta sống, học tập và làm việc với nhịp độ nhanh với thời tiết nóng mùa hè thì sẽ cần rất nhiều nguồn năng lượng mát lạnh giải khát Nhưng vấn đề ủ nước và để tủ lạnh thành đá lạnh sau đó dùng tay để làm từ một khối đá to thành nhỏ để vừa với kích thước đựng nước mang đi thì tốn rất nhiều thời gian và công sức. Thì nhóm chúng em quyết định nghiên cứu đề tài máy làm đá viên để quảng bá mọi người biết đến nhiều hơn và giúp cho mọi người được trong cuộc sống nhiều hơn.
Nhóm đã dựa vào 7 tiêu chí đánh giá sau để đánh giá lựa chọn đề tài dự án nhóm: 1. Dễ sử dụng qua hướng dẫn sử dụng được ghi rõ trên máy. Thu hút được sự quan tâm của nhiều người để giải quyết vấn đề. Dễ tiếp cận được với các gia đình hay các nơi kinh doanh (cửa hàng Cafe, Thức ăn và nước uống mang đi.) 2 Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS.
Mang lại lợi ích, bảo đảm sức khỏe và hợp vệ sinh với mọi người. Có thể hoàn thành được trong khoảng thời gian học tập. Nhiều thông tin, tài liệu trên mạng xã hội để tìm hiểu. Chi phí thực hiện và với người sở hữu cũng không quá cao, phù hợp với nhu cầu của mọi người.1: Các tiêu chí khảo sát đánh giá đề tài [https://haiau.com/may-lam-da-hai-au- ha-60/] Tên sinh viên thực hiện Các tiêu chí Tổng điểm khảo sát 1 2 3 4 5 6 7 Năng suất mọi người ưa chuộng mô hình Nguyễn Văn Công 1 1 0 1 1 1 0 5 máy làm đá viên Những gia đình và các nơi kinh doanh nhỏ lớn Nguyễn Trần Minh Thiện 0 1 1 1 0 1 0 4 đang sử dụng máy làm đá viên Những hạn chế và các ảnh hưởng do những Trần Đức Hiếu 0 0 1 1 1 1 1 5 sai sót nhỏ của máy làm đá viên 3 Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS.
Nguyễn Hùng Khi đánh giá qua các tiêu chí trên thì đề tài “Máy làm đá viên Mini” được đánh giá cao nhất và được mọi người quan tâm mong muốn giải quyết. Do đó nhóm chọn đề tài dự án trên và mục tiêu của đề tài nhóm là “Máy làm đá viên Mini’’.2 Khảo sát hiện trạng vấn đề: Mức độ ứng dụng khoa học công nghệ vào ngành điện lạnh nước ta ngày càng tân tiến. Kể từ khi tiến hành công cuộc đổi mới, các ngành điện lạnh về nhiều thiết bị mới ở nước ta đã có những thay đổi sâu sắc và toàn diện. Đời sống và thu nhập của người dân được cải thiện và có nhiều bước tiến mới mạnh mẽ hơn trong nền kinh tế nước nhà.
Một số kết quả tích cực: Công ty Cổ Phần Hải Âu Việt Nam đã được vinh danh trong top 100 thương hiệu dẫn đầu Việt Nam – một chương trình nhằm tôn vinh những thương hiệu xuất sắc nhất trên thị trường trong nước dưới sự đánh giá của người tiêu dùng. Công ty cổ phần Hải Âu Việt Nam là một doanh nghiệp chuyên nghiệp đã nhanh chóng đưa sản phẩm máy làm đá sạch tự động Hải Âu trở thành một trong những thiết bị được ưa chuộng nhất trên thị trường Việt Nam, khẳng định vị thế của mình bằng những giải thưởng, thành tựu đạt được. Sản phẩm máy làm đá Hải Âu được sản xuất trên dây truyền hiện đại Italia, với các thiết bị linh kiện được nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, Đan Mạch… đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Máy làm đá Hải Âu được tích hợp những tính năng ưu việt mà hiếm có thiết bị cùng loại.
Với năng suất cao, thiết kế đơn giản nhưng hết sức tinh tế, bảng điều khiển thông minh, dễ dàng vận hành, tiết kiệm điện năng và sức lao động, thân thiện với môi trường, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Với những ưu điểm vượt trội, máy làm đá Hải Âu đã sản xuất ra hàng trăm chiếc máy có các model phù hợp sử dụng cho tất cả các mô hình kinh doanh hiện nay. Ngay từ khi xuất hiện trên thị trường, rất nhiều khách sạn, nhà hàng, trung tâm thương mại lớn 4 Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS. Nguyễn Hùng hay những kinh doanh nhỏ lẻ, gia đình đông người đã nhanh chóng đặt mua máy làm đá Hải Âu để phục vụ cho nhu cầu của mình.
Qua đó, sau khi nhóm chúng em tìm hiểu thì nhóm chúng em muốn nghiên cứu và phát triển thêm mong muốn nhận sự quan tâm, ủng hộ và ưu ái của Quý Thầy Cô là động lực thúc đẩy để nhóm tiếp tục cống hiến sức trẻ của mình, hoàn thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm đề tài, dịch vụ và mang lại những lợi ích nhỏ để giúp ích cho đời.1: Mô hình máy làm đá Hải Âu và giấy chứng nhận [15] Những mặt còn hạn chế: Tuy vậy, việc ứng dụng những thành tựu khoa học - công nghệ vào quá trình sản xuất các thiết bị ngành điện lạnh còn chậm và chưa được rộng rãi, nhiều nhãn hàng khác nhau để mọi người lựa chọn. Hầu hết các loại thiết bị làm đá ưu tiên ngành công nghiệp nhiều hơn so với tiêu dùng hằng ngày của con người cho nên khả năng cạnh tranh thấp. 5 Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS. Nguyễn Hùng Nhưng bên cạnh đó cũng có khó khăn nhất định đối với các nhu cầu sử dụng các thiết bị điện lạnh này: - Các thiết bị về điện lạnh phụ thuộc vào mùa vụ, khi nhu cầu của người dân tăng cao, nhất là vào mùa hè.
- Những người thợ bảo trì các thiết bị điện lạnh không có ngày nghỉ nhất định. Thời gian làm của họ phụ thuộc vào nhu cầu của khách hàng. - Các thiết bị điện lạnh cũng gặp khá nhiều rủi ro trong quá trình sửa chữa, bảo dưỡng máy móc. Khi họ bắt mạch không đúng sẽ khiến cho quá trình sửa chữa tốn nhiều thời gian và công sức hơn.
- Các thiết bị điện lạnh thường thay đổi thiết kế để phù hợp với công nghệ hiện đại, vì vậy khi thiết bị có xảy ra sự cố chúng ta có sửa chữa thì cần luôn luôn tìm hiểu và học hỏi những kỹ thuật sửa chữa mới. Khảo sát ý kiến và nhu cầu các bên liên quan vấn đề: Việc điều tra khảo sát nhu cầu khách hàng là một bước cơ bản không thể thiếu trong quy trình thực hiện dự án. Nhằm tập hợp được các thông tin ý kiến của khách hàng và các bên liên quan. Các thông tin này giúp chúng ta hiểu giúp chúng ta hiểu được họ mong muốn và mong muốn điều gì.
Từ đó tập hợp, chọn lọc và chuyển đổi những thông tin, ý kiến thu thập được thành nhu cầu về việc giải quyết vấn đề. Trước khi thực hiện việc khảo sát, nhóm đã tiến hành đánh giá lại ưu điểm và yếu điểm của dự án tạm thời và đưa ra quyết định có tiếp tục thực hiện dự án hay không. Với tiêu chí giải quyết được vấn đề “Làm thế nào để các hộ gia đình và các cơ quan ban ngành, các cửa hàng kinh doanh sử dụng công nghệ đem lại hiệu quả cao về kinh tế cũng như nhu cầu của con người?” thì nhóm chúng em sẽ cố gắng tiếp tục đề tài dự án này. Sau đó nhóm chúng em tiến hành khảo sát nhu cầu giải quyết của mọi người liên quan thông qua biểu mẫu Google Form và khảo sát trực tiếp để tiếp thu ý kiến của mọi người ở mọi độ tuổi cảm nghĩ như thế nào về loại máy làm đá viên sạch.
6 Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS. Nguyễn Hùng Bảng 1.2: Tiêu chí đánh giá sản phẩm của người dùng liên quan vấn đề Ưu điểm Nhược điểm Thiết bị gọn, nhẹ, bền bĩ chắc Giá thành trung bình dao động khoảng chắn sử dụng được lâu dài.000VND, cũng khá cao so với một số gia đình. Thiết bị làm ra đá viên sạch, Các điều khiển máy thì hiện đại sẽ khó khăn với nhanh chóng, kích cỡ nhỏ phù một vài người để tìm hiểu. hợp mọi loại ly.
Mọi thứ vận hành của máy đều Sản lượng đá viên trong khoảng từ 30- được xử lý tự động không ảnh 1800kg/ngày, nên không bằng sản lượng máy hưởng sức người và thời gian làm đá công nghiệp Được sử dụng nhiều ở văn phòng, Có sự chênh lệch, khác biệt giữa máy làm đá gia đình đông thành viên, cửa của trong nước, quốc tế v. so với máy làm hàng đò ăn thức uống (mang đi đá trôi nổi trên thị trường không rõ nguồn gốc. hoặc tại chỗ) Kết luận khảo sát: Sau khi tham khảo được những thành tích về sản phẩm và những ý kiến cá nhân của mọi người trong nhiều lĩnh vực thì đa số đều muốn sử dụng sản phẩm máy làm đá viên sạch. Lí do chung hầu hết nhiều nhất là vì tiện lợi trong đời sống, sạch sẽ hợp vệ sinh không gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe người dùng.
Do đó, đa số mọi người đều muốn tiết kiệm thời gian để làm những công việc khát nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu giải nhiệt của mọi người, họ đều muốn có giải pháp để thay đổi thực trạng mua đá ở nơi lạ không hợp vệ sinh và không sử dụng nhiều sức người cũng như thay đổi thời gian để 7 Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS. Nguyễn Hùng họ được giải nhiệt nhanh hơn ở mọi lúc mọi nơi.