Nghiên cứu thành phần bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội và phụ cận

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu thành phần bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội và phụ cận, cung cấp thông tin hữu ích cho nông dân.

• Tác giả: Lê Thị Thủy
• Người hướng dẫn: PGS. Hà Viết Cường
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Bảo vệ thực vật
• Đề tài: Nghiên cứu thành phần bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội và phụ cận
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• 3. DANH MỤC BẢNG
• 4. DANH MỤC HÌNH
• 5. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 6. THESIS ABSTRACT
• 7. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 8. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI
• 8.1. Mục đích
• 8.2. Yêu cầu của đề tài
• 9. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 9.1. TIỀM NĂNG CÂY THUỐC Ở VIỆT NAM VÀ VẤN ĐỀ BỆNH HẠI
• 9.2. ĐẶC ĐIỂM PHÂN LOẠI, NÔNG HỌC, ỨNG DỤNG VÀ MỘT SỐ BỆNH HẠI CÂY GỪNG VÀ NGHỆ

Tóm tắt

I. Tổng quan về nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội

Nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội là một vấn đề cấp thiết trong bối cảnh phát triển nông nghiệp hiện nay. Cây gừng và nghệ không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn đóng vai trò quan trọng trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, sự xuất hiện của các bệnh nấm hại đã gây ra nhiều thiệt hại cho năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc nghiên cứu và xác định thành phần bệnh nấm hại là cần thiết để có biện pháp phòng trừ hiệu quả.

1.1. Tầm quan trọng của cây gừng và nghệ trong nông nghiệp

Cây gừng và nghệ là hai loại cây dược liệu có giá trị kinh tế cao, được trồng phổ biến tại Việt Nam. Chúng không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn có nhiều ứng dụng trong y học. Việc phát triển bền vững các loại cây này là rất quan trọng để đảm bảo nguồn thu nhập cho người nông dân.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ

Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định thành phần nấm hại và mức độ gây hại của chúng trên cây gừng và nghệ. Đồng thời, khảo sát hiệu lực ức chế của nấm bệnh bằng vi khuẩn đối kháng và thuốc hóa học trên môi trường nhân tạo.

II. Vấn đề bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội

Bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ đã trở thành một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Các bệnh như thối gốc rễ, héo vàng và cháy lá do nấm gây ra đã làm giảm đáng kể sản lượng. Việc nhận diện và phân tích các bệnh này là rất cần thiết để có biện pháp phòng trừ hiệu quả.

2.1. Các loại bệnh nấm hại phổ biến trên cây gừng và nghệ

Các bệnh nấm hại phổ biến trên cây gừng và nghệ bao gồm bệnh thối gốc rễ do nấm Pythium sp., bệnh thán thư do nấm Collectotrichum sp., và bệnh cháy lá do nấm Curvularia sp. Những bệnh này không chỉ làm giảm năng suất mà còn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

2.2. Nguyên nhân gây ra bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ

Nguyên nhân gây ra bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ có thể do điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng không phù hợp, cũng như việc quản lý cây trồng chưa hiệu quả. Sự tích tụ của các tàn dư thực vật và độ ẩm cao cũng tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

III. Phương pháp nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ

Nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ được thực hiện thông qua nhiều phương pháp khác nhau. Các phương pháp này bao gồm điều tra thành phần bệnh hại, đánh giá mức độ gây hại và thử nghiệm hiệu lực của thuốc hóa học và vi khuẩn đối kháng.

3.1. Phương pháp điều tra thành phần bệnh hại

Phương pháp điều tra thành phần bệnh hại bao gồm thu mẫu, xác định nguyên nhân gây bệnh, và bẫy nấm đất. Việc này giúp xác định chính xác các tác nhân gây bệnh và mức độ gây hại của chúng.

3.2. Đánh giá hiệu lực của thuốc hóa học và vi khuẩn đối kháng

Đánh giá hiệu lực của thuốc hóa học và vi khuẩn đối kháng được thực hiện trên môi trường nhân tạo và ngoài đồng ruộng. Các loại thuốc như Metaxyl 500WP, Tachigaren và Ridomil Gol 68WP đã được thử nghiệm để xác định khả năng phòng trừ bệnh.

IV. Kết quả nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ

Kết quả nghiên cứu cho thấy có nhiều loại nấm gây hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội. Các bệnh thối gốc rễ do nấm Pythium sp. và bệnh thán thư do nấm Collectotrichum sp. đã được xác định là những bệnh chính gây thiệt hại cho cây trồng. Việc thử nghiệm thuốc hóa học cho thấy một số loại thuốc có hiệu quả cao trong việc phòng trừ bệnh.

4.1. Thành phần bệnh hại trên cây gừng và nghệ

Thành phần bệnh hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội bao gồm bệnh thối gốc rễ do nấm Pythium sp., bệnh thán thư do nấm Collectotrichum sp., và bệnh cháy lá do nấm Curvularia sp. Những bệnh này đã gây ra thiệt hại lớn cho năng suất.

4.2. Hiệu quả của thuốc hóa học trong phòng trừ bệnh

Kết quả thử nghiệm cho thấy thuốc Metaxyl 500WP có hiệu quả cao nhất trong việc phòng trừ bệnh thối gốc rễ do Pythium sp. gây ra. Các loại thuốc khác như Tachigaren và Ridomil Gol 68WP cũng cho thấy khả năng phòng trừ tốt.

V. Kết luận và đề xuất cho tương lai nghiên cứu

Nghiên cứu bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội đã chỉ ra rằng việc xác định thành phần bệnh hại và mức độ gây hại là rất quan trọng. Các biện pháp phòng trừ cần được áp dụng đồng bộ để giảm thiểu thiệt hại do bệnh gây ra. Tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu để phát triển các giống cây kháng bệnh và cải thiện kỹ thuật canh tác.

5.1. Tầm quan trọng của việc phòng trừ bệnh nấm hại

Việc phòng trừ bệnh nấm hại là rất quan trọng để bảo vệ năng suất và chất lượng cây gừng và nghệ. Cần có các biện pháp phòng trừ tổng hợp để đạt hiệu quả cao nhất.

5.2. Đề xuất nghiên cứu trong tương lai

Cần tiếp tục nghiên cứu để phát triển các giống cây kháng bệnh và cải thiện kỹ thuật canh tác. Việc áp dụng công nghệ sinh học trong phòng trừ bệnh cũng cần được xem xét để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ THỊ THỦY NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN BỆNH NẤM HẠI TRÊN CÂY GỪNG VÀ NGHỆ TẠI HÀ NỘI VÀ PHỤ CẬN Ngành: Bảo vệ thực vật Mã ngành: 60 62 01 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Hà Viết Cường NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng… năm 2017 Tác giả luận văn Lê Thị Thủy i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS. Hà Viết Cường đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Bệnh cây, Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn các cán bộ Trung tâm Bệnh cây nhiệt đới – Học viện Nông nghiệp Việt Nam, các cán bộ Trung tâm cây thuốc Hà Nội đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày… tháng… năm 2017 Tác giả luận văn Lê Thị Thủy ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt.

vi Danh mục bảng. vii Danh mục hình. viii Trích yếu luận văn. ix Thesis abstract.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục đích và yêu cầu của đề tài. Yêu cầu của đề tài. Tổng quan tài liệu.

Tiềm năng cây thuốc ở Việt Nam và vấn đề bệnh hại. Đặc điểm phân loại, nông học, ứng dụng và một số bệnh hại cây gừng và nghệ. Một số nguyên nhân gây hại trên cây dược liệu. Lớp nấm trứng OOmycetes.

Nấm Fusarium oxysporum gây bệnh héo vàng. Xác định danh tính nấm bằng giải trình tự vùng ITS. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Địa điểm và thời gian.

Đối tượng và vật liệu nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu:. Nội dung nghiên cứu.

20 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp điều tra thành phần bệnh hại. Phương pháp điều tra mức độ gây hại, quy luật phát sinh phát triển của bệnh.

Phương pháp đánh giá khả năng đối kháng của vi khuẩn đối kháng với nấm gây bệnh. Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hóa học trên môi trường nhân tạo. Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc trừ nấm trên bệnh thối gốc rễ nghệ ngoài đồng ruộng. Kết quả và thảo luận.

Thành phần bệnh hại trên nghệ và gừng tại Hà Nội và phụ cận năm 2016. Thành phần bệnh hại trên cây nghệ tại Quảng Ninh, Hưng Yên và Hà Nội. Đặc điểm triệu chứng và tác nhân gây bệnh trên nghệ. Thành phần bệnh hại trên cây gừng tại Hà Nội và Lạng Sơn.

Nghiên cứu bệnh thối gốc rễ trên cây nghệ tại Hưng Yên. Phân lập mẫu cây nghệ bị bệnh thối gốc rễ và mẫu đất trồng nghệ tại Hưng Yên. Đặc điểm hình thái nấm phân lập được trên cây nghệ bệnh tại Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017. Lây nhiễm Fusarium và Pythium phân lập được trên cây nghệ.

Xác định 2 loài Pythium Py1 và Py2 bằng giải trình tự vùng ITS. Sự phát sinh phát triển của bệnh thối gốc rễ trên nghệ tại Hưng Yên năm 2017. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến bệnh thối gốc rễ trên nghệ tại Hưng Yên năm 2017. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến bệnh thối gốc rễ trên nghệ tại Hưng Yên năm 2017.

Thử nghiệm khả năng ức chế sinh trưởng 2 loài Pythium aphanidermatum và Phytopythium helicoides bằng thuốc hóa học và vi khuẩn đối kháng trong điều kiện invitro. Khả năng ức chế sinh trưởng của một số loại thuốc hóa học đối với nấm Pythium spp ngoài đồng ruộng. 55 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Kết luận và đề nghị.

57 Tài liệu tham khảo. 59 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng việt CTAB Cetyl trimethylammonium bromide F. oxysporum Fusarium oxysporum PCR Polymerase Chain Reaction P. helicoides Pythium helicoides P.

aphanidermatum Pythium aphanidermatum P. myriotylum Pythium myriotylum vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 4. Thành phần bệnh hại trên nghệ tại Quảng Ninh, Hưng Yên và Hà Nội năm 2016. Kết quả phân lập nấm từ mẫu Nghệ bị bệnh thối gốc rễ tại Chí Tân – Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017.

Kết quả bẫy Phytophthora/Pythium từ đất vùng rễ cây nghệ bệnh thối gốc rễ thu tại Chí Tân – Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017 (sau bẫy 3 ngày). Đặc điểm hình thái mẫu Pythium Py1 phân lập được trên cây nghệ bệnh thối gốc rễ tại Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017. Đặc điểm hình thái mẫu Pythium Py2 phân lập được trên cây nghệ bệnh thối gốc rễ tại Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017. Quá trình hình thành và giải phóng động bào tử của mẫu Pythium Py2.

Đặc điểm hình thái mẫu nấm Fusarium phân lập được trên cây nghệ bệnh thối gốc rễ tại Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017. Kết quả lấy nhiễm nấm Fusarium trên cây nghệ. Kết quả lây nhiễm nhân tạo nấm 2 loài Pythium trên cây nghệ. Kết quả giải trình tự 3 mẫu nấm Pythium gây bệnh thối gốc rễ tại Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017.

Kết quả tìm kiếm trên Ngân hàng gen (GeneBank) dựa trên trình tự ITS của 2 mẫu Py1 và Py2. Diễn biến bệnh thối gốc rễ nghệ tại Chí Tân – Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến bệnh thối gốc rễ trên nghệ tại Hưng Yên. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến bệnh thối gốc rễ trên nghệ tại Hưng Yên.

Hiệu lực ức chế sinh trưởng của thuốc hóa học và vi khuẩn đối kháng đối với Pythium aphanidermatum và Phytopythium helicoides trên môi trường nhân tạo. Ảnh hưởng của một số thuốc hóa học đến bệnh thối gốc rễ trên nghệ. 55 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH Hình 2. Sơ đồ minh họa các cụm gen rDNA của sinh vật nhân thật.

Triệu chứng bệnh thối rễ do nấm Pythium sp. Triệu chứng bệnh thối gốc rễ do nấm Pythium sp. Triệu chứng cháy lá trên nghệ. Triệu chứng ban đầu của bệnh thán thư trên nghệ.

Mẫu nghệ nhiễm bệnh ở các mức độ triệu chứng khác nhau tại Chí Tân – Khoái Châu - Hưng Yên (2017). Bẫy Phytophthora/Pythium từ đất vùng rễ cây nghệ bệnh thối gốc rễ thu tại Chí Tân – Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017 bằng cánh hoa hồng, quả bầu và quả táo. Đặc điểm hình thái mẫu Pythium Py1. Đặc điểm hình thái mẫu Pythium Py2.

Quá trình hình thành và giải phóng động bào tử của mẫu Pythium Py2. Bọc giả (false-heads) và cành sinh bào tử (phialide) của nấm Fusarium sp. Kết quả lây nhiễm nhân tạo nấm 2 loài Pythium trên cây nghệ. PCR nhân vùng ITS của mẫu Pythium Py1 và Py2 phân lập từ cây nghệ bệnh thối gốc rễ thu tại Khoái Châu – Hưng Yên năm 2017.

Hiệu lực ức chế sinh trưởng của thuốc hóa học và vi khuẩn đối kháng đối với Pythium aphanidermatum và Phytopythium helicoides trên môi trường nhân tạo. 54 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Lê Thị Thuỷ Tên luận văn: “Nghiên cứu thành phần bệnh nấm hại trên cây gừng và nghệ tại Hà Nội và phụ cận”. Ngành: Bảo vệ thực vật Mã số: 60 62 01 10 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Xác định thành phần nấm hại và mức độ gây hại của chúng trên cây gừng và nghệ, khảo sát hiệu lực ức chế của nấm bệnh bằng thuốc hoá học và vi khuẩn đối kháng trên môi trường nhân tạo. Phương pháp nghiên cứu: Nội dung nghiên cứu của đề tài: điều tra thành phần, mức độ gây hại, quy luật phát sinh phát triển của nấm bệnh gây hại trên cây nghệ.

Đồng thời thử nghiệm hiệu lực của vi khuẩn đối kháng và thuốc hoá học đối với nấm bệnh trên môi trường nhân tạo và hiệu lực của thuốc hóa học ngoài đồng ruộng. Nguồn mẫu bệnh được thu thập tại Hưng Yên, Quảng Ninh và Hà Nội, giống cây nghệ được sử dụng là nghệ vàng của Trung tâm cây thuốc Hà Nội. Phương pháp sử dụng trong nghiên cứu bao gồm các phương pháp: điều tra thành phần bệnh hại (thu mẫu, xác định nguyên nhân gây bệnh, bẫy nấm đất, đếm bào tử, lây nhiễm nhân tạo, bảo quản mẫu bệnh, giám định nấm bằng hình thái và kỹ thuật PCR); Điều tra mức độ gây hại, quy luật phát sinh phát triển của bệnh, đánh giá khả năng đối kháng của vi khuẩn có ích; Đánh giá hiệu lực của một số thuốc hoá học đối với nấm bệnh. Kết quả chính và kết luận Xác định thành phần bệnh hại trên cây nghệ tại Hà Nội, Quảng Ninh và Hưng Yên: Bệnh thối gốc rễ do nấm Pythium sp., bệnh thán thư do nấm Collectotrichum sp., bệnh cháy lá do nấm Curvularia sp.

Phát hiện 2 loài gây bệnh thối gốc rễ nghiêm trọng trên nghệ tại Hưng Yên là Phytopythium helicoides và Pythium aphanidermatum. Thử nghiệm thuốc hóa học Metaxyl 500WP, Tachigaren và Ridomil Gol 68WP ở ngoài đồng cho thấy cả 3 loại thuốc đều có khả năng phòng trừ bệnh thối gốc rễ do Phytopythium helicoides và Pythium aphanidermatum gây hại. Trong đó mang lại hiệu quả phòng trừ bệnh hại cây nghệ cao nhất vẫn là thuốc Metaxyl 500WP. ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.