Luận văn thạc sĩ tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất bưởi tại chi nhánh nghiên cứu và phát trển động thực vật bản địa công ty cổ phần khai khoáng miền núi

Luận văn thạc sĩ phân tích công tác tổ chức sản xuất bưởi tại chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa, thuộc công ty cổ phần khai khoáng miền núi.

• Tác giả: Lộc Thế Hữu
• Người hướng dẫn: Kiều Thị Thu Hương
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
• Đề tài: Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất Bưởi tại Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa thuộc Công ty Cổ phần Khai khoáng Miền Núi
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập
• 1.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Về chuyên môn nghiệp vụ
• 1.4. Về thái độ và ý thức
• 1.5. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc
• 1.6. Nội dung và phương pháp thực hiện
• 1.6.1. Nội dung thực tập
• 1.6.2. Phương pháp thực hiện
• 1.6.2.1. Phương pháp tiếp cận có sự tham gia
• 1.6.2.2. Phương pháp thu thập thông tin
• 1.6.2.2.1. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp
• 1.6.2.2.2. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp
• 1.6.2.3. Phương pháp phân tích số liệu
• 1.7. Chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất
• 1.8. Thời gian và địa điểm thực tập
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN
• 2.1. Về cơ sở lý luận
• 2.2. Một số khái niệm liên quan đến trang trại
• 2.3. Các khái niệm về kinh tế trang trại
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về cây bưởi và tầm quan trọng của nó

Cây bưởi (Citrus grandis L. Osbeck) là một trong những loại cây ăn quả có múi phổ biến tại Việt Nam và các nước châu Á. Bưởi không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền. Đặc biệt, bưởi được coi là cây trồng nông nghiệp chính với giá trị thu nhập hàng năm cao hơn nhiều so với lúa và các cây trồng khác. Việc trồng bưởi không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường sinh thái. Tuy nhiên, hiện nay, việc phát triển cây bưởi tại Thái Nguyên vẫn còn manh mún, chưa có chiến lược rõ ràng trong tổ chức sản xuất.

1.1. Tình hình sản xuất bưởi tại Việt Nam

Tình hình sản xuất bưởi tại Việt Nam đã có những bước phát triển đáng kể trong những năm gần đây. Các vùng trồng bưởi nổi tiếng như bưởi Đoan Hùng, bưởi Diễn, và bưởi da xanh đã trở thành những sản phẩm đặc sản có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, việc tổ chức sản xuất vẫn còn nhiều hạn chế, như quy mô nhỏ lẻ và thiếu sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng. Điều này dẫn đến việc sản phẩm chưa đạt được giá trị kinh tế tối ưu.

II. Công tác tổ chức sản xuất bưởi tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật Bản địa

Công tác tổ chức sản xuất bưởi tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật Bản địa thuộc Công ty Cổ phần Khai khoáng Miền Núi đã được thực hiện với nhiều nỗ lực. Các hoạt động sản xuất được tổ chức theo quy trình khoa học, từ khâu chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều vấn đề cần cải thiện, như việc áp dụng công nghệ mới và quản lý giống cây trồng. Việc tổ chức sản xuất hiệu quả sẽ giúp nâng cao giá trị kinh tế cho trang trại.

2.1. Phân tích thực trạng sản xuất bưởi

Thực trạng sản xuất bưởi tại Chi nhánh cho thấy nhiều điểm mạnh như điều kiện tự nhiên thuận lợi và thị trường tiêu thụ ổn định. Tuy nhiên, cũng tồn tại nhiều thách thức như sâu bệnh, quản lý giống chưa hiệu quả và thiếu sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng. Để nâng cao hiệu quả sản xuất, cần có những giải pháp cụ thể nhằm cải thiện quy trình sản xuất và tăng cường quản lý.

III. Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất bưởi

Để nâng cao hiệu quả sản xuất bưởi tại Chi nhánh, cần thực hiện một số giải pháp như: áp dụng công nghệ mới trong sản xuất, tăng cường đào tạo cho người trồng bưởi về kỹ thuật chăm sóc và quản lý giống, và xây dựng các mối liên kết giữa người trồng và thương lái. Việc này không chỉ giúp tăng giá trị sản phẩm mà còn tạo ra một chuỗi cung ứng bền vững cho cây bưởi.

3.1. Giải pháp cho người trồng bưởi

Người trồng bưởi cần được trang bị kiến thức về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây bưởi. Cần tổ chức các lớp tập huấn, hội thảo để chia sẻ kinh nghiệm và kỹ thuật mới. Đồng thời, việc xây dựng các hợp tác xã sẽ giúp người trồng bưởi có thể liên kết với nhau, từ đó tạo ra sức mạnh trong việc tiêu thụ sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Cây bưởi (Citrus grandis L. Osbeck) là một trong những cây ăn quả có múi phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia, Philippines. Tại Việt Nam, bưởi được trồng rộng rãi với nhiều vùng bưởi đặc sản như bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi Diễn (Hà Nội), bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh), bưởi Thanh Trà (Huế), bưởi Năm Roi (Vĩnh Long) và bưởi Da Xanh (Bến Tre). Cây bưởi không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội, với thu nhập cao gấp 2-6 lần so với cây lương thực trên cùng một đơn vị diện tích. Tuy nhiên, tại tỉnh Thái Nguyên, việc phát triển cây bưởi còn manh mún, quy mô nhỏ lẻ, chưa có chiến lược phát triển rõ ràng, dẫn đến hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với tiềm năng.

Mục tiêu nghiên cứu nhằm tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất bưởi tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa thuộc Công ty Cổ phần Khai khoáng Miền Núi, phân tích hiệu quả kinh tế và đề xuất giải pháp nâng cao giá trị sản xuất. Nghiên cứu được thực hiện trong giai đoạn từ tháng 12/2016 đến tháng 4/2017 tại trang trại thuộc xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Kết quả nghiên cứu góp phần định hướng phát triển bền vững cây bưởi, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu cây trồng tại địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết và mô hình kinh tế trang trại, bao gồm:

• Khái niệm kinh tế trang trại: Trang trại là đơn vị sản xuất nông nghiệp độc lập, tự chủ, có tư cách pháp nhân, tổ chức sản xuất hàng hóa với quy mô và trình độ kỹ thuật cao, hoạt động theo cơ chế thị trường.

• Kinh tế trang trại tổng hợp: Hình thức sản xuất đa ngành trong nông nghiệp, kết hợp trồng trọt và chăn nuôi, nhằm tối ưu hóa sử dụng nguồn lực và tăng hiệu quả kinh tế.

• Hiệu quả kinh tế (HQKT): Phản ánh mức độ sử dụng nguồn lực để tạo ra giá trị sản phẩm tối đa, được đo bằng các chỉ tiêu như giá trị sản xuất (GO), chi phí trung gian (IC) và giá trị gia tăng (VA).

• Mô hình tổ chức sản xuất bưởi: Áp dụng các quy trình kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và tiếp thị nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Phương pháp nghiên cứu

• Nguồn dữ liệu: Kết hợp thu thập thông tin sơ cấp qua phỏng vấn trực tiếp chủ trang trại, quan sát thực tế tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa, và thu thập số liệu thứ cấp từ các báo cáo, tài liệu liên quan của UBND xã Tức Tranh và các cơ quan chuyên ngành.

• Phương pháp phân tích: Sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phân tích SWOT để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của trang trại. Phân tích hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh để đánh giá hiệu quả kinh tế.

• Cỡ mẫu và chọn mẫu: Nghiên cứu tập trung vào trang trại trồng bưởi với diện tích 2 ha, gồm 1,2 ha bưởi Da Xanh và 0,8 ha bưởi Diễn, thuộc Chi nhánh tại xã Tức Tranh. Lựa chọn phương pháp tiếp cận có sự tham gia (PRA) nhằm thu thập thông tin đa chiều và thực tiễn.

• Timeline nghiên cứu: Thực hiện từ 26/12/2016 đến 23/4/2017, bao gồm khảo sát thực địa, thu thập số liệu, phân tích và đề xuất giải pháp.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Hiệu quả kinh tế của trang trại trồng bưởi:

   • Tổng diện tích trồng bưởi là 2 ha, trong đó bưởi Da Xanh chiếm 1,2 ha và bưởi Diễn 0,8 ha.
   • Chi phí đầu tư trang thiết bị phục vụ sản xuất bưởi là khoảng 81 triệu đồng, trong đó hệ thống tưới nước chiếm 86,1%.
   • Chi phí ban đầu cho cây giống là 64 triệu đồng, với giá cây giống bưởi Da Xanh là 100 nghìn đồng/cây và bưởi Diễn 60 nghìn đồng/cây.
   • Giá trị sản xuất (GO) trên một lao động đạt khoảng 88,68 triệu đồng/năm, giá trị gia tăng (VA) trên lao động là 20,93 triệu đồng/năm, tỷ suất giá trị sản xuất trên chi phí trung gian (GV/IC) là 1,23 lần, cho thấy hiệu quả kinh tế khả quan.

2. Tình hình tổ chức sản xuất và chăm sóc bưởi:

   • Quy trình sản xuất được tổ chức bài bản với các công đoạn thu hoạch, làm sạch cỏ, dọn rác, bón phân, cắt tỉa cành, chiết cành và tưới nước.
   • Việc áp dụng kỹ thuật chăm sóc đúng quy trình giúp cây bưởi phát triển tốt, năng suất ổn định và chất lượng quả cao.

3. Điều kiện tự nhiên và cơ sở vật chất thuận lợi:

   • Trang trại có diện tích 5,8 ha, trong đó 2 ha trồng bưởi, đất đai màu mỡ, địa hình bằng phẳng, khí hậu trung du miền núi với lượng mưa trung bình 1875 mm/năm và nhiệt độ từ 15-28˚C.
   • Hệ thống chuồng trại, điện nước, biogas phục vụ tưới tiêu và chăn nuôi được đầu tư đầy đủ, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất.

4. Khó khăn và thách thức:

   • Quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, chưa có chiến lược phát triển quy mô lớn.
   • Thiếu thiết bị hỗ trợ ghi chép, thu thập thông tin và truyền tải dữ liệu.
   • Công tác quản lý giống, áp dụng khoa học kỹ thuật và chăm sóc chưa đồng đều, dẫn đến sâu bệnh và cây bưởi tàn lụi nhanh.

Thảo luận kết quả

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc tổ chức sản xuất bưởi tại Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa đã đạt được hiệu quả kinh tế tích cực, với giá trị sản xuất trên lao động và tỷ suất lợi nhuận khả quan. Điều này phù hợp với các nghiên cứu trong nước và quốc tế về hiệu quả kinh tế của cây bưởi, đặc biệt là giống bưởi Da Xanh và bưởi Diễn được đánh giá cao về năng suất và chất lượng.

Tuy nhiên, so với các vùng bưởi truyền thống như Bến Tre hay Phú Thọ, quy mô và mức độ ứng dụng kỹ thuật tại trang trại còn hạn chế, ảnh hưởng đến khả năng mở rộng sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm. Việc đầu tư hệ thống tưới tiêu và trang thiết bị chiếm tỷ trọng lớn trong chi phí đầu tư cho thấy tầm quan trọng của công nghệ trong sản xuất bưởi.

Các khó khăn về quản lý giống, kỹ thuật chăm sóc và thị trường tiêu thụ cũng là những thách thức chung của nhiều trang trại trồng bưởi tại Việt Nam. Việc áp dụng các mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ hay xen canh với cây khác như dừa xiêm đã được chứng minh là giúp nâng cao hiệu quả kinh tế và chất lượng sản phẩm, là hướng đi cần được nhân rộng.

Dữ liệu có thể được trình bày qua các biểu đồ so sánh chi phí đầu tư, giá trị sản xuất và hiệu quả kinh tế giữa các loại bưởi, cũng như bảng phân tích SWOT để minh họa điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của trang trại.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tăng cường đầu tư công nghệ tưới tiêu và thiết bị hỗ trợ sản xuất

   • Mục tiêu: Nâng cao hiệu quả sử dụng nước và giảm chi phí lao động.
   • Thời gian: Triển khai trong 1-2 năm tới.
   • Chủ thể: Ban giám đốc trang trại phối hợp với các đơn vị cung cấp thiết bị.

2. Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ

   • Mục tiêu: Nâng cao chất lượng quả, đảm bảo an toàn thực phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
   • Thời gian: Tập huấn và áp dụng ngay trong vụ sản xuất tiếp theo.
   • Chủ thể: Chủ trang trại, cán bộ kỹ thuật và người lao động.

3. Xây dựng mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

   • Mục tiêu: Tạo đầu ra ổn định, tăng giá trị sản phẩm và giảm rủi ro thị trường.
   • Thời gian: 1-3 năm.
   • Chủ thể: Trang trại phối hợp với các doanh nghiệp, tổ hợp tác và chính quyền địa phương.

4. Đào tạo nâng cao năng lực quản lý và kỹ năng sản xuất cho người lao động

   • Mục tiêu: Cải thiện kỹ thuật chăm sóc, quản lý trang trại và thu thập dữ liệu chính xác.
   • Thời gian: Định kỳ hàng năm.
   • Chủ thể: Ban giám đốc trang trại phối hợp với các cơ sở đào tạo và chuyên gia.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Chủ trang trại và người sản xuất nông nghiệp

   • Lợi ích: Nắm bắt quy trình tổ chức sản xuất bưởi hiệu quả, áp dụng kỹ thuật chăm sóc và quản lý kinh tế trang trại.
   • Use case: Cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập.

2. Các nhà quản lý và hoạch định chính sách nông nghiệp

   • Lợi ích: Hiểu rõ thực trạng và tiềm năng phát triển cây bưởi tại địa phương, từ đó xây dựng chính sách hỗ trợ phù hợp.
   • Use case: Phát triển vùng sản xuất bưởi tập trung, nâng cao hiệu quả kinh tế nông thôn.

3. Các doanh nghiệp và nhà đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp

   • Lợi ích: Đánh giá tiềm năng đầu tư vào sản xuất và chế biến bưởi, xây dựng chuỗi giá trị bền vững.
   • Use case: Thiết lập liên kết sản xuất – tiêu thụ, phát triển thương hiệu bưởi đặc sản.

4. Sinh viên và nhà nghiên cứu chuyên ngành phát triển nông thôn, kinh tế nông nghiệp

   • Lợi ích: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, phân tích hiệu quả kinh tế trang trại và tổ chức sản xuất cây ăn quả.
   • Use case: Phát triển đề tài nghiên cứu, luận văn thạc sĩ hoặc tiến sĩ liên quan.

Câu hỏi thường gặp

1. Cây bưởi Da Xanh có đặc điểm gì nổi bật so với các giống bưởi khác?
   Bưởi Da Xanh giữ được màu vỏ xanh dù chín, tép đều, dễ tách, vị ngọt thơm và ít hạt, được thị trường ưa chuộng đặc biệt trong dịp lễ Tết.

2. Chi phí đầu tư ban đầu cho trồng bưởi tại trang trại là bao nhiêu?
   Tổng chi phí ban đầu khoảng 64 triệu đồng cho 600 cây giống, bao gồm chi phí mua cây giống và làm đất, với giá cây giống bưởi Da Xanh là 100 nghìn đồng/cây.

3. Hiệu quả kinh tế của trồng bưởi so với cây lương thực như thế nào?
   Trồng bưởi mang lại thu nhập cao gấp 2-6 lần so với cây lương thực trên cùng diện tích, giúp nâng cao đời sống người dân và phát triển kinh tế nông thôn.

4. Những khó khăn chính trong tổ chức sản xuất bưởi tại địa phương là gì?
   Quy mô nhỏ lẻ, thiếu chiến lược phát triển, quản lý giống chưa tốt, áp dụng kỹ thuật chưa đồng đều và thị trường tiêu thụ chưa ổn định.

5. Làm thế nào để nâng cao hiệu quả sản xuất bưởi tại trang trại?
   Áp dụng kỹ thuật chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, đầu tư công nghệ tưới tiêu, xây dựng liên kết sản xuất – tiêu thụ và đào tạo nâng cao năng lực quản lý.

Kết luận

• Trang trại trồng bưởi tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa có quy mô 2 ha, gồm bưởi Da Xanh và bưởi Diễn, với hiệu quả kinh tế khả quan.
• Việc tổ chức sản xuất được thực hiện bài bản với các công đoạn chăm sóc, thu hoạch và quản lý phù hợp, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
• Điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng hệ thống cơ sở vật chất hiện đại tạo nền tảng phát triển bền vững cho trang trại.
• Cần tập trung đầu tư công nghệ, áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến và xây dựng mô hình liên kết để mở rộng quy mô và nâng cao giá trị sản phẩm.
• Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, đồng thời khuyến khích các đối tượng liên quan tham khảo và áp dụng để phát triển kinh tế nông thôn.

Chủ trang trại và các bên liên quan nên triển khai các giải pháp đề xuất, đồng thời tiếp tục nghiên cứu mở rộng quy mô và đa dạng hóa sản phẩm bưởi nhằm khai thác tối đa tiềm năng kinh tế của cây trồng đặc sản này.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập Cây bưởi (Citrus grandis L. Osbeck) là một trong số cây ăn quả có múi được trồng khá phổ biến ở nước ta cũng như các nước thuộc vùng Châu Á: Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia, Philippin vv. Ở Việt Nam bưởi được trồng hầu khắp các tỉnh thành trong cả nước, đặc biệt đã hình thành những vùng bưởi cổ truyền mang tính đặc sản địa phương như bưởi Đoan Hùng - Phú Thọ, bưởi Diễn - Từ Liêm - Hà Nội, bưởi Phúc Trạch - Hương Khê - Hà Tĩnh, bưởi Thanh Trà - Huế, bưởi Năm Roi - Vĩnh Long và gần đây là Bưởi da xanh có nguồn gốc từ Bến Tre đã trở thành cây trồng đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Ở các địa phương trên bưởi được coi là cây trồng nông nghiệp chính, với giá trị thu nhập hàng năm cao hơn gấp nhiều lần so với lúa và một số cây trồng khác, đồng thời cũng được coi là lợi thế so sánh với các địa phương khác trong phát triển kinh tế nông nghiệp. Bưởi là đặc sản quý có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền của dân tộc, là một loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao và có vai trò quan trọng trong mô hình VAC cũng như sản xuất trang trại. Ngoài dùng ăn tươi bưởi còn được chế biến thành rất nhiều sản phẩm có giá trị như: nước quả, mứt,… trong công nghiệp chế biến vỏ, hạt để lấy tinh dầu, bã tép để sản xuất pectin có tác dụng bồi bổ cơ thể, đặc biệt bưởi có tác dụng rất tốt để chữa các bệnh đường ruột, tim mạch. Cây bưởi cho quả sớm và có sản lượng cao, sau 3 năm cây trồng đã bắt đầu cho quả, những năm về sau năng suất tăng dần và thời gian kinh doanh có thể kéo dài trên 50 năm nếu được chăm sóc tốt.

Chủng loại bưởi phong phú, thời kỳ chín quả khác nhau nên có thể kéo dài thời gian cung cấp quả tươi cho thị trường. n 2 Trồng bưởi đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với trồng những cây trồng khác. Nhiều kết quả cho thấy, trên cùng một đơn vị diện tích, cây ăn quả cho thu nhập cao gấp 2 – 6 lần so với cây lương thực. Cây ăn quả cùng với một số cây công nghiệp, cây đặc sản khác đang được đánh giá là cây trồng quan trọng trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nâng cao hiệu quả kinh tế, bảo vệ môi trường sinh thái ở các tỉnh trung du miền núi.

Những năm gần đây, thực hiện chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã có một số hộ trồng bưởi góp phần đem lại hiệu quả kinh tế, đồng thời mở ra một tiềm năng mới, một hướng đi mới cho người dân nơi đây. Tuy nhiên, hiện nay các hộ mới chỉ trồng với quy mô nhỏ lẻ, phát triển chưa có chiến lược rõ ràng người dân vẫn tự tìm đầu ra sản phẩm của mình là chính, công tác quản lý giống còn nhiều bất cập, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật và chăm sóc chưa đúng quy trình kỹ thuật nên cây bưởi tàn cỗi nhanh, sâu bệnh nhiều. Chưa tạo ra sản phẩm hàng hoá có giá trị kinh tế cao. Thực trạng phát triển cây bưởi trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên còn manh mún, chưa hình thành các vùng sản xuất tập trung hàng hoá với qui mô lớn, chưa được sự quan tâm đầu tư đúng mức chính vì vậy hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với giá trị cây bưởi mang lại.

Để thấy rõ được giá trị và hiệu quả kinh tế của việc trồng bưởi mang lại và tìm hiểu việc tổ chức sản xuất như thế nào cho hiệu quả, em tiến hành thực hiện đề tài: “Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất Bưởi tại Chi nhánh nghiên cứu và phát trển động thực vật bản địa Công Ty Cổ Phần Khai Khoáng Miền Núi”. Mục tiêu cụ thể 1. Mục tiêu chung Tìm hiểu được công tác tổ chức sản xuất bưởi tại cơ sở nghiên cứu, phân tích cách thức sản xuất có hiệu quả kinh tế trong trồng bưởi. Để từ đó định hướng đưa ra các giải pháp đẩy mạnh phát triển hiệu quả sản xuất, tăng giá trị kinh tế.

Mục tiêu cụ thể Tìm hiểu được công tác tổ chức của trang trại, phân tích cách thức sản xuất, thị trường, hiệu quả kinh tế của trang trại qua đó nắm rõ cách thức tổ chức, sản xuất của trang trại. Phân tích, đánh giá được thực trạng sản xuất và hiệu quả kinh tế sản xuất cây bưởi Da Xanh và bưởi Diễn tại trang trại. Phân tích được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với trang trại trong trồng bưởi. Đưa ra được những định hướng và giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cho trang trại.

Về chuyên môn nghiệp vụ - Tạo cơ hội cho sinh viên có cơ hội cọ sát với thực tế, gắn kết nhứng lý thuyết đã học trong nhà trường với môi trường hoạt động sản xuất tại cơ sở, ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tế. - Phân tích được điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức trong việc tổ chức sản xuất bưởi nói chung và bưởi Da Xanh, bưởi Diễn nói riêng. - Nắm được các hoạt động sản xuất của trang trại và vai trò của chủ trang trại trong công tác tổ chức và hoạt động kinh doanh. - Đề xuất được một số biện pháp, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong trang trại, góp phần phát triển kinh tế cho trang trại trồng bưởi nói riêng và tất cả các trang trại nói chung.

- Tạo cơ hội cho sinh viên tham gia các hoạt động tổ chức sản suất tại trang trại, đồng thời tăng khả năng giao tiếp, học hỏi và làm việc tại một môi trường mới. - Thông qua đợt thực tập này giúp sinh viên nâng cao kỹ năng sử dụng máy tính, kỹ năng thu thập và xử lý thông tin, kỹ năng thuyết trình… là n 4 những kỹ năng rất quang trọng cho sinh viên, đặc biệt là đối với những sinh viên năm cuối. Về thái độ và ý thức - Ham học hỏi, biết nắng nghe, ghi chép đầy đủ, hoàn thành tốt công việc chủ trang trại giao. - Nâng cao kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng ứng sử hiệu quả trong công việc.

- Có tinh thần trách nhiệm cao khi nhận công việc được giao, làm đến nơi đến chốn, chính xác kịp thời do đơn vị thực tập phân công. - Quan sát và tìm hiểu những hoạt động ảnh hưởng đến trang trại.Lắng nghe những ý kiến của chủ trang trại. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc - Tuân thủ giờ giấc hoạt động của trang trại. - Làm việc nghiêm túc, làm việc theo kế hoạch đã được quy định.

- Không tự ý nghỉ, không tự động rời bỏ vị trí thực tập. - Giao tiếp ứng sử trung thực, lịch sự nhã nhặn, luôn giữ thái độ khiêm nhường và cầu thị. - Biết đóng góp ý kiến của riêng mình trong trường hợp cần thiết. - Tham gia đầy đủ, tích cực các hoạt động và phong trào tại đơn vị thực tập.

Nội dung và phương pháp thực hiện 1. Nội dung thực tập - Tìm hiểu điều kiện tự nhiên của trang trại trồng bưởi tại “Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa tại xóm Gốc Gạo xã Tức Tranh - Phú Lương - Thái Nguyên”. - Tham gia vào quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại. n 5 - Tình hiểu công tác tổ chức sản xuất bưởi tại Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa.

- Phân tích được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức và giải pháp phát triển trang trại trồng bưởi. Phương pháp thực hiện 1. Tiếp cận có sự tham gia Phương pháp tiếp cận đánh giá có sự tham gia: Đi thực tế, quan sát đánh giá thực trạng và thu thập những thông tin về tình hình sản xuất qua người sản xuất ở vùng nghiên cứu. Nhờ sự giúp đỡ của họ tham gia vào quá trình tìm hiểu để thu thập những thông tin cần thiết.

Phương pháp thu thập thông tin Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp - Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp là phương pháp thu thập các thông tin, số liệu có sẵn thường có trong các báo cáo khuyến nông hoặc các tài liệu đã công bố. Các thông tin này thường được thu thập từ các cơ quan, tổ chức, văn phòng. - Trong phạm vi đề tài, em thu thập các số liệu đã được công bố liên quan đến vấn đề nghiên cứu tại UBND xã Tức Tranh – huyện Phú Lương – tỉnh Thái Nguyên và trang trại của thầy Trần Đình Quang. + Số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Tức Tranh, xóm Gốc Gạo.

+ Số liệu thống của UBND xã thu thập ở trên báo, trên internet liên quan tới phát triển mô hình Kinh Tế Trang Trại. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp Phương pháp PRA: PRA là một loạt các biện pháp tiếp cận và phương pháp khuyến khích lôi cuốn người dân tham gia cùng chia sẻ thảo luận, phân tích kiến thức của họ về đời sống, điều kiện nông thôn để họ lập kế hoạch n 6 thảo luận cũng như thực hiện và giám sát, đánh giá. Đề tài này đã sử dụng các công cụ PRA sau: + Phỏng vấn trực tiếp:Tiến hành phỏng vấn trực tiếp đối với chủ trang trại Trần Đình Quang và hộ gia đình để tìm hiểu về quá trình triển khai, thực hiện mô hình kinh tế trang trại nói chung, trạng trại cây ăn quả nói riêng. Tìm hiểu những thuận lợi, khó khăn và xu hướng thực hiện trong tương lai.

Tìm hiểu vai trò của người dân trong thực hiện các công việc. + Quan sát trực tiếp: Quan sát một cách có hệ thống các sự việc, sự vật, sự kiện với các mối quan hệ và trong một bối cảnh tồn tại của nó. Quan sát trực tiếp cũng là một phương cách tốt để kiểm tra chéo những câu trả lời của người dân địa phương. Trong quá trình nghiên cứu đề tài em sử dụng phương pháp quan sát trực tiếp thực trạng công tác tổ chức của chủ trang trại.

Phương pháp phân tích số liệu - Từ số liệu thu thập được trên địa bàn xã, tôi tiến hành tổng hợp và phân tích. - Xử lý thông tin trên word, excel.