I. Tính cấp thiết của đề tài
Đề tài nghiên cứu về sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ nhà hàng tại Khách sạn Midtown Huế là rất cần thiết trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gia tăng trong ngành du lịch tại Huế. Khách sạn Midtown Huế đã không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Việc nghiên cứu này không chỉ giúp khách sạn hiểu rõ hơn về sự hài lòng của khách hàng mà còn đề xuất các giải pháp cải thiện dịch vụ, từ đó nâng cao vị thế cạnh tranh. Theo một nghiên cứu gần đây, sự hài lòng của khách hàng có mối liên hệ chặt chẽ với chất lượng dịch vụ mà họ nhận được, điều này càng khẳng định tầm quan trọng của việc đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng.
II. Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp nghiên cứu được áp dụng trong đề tài bao gồm cả phân tích định tính và định lượng. Nghiên cứu định tính được thực hiện thông qua phỏng vấn sâu với các chuyên gia trong ngành, nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng. Nghiên cứu định lượng sử dụng bảng hỏi để thu thập dữ liệu từ khách hàng thực tế, từ đó phân tích và đánh giá mức độ hài lòng. Số liệu được xử lý bằng phần mềm SPSS, cho phép thực hiện các phân tích thống kê như phân tích nhân tố và hồi quy. Kết quả từ các phương pháp này sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc về chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng tại Khách sạn Midtown Huế.
III. Kết quả nghiên cứu
Kết quả nghiên cứu cho thấy có ba yếu tố chính ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng tại nhà hàng của Khách sạn Midtown Huế: chất lượng tương tác, chất lượng ẩm thực, và chất lượng cơ sở vật chất. Phân tích hồi quy cho thấy chất lượng tương tác có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đến sự hài lòng. Điều này cho thấy rằng khách hàng không chỉ quan tâm đến chất lượng dịch vụ mà còn đến cách thức phục vụ và sự chuyên nghiệp của nhân viên. Các giải pháp được đề xuất bao gồm cải thiện kỹ năng giao tiếp của nhân viên và nâng cao chất lượng món ăn để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
IV. Giải pháp nâng cao sự hài lòng
Để nâng cao sự hài lòng của khách hàng, đề tài đã đề xuất một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, cần tăng cường chất lượng tương tác giữa nhân viên và khách hàng thông qua các khóa đào tạo về kỹ năng giao tiếp và phục vụ. Thứ hai, cải thiện chất lượng ẩm thực bằng cách đa dạng hóa thực đơn và đảm bảo nguyên liệu tươi ngon. Cuối cùng, nâng cấp cơ sở vật chất của nhà hàng để tạo ra không gian thoải mái và hấp dẫn hơn cho khách hàng. Những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao sự hài lòng mà còn góp phần vào việc xây dựng thương hiệu cho Khách sạn Midtown Huế.
