Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống và trồng rau đắng đất Glinus oppositifolius tại đồng bằng sông Hồng

Rau đắng đất (Glinus oppositifolius) là một loại cây dược liệu có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Cây rau đắng đất có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa, đặc biệt là tại vùng đồng bằng sông Hồng. Đặc điểm sinh học của cây cho thấy nó có thể phát triển mạnh mẽ trong các điều kiện khác nhau, từ độ ẩm cao đến đất nghèo dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, rau đắng đất chứa nhiều hoạt chất có lợi như saponin và flavonoid, đóng góp vào giá trị dinh dưỡng và dược tính của cây. Đặc biệt, saponin trong rau đắng đất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, làm tăng giá trị thương mại của loại rau này trong ngành dược liệu.

Kỹ thuật nhân giống rau đắng đất bao gồm nhiều phương pháp khác nhau như nhân giống bằng hạt, giâm cành và nuôi cấy in vitro. Nghiên cứu cho thấy, phương pháp nhân giống bằng hạt có tỷ lệ mọc mầm cao nhất khi sử dụng hạt tươi mới thu hoạch, đạt tỷ lệ 90,10%. Đối với phương pháp giâm cành, việc sử dụng cành bánh tẻ kết hợp với chất điều tiết sinh trưởng giúp tăng tỷ lệ ra rễ và phát triển cây con. Đặc biệt, phương pháp nuôi cấy in vitro cho phép nhân giống nhanh chóng và hiệu quả, với điều kiện khử trùng mẫu bằng dung dịch Johnson 1% và sử dụng môi trường MS bổ sung chất kích thích. Các biện pháp này không chỉ nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Kỹ thuật trồng rau đắng đất bao gồm lựa chọn thời vụ, mật độ trồng và chế độ bón phân. Nghiên cứu cho thấy, thời vụ gieo trồng tốt nhất là vụ Xuân, từ 14/2 đến 28/2, với mật độ trồng khoảng 15 cây/m2. Việc bón phân vi sinh Sông Gianh kết hợp với các loại phân hóa học như N, P, K giúp cây phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao. Đặc biệt, che sáng 25% trong vụ Hè Thu cũng được chứng minh là cần thiết để bảo vệ cây khỏi ánh nắng quá gắt, từ đó cải thiện năng suất và chất lượng dược liệu. Kỹ thuật thu hái cũng rất quan trọng, cần thực hiện vào thời điểm cây bắt đầu chuyển màu ánh vàng để đảm bảo hàm lượng hoạt chất cao nhất.

Nghiên cứu về kỹ thuật nhân giống và trồng rau đắng đất đã chỉ ra rằng việc áp dụng các mô hình trồng khác nhau có thể mang lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình MH2 cho thấy năng suất cao hơn so với MH1, với năng suất đạt 2,65 tấn/ha tại Hà Nội và 2,75 tấn/ha tại Nam Định. Hiệu suất đồng vốn của mô hình này cũng đạt 1,8 - 1,9 lần, cho thấy tính khả thi và lợi nhuận cao từ việc sản xuất rau đắng đất. Sản phẩm từ rau đắng đất không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu, góp phần phát triển kinh tế bền vững cho vùng đồng bằng sông Hồng.