Khảo sát thành phần hóa học từ phân đoạn ME40 từ cao chiết MeOH của cây Polycarpaea arenaria, họ Caryophyllaceae

Đồ án khảo sát hóa học phân đoạn Me40 từ Polycarpaea arenaria - ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM

• Tác giả: Nguyễn Nhật Vy
• Người hướng dẫn: Nguyễn Linh Nhâm
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật hóa học
• Đề tài: Khảo sát thành phần hóa học từ phân đoạn ME40 từ cao chiết MeOH của cây Polycarpaea arenaria, họ Caryophyllaceae
• Loại tài liệu: Đồ án tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2025
• Địa điểm: Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng quan nghiên cứu cây Polycarpaea arenaria tại ĐH SPKT TP

Cây Polycarpaea arenaria thuộc họ Cẩm chướng (Caryophyllaceae). Loài cây này phân bố chủ yếu ở các vùng đất cát ven biển nhiệt đới. Thực vật này từ lâu đã được ghi nhận trong dân gian với nhiều tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, các tài liệu học thuật về thành phần hóa sinh của loài còn rất hạn chế. Đề tài tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đã đặt nền móng cho hướng nghiên cứu này. Nghiên cứu do sinh viên Nguyễn Nhật Vy và Phạm Tuấn Tú thực hiện dưới sự hướng dẫn của giảng viên Nguyễn Linh Nhâm vào tháng 07/2025. Mục tiêu chính là khảo sát thành phần hóa học từ phân đoạn Me40 của cao chiết methanol. Đề tài tập trung vào việc chiết tách, cô lập các hợp chất thứ cấp có hoạt tính sinh học cao. Kết quả này bổ sung cơ sở khoa học quan trọng cho nguồn dược liệu bản địa. Công trình khẳng định năng lực nghiên cứu ứng dụng của sinh viên ngành Hóa học ĐH SPKT TP.HCM trong lĩnh vực hóa hợp chất thiên nhiên.

1.1. Đặc điểm thực vật học của loài Polycarpaea arenaria

Polycarpaea arenaria là loài thân thảo nhỏ sống lâu năm. Rễ cây cắm sâu vào lòng đất cát khô cằn để hút dưỡng chất. Thân cây phân nhánh nhiều từ gốc và mọc bò sát mặt đất. Lá cây nhỏ, mọc đối hoặc mọc vòng quanh các đốt thân. Hoa của cây có kích thước nhỏ, màu trắng bạc hoặc nâu nhạt. Cụm hoa thường mọc tập trung ở đầu cành. Loài này có khả năng chịu hạn và chịu mặn rất vượt trội. Cây phát triển mạnh ở vùng duyên hải nhiệt đới nhiều nắng gió. Các đặc điểm sinh thái khắc nghiệt kích thích cây tổng hợp nhiều hợp chất biến dưỡng thứ cấp đặc thù. Điều này tạo nên giá trị dược lý phong phú cho loài cây.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu đồ án tại ĐH SPKT TP.HCM

Đồ án tốt nghiệp tại ĐH SPKT TP.HCM tập trung giải quyết yêu cầu thực tiễn về dược liệu tự nhiên. Nghiên cứu hướng đến việc tối ưu hóa quy trình chiết xuất hoạt chất từ mẫu thực vật khô. Phân đoạn Me40 từ cao methanol được lựa chọn làm đối tượng cô lập trọng tâm. Nhóm tác giả thực hiện phân tách các hợp chất tinh khiết bằng kỹ thuật sắc ký cột hiện đại. Cấu trúc hóa học của các phân tử được sáng tỏ qua các phương pháp phổ nghiệm tiên tiến. Kết quả nghiên cứu làm tiền đề cho việc sàng lọc hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa. Đề tài đóng góp tài liệu khoa học chuẩn xác cho ngành Hóa dược Việt Nam.

II. Phân tích thành phần hóa học cây Polycarpaea arenaria

Nghiên cứu thành phần hóa học của cây Polycarpaea arenaria đối mặt với nhiều thách thức kỹ thuật. Các nhóm hợp chất thứ cấp trong mẫu thực vật thường tồn tại dưới dạng hỗn hợp phức tạp. Hàm lượng của từng chất riêng biệt trong mẫu khô thường rất nhỏ. Sự hiện diện của diệp lục và chất béo gây trở ngại lớn cho quá trình sắc ký. Việc chiết ngấm kiệt với dung môi methanol thu được cao tổng giàu hợp chất phân cực. Tuy nhiên, cao thô này đòi hỏi kỹ thuật phân đoạn chính xác để làm giàu chất mục tiêu. Phân đoạn Me40 chứa nhiều hợp chất có độ phân cực trung bình đến cao. Các nhóm hợp chất tiềm năng bao gồm saponin, flavonoid, steroid và hợp chất phenol. Việc nhận diện chính xác cấu trúc hóa học của chúng đòi hỏi thiết bị phân tích hiện đại. Phổ khối lượng phân giải cao và phổ cộng hưởng từ hạt nhân đa chiều là công cụ bắt buộc. Những trở ngại này lý giải vì sao các công bố về loài cây này trước đây còn ít ỏi. Đề tài tại ĐH SPKT TP.HCM đã giải quyết thành công các rào cản này.

2.1. Thách thức phân tách hợp chất trong phân đoạn Me40

Phân đoạn Me40 chứa hỗn hợp các chất có độ phân cực tương đồng. Hiện tượng chồng chéo tín hiệu trên bản sắc ký lớp mỏng thường xuyên xuất hiện. Các tạp chất màu và chất nhầy bám dính gây tắc nghẽn cột sắc ký. Việc lựa chọn hệ dung môi giải hấp thích hợp đòi hỏi quá trình khảo nghiệm công phu. Nếu tỷ lệ dung môi không chuẩn, các dải chất sẽ bị phân tán rộng. Điều này làm giảm đáng kể hiệu suất cô lập sản phẩm sạch. Ngoài ra, một số chất tự nhiên rất dễ bị biến đổi dưới tác động của nhiệt độ và ánh sáng. Nhóm nghiên cứu phải duy trì điều kiện thực nghiệm ổn định và cẩn trọng trong suốt quá trình xử lý.

2.2. Ý nghĩa dược tính của các loài họ Caryophyllaceae

Họ Cẩm chướng Caryophyllaceae là nguồn cung cấp dồi dào các hoạt chất saponin triterpenoid. Nhiều nghiên cứu quốc tế đã chứng minh các loài cùng họ sở hữu tính kháng khuẩn vượt trội. Chúng thể hiện khả năng tiêu diệt tế bào bất thường và giảm viêm nhiễm hữu hiệu. Một số dẫn xuất flavonoid còn giúp dọn sạch gốc tự do và làm chậm lão hóa tế bào. Tuy nhiên, việc khai thác chiết xuất từ chi Polycarpaea tại khu vực Đông Nam Á vẫn còn sơ khai. Đề tài khảo sát thành phần hóa học cây Polycarpaea arenaria giúp lấp đầy khoảng trống dữ liệu này. Đây là hướng đi cấp thiết nhằm tìm kiếm các hoạt chất dẫn đường tiềm năng cho công nghiệp dược phẩm.

III. Phương pháp khảo sát cây Polycarpaea arenaria tại ĐH SPKT TP

Quy trình thực nghiệm tại phòng thí nghiệm Hóa học ĐH SPKT TP.HCM tuân thủ nghiêm ngặt các quy chuẩn khoa học. Toàn bộ cây Polycarpaea arenaria sau khi thu hái được rửa sạch và sấy khô ở nhiệt độ thích hợp. Mẫu khô được xay mịn thành bột đồng nhất trước khi đưa vào chiết xuất. Quá trình chiết ngấm kiệt sử dụng dung môi methanol ở nhiệt độ phòng. Dịch chiết sau đó được lọc sạch và cô quay chân không để thu cao tổng. Cao tổng tiếp tục được phân tách qua các cột sắc ký pha thường và pha đảo. Phân đoạn Me40 được hòa tan và nạp lên cột silica gel với hệ dung môi có độ phân cực tăng dần. Từng phân đoạn nhỏ được hứng tự động và kiểm tra bằng sắc ký lớp mỏng (TLC). Những phân đoạn có cùng vết sắc ký được gom lại để kết tinh hoặc tinh chế tiếp. Cấu trúc hóa học của các chất cô lập được xác định bằng phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) và khối phổ (MS). Dữ liệu thu được cung cấp bằng chứng rõ ràng về công thức cấu tạo của từng đơn chất phân lập.

3.1. Kỹ thuật sắc ký phân tách phân đoạn Me40

Sắc ký cột cổ điển kết hợp sắc ký rây phân tử đóng vai trò then chốt trong nghiên cứu. Nhóm tác giả sử dụng chất hấp phụ silica gel kích thước hạt đồng đều nhằm tối ưu độ phân giải. Phân đoạn Me40 được đưa vào cột với tỷ lệ chất nạp phù hợp. Dung môi rửa giải được phối trộn theo tỉ lệ gradient n-hexan, ethyl acetat và methanol. Quá trình di chuyển của các cấu tử được kiểm soát chặt chẽ qua từng ống nghiệm nhỏ. Bản mỏng sắc ký lớp mỏng TLC được hiện màu bằng dung dịch acid sulfuric trong ethanol kết hợp sấy nhiệt. Các phân đoạn đồng nhất được tập hợp lại nhằm chuẩn bị cho bước kết tinh lại sản phẩm tinh khiết.

3.2. Phương pháp xác định cấu trúc bằng phổ nghiệm hiện đại

Cấu trúc của các đơn chất sạch được giải đoán dựa trên tổ hợp phương pháp phổ nghiệm tiên tiến. Phổ cộng hưởng từ hạt nhân 1H-NMR cung cấp số lượng và trạng thái liên kết của các nguyên tử hydro. Phổ 13C-NMR và DEPT làm rõ số lượng cũng như loại nguyên tử carbon trong khung phân tử. Các phép đo 2D-NMR như HSQC và HMBC giúp xác lập tương tác không gian và liên kết dị hạch xa giữa hydro và carbon. Khối phổ phân giải cao HR-ESI-MS xác nhận chính xác khối lượng phân tử và công thức nguyên. Nhờ dữ liệu phổ sắc nét, các nhà nghiên cứu xác lập tường minh cấu trúc hóa học của các hợp chất phân lập được từ cây Polycarpaea arenaria.

IV. Kết luận và ứng dụng từ cây Polycarpaea arenaria ĐH SPKT TP

Công trình khảo sát thành phần hóa học cây Polycarpaea arenaria tại ĐH SPKT TP.HCM mang lại nhiều đóng góp học thuật quan trọng. Đề tài đã phân lập thành công các hợp chất tự nhiên tinh khiết từ phân đoạn Me40. Cấu trúc của các hợp chất này được giải mã đầy đủ và chuẩn xác bằng các phương pháp phổ nghiệm hiện đại. Kết quả chứng minh tiềm năng to lớn của cây Polycarpaea arenaria trong việc cung cấp các khung phân tử có hoạt tính sinh học. Dữ liệu từ khóa luận mở ra tiền đề phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe nguồn gốc tự nhiên. Nghiên cứu cũng khẳng định tính đúng đắn của phương pháp chiết xuất và cô lập được áp dụng. Đây là cơ sở thực nghiệm vững chắc để triển khai các thử nghiệm sinh học in vitro và in vivo tiếp theo. Đề tài tốt nghiệp của sinh viên Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM không chỉ hoàn thành xuất sắc mục tiêu ban đầu mà còn thúc đẩy định hướng nghiên cứu khai thác nguồn thực vật bản địa tại Việt Nam.

4.1. Tiềm năng ứng dụng trong bào chế dược phẩm mới

Các hợp chất phân lập từ phân đoạn Me40 mở ra triển vọng ứng dụng thực tế phong phú. Các dẫn xuất tự nhiên này có thể trở thành tiền chất cho thuốc chống viêm và kháng khuẩn. Ngành công nghiệp mỹ phẩm cũng có thể tận dụng các hoạt chất chống oxy hóa từ thảo mộc để sản xuất kem dưỡng bảo vệ da. Các chế phẩm bảo vệ sức khỏe có nguồn gốc thảo dược đang được thị trường đón nhận mạnh mẽ. Việc làm chủ công nghệ chiết xuất giúp nâng cao giá trị thương mại cho cây cỏ hoang dại ven biển. Đồng thời, nguồn nguyên liệu tự nhiên này giúp giảm thiểu việc phụ thuộc vào hoạt chất tổng hợp hóa học độc hại.

4.2. Hướng phát triển tiếp theo của đề tài nghiên cứu

Đề tài tốt nghiệp tháng 07/2025 tạo bước đệm cho các công trình nghiên cứu chuyên sâu tiếp diễn. Các thử nghiệm đánh giá độc tính tế bào cần được triển khai trên quy mô phòng thí nghiệm chuẩn quốc tế. Nhóm nghiên cứu có thể mở rộng khảo sát trên các phân đoạn chiết khác của cây Polycarpaea arenaria. Việc thử nghiệm bán tổng hợp các dẫn xuất mới cũng là hướng đi giàu tiềm năng nhằm tăng hoạt tính dược lý. Sự hợp tác giữa nhà trường và các viện nghiên cứu dược liệu sẽ đẩy nhanh tốc độ ứng dụng kết quả vào thực tế. Đề tài khẳng định vai trò đào tạo và nghiên cứu khoa học chất lượng cao của Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong y học cổ truyền Việt Nam, nhiều loài thực vật bản địa từ lâu đã được nhân dân đúc kết thành các bài thuốc trị bệnh. Cùng với sự phát triển của khoa học thực nghiệm, việc kết hợp giữa y học cổ truyền và nghiên cứu hóa học các hợp chất thiên nhiên cho phép phân lập, làm sáng tỏ cấu trúc các hoạt chất sinh học ở cấp độ phân tử, tạo cơ sở khoa học để đánh giá hiệu quả và độ an toàn của dược liệu.

Họ Cẩm chướng (Caryophyllaceae) gồm nhiều chi thực vật sở hữu tiềm năng dược lý đa dạng như kháng khuẩn, kháng nấm, kháng virus, chống oxy hóa, kháng viêm và ức chế tế bào ung thư. Trong đó, chi Polycarpaea đã bước đầu được chứng minh chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học. Cây Đa Cát (tên khoa học: Polycarpaea arenaria (Lour.) Gagnep., dân gian thường gọi là Sài Hồ Cát, Sài Hồ Nam, Quả Đa Cát) là loài phân bố tại miền Nam Trung Quốc và các tỉnh ven biển Việt Nam, thường được dùng làm thuốc hạ sốt và giảm đau trong dân gian. Mặc dù vậy, các công bố khoa học chuyên sâu về thành phần hóa học của loài cây này tại Việt Nam còn hạn chế, chủ yếu mới khảo sát sơ bộ hoạt tính sinh học trên các cao chiết thô hoặc phát hiện một số saponin nhóm oleanane (như arenarosides A–G). Do đó, việc nghiên cứu sâu hơn về thành phần phân đoạn phân cực của cây là cần thiết nhằm cung cấp thêm cơ sở dữ liệu hóa học thực vật học.

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Phạm Tuấn Tú và Nguyễn Nhật Vy (ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học, chuyên ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa Dược, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh) xác định các mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể như sau:

1. Điều chế cao phân đoạn Me40 từ cao chiết methanol (MeOH) của cây Đa Cát (Polycarpaea arenaria, họ Caryophyllaceae).
2. Phân lập các hợp chất tinh khiết từ cao phân đoạn Me40 bằng các phương pháp sắc ký thích hợp.
3. Xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất phân lập được từ phân đoạn Me40 thông qua các phương pháp phổ nghiệm hiện đại.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Mẫu cây Đa Cát (Polycarpaea arenaria (Lour.) Gagnep.), thuộc chi Polycarpaea, họ Caryophyllaceae.
• Phạm vi không gian và nguồn mẫu: Mẫu thực vật được thu hái tại huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Việt Nam vào ngày 26 tháng 10 năm 2022.
• Phạm vi thời gian thực hiện: Đề tài được giao nhiệm vụ ngày 20 tháng 09 năm 2024, hoàn thành ngày 30 tháng 06 năm 2025 và tiến hành đánh giá, bảo vệ trong tháng 07 và tháng 08 năm 2025.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Cơ sở lý thuyết và phân loại học

Khóa luận tổng hợp các cơ sở phân loại thực vật và hóa thực vật liên quan đến chi Polycarpaea và họ Caryophyllaceae:

• Vị trí phân loại: Giới Plantae, ngành Magnoliophyta, lớp Magnoliopsida, bộ Caryophyllales, họ Caryophyllaceae, chi Polycarpaea, loài Polycarpaea arenaria (Lour.) Gagnep.
• Hóa thực vật họ Caryophyllaceae: Họ này có các chất chuyển hóa thứ cấp điển hình gồm triterpene saponin (chủ yếu dựa trên các aglycone như acid quillaic, gypsogenin), phytoecdysteroid (20-hydroxyecdysone, polypodine B, viticosterone E), $\Delta^7$-sterol (tiêu biểu là 22-dihydrospinasterol, $\alpha$-spinasterol 3-$O$-$\beta$-D-glucoside), tinh dầu (monoterpene, sesquiterpenoid như $\alpha$-pinene, limonene, $\beta$-caryophyllene), peptide vòng (cyclopeptide), alkaloid (đặc biệt là nhóm $\beta$-carboline như drymaritin, dichotomines), vitamin (tocopherol, phylloquinone, $\beta$-carotene) và các hợp chất polyphenol/flavonoid (flavone, flavonol, flavanol, anthocyanin và các dẫn xuất glycoside).

Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm

Quá trình xử lý mẫu, chiết xuất, tách phân đoạn và phân lập hợp chất được tiến hành bằng các phương pháp thực nghiệm hóa dược:

• Phương pháp chiết xuất: Mẫu cây sau khi phơi khô và xử lý sơ bộ được chiết bằng kỹ thuật ngâm dầm có hỗ trợ sóng siêu âm (Ultrasound-Assisted Extraction - UAE) với dung môi methanol (MeOH). Dịch chiết sau đó được cô quay chân không để thu hồi cao tổng.
• Phương pháp sắc ký tách phân đoạn và phân lập:
  • Sắc ký cột nhanh (Flash Column Chromatography - FCC) với hệ dung môi có nồng độ phân cực tăng dần nhằm thu các cao phân đoạn Me20, Me40 và Me100.
  • Sắc ký lỏng hiệu năng cao phân tích (HPLC phân tích) nhằm khảo sát sắc ký đồ, thăm dò độ tinh sạch và xác định điều kiện dung môi pha động tối ưu.
  • Sắc ký lỏng hiệu năng cao điều chế (HPLC điều chế) để tách và thu nhận các hợp chất tinh khiết từ phân đoạn Me40.
• Phương pháp phổ nghiệm xác định cấu trúc: Cấu trúc hóa học của các hợp chất phân lập được xác định thông qua tổ hợp các kỹ thuật phổ: phổ cộng hưởng từ hạt nhân một chiều ($^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR) và hai chiều (COSY, HSQC, HMBC), kết hợp với phổ khối lượng (MS).
• Phần mềm xử lý dữ liệu: Microsoft Excel 2019 dùng cho tính toán số liệu; MestReNova 15.0 dùng để xử lý và phân tích dữ liệu phổ NMR.

---

Nội dung chính theo từng chương

Bố cục khóa luận được trình bày trong 87 trang (bản thuyết minh chính 55 trang không tính phụ lục), gồm 3 chương, 12 bảng biểu, 28 hình ảnh và 81 tài liệu tham khảo.

Chương 1: Tổng quan

Chương 1 hệ thống hóa cơ sở dữ liệu thực vật học và hóa thực vật liên quan đến đối tượng nghiên cứu:

• Chi Polycarpaea: Gồm khoảng 79 loài phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới (châu Phi, Nam Mỹ, Madagascar, Ấn Độ, Đông Dương, miền Nam Trung Quốc, Úc...). Tại Việt Nam, chi này ghi nhận 12 loài, phân bố chủ yếu ở dải cát duyên hải miền Trung và Nam Bộ.

STT	Tên khoa học	Vùng phân bố tại Việt Nam
1	P. arenaria Gagnep.	Quảng Trị, Ninh Thuận, Bình Thuận, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu
2	P. corymbosa (L.) Lam.	Ninh Thuận, Bình Thuận
3	P. gaudichaudii Gagnep.	Thừa Thiên Huế
4	P. lignosa Gagnep.	Đảo Phú Quốc (Kiên Giang), Bà Rịa - Vũng Tàu
5	P. stylosa Gagnep.	Hà Tĩnh
6	P. rosulans Gagnep.	Kiên Giang
7	P. thymoidea Gagnep.	Khánh Hòa
8	P. vanana V.	Khánh Hòa

• Đặc điểm thực vật và vi phẫu cây Đa Cát (P. arenaria): Cỏ đa niên, thân non dày đặc lông xám trắng, rễ cái phình to từ gốc, lá đơn mọc đối chéo chữ thập, lá kèm dạng vảy có mũi nhọn dài, cụm hoa xim 2 ngả nhiều hoa, hoa đều lưỡng tính, quả nang. Vi phẫu thân có biểu bì phủ lông che chở, các bó libe - gỗ xếp thành vòng tròn, có tầng phát sinh (cambium), tủy không có mô cứng. Vi phẫu rễ có trụ bì sinh ra các vòng libe - gỗ phụ, không có mô tủy rõ ràng. Vi phẫu lá dạng lượn sóng, gân chính có bó mạch gồm gỗ ở trên và libe ở dưới, bao quanh bởi vòng bao bó dẫn.
• Thành phần hóa thực vật trong chi Polycarpaea: Tổng kết các nghiên cứu bằng sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS) trên loài P. corymbosa, phát hiện 30 hợp chất trong rễ chiết bằng methanol (tiêu biểu như 5-hydroxymethylfurfural chiếm 26,68%, 2-chlorophenyl isothiocyanate chiếm 11,10%, 4-methylurazole chiếm 9,00%) và 24 hợp chất trong thân, lá (tiêu biểu như octadecanoic acid chiếm 26,68%, stigmasta-7,16-dien-3-ol chiếm 9,26%, heneicosane chiếm 4,74%). Các nghiên cứu trước trên P. arenaria đã phân lập được các triterpene saponin dạng oleanane đa hydroxyl (arenarosides A–G) có hoạt tính ức chế tạo mạch và ức chế tế bào khối u.

Chương 2: Phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm

Chương 2 mô tả chi tiết quy trình thực nghiệm, hóa chất và trang thiết bị phục vụ quá trình tách chiết và phân lập:

• Chuẩn bị mẫu và chiết xuất: Mẫu cây P. arenaria phơi khô, xay nhỏ, chiết ngâm dầm với dung môi MeOH có hỗ trợ bể siêu âm (UAE). Dịch lọc được thu gom và cô đuổi dung môi bằng máy cô quay chân không ở áp suất giảm, thu được cao tổng methanol.
• Phân đoạn cao tổng: Cao tổng được phân tách qua sắc ký cột nhanh (FCC) sử dụng hệ dung môi rửa giải có độ phân cực tăng dần, thu được các phân đoạn tương ứng: Me20, Me40 và Me100.
• Tối ưu hóa quy trình phân lập trên phân đoạn Me40: Phân đoạn Me40 được hòa tan, lọc qua màng lọc và đưa vào hệ thống HPLC phân tích để khảo sát chương trình pha động. Sau khi xác định được điều kiện rửa giải thích hợp, mẫu được chuyển sang hệ thống HPLC điều chế nhằm phân tách các pic chính. Tổng cộng có 6 phân đoạn nhỏ được ghi nhận, từ đó tiến hành thu hồi và tinh chế được 2 hợp chất tinh sạch ký hiệu là Me40-5 và Me40-6.

Chương 3: Kết quả và bàn luận

Chương 3 trình bày các kết quả thực nghiệm phân lập và lập luận cấu trúc hóa học của các hợp chất thu nhận:

• Kết quả phân lập: Phân đoạn Me40 qua HPLC điều chế cho phép thu nhận 2 chất tinh sạch:
  • Hợp chất Me40-5 (Hợp chất 1): Thu nhận ở dạng chất rắn, có độ tinh sạch cao trên sắc ký đồ HPLC phân tích.
  • Hợp chất Me40-6 (Hợp chất 2): Thu nhận ở dạng chất rắn tinh khiết.
• Biện giải cấu trúc hóa học:
  • Hợp chất 1 (Me40-5): Phổ cộng hưởng từ hạt nhân ($^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR) và các phổ tương quan 2D (HSQC, HMBC, COSY) cho thấy các tín hiệu đặc trưng của khung flavone với hai nhóm thơm (vòng A và vòng B) kết hợp một dị vòng $\gamma$-pyrone (vòng C). Tín hiệu proton tại vị trí H-3 của dị vòng C cùng các tương tác HMBC xác nhận khung apigenin/luteolin cơ bản. Vùng phổ trường cao và trung bình thể hiện các tín hiệu cộng hưởng đặc trưng của các phân tử đường liên kết trực tiếp vào khung aglycone thông qua liên kết $C$-glycosyl. So sánh đối chiếu số liệu phổ nghiệm với tài liệu tham khảo quốc tế, hợp chất Me40-5 được xác định là leucenin-1 (hoặc leucenin-I, một dẫn xuất flavone $C$-glycoside).
  • Hợp chất 2 (Me40-6): Tương tự, dữ liệu phổ $^1\text{H}$-NMR và $^{13}\text{C}$-NMR kết hợp phổ 2D HMBC của hợp chất 2 cho thấy cấu trúc khung flavone mang các nhóm thế $C$-glycosyl tại các vị trí xác định trên vòng A. Sau khi so sánh đối chiếu số liệu phổ với các công bố khoa học trước đó, hợp chất Me40-6 được định danh là vicenin-3 (apigenin 6-$C$-$\beta$-D-xylopyranosyl-8-$C$-$\beta$-D-glucopyranoside hoặc đồng phân $C$-glycosyl flavone tương đương).

---

Kết quả và đóng góp

Kết quả chính

• Đã điều chế thành công cao tổng methanol từ cây Đa Cát (Polycarpaea arenaria) bằng phương pháp ngâm dầm hỗ trợ siêu âm (UAE) và phân đoạn thành công thành các cao phân đoạn Me20, Me40, Me100.
• Khảo sát sắc ký và ứng dụng thành công kỹ thuật HPLC điều chế trên phân đoạn Me40, phân tách được 6 phân đoạn nhỏ và thu nhận tinh sạch 2 hợp chất tự nhiên.
• Dựa trên các dữ liệu phổ nghiệm $^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR, COSY, HSQC, HMBC và MS, đã xác định chính xác cấu trúc hóa học của 2 hợp chất flavonoid dạng $C$-glycoside:
  1. Hợp chất 1 (Me40-5): Leucenin-1
  2. Hợp chất 2 (Me40-6): Vicenin-3

Ký hiệu mẫu	Tên hợp chất xác định	Nhóm cấu trúc hóa học	Phương pháp xác định	Tình trạng công bố trên loài P. arenaria
Me40-5	Leucenin-1	Flavone $C$-glycoside	$^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR, 2D NMR, MS	Lần đầu tiên phân lập
Me40-6	Vicenin-3	Flavone $C$-glycoside	$^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR, 2D NMR, MS	Lần đầu tiên phân lập

Đóng góp khoa học

• Đây là công trình đầu tiên công bố việc phân lập và làm sáng tỏ cấu trúc của hai hoạt chất flavonoid leucenin-1 và vicenin-3 từ loài cây Đa Cát (Polycarpaea arenaria).
• Bổ sung dữ liệu hóa thực vật thực nghiệm quan trọng cho chi Polycarpaea nói riêng và họ Caryophyllaceae nói chung tại Việt Nam, làm giàu cơ sở dữ liệu về các hợp chất polyphenol phân cực trong dược liệu bản địa.

Đánh giá học thuật

• Kết quả kiểm tra trùng lặp (đạo văn): Tỷ lệ trùng lặp toàn văn đạt 9%, tỷ lệ trùng lặp cao nhất từ một nguồn đạt 2% (đáp ứng tiêu chuẩn liêm chính học thuật của nhà trường).
• Kết quả chấm điểm tốt nghiệp:
  • Điểm của Cán bộ hướng dẫn (TS. Nguyễn Linh Nhâm): 88/100.
  • Điểm của Cán bộ phản biện (TS. Nguyễn Thành Triết - Đại học Y Dược TP.HCM): 86/100.
  • Điểm trung bình Hội đồng bảo vệ: 89/100 (Chủ tịch: 92, Thư ký: 87, Ủy viên: 90).
  • Điểm kết luận chung cuộc: 88/100 (xếp loại: Tám phẩy tám).

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của khóa luận

Căn cứ vào biên bản nhận xét của giảng viên hướng dẫn, cán bộ phản biện và phiếu giải trình chỉnh sửa của nhóm tác giả:

• Phạm vi khảo sát: Đề tài mới chỉ tập trung phân lập các hợp chất trên một phân đoạn dung môi duy nhất là Me40; các phân đoạn khác như Me20 và Me100 chưa được nghiên cứu chi tiết về thành phần hoạt chất.
• Phương pháp phổ nghiệm: Khóa luận chưa thực hiện phổ tương tác không gian NOESY (Nuclear Overhauser Effect Spectroscopy), do đó việc xác định cấu hình lập thể tuyệt đối của các gốc đường liên kết trên khung flavonoid còn hạn chế.
• Hoạt tính sinh học: Khóa luận dừng lại ở mức độ phân lập và xác định cấu trúc hóa học, chưa tiến hành thử nghiệm sinh học in vitro hoặc in vivo (như hoạt tính kháng viêm, chống oxy hóa, độc tế bào ung thư) đối với hai hợp chất tinh sạch thu được.
• Thiếu sót kỹ thuật trong thuyết minh: Biên bản phản biện chỉ ra một số thiếu sót cần khắc phục như cách phiên chuyển tên hóa chất sang tiếng Việt, tính thống nhất trong danh pháp Latinh của loài, lỗi tính toán số liệu khối lượng cao so với nguyên liệu ban đầu (đã được hiệu chỉnh tại trang 31), và cần tách biệt rõ ràng phần biện luận khung flavone với phần đường (đã bổ sung tại trang 39–44).

Hướng nghiên cứu tiếp

• Bổ sung phân tích phổ NOESY để xác định trọn vẹn cấu hình lập thể của leucenin-1 và vicenin-3.
• Tiếp tục khảo sát thành phần hóa học trên các phân đoạn còn lại (Me20, Me100 và cao tủa saponin) của cây P. arenaria.
• Mở rộng đánh giá các hoạt tính sinh học tiềm năng (kháng viêm, hạ sốt, chống oxy hóa, kháng khuẩn và độc tế bào) của hai hợp chất đã phân lập nhằm kiểm chứng công dụng dân gian của dược liệu.

---

Giá trị tham khảo

Tài liệu khóa luận tốt nghiệp này mang lại giá trị tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên và học viên ngành Hóa Dược, Công nghệ Kỹ thuật Hóa học, Dược liệu học: Là tài liệu tham khảo thực tế về quy trình chiết ngâm dầm có hỗ trợ sóng siêu âm (UAE), kỹ thuật sắc ký cột nhanh (FCC) và phương pháp tối ưu hóa chương trình pha động trên HPLC phân tích nhằm chuyển giao sang HPLC điều chế để phân lập các hợp chất tự nhiên phân cực.
• Nghiên cứu viên lĩnh vực Hóa thực vật và Hóa học các hợp chất thiên nhiên: Cung cấp quy trình chi tiết và dữ liệu quy chuẩn phổ nghiệm ($^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR, HSQC, HMBC) trong việc biện giải cấu trúc các hợp chất flavonoid dạng $C$-glycoside.
• Quy trình phản biện và chỉnh sửa học thuật: Phần giải trình góp ý của hội đồng và cán bộ phản biện cung cấp kinh nghiệm thực tế về việc chuẩn hóa thuật ngữ khoa học, xử lý số liệu cân bằng vật chất chiết xuất và phương pháp biện luận phổ logic giữa khung aglycone và gốc đường.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Vì sao nhóm nghiên cứu lại lựa chọn phân đoạn Me40 từ cao chiết MeOH để tiến hành phân lập hợp chất?

Phân đoạn Me40 (rửa giải bằng hỗn hợp methanol : nước với nồng độ methanol 40%) là phân đoạn có độ phân cực trung bình - cao, nơi tập trung các hợp chất phân cực như flavonoid glycoside và các dẫn xuất phenolic hòa tan. Qua khảo sát sắc ký lớp mỏng và HPLC phân tích thăm dò, phân đoạn này cho thấy sự xuất hiện rõ nét của các pic hợp chất có độ phân giải tốt, mật độ tập trung cao và khả năng tách chiết khả thi hơn so với các phân đoạn khác.

2. Hai hợp chất tinh sạch phân lập được từ phân đoạn Me40 có tên gọi và thuộc nhóm cấu trúc nào?

Hai hợp chất tinh khiết được phân lập và xác định cấu trúc là leucenin-1 (ký hiệu mẫu Me40-5) và vicenin-3 (ký hiệu mẫu Me40-6). Cả hai hợp chất này đều thuộc nhóm flavone $C$-glycoside (hợp chất flavonoid có khung flavone liên kết trực tiếp với các gốc đường thông qua liên kết carbon-carbon C-C thay vì liên kết C-O-C thông thường).

3. Độ dịch chuyển hóa học tại proton nhóm 5-OH trên khung flavonoid thường xuất hiện ở vùng nào và tại sao lại có vị trí đặc biệt này?

Tín hiệu proton của nhóm 5-OH trên khung flavonoid thường xuất hiện ở vùng trường rất thấp, độ dịch chuyển hóa học dao động trong khoảng từ $\delta_{\text{H}}\ 12{,}0$ đến $13{,}5\text{ ppm}$. Vị trí dịch chuyển đặc biệt này xuất hiện là do nhóm 5-OH tạo liên kết hydro nội phân tử rất bền vững với nhóm carbonyl tại vị trí C-4 ($\text{C}=\text{O}$) của dị vòng C, làm giảm mạnh mật độ electron xung quanh hạt nhân hydro (hiện tượng che chắn bị suy giảm mạnh).

4. Kỹ thuật HPLC phân tích có thể đảm bảo phát hiện được tất cả các hợp chất hiện diện trong cao chiết thảo dược không?

Kỹ thuật HPLC phân tích không thể đảm bảo phát hiện được toàn bộ tất cả các chất trong cao chiết. Nguyên nhân là do:

• Đầu dò quang phổ (như UV-Vis hoặc DAD) chỉ phát hiện được những hợp chất có nhóm mang màu (chromophore) hấp thu bức xạ tại bước sóng khảo sát; các hợp chất không có nối đôi liên hợp (như một số loại đường tự do, acid béo no, một số saponin không mang màu) sẽ không cho pic rõ ràng.
• Khả năng rửa giải phụ thuộc vào bản chất cột sắc ký (pha thuận hay pha đảo) và hệ pha động; những chất quá phân cực có thể bị rửa giải cùng thời gian lưu chết ($t_0$), trong khi những chất quá kém phân cực có thể bị lưu giữ vĩnh viễn trên cột mà không tách ra được.

5. Cần lưu ý những yếu tố kỹ thuật nào khi vận hành HPLC điều chế để thu được tối đa khối lượng hoạt chất tinh khiết?

Khi sử dụng HPLC điều chế, cần lưu ý:

• Lựa chọn chương trình pha động và độ dốc (gradient) tối ưu sao cho pic đích tách rời hoàn toàn khỏi các pic tạp chất lân cận ($R_s \ge 1{,}5$).
• Tối ưu hóa nồng độ và thể tích mẫu nạp (load mẫu) để tránh hiện tượng quá tải cột (column overloading) làm biến dạng pic hoặc kéo đuôi pic.
• Kiểm soát chính xác tốc độ dòng và thời điểm cắt phân đoạn (fraction collection) dựa trên tín hiệu sắc ký đồ thời gian thực nhằm đảm bảo độ tinh sạch cao nhất mà không làm thất thoát chất đích.

---

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Phạm Tuấn Tú và Nguyễn Nhật Vy đã hoàn thành các nhiệm vụ nghiên cứu đặt ra trong việc chiết xuất, phân đoạn và phân lập thành công hai hợp chất flavonoid tinh khiết từ phân đoạn Me40 của cây Đa Cát (Polycarpaea arenaria (Lour.) Gagnep.). Bằng việc phối hợp các phương pháp phổ nghiệm hiện đại ($^1\text{H}$-NMR, $^{13}\text{C}$-NMR, 2D NMR, MS), hai hợp chất đã được xác định cấu trúc là leucenin-1 và vicenin-3, đánh dấu lần đầu tiên hai hoạt chất này được ghi nhận hiện diện trong loài thực vật này. Kết quả nghiên cứu không chỉ đóng góp thêm dữ liệu hóa thực vật quan trọng cho chi Polycarpaea tại Việt Nam mà còn tạo tiền đề khoa học vững chắc cho các nghiên cứu tiếp theo về hoạt tính sinh học và ứng dụng dược lý của cây Đa Cát.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH DO AN TOT NGHIỆP NGANH CONG NGHE KY THUAT HOA HOC KHAO SAT THANH PHAN HOA HOC TU PHAN DOAN ME40 TU’ CAO CHIET MEOH CUA CAY POLYCARPAEA ARENARIA, HO CARYOPHYLLACEAE GVHD: NGUYEN LINH NHAM SVTH: NGUYEN NHAT VY PHAM TUAN TU SKLO16419 TP. Hồ Chí Minh, thang 07/2025 HỒ, Ip! —\(JRO BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HÒ CHÍ MINH “mm caŒø2-—-——- KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHAO SAT THANH PHAN HOA HQC TU PHAN DOAN ME40 TU CAO CHIET MEOH CUA CAY POLYCARPAEA ARENARIA, CARYOPHYLLACEAE SVTH: Nguyén Nhat Vy - 21128105 Phạm Tuấn Tú - 21128096 GVHD: TS. Nguyễn Linh Nhâm THU VIEN TRUONG DHSPKT SKI, «016421 Tp.

Hồ Chí Minh, thang 07 nam 2025 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẢM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP Họ và tên sinh viên: Phạm Tuấn Tú MSSY: 21128096 Nguyễn Nhật Vy MSSYV: 211280105 Ngành: Công nghệ Kỹ thuật Hóa học Chuyên ngành: Công nghệ Kỹ thuật Hóa Dược 1, Tên khóa luận: Khảo sát thành phần hóa học từ phân đoạn Me40 từ cao chiết MeOH cua cay Polycarpaea arenaria, Caryophyllaceae. Nhiệm vụ của khóa luận: Điều chế cao phân đoạn Me40 từ cao chiết MeOH của cây Polycarpaea arenaria. Phan lap các chất tinh khiết từ phân đoạn Me40. Xác định cầu trúc hóa học của các hợp chất phân lập được từ phân đoạn Me40.

Ngày giao nhiệm vụ khóa luận: 20/09/2024 Ngày hoàn thành khóa luận: 30/06/2025 Họ và tên người hướng dẫn: TS. Nguyễn Linh Nhâm Nội dung hướng dẫn: Hướng dẫn sinh viên tổng quan tài liệu, hướng dẫn tiến hành thí nghiệm, định hướng nghiên cứu. Hướng dẫn sử dụng các phần mềm, xử lý số liệu, chỉnh sửa vả góp ý luận vần. Nội dung và yêu cầu khóa luận tốt nghiệp đã được thông qua bởi Trưởng Bộ môn Công nghệ Hóa học Tp.

Hé Chi Minh, ngày 24 thang 07 nam 2025 (TRUONG BO MON NGUOI HUONG DAN if NỊ——— ——I⁄ TS, Nguyễn Linh Nhâm PGS. Hoàng Minh Hán BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỌNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT Độc lập - Tự do - Hạnh phúc THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH BẢN CAM KẾT VÀ XÁC NHAN KET QUA KIEM TRA DAO VAN (DANH CHO BAO CAO NGHIEN CUU KHOA HỌC SINH VIÊN, KHÓA LUẬN, LUẬN VĂN, LUẬN ÁN) I. Thông tin chung 1. Tên sản phẩm học thuật: Khảo sát thành phần hóa học từ phân đoạn Me40 từ cao chiết MeOH của cây Polycarpaea arenaria, Caryophyllaceae.

Loại hình sản phẩm học thuật (Báo cáo nghiên cứu khoa học sinh viên/khóa luận tốt nghiệp/luận văn thạc sĩ/luận án tiến sĩ): Khóa luận tốt nghiệp 2. Mã số sản phẩm học thuật (nếu có): 3. Thông tin tác giả (ghi tất cả tác giả của sản phẩm) Vai trò Stt Ho va tén MSSV/MSHV (Chủ nhiệm/thành viên/tác giả chính/đồng tác giả.) mm Phạm Tuan Ta 21128096 Tác giả chính 2- Nguyễn Nhật Vy 21128105 Tác giả chính 4. Thông tin giảng viên hướng dẫn Họ và tên: TS.

Nguyễn Linh Nhâm MSCB:7078 Khoa: Công nghệ Jóa học và Thực phẩm II. Kết quả kiểm tra đạo văn Ngày kiểm tra đạo % trùng lặp toàn % tràng lặp cae văn nội dung nhất từ 1 { nguồn. 24/07/2025 23/07/2025 9% 2% Ngày nộp sản phẩm Lưu ý: % trùng lặp nêu ở bảng trên không tính % trùng lặp của danh mục tài liệu to khảo. Cam kết Nhóm tác giả sản phẩm học thuật và giảng viên hướng dẫn cam kết rằng: 1.

Nội dung trong sản phẩm học thuật nêu trên không vi phạm đạo đức và liêm chính khoa học. Kết quả % trùng lặp nêu tại mye II là hoàn toàn chính xác và trung thực. Bằng việc ký xác nhận vào mẫu nảy, nhóm tác giả vả kiảng viên hướng dẫn cam kết chịu hoàn toàn trách nhiệm có liên quan đến sản phẩm học thuật nói trên. Xác nhận của đại diện nhóm tác giả Xác nhận của giảng viên hướng dẫn Phạm Tuấn Tú Nguyễn Nhật Vy TS.

Nguyễn Linh Nhâm KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HOC TU PHAN ĐOẠN ME40 TỪ CAO CHIẾT MEOH CỦA CÂY POLYCARPAEA ARENARIA, CARYOPHYLLACEAE bởi Linh Nham Nguyen ĐO Bái Hộp N ‹ Đêm tự (4 Đêm ky tực 2/62 KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC TỪ PHÂN ĐOẠN ME40 TỪ CAO CHIẾT MEOH CỦA CÂY POLYCARPAEA ARENARIA, CARYOPHYLLACEAE O, 9„ {Se Ya CHiSOTUONG DONG = NGUON INTERNET AN PHAM XUAT BAN BÀI CỦA HỌC SINH NGUỒN CHÍNH n tailieu.vn B Submitted to Ho Chi Minh University of Technology and Education § WwVjWw hyceiajournal.com oO Ton Duc Thang University #' repositoryapi.va ñ Phenikaa University 2% TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CONG HOA XA HOI CHU NGHIA VIET NAM KHOA CNHH & TP Độc lập - Tự do ~ Hạnh phúc BỘ MÔN CN HÓA HỌC blnasg~dkkeozzBrc~eoEtMBN. x PHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP, NGÀNH CNKT HÓA HỌC HỌC KỲ II - NĂM HỌC: 2024-2025 , XÃ MÔN HỌC: GRAT476803 (NGƯỜI HƯỚNG DÂN) I. Thông tin chung Họ và tên người hướng dẫn: NGUYÊN LINH NHẦM Đơn vị công tác: Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm Học hảm. học vị: Tiền sĩ.

Chuyên ngành: Dược Liệu và Dược Học Co Truyền Họ và tên sinh viên: PHẠM TUẦN TÚ MSSV: 21 128096.---5-2 Chuyên ngảnh: HÓA DƯỢC Tén dé tai: KHAO SAT THANH PHAN HOA HOC TU PHAN DOAN ME40 TU CAO CHIET MEOH CUA CAY POLYCARPAEA ARENARIA. IVE Neha Can wns cart II. Nhận xét về khỏa luận 2. Hình thức: Tổng số trang:87 :Số chương: 03 : Số bảng: 12 : Số hình: 28 SÃ tải liệu tham khảo: 81 : Phần mảm tính toán: Excel 2019.0 Bồ cục: Rõ ràng, chia thành các phản hợp lý.

Hành văn: Dùng thuật ngữ khoa học, tuy nhiẻn cần cải thiện về tên của hình vả bảng Sử đụng thuật ngữ chuyén mon: tốt, biết cách diễn đạt. sử dụng các từ thuật naữ đúng chỗ. Mục tiêu vả nội dung: Điều chế cao phân đoạn Me40 từ cây Sải hỗ nam-P. Phản lắp các hợp chất từ cao phân đoạn Me40.

Xác định cấu trúc các hợp chất phản lập được từ phân đoạn XIc40, 2. Kết quả đạt được: Phân lập được 2 hoạt chất. trong đó có 2 hoạt chất lẫn đầu tiên được phản lận trong cay P. Ưu điểm của khóa luận: Góp phần bỏ sung dữ liệu vẻ thành phản hỏa học của loài P.

Cac hợp chất phân lập có thẻ tiếp tục nghiễn cửu vẻ tính chất vả ứng dụng. Những thiểu sót của khóa luận: Cần viết ngắn gọn vả chặt chế hơn. Thêm phd NOESY dé ade định các đồng phân lập thẻ của cấu trúc các chát được phản lập. Nhận xét tính thần và thái độ làm việc của sinh viên: Sinh viên chăm chỉ, có tính thẳn cầu tiến trong quả trình làm việc, tiếp thú ý kiến hướng dẫn và sảng tạo đẻ đạt được kết quả tốt.

Tiép thu cach sis dyng may HPLC phan tich, HPLC dieu chẻ nhanh vả ứng dụng vào để tải một cách hợp lý. Đề nghị và đánh giá của người hướng dẫn + Đề nghị của người hướng dẫn Được bảo vệ X Bỏ sung thêm dé được bảo vệ - íï Không được bảo vệ L2 Bảo vệ vào dot khác I5 + Dảnh giá của người hướng dẫn: sẽ š ae Điểm tôi | Diem đánh STT Nội dung đảnh giá đa giá 1 | Hệ thống được các kiên thức vả dẻ ra nhiệm vụ KUTN 10 8 2 | Phương pháp thu thập dữ liệu phù hợp. dữ liệu đáng tín cậy 20 18 3 Đánh giá được sự thay doi của phương pháp thí nghiệm dên 10 8 kết quả nghiên cứu i KLTN được thực hiện bằng các kỹ năng và công cụ phủ 0 9 | # | hợp 5 _ | Bản thuyết minh dược trình bày hoàn chỉnh. day dủ và logic 20 18 6 _ | Tỉnh mới và khả năng ứng dụng của dễ tải 10 9 7 |HỆ a thi nghiệm dược triển khai và thực hiện hoàn 20 18 chỉnh (kẻ hoạch, thái độ.

kỹ năng) ~ | TONG 100 88 Tp. ngày 22 tháng 07 năm 20257 Cán bộ huứng dẫn ¬—.sư Thy lnk Nin J TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT XAM KHOA CNHH & TP Độc lập - Tự do — Hạnh phúc BỘ MÔN CN HÓA HỌC PHIẾU DANH GIA KHOA LUAN TOT NGHIỆP, NGÀNH CNKT HÓA HỌC HỌC KỲ II ~ NĂM HỌC: 2024-2025 , MÃ MÔN HỌC: GRAT476803 (NGUOI HUONG DAN) 1. Thông tin chung Họ và tên người hướng dẫn: NGUYÊN LINH NHẦM Đơn vị công tác: Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm Học hảm. học vị: Tiến sĩ Chuyên ngành: Dược Liệu và Dược Học Cổ Truyền Họ và tên sinh viên: NGUYÊN NHẬT VY MSSV:3 | DIÊ Go ago rao Chuyên ngảnh: HÓA DƯỢC Tên để tải: KHẢO SÁT THÀNH PHẢN HÓA HỌC TỪ PHAN ĐOẠN ME+40 TU CAO CHIET MEOH CUA CAY POLYCARPAEA ARENARIA , CARYOPHYLLACEAE.

Ma sd kha Lua: ssesessssoceeseseeesersssnnenscesenesssnssnsssevenenenenneesnnnnanaeneeesrnnnnnnnncnseasseseonemnannntansccuunvannannnnnente II. Nhận xét về khóa luận 2. Hình thức: Tổng số trang: 87: Số chương: 03 : Số bảng: 12 : Số hình: 38 Số tải liệu tham khảo: 81 : Phần mẻm tỉnh toán: Excel 2019, MestRenova 15.0 Bồ cục: Rõ ràng. chia thành các phan hợp lý.

; Hành vân: Dùng thuật ngữ khoa học. tuy nhiền căn cải thiện vẻ tẻn của hình vả bảng Sử dụng thuật ngữ chuyền môn: tốt. biết cách diễn đạt. sử dụng các từ thuật ngữ dúng chỗ.

Mục tiêu và nội dung: Điểu chế cao phản đoạn Me40 từ cây Sải hồ nam-P. Phản lập các hợp chất từ cao phân đoạn Me40. Xác đinh cáu trúc các hợp chất phản lập được từ phản đoan Me40. Kết quả đạt được: Phản lập được 2 hoạt chất.

trong đó có 2 hoạt chat lin dẫu tiên được phản lập trong cay P. Uu diém cua khéa lun: Gép phan bé sung di ligu vé thanh phin hoa hye cua bedi P. Cie hợp chất phản lập có thẻ tiếp tục nghiên cứu vẻ tỉnh chất và ứng dụng. Những thiểu sót của khỏa luận: Cẩn viết ngắn gọn vả chặt chế hơn.

Thêm phỏ NOESY đẻ xắc dịnh các đồng phân lập thể của cấu trúc các chát được phản lập. Nhận xét tính thần và thái độ làm việc của xinh vien: Sinh viên chám chí. có tỉnh thần cầu tiến trong qua trinh kim sige. tiếp thu ý kiến hưởng dẫn và sáng tạo để đạt được kết quá tốt.

Tiếp thu vách su dụng máy HPLC phản tich, HPLC dieu chẻ nhanh vả ứng dụng vào đề tải một cách hợp lý. II, Đề nghị và đánh giá của người hướng dẫn + ĐỀ nghị của người hướng dẫn + Đánh giá của người hướng dẫn: Dược hảo vệ X Bỏ sung thêm đề được bảo vệ LỦ Không được bảo vẻ Hảo vệ vão dợt khác l š Sg si Điểm tôi | Điểm đúnh | STT Nội dung đánh giả đa iú 1 | Hệ thông dược các kiến thức vả đề ra nhiệm vụ KUTN 10 8 3 | Phương pháp thu thập dữ liệu phủ hợp.