Khảo Sát Thành Phần Hóa Học Cao Ethyl Acetate Từ Lá Cây Me Rừng Phyllanthus Emblica

• Tác giả: Huỳnh Nguyễn Thanh Thảo
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Ánh Tuyết
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Hóa học
• Đề tài: Khảo sát thành phần hóa học cao ethyl acetate từ lá cây me rừng Phyllanthus emblica
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG I: TỔNG QUAN
• 1.1. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT
• 1.2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH
• 1.2.1. Dược tính theo y học cổ truyền
• 1.2.2. Nghiên cứu về dược tính
• 1.3. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC
• 2. CHƯƠNG II: THỰC NGHIỆM
• 2.1. HOÁ CHẤT, THIẾT BỊ, PHƯƠNG PHÁP
• 2.1.1. Phương pháp tiến hành
• 2.1.1.1. Phương pháp phân lập các hợp chất
• 2.1.1.2. Phương pháp xác định cấu trúc hóa học các hợp chất
• 2.2. Thu hái nguyên liệu. Xử lí mẫu nguyên liệu
• 2.3. ĐIỀU CHẾ CÁC LOẠI CAO
• 2.4. CÔ LẬP CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG CAO ETHYL ACETATE
• DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Thành phần hóa học và chiết xuất thực vật

Nghiên cứu tập trung vào thành phần hóa học của cao ethyl acetate từ lá cây me rừng Phyllanthus emblica. Quá trình chiết xuất thực vật được thực hiện bằng phương pháp ngâm dầm với ethanol 96%, sau đó chiết lỏng-lỏng với hexane và ethyl acetate. Kết quả thu được cao ethyl acetate với trọng lượng 143.1 g, là nguồn nguyên liệu chính để phân tích các hợp chất hữu cơ. Phương pháp sắc ký cột silica gel và sắc ký lớp mỏng được sử dụng để phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất.

1.1. Phương pháp chiết xuất

Quy trình chiết xuất lá cây me rừng bắt đầu từ việc phơi khô và nghiền thành bột mịn. Bột lá được ngâm trong ethanol 96%, lọc và cô quay để thu hồi dung môi, tạo ra cao ethanol thô. Tiếp theo, cao này được chiết lỏng-lỏng với hexane và ethyl acetate, thu được cao ethyl acetate và các phân đoạn khác. Phương pháp này đảm bảo hiệu suất chiết xuất cao và giữ nguyên các hoạt chất sinh học quan trọng.

1.2. Phân tích thành phần hóa học

Phân tích hóa học được thực hiện bằng các kỹ thuật sắc ký cột silica gel và sắc ký lớp mỏng. Các phân đoạn thu được từ cao ethyl acetate được khảo sát kỹ lưỡng. Phổ 1H-NMR, 13C-NMR, và 2D-NMR được sử dụng để xác định cấu trúc các hợp chất. Kết quả cho thấy sự hiện diện của các hợp chất phenolic và flavonoid, có tiềm năng ứng dụng trong dược liệu tự nhiên.

II. Nghiên cứu dược tính và ứng dụng

Cây me rừng Phyllanthus emblica được biết đến với nhiều dược tính trong y học cổ truyền, bao gồm kháng khuẩn, kháng oxy hóa, và hỗ trợ chức năng gan. Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định các hoạt chất sinh học trong cao ethyl acetate và đánh giá tiềm năng ứng dụng của chúng. Các hợp chất được phân lập từ cao ethyl acetate có thể được sử dụng trong các sản phẩm thảo dược và thực phẩm chức năng.

2.1. Dược tính theo y học cổ truyền

Theo y học cổ truyền, cây me rừng có tác dụng nhuận phế, hóa đờm, và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan. Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng các hợp chất phenolic và flavonoid trong cây có khả năng kháng khuẩn và kháng oxy hóa mạnh. Điều này củng cố thêm giá trị của cây thuốc dân gian này trong việc chăm sóc sức khỏe.

2.2. Ứng dụng trong y học hiện đại

Các hợp chất được phân lập từ cao ethyl acetate có tiềm năng ứng dụng trong y học hiện đại, đặc biệt là trong điều trị các bệnh liên quan đến gan và ung thư. Nghiên cứu này mở ra hướng phát triển mới cho việc sử dụng dược liệu tự nhiên trong các liệu pháp điều trị, đồng thời cung cấp bằng chứng khoa học cho các bài thuốc cổ truyền.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy cao ethyl acetate từ lá cây me rừng chứa nhiều hợp chất hữu cơ có giá trị, bao gồm các hợp chất phenolic và flavonoid. Các hợp chất này được xác định cấu trúc thông qua phổ NMR và có tiềm năng ứng dụng trong dược liệu tự nhiên. Nghiên cứu này không chỉ làm sáng tỏ thành phần hóa học của cây mà còn mở ra hướng phát triển mới cho việc sử dụng thảo dược trong y học.

3.1. Khảo sát cấu trúc hợp chất

Các hợp chất được phân lập từ cao ethyl acetate được khảo sát kỹ lưỡng thông qua phổ 1H-NMR, 13C-NMR, và 2D-NMR. Kết quả cho thấy sự hiện diện của các hợp chất như kaempferol, quercetin, và geraniin, có hoạt tính sinh học mạnh. Các hợp chất này có tiềm năng ứng dụng trong điều trị các bệnh viêm nhiễm và ung thư.

3.2. Đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu này đề xuất hướng phát triển tiếp theo là đánh giá hoạt tính sinh học của các hợp chất được phân lập, đặc biệt là khả năng kháng khuẩn và kháng ung thư. Đồng thời, cần nghiên cứu sâu hơn về cơ chế tác động của các hợp chất này để ứng dụng chúng trong các sản phẩm dược liệu tự nhiên và thực phẩm chức năng.