Giới thiệu về Nhiệt động lực học và Truyền nhiệt - Ấn bản thứ 2 (McGraw-Hill)

Tiếp nối kiến thức về nhiệt động lực học và truyền nhiệt. Tìm hiểu sâu hơn về các định luật, quá trình và ứng dụng thực tế quan trọng.

Trường đại học

McGraw-Hill

Chuyên ngành

Thermodynamics

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

Textbook

2008

875
2
0

Phí lưu trữ

135 Point

Mục lục chi tiết

Preface

1. Introduction and Overview

I. Introduction and Basic Concepts

3. Energy, Energy Transfer, and General Energy Analysis

4. Properties of Pure Substances

5. Energy Analysis of Closed Systems

6. Mass and Energy Analysis of Control Volumes

7. The Second Law of Thermodynamics

8. Heat Transfer

8.1. Introduction

8.2. Mechanisms of Heat Transfer

8.3. Steady Heat Conduction

8.4. Transient Heat Conduction

8.5. External Forced Convection

8.6. Internal Forced Convection

8.7. Radiation Heat Transfer

8.8. Heat Exchangers

Appendix 1: Property Tables and Charts (SI Units)

Appendix 2: Property Tables and Charts (English Units)

Index

Tóm tắt

I. Tổng Quan về Thermodynamics principles và Heat transfer mechanisms

Khoa học nhiệt, bao gồm thermodynamicsheat transfer, đóng vai trò quan trọng trong nhiều hệ thống kỹ thuật. Thermodynamics principles tập trung vào năng lượng và sự biến đổi của nó, tuân theo First law of thermodynamics (bảo toàn năng lượng) và Second law of thermodynamics (giới hạn hiệu suất). Heat transfer mechanisms, mặt khác, nghiên cứu tốc độ truyền nhiệt, một yếu tố quan trọng trong thiết kế và vận hành nhiều thiết bị. Việc hiểu rõ cả hai lĩnh vực này là điều cần thiết cho các kỹ sư. Energy balance là một khái niệm cốt lõi, cho phép chúng ta phân tích và thiết kế các hệ thống Thermodynamic systems một cách hiệu quả. Thermodynamic equilibrium cũng là điều kiện tiên quyết để chúng ta có thể thực hiện các phân tích thermodynamics một cách chính xác. Các khái niệm về EntropyEnthalpy cũng là các yếu tố quan trọng, đặc biệt trong việc đánh giá Exergy hay khả năng sinh công của một hệ thống. First law of thermodynamics khẳng định rằng năng lượng không tự sinh ra hoặc mất đi, nó chỉ chuyển từ dạng này sang dạng khác. Second law of thermodynamics bổ sung thêm rằng các quá trình thực tế luôn diễn ra theo chiều hướng giảm chất lượng năng lượng, hay nói cách khác, Entropy của vũ trụ luôn tăng. Điều này có nghĩa là không có quá trình nào là hoàn hảo 100% hiệu suất. Như Engel đã đề cập, "Energy balance là một khái niệm thiết yếu để hiểu các Thermodynamic systems".

1.1. Giới Thiệu Các Thermodynamic systems Cơ Bản

Thermodynamic systems có thể là hệ kín (không trao đổi khối lượng), hệ mở (trao đổi khối lượng), hoặc hệ cô lập (không trao đổi cả khối lượng và năng lượng). Việc xác định đúng loại hệ thống rất quan trọng để áp dụng các định luật Thermodynamics principles một cách chính xác. Phân tích Control volume thường được sử dụng cho các hệ mở, trong khi phân tích hệ kín thích hợp cho các hệ có khối lượng cố định. Đặc biệt, Heat enginesRefrigeration cycles là những ứng dụng quan trọng của các Thermodynamic systems, đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về các định luật Thermodynamics principles. Các Properties of matter như áp suất, nhiệt độ và thể tích đóng vai trò then chốt trong việc xác định trạng thái của hệ thống. Ideal gas law và các phương trình trạng thái cho Real gases giúp mô tả mối quan hệ giữa các Properties of matter này.

1.2. Các Heat transfer mechanisms Dẫn Nhiệt Đối Lưu và Bức Xạ

Heat transfer mechanisms bao gồm dẫn nhiệt (Conduction heat transfer), đối lưu (Convection heat transfer) và bức xạ (Radiation heat transfer). Conduction heat transfer xảy ra do sự truyền động năng giữa các phân tử hoặc nguyên tử. Convection heat transfer liên quan đến sự chuyển động của chất lỏng hoặc khí, mang theo nhiệt. Radiation heat transfer xảy ra thông qua bức xạ điện từ và không cần môi trường vật chất. Hiểu rõ cơ chế nào chiếm ưu thế trong một tình huống cụ thể là rất quan trọng để thiết kế các thiết bị Heat exchangers hiệu quả. Hệ số truyền nhiệt (Heat transfer coefficient) là một thông số quan trọng trong tính toán Convection heat transfer, trong khi độ dẫn nhiệt (Thermal conductivity) là yếu tố chính trong Conduction heat transfer. Heat exchangers được sử dụng rộng rãi trong nhiều ứng dụng, từ hệ thống làm mát máy tính đến nhà máy điện, và được thiết kế dựa trên các Heat transfer mechanismsHeat transfer coefficient.

1.3. Thermodynamics principles và Các Ứng Dụng Thực Tế

Các Thermodynamics principles được áp dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm thiết kế Heat engines, Refrigeration cycles, và các hệ thống năng lượng. Heat engines chuyển đổi nhiệt thành công, trong khi Refrigeration cycles sử dụng công để truyền nhiệt từ nơi lạnh đến nơi nóng. Thermodynamic cycles, chẳng hạn như chu trình Carnot (Carnot cycle) và chu trình Rankine (Rankine cycle), là các mô hình lý tưởng để đánh giá hiệu suất của các thiết bị nhiệt. Hiệu suất của Boilers, Condensers, Turbines, và Compressors đều bị chi phối bởi các Thermodynamics principles. Fluid mechanics cũng đóng vai trò quan trọng trong thiết kế các hệ thống này, đặc biệt trong việc tối ưu hóa dòng chảy và giảm tổn thất áp suất. Energy balance được sử dụng để phân tích hiệu suất của các thiết bị Heat exchangers.

II. Cách Phân Tích Thermodynamic systems và Energy balance Hiệu Quả

Phân tích Thermodynamic systems đòi hỏi việc áp dụng các định luật bảo toàn, đặc biệt là bảo toàn năng lượng (Energy balance). Việc xác định Control volume một cách thích hợp là bước đầu tiên quan trọng. Tiếp theo, cần xác định tất cả các dòng năng lượng vào và ra khỏi hệ thống. Các dòng năng lượng này có thể bao gồm nhiệt, công, và năng lượng liên quan đến khối lượng chảy vào hoặc ra. Properties of matter như EnthalpyEntropy thường được sử dụng để tính toán năng lượng của dòng chảy. First law of thermodynamics được áp dụng để thiết lập phương trình Energy balance, cho phép chúng ta tính toán năng lượng chưa biết hoặc hiệu suất của hệ thống. Ngoài ra, cần chú ý đến Phase change (sự thay đổi pha) và các yếu tố như Latent heat (nhiệt ẩn) và Sensible heat (nhiệt hiện) khi chúng ta phân tích các hệ thống phức tạp hơn. Engel nhấn mạnh, "việc hiểu rõ First law of thermodynamics là điều cốt yếu để thực hiện phân tích Energy balance".

2.1. Ứng Dụng First law of thermodynamics cho Control volume

Việc phân tích Control volume sử dụng First law of thermodynamics bao gồm việc xác định tất cả các dòng năng lượng qua biên của Control volume. Điều này bao gồm nhiệt (Heat transfer mechanisms), công (ví dụ, công do Turbines hoặc Compressors tạo ra) và năng lượng đi kèm với dòng khối lượng. Đối với dòng ổn định, năng lượng tích lũy trong Control volume không thay đổi theo thời gian. Các giả định về trạng thái ổn định thường được sử dụng để đơn giản hóa phân tích. Enthalpy là một Property of matter thuận tiện để sử dụng trong phân tích Control volume, vì nó kết hợp năng lượng bên trong và công dòng. Khi có sự thay đổi pha, cần tính đến Latent heat trong phương trình Energy balance. Properties of matter như nhiệt dung riêng (Specific heat capacity) cũng rất quan trọng để tính toán sự thay đổi năng lượng.

2.2. Sử Dụng Properties of matter để Tính Toán Năng Lượng

Properties of matter như Enthalpy, Entropy, và Specific heat capacity đóng vai trò quan trọng trong việc tính toán năng lượng trong các Thermodynamic systems. Enthalpy thường được sử dụng để tính toán năng lượng của dòng chảy, đặc biệt trong các hệ thống mở. Entropy được sử dụng để đánh giá tính khả nghịch của một quá trình và hiệu suất tối đa có thể. Specific heat capacity cho phép chúng ta tính toán sự thay đổi năng lượng khi nhiệt độ thay đổi. Ideal gas law và các phương trình trạng thái khác liên kết các Properties of matter và cho phép chúng ta tính toán các giá trị chưa biết. Việc sử dụng bảng tra cứu Properties of matter hoặc phần mềm như EES (Engineering Equation Solver) có thể giúp đơn giản hóa các tính toán phức tạp.

2.3. Các Bài Toán Energy balance Phức Tạp và Phase change

Các bài toán Energy balance phức tạp có thể liên quan đến nhiều dòng năng lượng, nhiều thành phần và sự thay đổi pha. Khi có sự thay đổi pha, cần tính đến Latent heatSensible heat. Psychrometrics, nghiên cứu về Moist air, là một ví dụ về hệ thống phức tạp liên quan đến sự thay đổi pha (ví dụ, sự bay hơi của nước). Các hệ thống làm mát (Cooling towers) cũng là một ứng dụng quan trọng liên quan đến sự thay đổi pha. Việc sử dụng sơ đồ trạng thái (ví dụ, sơ đồ T-s hoặc h-s) có thể giúp hình dung các quá trình và tính toán các Properties of matter một cách dễ dàng hơn. Khi phân tích các hệ thống Heat exchangers, cần tính đến Overall heat transfer coefficient và các yếu tố như Thermal resistance.

III. Phương Pháp Tăng Cường Heat transfer enhancement Hiệu Quả Nhất

Việc tăng cường truyền nhiệt (Heat transfer enhancement) là rất quan trọng trong nhiều ứng dụng, từ hệ thống làm mát điện tử đến Heat exchangers công nghiệp. Các phương pháp Heat transfer enhancement có thể được chia thành hai loại chính: phương pháp chủ động (đòi hỏi năng lượng bên ngoài) và phương pháp thụ động (không đòi hỏi năng lượng bên ngoài). Các phương pháp thụ động bao gồm sử dụng Extended surfaces (ví dụ, Fins) và thay đổi bề mặt. Fins làm tăng diện tích bề mặt truyền nhiệt, trong khi các thay đổi bề mặt có thể làm tăng hệ số truyền nhiệt (Heat transfer coefficient). Các phương pháp chủ động bao gồm sử dụng chất lỏng đặc biệt, rung động bề mặt và áp dụng trường điện hoặc từ. Lựa chọn phương pháp phù hợp phụ thuộc vào các yếu tố như chi phí, hiệu suất và độ tin cậy. "Heat transfer enhancement là một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng nhằm cải thiện hiệu quả của các hệ thống nhiệt," theo như tài liệu trích dẫn.

3.1. Sử Dụng Extended surfaces Fins để Tăng Diện Tích Bề Mặt

Extended surfaces, đặc biệt là Fins, là một phương pháp hiệu quả để tăng diện tích bề mặt truyền nhiệt. Fins có thể có nhiều hình dạng khác nhau, bao gồm hình chữ nhật, hình tam giác và hình tròn. Hiệu quả của Fins phụ thuộc vào các yếu tố như vật liệu, hình dạng và kích thước. Thermal resistance của Fins cần được xem xét trong quá trình thiết kế. Việc sử dụng các mô hình số và phần mềm mô phỏng có thể giúp tối ưu hóa thiết kế Fins để đạt được hiệu suất cao nhất. Các ứng dụng của Fins bao gồm hệ thống làm mát động cơ, Heat exchangers, và thiết bị điện tử.

3.2. Forced convection và Natural convection trong Tản Nhiệt

Tản nhiệt có thể xảy ra bằng Forced convection (đối lưu cưỡng bức) hoặc Natural convection (đối lưu tự nhiên). Forced convection sử dụng quạt hoặc bơm để tăng tốc độ dòng chảy, trong khi Natural convection dựa vào sự khác biệt mật độ do nhiệt độ để tạo ra dòng chảy. Forced convection thường hiệu quả hơn Natural convection, nhưng đòi hỏi năng lượng bên ngoài. Số Nusselt là một thông số quan trọng trong việc đánh giá hiệu quả của quá trình đối lưu. Trong thiết kế, lựa chọn giữa Forced convectionNatural convection phụ thuộc vào yêu cầu hiệu suất, kích thước, chi phí và độ tin cậy.

3.3. Các Phương Pháp Chủ Động Rung Động và Trường Điện Từ

Các phương pháp chủ động tăng cường truyền nhiệt đòi hỏi năng lượng bên ngoài, nhưng có thể mang lại hiệu suất cao hơn so với các phương pháp thụ động. Các phương pháp này bao gồm sử dụng chất lỏng đặc biệt (ví dụ, chất lỏng nano), rung động bề mặt và áp dụng trường điện hoặc từ. Tuy nhiên, cần xem xét chi phí năng lượng và độ phức tạp của hệ thống. Việc lựa chọn phương pháp chủ động phù hợp phụ thuộc vào các yêu cầu cụ thể của ứng dụng.

IV. Tìm Hiểu Sâu về Radiation heat transfer và Các Ứng Dụng Thực Tế

Radiation heat transfer là một cơ chế truyền nhiệt quan trọng, đặc biệt ở nhiệt độ cao. Bức xạ nhiệt là sự phát xạ năng lượng dưới dạng sóng điện từ. Các khái niệm quan trọng trong Radiation heat transfer bao gồm bức xạ vật đen (Blackbody radiation), bức xạ vật xám (Gray body radiation), hệ số hình dạng (View factors), và các Thermal radiation properties. Bức xạ mặt trời (Solar radiation) là một nguồn năng lượng quan trọng và được sử dụng trong nhiều ứng dụng, từ sưởi ấm nhà ở đến sản xuất điện. Engel cho rằng, "Hiểu rõ Radiation heat transfer là điều cần thiết trong các ứng dụng nhiệt độ cao."

4.1. Các Khái Niệm Cơ Bản Blackbody radiation và Gray body radiation

Blackbody radiation là bức xạ nhiệt tối đa có thể phát ra từ một bề mặt ở một nhiệt độ nhất định. Một vật đen hấp thụ tất cả bức xạ tới và không phản xạ hoặc truyền qua bất kỳ bức xạ nào. Gray body radiation là bức xạ nhiệt từ một vật thể thực tế, có độ phát xạ nhỏ hơn 1. Độ phát xạ là tỷ lệ giữa bức xạ phát ra từ một bề mặt thực tế so với bức xạ phát ra từ một vật đen ở cùng nhiệt độ. Luật Stefan-Boltzmann mô tả mối quan hệ giữa bức xạ vật đen và nhiệt độ.

4.2. View factors và Tính Toán Bức Xạ Giữa Các Bề Mặt

View factors (hệ số hình dạng) mô tả tỷ lệ bức xạ rời khỏi một bề mặt và tới một bề mặt khác. View factors phụ thuộc vào hình dạng, kích thước và vị trí tương đối của các bề mặt. Các quy tắc tổng hợp và tương hỗ giúp đơn giản hóa việc tính toán View factors. Việc tính toán bức xạ giữa các bề mặt phức tạp có thể đòi hỏi sử dụng các phương pháp số hoặc phần mềm mô phỏng.

4.3. Solar radiation và Các Ứng Dụng Năng Lượng Mặt Trời

Solar radiation là một nguồn năng lượng quan trọng và được sử dụng trong nhiều ứng dụng, bao gồm sưởi ấm nhà ở, sản xuất nước nóng, và sản xuất điện. Cường độ của Solar radiation phụ thuộc vào vị trí địa lý, thời gian trong ngày, và điều kiện thời tiết. Các tấm pin mặt trời chuyển đổi Solar radiation trực tiếp thành điện năng thông qua hiệu ứng quang điện. Hiệu suất của các tấm pin mặt trời phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nhiệt độ, góc tới của ánh sáng và chất lượng của vật liệu bán dẫn.

V. Ứng Dụng Thermodynamics và Heat transfer trong Thiết Kế Heat exchangers

Heat exchangers là các thiết bị được sử dụng để truyền nhiệt giữa hai hoặc nhiều chất lỏng. Chúng được sử dụng rộng rãi trong nhiều ứng dụng, bao gồm nhà máy điện, hệ thống điều hòa không khí, và công nghiệp hóa chất. Thiết kế Heat exchangers đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về cả Thermodynamics principlesHeat transfer mechanisms. Các yếu tố quan trọng trong thiết kế Heat exchangers bao gồm lựa chọn vật liệu, cấu hình dòng chảy, và tối ưu hóa diện tích bề mặt truyền nhiệt. Engel nhận định, "Thiết kế Heat exchangers là một ví dụ điển hình về sự kết hợp giữa Thermodynamics principlesHeat transfer mechanisms".

5.1. Các Loại Heat exchangers Ống Chùm Tấm và Vỏ Ống

Có nhiều loại Heat exchangers khác nhau, bao gồm loại ống chùm, loại tấm và loại vỏ ống. Loại ống chùm bao gồm một bó ống đặt trong một vỏ. Loại tấm bao gồm nhiều tấm mỏng được hàn hoặc ép lại với nhau. Loại vỏ ống bao gồm một bó ống đặt trong một vỏ, với chất lỏng chảy qua cả ống và vỏ. Lựa chọn loại Heat exchangers phù hợp phụ thuộc vào các yêu cầu cụ thể của ứng dụng, bao gồm lưu lượng, áp suất, nhiệt độ và tính chất ăn mòn của chất lỏng.

5.2. Phân Tích Hiệu Suất Heat exchangers Sử Dụng Phương Pháp LMTD và NTU

Hiệu suất của Heat exchangers có thể được phân tích bằng phương pháp LMTD (Log Mean Temperature Difference) hoặc phương pháp NTU (Number of Transfer Units). Phương pháp LMTD sử dụng sự khác biệt nhiệt độ trung bình logarit giữa hai chất lỏng để tính toán tốc độ truyền nhiệt. Phương pháp NTU sử dụng số đơn vị truyền nhiệt để đánh giá hiệu quả của Heat exchangers. Lựa chọn phương pháp phân tích phù hợp phụ thuộc vào thông tin có sẵn.

5.3. Tối Ưu Hóa Thiết Kế Heat exchangers để Đạt Hiệu Suất Cao Nhất

Tối ưu hóa thiết kế Heat exchangers liên quan đến việc lựa chọn vật liệu, cấu hình dòng chảy và kích thước để đạt được hiệu suất cao nhất với chi phí thấp nhất. Các yếu tố cần xem xét bao gồm Heat transfer coefficient, áp suất giảm, và khả năng chống ăn mòn. Các phương pháp tối ưu hóa có thể bao gồm sử dụng các phần mềm mô phỏng hoặc các kỹ thuật tối ưu hóa toán học.

VI. Thermodynamic equilibrium và Quá Trình Thuận Nghịch trong Thực Tế

Thermodynamic equilibrium là trạng thái mà hệ thống không có xu hướng thay đổi. Một Quasi-equilibrium process là một quá trình diễn ra đủ chậm để hệ thống luôn ở gần trạng thái cân bằng. Các quá trình thực tế thường là không thuận nghịch (Irreversible process), có nghĩa là chúng làm tăng entropy của vũ trụ. Hiểu rõ các khái niệm này là rất quan trọng để đánh giá hiệu suất của các hệ thống nhiệt. Exergy là thước đo công hữu ích tối đa có thể thu được từ một hệ thống, trong khi Availability là thước đo công hữu ích tối đa có thể thu được từ một hệ thống tương tác với môi trường.

6.1. Quasi equilibrium process và Mô Hình Hóa Quá Trình Thực Tế

Một Quasi-equilibrium process là một mô hình lý tưởng hóa các quá trình thực tế. Mặc dù các quá trình thực tế không bao giờ hoàn toàn cân bằng, nhiều quá trình có thể được mô hình hóa gần đúng bằng Quasi-equilibrium process. Điều này giúp đơn giản hóa phân tích và cung cấp một cơ sở để so sánh hiệu suất của các quá trình thực tế.

6.2. Phân Tích Các Irreversible process và Tổn Thất Exergy

Irreversible process làm tăng Entropy của vũ trụ và làm giảm Exergy. Các yếu tố gây ra tính không thuận nghịch bao gồm ma sát, truyền nhiệt qua sự khác biệt nhiệt độ hữu hạn, và phản ứng hóa học không cân bằng. Phân tích tổn thất Exergy giúp xác định các nguồn gây ra tính không thuận nghịch và cải thiện hiệu suất của hệ thống.

6.3. Exergy và Availability Thước Đo Công Hữu Ích Tối Đa

Exergy là thước đo công hữu ích tối đa có thể thu được từ một hệ thống, trong khi Availability là thước đo công hữu ích tối đa có thể thu được từ một hệ thống tương tác với môi trường. ExergyAvailability là các khái niệm quan trọng để đánh giá hiệu suất của các hệ thống nhiệt và xác định các cơ hội để cải thiện. Việc giảm tổn thất Exergy giúp tăng cường hiệu suất và giảm tiêu thụ năng lượng.

28/09/2025

Trích đoạn nội dung tài liệu

com FREE BOOKS, NOTES & VIDEOS FOR CIVILSERVICES EBOOKS & UPSC PRELIMS USPC MAINS VIDEO FOR DAILY MAGZINES MATERIALS MATERIALS CIVILSERVICES NEWSAPERS SECUREIAS UPSC PRELIMS UPSC MAINS DELHI CIVILSERVICES TESTSERIES TESTSERIES STUDENTS BOOKS OPTIONAL SUBJECTS BOOKS, STATE PCS, SSC, BANKING TEST SERIES, VIDEOS & NOTES BOOKS, TESTS VIDEOS & NOTES 1.MATHEMATICS ENGINEERING BOOKS & MATERIAL 4. ECONOMICS OTHER TELEGRAM CHANNELS 8 PHYSICS 1 GOVERNMENT JOBS 9 COMMERCE ACCOUNTANCY 2 LEARN YOGA & MEDITATION 10 ANTHROPOLOGY 3 LEARN ENGLISH 11 LAW 4 BEST DELAS & OFFERS 12 PHILOSOPHY 5 IAS HINDI BOOKS 13 CHARTERED ACCOUNTANTANCY 6 PDFs FOR ALL EXAMS 14 MEDICAL SCIENCE 7. WORLD DIGITAL LIBIRARY 1. CURRENT AFFAIRS CONTACT FOR ADVERTISEMENT IN ABOVE CHANNLES ADMIN1: ADMIN2: MathematicalScope.com Engineering Introduction to Thermodynamics and Heat Transfer 2nd Edition Çengel McGraw-Hill =>? McGraw−Hill Primis ISBN: 0−390−86122−7 Text: Introduction to Thermodynamics and Heat Transfer, Second Edition Çengel MathematicalScope.com This book was printed on recycled paper.

Engineering http://www.com Copyright ©2008 by The McGraw−Hill Companies, Inc. All rights reserved. Printed in the United States of America. Except as permitted under the United States Copyright Act of 1976, no part of this publication may be reproduced or distributed in any form or by any means, or stored in a database or retrieval system, without prior written permission of the publisher.

This McGraw−Hill Primis text may include materials submitted to McGraw−Hill for publication by the instructor of this course. The instructor is solely responsible for the editorial content of such materials. 111 ENGNGEN ISBN: 0−390−86122−7 MathematicalScope.com Engineering Contents Çengel • Introduction to Thermodynamics and Heat Transfer, Second Edition Front Matter 1 Preface 1 1. Introduction and Overview 8 I.

Introduction and Basic Concepts 27 3. Energy, Energy Transfer, and General Energy Analysis 62 4. Properties of Pure Substances 114 5. Energy Analysis of Closed Systems 162 6.

Mass and Energy Analysis of Control Volumes 204 7. The Second Law of Thermodynamics 256 8. Heat Transfer 375 Introduction 375 9. Mechanisms of Heat Transfer 376 10.

Steady Heat Conduction 404 11. Transient Heat Conduction 474 12. External Forced Convection 528 13. Internal Forced Convection 574 14.

Radiation Heat Transfer 656 16. Heat Exchangers 716 Back Matter 767 Appendix 1: Property Tables and Charts (SI Units) 767 Appendix 2: Property Tables and Charts (English Units) 811 Index 849 iii MathematicalScope.com This page intentionally left blank MathematicalScope.com Çengel: Introduction to Front Matter Preface © The McGraw−Hill 1 Thermodynamics and Heat Companies, 2008 Transfer, Second Edition P R E F A C E BACKGROUND his text is an abbreviated version of standard thermodynamics and heat T transfer texts, covering topics that the engineering students are most likely to need in their professional lives. The thermodynamics portion of this text is based on the text Thermodynamics: An Engineering Approach by Y. Boles, and the heat transfer portion is based on Heat and Mass Transfer: A Practical Approach by Y.

Çengel, both published by McGraw-Hill. Most chapters are practically independent of each other and can be covered in any order. The text is well-suited for curricula that have a common introductory course on thermodynamics and heat transfer. Instructors who desire to incorporate some coverage of fluid mechanics in their courses may wish to use the textbook Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences in- stead, as it offers coverage of the essentials of fluid mechanics in addition to the thermodynamics and the heat transfer coverage in this book.

It is recognized that all topics of thermodynamics, and heat transfer cannot be covered adequately in a typical three-semester-hour course, and, therefore, sacrifices must be made from the depth if not from the breadth. Selecting the right topics and finding the proper level of depth and breadth are no small challenge for the instructors, and this text is intended to serve as the ground for such selection. Students in a combined thermal sciences course can gain a basic understanding of energy and energy interactions, as well as various mechanisms of heat transfer. Such a course can also instill in students the con- fidence and the background to do further reading of their own and to be able to communicate effectively with specialists in thermal sciences.

OBJECTIVES This book is intended for use as a textbook in a first course in thermal sciences for undergraduate engineering students in their junior or senior year, and as a reference book for practicing engineers. Students are assumed to have an ad- equate background in calculus, physics, and engineering mechanics. The ob- jectives of this text are • To cover the basic principles of thermodynamics and heat transfer. • To present numerous and diverse real-world engineering examples to give students a feel for how thermal sciences are applied in engineering practice.

• To develop an intuitive understanding of thermal sciences by emphasiz- ing the physics and physical arguments. The text contains sufficient material to give instructors flexibility and to accommodate their preferences on the right blend of thermodynamics and heat transfer for their students. By careful selection of topics, an instructor can spend one-third, one-half, or two-thirds of the course on thermodynamics and the rest on selected topics of heat transfer.com 2 Çengel: Introduction to Front Matter Preface © The McGraw−Hill Thermodynamics and Heat Companies, 2008 Transfer, Second Edition xvi | Introduction to Thermodynamics and Heat Transfer PHILOSOPHY AND GOAL The philosophy that contributed to the warm reception of the first edition of this book has remained unchanged. Namely, our goal is to offer an engineer- ing textbook that • Communicates directly to the minds of tomorrow’s engineers in a sim- ple yet precise manner.

• Leads students towards a clear understanding and firm grasp of the basic principles of thermodynamics and heat transfer. • Encourages creative thinking and development of a deeper understand- ing and intuitive feel for thermodynamics and heat transfer. • Is read by students with interest and enthusiasm rather than being used as an aid to solve problems. Special effort has been made to appeal to readers’ natural curiosity and to help students explore the various facets of the exciting subject area of thermal sci- ences.

The enthusiastic response we received from the users of the previous edition—from small colleges to large universities all over the world— indicates that our objectives have largely been achieved. It is our philosophy that the best way to learn is by practice. Therefore, special effort is made throughout the book to reinforce material that was presented earlier. Yesterday’s engineers spent a major portion of their time substituting values into the formulas and obtaining numerical results.

However, now formula manipulations and number crunching are being left to computers. Tomorrow’s engineer will need to have a clear understanding and a firm grasp of the basic principles so that he or she can understand even the most complex problems, formulate them, and interpret the results. A conscious effort is made to emphasize these basic principles while also providing students with a look at how modern tools are used in engineering practice. NEW IN THIS EDITION All the popular features of the previous edition is retained while new ones are added.

The main body of the text remains largely unchanged except that two new chapters are added, and two chapters are removed. The most significant changes in this edition are highlighted below. EARLY INTRODUCTION OF THE FIRST LAW OF THERMODYNAMICS The first law of thermodynamics is now introduced early Chapter 3, “Energy, Energy Transfer, and General Energy Analysis.” This introductory chapter sets the framework of establishing a general understanding of various forms of en- ergy, mechanisms of energy transfer, the concept of energy balance, thermo- economics, energy conversion, and conversion efficiency using familiar settings that involve mostly electrical and mechanical forms of energy. It also exposes students to some exciting real-world applications of thermodynamics early in the course, and helps them establish a sense of the monetary value of energy.com Çengel: Introduction to Front Matter Preface © The McGraw−Hill 3 Thermodynamics and Heat Companies, 2008 Transfer, Second Edition Preface | xvii COMPREHENSIVE PROBLEMS WITH EXTENSIVE PARAMETRIC STUDIES A distinctive feature of this edition is the incorporation of numerous compre- hensive problems that require conducting extensive parametric studies, using the enclosed EES (or other suitable) software.

Students are asked to study the effects of certain variables in the problems on some quantities of interest, to plot the results, and to draw conclusions from the results obtained. These problems are designated by a square computer-EES icon for easy recognition, and can be ignored if desired. Solutions of these problems are given in the Instructor’s Manual. EXPANDED COVERAGE OF CONVECTION Forced convection is now covered in two chapters instead of one.

Chapter 12 deals with the practical analysis of external convection while Chapter 13 deals with the practical aspects of internal convection. UPDATED STEAM AND REFRIGERANT-134A TABLES The steam and refrigerant-134a tables are updated using the most current property data from EES. Tables A-4 through A-8, and A-11 through A-13, as well as their counterparts in English units have all been revised. All the exam- ples and homework problems in the text that involve steam or refrigerant-134a are also revised to reflect the small changes in steam and refrigerant proper- ties.

An added advantage of this update is that students will get the same result when solving problems whether they use steam or refrigerant properties from EES or property tables in the Appendices. LEARNING OBJECTIVES Each chapter now begins with an overview of the material to be covered and chapter-specific learning objectives to introduce the material and to set goals. CONTENT CHANGES AND REORGANIZATION The noteworthy changes in various chapters are summarized below for those who are familiar with the previous edition. • The text now starts with a new introductory chapter Introduction and Overview where thermodynamics and heat transfer are introduced, di- mensions and units are discussed, and a systematic problem solving ap- proach is described.

• The new Chapter 3 mainly consists of the sections Forms of Energy, En- ergy and the Environment, Energy Transfer by Heat, Energy Transfer by Work, Mechanical Forms of Energy, The First Law of Thermodynamics, and Energy Conversion Efficiencies. • Chapters 3 and 4 (now Chapters 5 and 6) on the first law of thermody- namics for closed systems and control volumes remain largely un- changed, but a new intutive “energy balance” approach is used in problem solving. Also, coverage is extended to include unsteady flow systems. • Chapter 6 (now Chapter 8) Entropy is revised considerably, and the sec- tion on Entropy Balance is moved to the end of the chapter.com 4 Çengel: Introduction to Front Matter Preface © The McGraw−Hill Thermodynamics and Heat Companies, 2008 Transfer, Second Edition xviii | Introduction to Thermodynamics and Heat Transfer • Chapter 7 Power and Refrigeration Cycles is deleted, but is available for downloading from the web site as a PDF file if needed.

• Chapter 8, Steady Heat Conduction, is now replaced by two chapters: Chapter 9 Mechanisms of Heat Transfer, where the three basic heat transfer mechanisms are introduced; and Chapter 10 Steady Heat Con- duction, where steady conduction problems in various geometries are solved. • Chapter 9 (now Chapter 11), Transient Heat Conduction, is greatly ex- panded to include the derivation of one-term solutions and additional cases of heat transfer in semi-infinite bodies. • Chapter 10, Forced Convection, is now replaced by two chapters: Chap- ter 12 External Forced Convection, where the basic concepts of convec- tion are introduced and drag and heat transfer for flow over surfaces, including flow over tube banks, are discussed; and Chapter 13 Internal Forced Convection, where pressure drop and heat transfer for flow in tubes are presented. • Chapter 11 (now Chapter 14) Natural Convection is completely rewritten.

The Grashof number is derived from a momentum balance on a differen- tial volume element, some Nusselt number relations (especially those for rectangular enclosures) are updated, and the section Natural Convection from Finned Surfaces is expanded to include heat transfer from PCBs.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ