Giải pháp phát triển công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk đến năm 2020

Luận văn thạc sĩ phân tích giải pháp phát triển công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk đến năm 2020, cung cấp cái nhìn sâu sắc về ngành sữa.

• Tác giả: Huỳnh Thị Phương Lan
• Người hướng dẫn: Ts. Nguyễn Thanh Hội
• Trường học: Trường Đại học Kinh tế TP.HCM
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Giải pháp phát triển Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đến năm 2020
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2011
• Địa điểm: TP.Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH SỮA VIỆT NAM
• 1.1. Cơ sở lý luận về cạnh tranh
• 1.2. Các yếu tố môi trường tác động đến sự phát triển của doanh nghiệp
• 1.3. Đánh giá các năng lực cạnh tranh
• 1.4. Tổng quan về ngành sữa
• 1.5. Kết luận chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA
• 2.1. Giới thiệu về công ty
• 2.2. Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam trong thời gian qua
• 2.3. Phân tích tác động môi trường đến Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
• 2.4. Kết luận chương 2
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020
• 3.1. Định hướng phát triển của chính phủ đối với ngành sữa
• 3.2. Định hướng phát triển của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
• 3.3. Các giải pháp phát triển Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam đến năm 2020
• 3.4. Một số kiến nghị với Nhà nước
• 3.5. Kết luận chương 3
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng quan về giải pháp phát triển Vinamilk đến năm 2020

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã có những bước tiến vượt bậc trong ngành sữa Việt Nam. Để phát triển bền vững đến năm 2020, Vinamilk cần áp dụng các giải pháp chiến lược nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường. Bài viết này sẽ phân tích các yếu tố quan trọng trong việc phát triển Vinamilk, từ đó đưa ra những giải pháp cụ thể.

1.1. Tình hình hiện tại của Vinamilk trong ngành sữa

Vinamilk hiện đang chiếm lĩnh thị trường sữa Việt Nam với doanh thu tăng trưởng ổn định. Công ty đã xây dựng được hệ thống phân phối rộng khắp và có nhiều sản phẩm đa dạng. Tuy nhiên, sự cạnh tranh từ các thương hiệu quốc tế đang gia tăng, đòi hỏi Vinamilk phải có những chiến lược phát triển hiệu quả hơn.

1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của Vinamilk

Nhiều yếu tố tác động đến sự phát triển của Vinamilk, bao gồm chính sách hỗ trợ từ chính phủ, nhu cầu tiêu dùng trong nước và xu hướng tiêu dùng toàn cầu. Đặc biệt, việc đầu tư vào công nghệ sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm là rất quan trọng để duy trì vị thế cạnh tranh.

II. Thách thức lớn đối với Vinamilk trong ngành sữa

Vinamilk đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong ngành sữa, từ sự cạnh tranh gay gắt đến những thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng. Để phát triển bền vững, công ty cần nhận diện và vượt qua những thách thức này.

2.1. Cạnh tranh từ các thương hiệu quốc tế

Sự xuất hiện của nhiều thương hiệu sữa quốc tế tại Việt Nam đã tạo ra áp lực lớn cho Vinamilk. Các công ty này thường có tiềm lực tài chính mạnh và công nghệ sản xuất tiên tiến, điều này khiến Vinamilk cần phải cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

2.2. Thay đổi trong xu hướng tiêu dùng

Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Vinamilk cần phải điều chỉnh chiến lược marketing và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

III. Giải pháp phát triển nguồn nhân lực cho Vinamilk

Để phát triển bền vững, Vinamilk cần tập trung vào việc phát triển nguồn nhân lực. Đầu tư vào đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên sẽ giúp công ty nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

3.1. Đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên

Vinamilk cần xây dựng các chương trình đào tạo chuyên sâu cho nhân viên, từ kỹ thuật sản xuất đến quản lý. Điều này không chỉ nâng cao năng lực làm việc mà còn tạo động lực cho nhân viên.

3.2. Tạo môi trường làm việc tích cực

Môi trường làm việc tích cực sẽ giúp Vinamilk thu hút và giữ chân nhân tài. Công ty cần chú trọng đến phúc lợi và sự phát triển cá nhân của nhân viên.

IV. Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Vinamilk

Chất lượng sản phẩm là yếu tố sống còn trong ngành sữa. Vinamilk cần áp dụng các công nghệ mới và quy trình sản xuất hiện đại để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

4.1. Đầu tư vào công nghệ sản xuất

Việc đầu tư vào công nghệ sản xuất tiên tiến sẽ giúp Vinamilk cải thiện quy trình chế biến sữa, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất.

4.2. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới

Vinamilk cần thường xuyên nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Điều này không chỉ giúp công ty mở rộng thị trường mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh.

V. Chiến lược phát triển thương hiệu Vinamilk

Phát triển thương hiệu là một trong những yếu tố quan trọng giúp Vinamilk khẳng định vị thế trên thị trường. Công ty cần có những chiến lược marketing hiệu quả để nâng cao nhận thức về thương hiệu.

5.1. Tăng cường hoạt động truyền thông

Vinamilk cần đẩy mạnh các hoạt động truyền thông để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về thương hiệu. Các chiến dịch quảng cáo sáng tạo sẽ giúp thương hiệu trở nên gần gũi hơn với khách hàng.

5.2. Xây dựng mối quan hệ với khách hàng

Việc xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng sẽ giúp Vinamilk tạo ra sự trung thành từ phía người tiêu dùng. Công ty cần lắng nghe phản hồi và cải thiện dịch vụ khách hàng.

VI. Kết luận và triển vọng tương lai của Vinamilk

Vinamilk có nhiều cơ hội để phát triển trong tương lai, nhưng cũng phải đối mặt với không ít thách thức. Việc áp dụng các giải pháp phát triển hiệu quả sẽ giúp công ty duy trì vị thế cạnh tranh và mở rộng thị trường.

6.1. Tương lai của ngành sữa Việt Nam

Ngành sữa Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Vinamilk cần nắm bắt cơ hội này để mở rộng thị phần và nâng cao doanh thu.

6.2. Định hướng phát triển bền vững

Vinamilk cần xây dựng chiến lược phát triển bền vững, chú trọng đến bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng. Điều này không chỉ giúp công ty phát triển mà còn tạo dựng hình ảnh tích cực trong mắt người tiêu dùng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ------------------- HUỲNH THỊ PHƯƠNG LAN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.Hồ Chí Minh – Năm 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM ------------------- HUỲNH THỊ PHƯƠNG LAN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN THANH HỘI TP.Hồ Chí Minh – Năm 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Tôi xin gởi lời cảm ơn chân thành đến Quý Thầy, Cô giảng viên Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy và truyền đạt những kiến thức quý báu trong suốt thời gian tôi theo học tại trường. Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy hướng dẫn khoa học Tiến sĩ Nguyễn Thanh Hội đã giúp tôi hoàn thành luận văn này. Cuối cùng, tôi cũng xin chân thành cảm ơn Quý công ty, đồng nghiệp, gia đình và người thân đã cung cấp một số thông tin, tài liệu quý báu, và tạo điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành luận văn này. Trong suốt thời gian thực hiện, mặc dù đã cố gắng hết sức để hoàn thiện luận văn, nhưng không thể tránh khỏi sai sót. Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu từ Quý Thầy, Cô và bạn đọc. Xin chân thành cảm ơn. Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2011 Người viết Huỳnh Thị Phương Lan LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập của riêng bản thân tôi. Các nguồn tài liệu trích dẫn, số liệu sử dụng trong luận văn này là trung thực. Nội dung luận văn này chưa từng được ai công bố trong bất kỳ nghiên cứu nào. Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2011 Người viết Huỳnh Thị Phương Lan LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG LỜI MỞ ĐẦU . 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH SỮA VIỆT NAM .1 Cơ sở lý luận về cạnh tranh .1 Khái niệm cạnh tranh .2 Lợi thế cạnh tranh.3 Các yếu tố tạo nên lợi thế cạnh tranh .4 Năng lực cạnh tranh .2 Các yếu tố môi trường tác động đến sự phát triển của doanh nghiệp .1 Các yếu tố môi trường bên trong .2 Các yếu tố môi trường bên ngoài .3 Đánh giá các năng lực cạnh tranh .4 Tổng quan về ngành sữa .1 Đặc điểm và kỹ thuật công nghệ chế biến sữa.2 Thị trường sữa Việt Nam .3 Thị trường sữa thế giới . 18 Kết luận chương 1 . 20 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA .1 Giới thiệu về công ty .1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty .2 Cơ cấu tổ chức .3 Quy trình công nghệ chế biến sữa .4 Cơ cấu sản phẩm . 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam trong thời gian qua .1 Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty .2 Phân tích tác động môi trường đến Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam .1 Phân tích môi trường bên trong . Phân tích nguồn lực của công ty . Phân tích hoạt động bên trong của công ty .2 Phân tích môi trường bên ngoài . Môi trường vĩ mô . Môi trường vi mô . 43 Kết luận chương 2 . 56 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 .1 Định hướng phát triển của chính phủ đối với ngành sữa .1 Quan điểm phát triển ngành công nghiệp sản xuất sữa .2 Định hướng phát triển .2 Định hướng phát triển của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam .3 Các giải pháp phát triển Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam đến năm 2020.1 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực .2 Giải pháp về chất lượng sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm .3 Giải pháp phát triển thương hiệu Vinamilk .4 Giải pháp về thị trường .5 Giải pháp về công nghệ chế biến .6 Giải pháp về tài chính.7 Giải pháp xây dựng và phát triển văn hóa doanh nghiệp .4 Một số kiến nghị với Nhà nước . 80 Kết luận chương 3 . 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………………………… 87 PHỤ LỤC LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT FAO Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc USDA Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh HTTM Hỗ trợ thương mại TNKD Phòng tác nghiệp kinh doanh HTPP Hệ thống phân phối SX & PTSP Sản xuất và Phát triển sản phẩm TNHH Trách nhiệm hữu hạn CP Cổ phần MTV Một thành viên P.XNK Phòng xuất nhập khẩu XNKV Xí nghiệp kho vận DVKH Dịch vụ khách hàng KA Kênh khách hàng đặc biệt PT VNL Phát triển Vùng nguyên liệu HC-NS Hành chính – Nhân sự XDCB Xây dựng cơ bản HĐ&KS NS Hoạch định và kiểm soát ngân sách NCTT Nghiên cứu thị trường KSNB&QLRR Kiểm soát nội bộ và quản lý rủi ro USD Đô la Mỹ HACCP Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn GTSP Giới thiệu sản phẩm Nxb Nhà xuất bản WTO Tổ chức thương mại thế giới ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á GDP Tổng sản phẩm nội địa LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Khung đánh giá các năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Bảng 1.2: Tổng sản lượng sữa thế giới năm 2008 - 2010 Bảng 2.1: Sản lượng sản phẩm tiêu thụ của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Bảng 2.2: Doanh thu xuất khẩu và nội địa theo nhóm sản phẩm Bảng 2.3: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2007 -2010 Bảng 2.4: Chỉ tiêu doanh số và lợi nhuận thực hiện so với kế hoạch năm 2010 Bảng 2.5: Chi tiết vốn đầu tư của chủ sở hữu tại thời điểm cuối các năm Bảng 2.6: Cơ cấu tài sản và nguồn vốn tại ngày cuối năm tài chính Bảng 2.7 : Cơ cấu lao động của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Bảng 2.8: Giá trị máy móc thiết bị Bảng 2.9: Một số máy móc thiết bị chính đã đầu tư trong 6 tháng đầu năm 2011 Bảng 2.10: Các chỉ tiêu đánh giá khả năng thanh toán Bảng 2.11: Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh và năng lực hoạt động Bảng 2.12: Tốc độ tăng trưởng GDP giai đoạn 2006-2010 Bảng 2.13: Doanh thu công ty theo kênh phân phối Bảng 2.14: Danh sách các nhà cung cấp chính của công ty Bảng 2.15: Mức độ quan trọng các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh công ty Bảng 2.16: Ma trận hình ảnh cạnh tranh của Vinamilk và các đối thủ DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Mô hình năm áp lực cạnh tranh của Michael E.1: Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty Hình 2.2: Quy trình chế biến sữa tươi Hình 2.3: Cơ cấu sản phẩm của Vinamilk 6 tháng đầu năm 2011 Hình 2.4: Thị phần ngành sữa Việt Nam 6 tháng đầu năm 2011 Hình 2.5: Thị phần sữa bột trong nước Hình 2.6: Thị phần thị trường sữa đặc trong nước Hình 2.7: Doanh thu công ty 6 tháng đầu năm 2011 theo kênh phân phối Hình 2.8: Thị phần thị trường sữa đặc trong nước LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong bối cảnh toàn cầu hóa, nhất là khi Việt Nam trở thành thành viên của Tổ chức Thương mại thế giới, các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp đang hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm nói riêng phải đối mặt với môi trường cạnh tranh vô cùng khắc nghiệt. Do đó, việc nâng cao năng lực cạnh tranh trở thành vấn đề sống còn của mỗi doanh nghiệp. Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) được thành lập từ năm 1976, trải qua nhiều khó khăn, công ty vẫn luôn nỗ lực để mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa đạt chất lượng cao. Hơn 35 năm hoạt động trong ngành sản xuất và kinh doanh sữa, thương hiệu Vinamilk đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Năm 2010, công ty đã tạo dựng được hệ thống kênh phân phối rộng khắp, với 140.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc. Công ty đặt mục tiêu doanh thu năm 2011: 1 tỷ USD, 2017: 3 tỷ USD đứng vào top 50 công ty sữa có doanh thu cao nhất thế giới, năm 2020 xây dựng 30 chi nhánh trên các thị trường lớn của Châu Á như: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan, Đài Loan… Những năm qua, thị trường sữa Việt Nam phát triển khá nhanh. Trước những năm 1990, Việt Nam chỉ có vài nhà sản xuất và phân phối sữa, đến nay cả nước đã có trên 73 doanh nghiệp hoạt động trong ngành. Bên cạnh đó, thị trường cũng thu hút nhiều tập đoàn lớn đa quốc gia như: Abbott, MeadJohnson, Dumex, Meiji, Nestle, Dutch Lady. Các công ty này có ưu thế về: tiềm lực tài chính mạnh, công nghệ chế biến, kỹ thuật, kinh nghiệm và năng lực cạnh tranh cao. Chính sự lớn mạnh và chuyên nghiệp của các thương hiệu sữa nhập ngoại cũng góp phần tạo ra sự cạnh tranh gay gắt cho thị trường sữa Việt Nam. Đây cũng là một thách thức lớn cho Vinamilk. Theo số liệu thống kê, mức tăng trưởng doanh thu trung bình của ngành sữa Việt Nam là 18%, nhanh nhất trong ngành thực phẩm. Theo số liệu Tổng cục hải quan, sữa bột nhập khẩu hàng năm ở mức 300-400 triệu USD. Điều đó cho thấy cơ hội mở rộng thị trường sữa nội địa còn rất lớn. Bên cạnh đó, nhu cầu sữa uống còn tăng cao ở thị trường các nước đang phát triển. Đây cũng là cơ hội cho các công ty Việt Nam mở rộng thị phần nội địa và vươn ra tầm thế giới (đặc biệt là các công ty có ý định gia nhập ngành). LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 2 Vì vậy, để tiếp tục tồn tại và phát triển bền vững, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cần có những giải pháp hữu hiệu cho cuộc cạnh tranh này, đồng thời tạo ra được lợi thế cạnh tranh cho riêng mình. Xuất phát từ thực tế đó, tác giả chọn đề tài: “Giải pháp phát triển Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đến năm 2020” để viết luận văn tốt nghiệp. Mục tiêu nghiên cứu Trình bày tổng quan về thị trường sữa.