Luận văn về giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa TP.HCM

Chuyên ngành

Quản Trị Kinh Doanh

Người đăng

Ẩn danh

2013

69
1
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1. Lý luận cơ bản về bộ phận phòng trong khách sạn

1.1.1. Khách sạn

1.1.1.1. Khái niệm

1.1.2. Cơ cấu tổ chức trong khách sạn

1.1.3. Bộ phận phòng (Housekeeping) trong khách sạn

1.1.3.1. Khái niệm về bộ phận phòng (Housekeeping)
1.1.3.2. Tầm quan trọng của bộ phận phòng
1.1.3.3. Vai trò và chức năng của bộ phận phòng
1.1.3.4. Tổ chức lao động trong bộ phận phòng

1.2. Quy trình phục vụ phòng tại khách sạn

1.2.1. Quy trình làm vệ sinh phòng

1.2.2. Các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến quy trình phục vụ phòng trong khách sạn

1.3. Hoàn thiện quy trình phục vụ phòng tại khách sạn

1.3.1. Khái niệm hoàn thiện quy trình phục vụ phòng

1.3.2. Ý nghĩa của việc hoàn thiện quy trình phục vụ phòng

2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN KỲ HÒA TP.

2.1. Khái quát về khách sạn Kỳ Hòa TP.

2.1.1. Lịch sử hình thành

2.1.2. Vị trí địa lý

2.1.3. Cơ sở vật chất - kỹ thuật của khách sạn Kỳ Hòa TPHCM

2.1.3.1. Lĩnh vực kinh doanh lưu trú
2.1.3.2. Khu vực kinh doanh ăn uống
2.1.3.3. Khu vực hội thảo, hội nghị và giải trí
2.1.3.4. Cơ cấu tổ chức của khách sạn Kỳ Hòa TP.

2.1.4. Tình hình kinh doanh của khách sạn Kỳ Hòa TP.

2.2. Thực trạng phục vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa TP.

2.2.1. Bộ phận phòng tại khách sạn Kỳ Hòa TP.

2.2.1.1. Cơ cấu tổ chức
2.2.1.2. Cơ sở vật chất của bộ phận phòng
2.2.1.3. Quy trình nghiệp vụ phục vụ khách
2.2.1.3.1. Giai đoạn chuẩn bị đón khách
2.2.1.3.2. Giai đoạn đón tiếp và bàn giao khách
2.2.1.3.3. Giai đoạn phục vụ khách trong thời gian lưu trú
2.2.1.3.4. Giai đoạn nhận bàn giao và tiễn khách
2.2.1.3.5. Tiêu chuẩn vệ sinh phòng tại khách sạn Kỳ Hòa TP.

2.2.2. Các quy trình khác

2.2.2.1. Quy trình vệ sinh khu vực công cộng
2.2.2.2. Quy trình giải quyết các phàn nàn của khách trong khách sạn
2.2.2.3. Quy trình và yêu cầu xử lý các đồ bỏ quên của khách trong khách sạn
2.2.2.4. Mối quan hệ giữa bộ phận phòng và các bộ phận khác

2.2.3. Đánh giá chung về thực trạng phục vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa

2.2.3.1. Các dịch vụ bổ sung
2.2.3.2. Cơ sở vật chất của bộ phận phòng
2.2.3.3. Quy trình phục vụ khách tại bộ phận phòng
2.2.3.4. Trình độ của nhân viên phục vụ phòng

3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN KỲ HÒA TP.

3.1. Định hướng phát triển

3.1.1. Định hướng phát triển khách sạn

3.1.2. Định hướng phát triển bộ phận phòng

3.2. Giải pháp – kiến nghị

3.2.1. Giải nâng cấp cơ sở vật chất – kỹ thuật

3.2.1.1. Cơ sở khoa học của giải pháp
3.2.1.2. Giải pháp nâng cấp cơ sở vật chất – kỹ thuật
3.2.1.3. Dự kiến kết quả đạt được

3.2.2. Giải pháp cải tiến các dịch vụ bổ sung

3.2.2.1. Cơ sở khoa học của giải pháp
3.2.2.2. Giải pháp cải tiến các dịch vụ bổ sung
3.2.2.3. Dự kiến kết quả đạt được

3.2.3. Giải pháp chuẩn hóa các quy trình phục vụ

3.2.3.1. Cơ sở khoa học của giải pháp
3.2.3.2. Giải pháp chuẩn hóa các quy trình phục vụ
3.2.3.3. Dự kiến kết quả đạt được

3.2.4. Giải pháp về trình độ nhân viên phục vụ phòng

3.2.4.1. Cơ sở khoa học của giải pháp
3.2.4.2. Giải pháp thực hiện
3.2.4.3. Dự kiến kết quả đạt được

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Luận văn một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ phòng tại khách sạn kỳ hòa tphcm

Bạn đang xem trước tài liệu:

Luận văn một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ phòng tại khách sạn kỳ hòa tphcm

Tải đầy đủ

Bài luận văn "Luận văn về giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa TP.HCM" của tác giả Ngô Thị Ngọc Soan, dưới sự hướng dẫn của Th.S. Lê Đình Thái, tập trung vào việc cải thiện quy trình phục vụ phòng tại khách sạn Kỳ Hòa. Nghiên cứu này không chỉ đưa ra những giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn giúp tăng cường sự hài lòng của khách hàng. Bài viết cung cấp cái nhìn sâu sắc về tầm quan trọng của quy trình phục vụ hiệu quả trong ngành khách sạn, từ đó giúp các nhà quản lý có thể áp dụng những biện pháp cải tiến phù hợp.

Để mở rộng thêm kiến thức về các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong ngành khách sạn, bạn có thể tham khảo bài viết Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Yoshino thuộc khách sạn Lotte Legend Saigon. Bài viết này cũng thuộc lĩnh vực quản trị kinh doanh và nhấn mạnh vào việc cải thiện chất lượng dịch vụ.

Ngoài ra, bài viết Luận văn về quy trình đón tiếp và phục vụ khách tại bộ phận lễ tân khách sạn Continental sẽ cung cấp thêm thông tin về quy trình phục vụ khách hàng tại một khách sạn khác, từ đó giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về các phương pháp phục vụ trong ngành khách sạn.

Cuối cùng, để hiểu rõ hơn về sự ảnh hưởng của quản lý chất lượng dịch vụ đến sự hài lòng của khách hàng, bạn có thể tham khảo Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc tại Bảo hiểm tiền gửi Việt Nam. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận thức rõ hơn về mối liên hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

#quản lý khách sạn
#dịch vụ khách sạn
#nghiên cứu khách sạn
#quy trình phục vụ phòng
#khách sạn Kỳ Hòa
#giải pháp phục vụ khách sạn

Chủ đề

Cải tiến quy trình phục vụ
Quản lý dịch vụ khách sạn
Nâng cao trải nghiệm khách hàng
Phát triển ngành du lịch tại TP.HCM
Tải xuống (69 Trang - 807.85 KB)