Đánh Giá Mức Độ Hài Lòng Của Khách Đối Với Chất Lượng Dịch Vụ Tại Các Nhà Hàng Thuộc Khách Sạn Grand Mercure Đà Nẵng

2021

86
0
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

PHẦN MỞ ĐẦU

0.1. Lý do chọn đề tài

0.2. Mục tiêu nghiên cứu

0.2.1. Mục tiêu chung

0.2.2. Mục tiêu cụ thể

0.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

0.3.1. Đối tượng nghiên cứu

0.3.2. Phạm vi nghiên cứu

0.4. Phương pháp nghiên cứu

0.4.1. Phương pháp nghiên cứu định tính

0.4.2. Phương pháp nghiên cứu định lượng

0.5. Kết cấu của Khóa luận tốt nghiệp

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1. Khái quát về nhà hàng và kinh doanh nhà hàng trong khách sạn

1.1.1. Khái niệm nhà hàng

1.1.2. Đặc điểm riêng của kinh doanh nhà hàng

1.1.3. Vai trò hoạt động kinh doanh nhà hàng trong khách sạn

1.4. Vị trí, chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống

1.2. Sự hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ ăn uống

1.2.1. Khái niệm sự hài lòng của khách hàng

1.3. PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ

1.3.1. Mô hình và giả thuyết nghiên cứu đề xuất

1.3.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất

1.3.3. Các thành phần và giả thiết nghiên cứu

1.3.4. Thiết kế nghiên cứu

1.5. Tóm kết chương 1

2. CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI CÁC NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH SẠN GRAND MERCURE DANANG

2.1. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND MERCURE DANANG

2.1.1. Vị trí của khách sạn

2.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn

2.1.3. Cơ cấu tổ chức trong khách sạn và nhà hàng

2.1.4. Đánh giá về cơ sở lưu trú và phục vụ ăn uống

2.2. ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI CÁC NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH SẠN GRAND MERCURE DANANG

2.2.1. Kết quả kinh doanh tại khách sạn Grand Mercure Danang qua 3 năm 2018-2020

2.2.2. Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc khách sạn Grand Mercure Danang

2.3. Tóm tắt chương 2

3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI CÁC NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH SẠN GRAND MERCURE DANANG

3.1. PHƯƠNG HƯỚNG NHIỆM VỤ CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN GRAND MERCURE DANANG

3.1.1. Phương hướng

3.1.2. Một số giải pháp nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng

3.1.2.1. Giải pháp cho nhóm yếu tố sự đồng cảm
3.1.2.2. Giải pháp cho nhóm yếu tố sự đáp ứng
3.1.2.3. Giải pháp cho nhóm yếu tố phương tiện hữu hình
3.1.2.4. Giải pháp cho nhóm yếu tố năng lực phục vụ
3.1.2.5. Giải pháp cho nhóm yếu tố độ tin cậy

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

0.1. Kiến nghị với khách sạn Grand Mercure Danang

Khóa luận tốt nghiệp đánh giá mức độ hài lòng của khách đối với chất lượng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc khách sạn grand mercure danang

Bạn đang xem trước tài liệu:

Khóa luận tốt nghiệp đánh giá mức độ hài lòng của khách đối với chất lượng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc khách sạn grand mercure danang

Tài liệu "Đánh Giá Mức Độ Hài Lòng Của Khách Hàng Tại Nhà Hàng Khách Sạn Grand Mercure Đà Nẵng" cung cấp cái nhìn sâu sắc về sự hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ tại một trong những khách sạn hàng đầu tại Đà Nẵng. Nghiên cứu này không chỉ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng mà còn đưa ra những khuyến nghị thiết thực nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ. Độc giả sẽ tìm thấy những thông tin giá trị giúp họ hiểu rõ hơn về cách mà sự hài lòng của khách hàng có thể tác động đến thành công của doanh nghiệp trong ngành dịch vụ.

Để mở rộng kiến thức về chủ đề này, bạn có thể tham khảo thêm tài liệu Luận văn thạc sĩ các yếu tố tác động đến sự hài lòng của các doanh nghiệp đối với chất lượng dịch vụ của khu công nghiệp việt nam singapore tỉnh bình dương, nơi phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong bối cảnh doanh nghiệp. Ngoài ra, tài liệu Nghiên cứu mức độ hài lòng của khách hàng sau khi sử dụng dịch vụ tại haidilao cũng sẽ cung cấp cái nhìn thú vị về sự hài lòng của khách hàng trong ngành ẩm thực. Cuối cùng, bạn có thể tìm hiểu thêm về Luận văn thạc sĩ nghiên cứu các yếu tố tác động đến sự hài lòng của khách hàng với the coffee house và đưa ra giải pháp giúp doanh nghiệp nâng cao sự hài lòng của khách hàng, để có thêm thông tin về các giải pháp nâng cao sự hài lòng trong ngành dịch vụ. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về sự hài lòng của khách hàng và các yếu tố liên quan.