Đánh Giá Khả Năng Sinh Trưởng Và Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi Lợn Thịt Tại Trại Đoàn Hương

Luận văn phân tích khả năng sinh trưởng và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt tại trại Đoàn Hương, xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, Thái Nguyên.

• Tác giả: Viên Thị Thanh Loan
• Người hướng dẫn: PGS.TS Trần Văn Tường
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi - Thú y
• Đề tài: Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi Lợn Thịt Tại Trại Đoàn Hương
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. Điều tra cơ bản
• 1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 1.1.1.1. Vị trí địa lý
• 1.1.1.2. Địa hình, đất đai
• 1.1.1.3. Khí hậu thuỷ văn
• 1.1.1.4. Nguồn nước
• 1.1.1.5. Giao thông
• 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 1.1.2.1. Điều kiện xã hội
• 1.1.2.2. Điều kiện cơ sở vật chất
• 1.1.3. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của trại
• 1.1.4. Tình hình sản xuất của trại
• 1.1.4.1. Về chăn nuôi
• 1.1.4.2. Về trồng trọt
• 1.1.5. Đánh giá chung
• 1.1.6. Công tác phục vụ sản xuất
• 1.1.6.1. Biện pháp thực hiện
• 1.1.6.2. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 1.1.6.2.1. Công tác chăn nuôi
• 1.2. CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
• 1.2.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2.2. Mục tiêu của đề tài
• 1.2.3. Tổng quan tài liệu
• 1.2.3.1. Cơ sở khoa học về ưu thế lai
• 1.2.3.2. Cơ sở khoa học của việc lai tạo
• 1.2.3.3. Sinh trưởng, phát dục của lợn
• 1.2.3.4. Đặc điểm của các loại lợn nuôi tại trại
• 1.2.3.5. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 1.2.3.5.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 1.2.3.5.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
• 1.2.4. Đối tượng, địa điểm, thời gian, nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 1.2.4.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.2.4.2. Địa điểm nghiên cứu
• 1.2.4.3. Thời gian nghiên cứu
• 1.2.4.4. Nội dung nghiên cứu
• 1.2.4.5. Phương pháp nghiên cứu
• 1.2.4.5.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 1.2.4.5.2. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
• 1.2.4.5.3. Phương pháp tính toán các chỉ tiêu
• 1.2.4.5.4. Các chỉ tiêu về sinh trưởng
• 1.2.4.5.5. Hiệu quả sử dụng thức ăn
• 1.2.4.5.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.2.5. Kết quả và phân tích kết quả
• 1.2.5.1. Kết quả điều tra tình hình phát triển và cơ cấu đàn lợn của trại
• 1.2.5.2. Sinh trưởng của lợn nuôi thịt
• 1.2.5.2.1. Sinh trưởng tích luỹ
• 1.2.5.2.2. Sinh trưởng tuyệt đối
• 1.2.5.2.3. Sinh trưởng tương đối
• 1.2.5.3. Hiệu quả kinh tế
• 1.2.5.4. Lượng thức ăn thu nhận /ngày của lợn
• 1.2.5.5. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng
• 1.2.5.6. Tiêu tốn protein/kg và tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm
• 1.2.5.7. Chi phí thức ăn/kg khối lượng lợn
• 1.2.5.8. Sơ bộ hạch toán sản xuất trực tiếp của đàn lợn thí nghiệm
• 1.2.5.9. Tồn tại và đề nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi Lợn Thịt

Bài viết này tập trung vào việc đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình chăn nuôi lợn thịt tại Trại Đoàn Hương. Mục tiêu là phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận chăn nuôi lợn, từ đó đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế. Nghiên cứu này sử dụng dữ liệu thực tế từ Trại Đoàn Hương để cung cấp cái nhìn sâu sắc về tình hình chăn nuôi lợn thịt hiện nay. Các chỉ số quan trọng như chi phí chăn nuôi lợn, doanh thu chăn nuôi lợn, và năng suất chăn nuôi lợn sẽ được phân tích chi tiết. Việc đánh giá hiệu quả không chỉ dừng lại ở các con số mà còn xem xét các yếu tố như quản lý trang trại, quy trình chăn nuôi lợn, và giống lợn. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở để đưa ra các khuyến nghị giúp Trại Đoàn Hương và các trang trại khác tối ưu hóa hoạt động chăn nuôi lợn thịt.

1.1. Giới Thiệu Chung Về Mô Hình Chăn Nuôi Lợn Thịt

Mô hình chăn nuôi lợn thịt là một trong những ngành kinh tế quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp. Nó đóng góp đáng kể vào nguồn cung cấp thực phẩm và tạo thu nhập cho người dân. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả kinh tế cao, cần có sự quản lý chặt chẽ và áp dụng các kỹ thuật tiên tiến. Trại Đoàn Hương là một trong những trang trại đi đầu trong việc áp dụng các phương pháp chăn nuôi lợn hiện đại. Việc đánh giá hiệu quả của mô hình này sẽ giúp các trang trại khác học hỏi và áp dụng.

1.2. Vai Trò Của Trại Đoàn Hương Trong Ngành Chăn Nuôi Lợn

Trại Đoàn Hương đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp lợn thịt cho thị trường địa phương và các tỉnh lân cận. Trại không chỉ tập trung vào sản xuất mà còn chú trọng đến việc cải tiến quy trình chăn nuôi lợn và nâng cao chất lượng sản phẩm. Ông Hà Văn Đoàn, trưởng trại, là một người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi và thú y, luôn sẵn sàng chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm cho người dân trong khu vực.

II. Thách Thức Rủi Ro Ảnh Hưởng Hiệu Quả Chăn Nuôi Lợn Thịt

Ngành chăn nuôi lợn thịt đối mặt với nhiều thách thức, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh tế. Các yếu tố như dịch bệnh lợn, biến động giá lợn hơi, và chi phí thức ăn chăn nuôi tăng cao đều gây áp lực lớn lên người chăn nuôi. Rủi ro trong chăn nuôi lợn không chỉ giới hạn ở khía cạnh tài chính mà còn liên quan đến vấn đề tác động môi trường của chăn nuôi lợn. Việc phân tích SWOT chăn nuôi lợn giúp nhận diện điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức, từ đó đưa ra các giải pháp ứng phó phù hợp. Trại Đoàn Hương cũng không tránh khỏi những khó khăn này, đòi hỏi phải có chiến lược quản lý rủi ro hiệu quả để duy trì và phát triển.

2.1. Ảnh Hưởng Của Dịch Bệnh Đến Hiệu Quả Kinh Tế

Dịch bệnh lợn là một trong những rủi ro lớn nhất đối với ngành chăn nuôi. Các bệnh như dịch tả lợn châu Phi (ASF) có thể gây thiệt hại nặng nề về kinh tế, làm giảm năng suất chăn nuôi lợn và tăng chi phí chăn nuôi lợn. Việc phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh đòi hỏi sự đầu tư lớn vào công tác thú y và áp dụng các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt.

2.2. Biến Động Giá Thị Trường Và Chi Phí Thức Ăn Chăn Nuôi

Giá lợn hơi biến động liên tục do nhiều yếu tố, bao gồm cung cầu thị trường, chính sách nhà nước, và tình hình kinh tế. Chi phí thức ăn chăn nuôi chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí chăn nuôi lợn, do đó, sự tăng giá của thức ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận chăn nuôi lợn. Người chăn nuôi cần có chiến lược quản lý chi phí hiệu quả và tìm kiếm các nguồn cung cấp thức ăn ổn định.

III. Phương Pháp Đánh Giá Chi Tiết Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi

Để đánh giá hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt tại Trại Đoàn Hương, cần áp dụng các phương pháp phân tích chi tiết. Việc tính toán chi phí chăn nuôi lợn, doanh thu chăn nuôi lợn, và lợi nhuận chăn nuôi lợn là bước quan trọng. Ngoài ra, cần xem xét các chỉ số như giá thành sản phẩm, thời gian nuôi lợn, và tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Phân tích SWOT chăn nuôi lợn cũng giúp đánh giá toàn diện các yếu tố bên trong và bên ngoài ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi. Dữ liệu từ Trại Đoàn Hương sẽ được sử dụng để minh họa và phân tích các chỉ số này.

3.1. Tính Toán Chi Phí Doanh Thu Và Lợi Nhuận Chăn Nuôi

Việc tính toán chính xác chi phí chăn nuôi lợn là yếu tố then chốt để đánh giá hiệu quả kinh tế. Các khoản chi phí bao gồm chi phí thức ăn, chi phí con giống, chi phí thuốc thú y, chi phí nhân công, và chi phí quản lý. Doanh thu chăn nuôi lợn được tính dựa trên số lượng lợn thịt bán ra và giá lợn hơi. Lợi nhuận chăn nuôi lợn là phần chênh lệch giữa doanh thu và chi phí.

3.2. Phân Tích Các Chỉ Số Năng Suất Và Hiệu Quả Sử Dụng Thức Ăn

Năng suất chăn nuôi lợn được đánh giá dựa trên các chỉ số như số lượng lợn con cai sữa/nái/năm, tỷ lệ sống của lợn con, và tốc độ tăng trưởng của lợn thịt. Hiệu quả sử dụng thức ăn được đo bằng chỉ số tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Việc cải thiện các chỉ số này sẽ giúp giảm chi phí chăn nuôi lợn và tăng lợi nhuận chăn nuôi lợn.

IV. Ứng Dụng Kết Quả Đánh Giá Tại Trại Đoàn Hương Thái Nguyên

Nghiên cứu đánh giá hiệu quả kinh tế tại Trại Đoàn Hương cho thấy mô hình chăn nuôi lợn thịt tại đây có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, vẫn còn một số vấn đề cần được giải quyết để nâng cao hiệu quả. Kết quả phân tích cho thấy chi phí thức ăn chăn nuôi chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí chăn nuôi lợn. Thời gian nuôi lợn cũng ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, do đó, cần tối ưu hóa quy trình chăn nuôi lợn để rút ngắn thời gian nuôi. Việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi cũng là yếu tố quan trọng.

4.1. Phân Tích Chi Phí Thức Ăn Và Thời Gian Nuôi Lợn

Dữ liệu từ Trại Đoàn Hương cho thấy chi phí thức ăn chăn nuôi chiếm khoảng 60-70% tổng chi phí chăn nuôi lợn. Thời gian nuôi lợn trung bình là 5-6 tháng. Việc giảm chi phí thức ăn và rút ngắn thời gian nuôi sẽ giúp tăng lợi nhuận chăn nuôi lợn. Các giải pháp có thể bao gồm sử dụng thức ăn tự phối trộn, cải thiện giống lợn, và áp dụng các phương pháp chăn nuôi tiên tiến.

4.2. Đề Xuất Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Chăn Nuôi Tại Trại

Để nâng cao hiệu quả kinh tế tại Trại Đoàn Hương, cần tập trung vào các giải pháp sau: (1) Tối ưu hóa quy trình chăn nuôi lợn để giảm thời gian nuôi và tăng năng suất chăn nuôi lợn; (2) Tìm kiếm các nguồn cung cấp thức ăn chăn nuôi ổn định và giá cả hợp lý; (3) Áp dụng các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh lợn hiệu quả; (4) Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi để quản lý trang trại và theo dõi sức khỏe của lợn.

V. Giải Pháp Mô Hình Chăn Nuôi Lợn Thịt Hiệu Quả Bền Vững

Để xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt hiệu quả, cần chú trọng đến yếu tố phát triển bền vững chăn nuôi. Việc áp dụng chăn nuôi lợn theo VietGAP giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Quản lý trang trại hiệu quả cũng là yếu tố quan trọng, bao gồm quản lý chất thải, quản lý dịch bệnh, và quản lý tài chính. So sánh hiệu quả các mô hình chăn nuôi lợn khác nhau giúp tìm ra mô hình phù hợp nhất với điều kiện cụ thể của từng trang trại. Trại Đoàn Hương có thể học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình thành công khác để cải thiện hoạt động chăn nuôi.

5.1. Áp Dụng Chăn Nuôi Lợn Theo Tiêu Chuẩn VietGAP

Chăn nuôi lợn theo VietGAP giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Các tiêu chuẩn VietGAP bao gồm quản lý thức ăn, quản lý nước uống, quản lý chất thải, và quản lý sức khỏe của lợn. Việc áp dụng VietGAP giúp tăng cường uy tín của sản phẩm và mở rộng thị trường lợn thịt.

5.2. Quản Lý Trang Trại Hiệu Quả Và Phát Triển Bền Vững

Quản lý trang trại hiệu quả là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững chăn nuôi. Việc quản lý chất thải giúp giảm tác động môi trường của chăn nuôi lợn. Việc quản lý dịch bệnh giúp giảm chi phí chăn nuôi lợn. Việc quản lý tài chính giúp đảm bảo nguồn vốn cho hoạt động chăn nuôi.

VI. Kết Luận Triển Vọng Phát Triển Chăn Nuôi Lợn Thịt Bền Vững

Ngành chăn nuôi lợn thịt có nhiều triển vọng phát triển trong tương lai, đặc biệt là khi áp dụng các mô hình chăn nuôi hiện đại và phát triển bền vững. Chính sách hỗ trợ chăn nuôi của nhà nước đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của ngành. Thị trường lợn thịt ngày càng mở rộng, tạo cơ hội cho người chăn nuôi tăng doanh thu. Tuy nhiên, cần chú trọng đến việc giải pháp nâng cao hiệu quả và quản lý rủi ro để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi lợn thịt.

6.1. Chính Sách Hỗ Trợ Và Thị Trường Tiêu Thụ Lợn Thịt

Chính sách hỗ trợ chăn nuôi của nhà nước có thể bao gồm các khoản vay ưu đãi, hỗ trợ kỹ thuật, và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm. Thị trường lợn thịt ngày càng mở rộng, đặc biệt là ở các thành phố lớn và khu công nghiệp. Việc xây dựng chuỗi giá trị lợn thịt giúp tăng cường liên kết giữa người chăn nuôi, nhà chế biến, và nhà phân phối.

6.2. Hướng Đến Phát Triển Chăn Nuôi Lợn Thịt Bền Vững

Để phát triển bền vững chăn nuôi, cần chú trọng đến yếu tố môi trường, xã hội, và kinh tế. Việc giảm tác động môi trường của chăn nuôi lợn là trách nhiệm của tất cả các bên liên quan. Việc đảm bảo an sinh xã hội cho người chăn nuôi và người lao động cũng là yếu tố quan trọng. Việc tăng lợi nhuận chăn nuôi lợn giúp đảm bảo sự phát triển kinh tế của ngành.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VIÊN THỊ THANH LOAN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI ĐOÀN HƯƠNG Ở XÃ HỒNG TIẾN, HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Thái Nguyên, năm 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VIÊN THỊ THANH LOAN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI ĐOÀN HƯƠNG Ở XÃ HỒNG TIẾN, HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Trần Văn Tường Thái Nguyên, năm 2014 LỜI CẢM ƠN Được sự nhất trí của Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, của thầy giáo hướng dẫn và trang trại lợn của cô chú Đoàn Hương, tôi đã dược về thực tập tại trang trại lợn Đoàn Hương xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, sau thời gian thực tập tới nay, tôi đã hoàn thành khóa luộn tốt nghiệp của mình. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Lãnh đạo trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Chăn nuôi - Thú y và các thầy giáo, cô giáo trong, ngoài khoa đã tận tình dạy dỗ, dìu dắt tôi trong suốt quá trình học tại trường. Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS. Trần Văn Tường đã tận tình giúp đỡ và trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực tập tốt nghiệp và hoàn thiện bản khóa luận này.

Tôi xin chân thành cảm ơn chủ trang trại: Ông Hà Văn Đoàn, cùng tập thể cán bộ kỹ thuật, công nhân viên của trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh TháiNguyên, đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và nhiệt tình giúp đỡ tôi trong thời gian thực tập và rèn luyện tại cơ sở. Nhân dịp này, tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân và bạn bè đã tạo điều kiện, động viên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập tại trường. Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng 06 năm 2014 Sinh viên Viên Thị Thanh Loan LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm “Học đi đôi với hành”, “Lý thuyết gắn liền với thực tiễn sản xuất”, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học tập của sinh viên tất cả các trường đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng. Giai đoạn thực tập có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường.

Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, làm quen với thực tế sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình có tác phong làm việc đứng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao, đáp ứng được yêu cầu thực tiễn góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển của đất nước. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân, theo sự phân công củaKhoa Chăn nuôi - Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự đồng ý của thầy giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của cơ sở, tôi đã về thực tập tại trang trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh TháiNguyên, từ ngày 09/12/2013 đến ngày 31/05/2014. Nhờ sự nỗ lực của bản thân, sự quan tâm, giúp đỡ tận tình của lãnh đạo và cán bộ, nhân viên ở trại, sự chỉ bảo tận tình của thầy giáo hướng dẫn, đến nay tôi đã hoàn thành nhiệm vụ thực tập tốt nghiệp và hoàn thành bản báo cáo tốt nghiệp với đề tài “Đánh giá khả năng sinh trưởng và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, Huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên”. Do bước đầu làm quen với thực tiễn sản xuất và nghiên cứu khoa học nên bản báo cáo này không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót.

Vậy, tôi kính mong nhận được sự đóng góp quý báu của các thầy, các cô, các bạn đồng nghiệp để bản báo cáo được hoàn chỉnh hơn. Tôi xin chân thành cám ơn. DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1. Kết quả sản xuất chăn nuôi của trại lợn Đoàn Hương.

Lịch tiêm phòng của trại Đoàn Hương. Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Thức ăn/ngày cho lợn ¾ máu ngoại. Sản xuất thịt và thịt lợn trên thế giới qua các năm.

Tiêu thụ thịt bình quân trên đầu người. Sản xuất và thương mại thịt ở một số nước (1. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn nuôi lợn thịt. Số lượng lợn của trại qua một số năm.

Khối lượng của lợn ở các thời điểm khảo sát (kg). Sinh trưởng tuyệt đối của lợn ở các tháng nuôi (g/con/ ngày). Sinh trưởng tương đối của lợn thí nghiệm (%). Lượng thức ăn thu nhận/ngày của lợn ở các tháng nuôi (kg/con/ngày).

Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn qua các tháng nuôi (kg). Tiêu tốn protein (g) và tiêu tốn NLTĐ (kcal)/kg tăng khối lượng. Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm. Sơ bộ hạch toán sản xuất.

51 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2. Biểu đồ khối lượng của lợn qua các kỳ cân .Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn qua các tháng nuôi. Đồ thị sinh trưởng tương đối của lợn qua các tháng nuuôi. 47 DANH MỤC, CỤM TỪ VIẾT TẮT Cs : cộng sự Ctv : cộng tác viên ĐVT : Đơn vị tính KL : Khối lượng NLTĐ : Năng lượng trao đổi TĂ : Thức ăn TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TT : Thể trọng MỤC LỤC Trang Phần 1.

CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT. Điều tra cơ bản. Điều kiện tự nhiên. Vị trí địa lý.

Địa hình, đất đai. Khí hậu thuỷ văn. Điều kiện kinh tế - xã hội. Điều kiện xã hội.

Điều kiện cơ sở vật chất. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của trại. Tình hình sản xuất của trại. Về chăn nuôi.

Về trồng trọt. Đánh giá chung. Công tác phục vụ sản xuất. Biện pháp thực hiện.

Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Công tác chăn nuôi. Công tác nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn. Công tác vệ sinh.

Công tác phòng bệnh. Điều trị bệnh. Kết luận và đề nghị. CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu củađề tài:. Tổng quan tài liệu. Cơ sở khoa học về ưu thế lai.

Cơ sở khoa học của việc lai tạo. Sinh trưởng, phát dục của lợn. Đặc điểm của các loại lợn nuôi tại trại. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước.

Tình hình nghiên cứu trong nước. Tình hình nghiên cứu ngoài nước. Đối tượng, địa điểm, thời gian, nội dung và phương pháp nghiên cứu 37 2. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu.

Phương pháp nghiên cứu .1 Các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu. Phương pháp tính toán các chỉ tiêu. Các chỉ tiêu về sinh trưởng.

Hiệu quả sử dụng thức ăn. Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và phân tích kết quả. Kết quả điều tra tình hình phát triển và cơ cấu đàn lợn của trại.

Sinh trưởng của lợn nuôi thịt. Sinh trưởng tích luỹ. Sinh trưởng tuyệt đối. Sinh trưởng tương đối.

Hiệu quả kinh tế. Lượng thức ăn thu nhận /ngày của lợn. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Tiêu tốn protein/kg và tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm.

Chi phí thức ăn/kg khối lượng lợn. Sơ bộ hạch toán sản xuất trực tiếp của đàn lợn thí nghiệm. Tồn tại và đề nghị. 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

54 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1. Điều tra cơ bản 1. Điều kiện tự nhiên 1. Vị trí địa lý Trại chăn nuôi Đoàn Hương nằm trên địa bàn xã Hồng Tiến, Huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, cách trung tâm xã khoảng 5 km.

Trại cách xa khu vực dân cư khoảng 2 km, nằm trên vùng gò đồi của thôn Vân Thượng. Vị trí của xã Hồng Tiến được xác định như sau: - Phía Đông giáp với xã Điềm Thụy, huyện Phú Bình - Phía Tây giáp với xã Tân Quang, phường Cải Đan, thị xã Sông Công - Phía Nam giáp với thị trấn Bãi Bông, huyện Phổ Yên. - Phía Bắc giáp với xã Lương Sơn, Thành phố Thái Nguyên. Với vị trí địa lý như trên, trại có điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất, kinh doanh, thuận tiện trong việc vận chuyển thức ăn, tiêu thụ sản phẩm.

Địa hình, đất đai Trại lợn Đoàn Hương nằm ở khu vực trung du, miền núi, tuy nhiên trại lại có địa hình khá bằng phẳng, thuận lợi về giao thông, điện nước. Tổng diện tích của trại là 15.000 m2, trong đó: Đất xây dựng trang trại: 1.500 m2 Đất trồng trọt: 12.500 m2 Đất nuôi trồng thuỷ sản: 1.000 m2 Đất canh tác của trang trại khá màu mỡ. Do vậy, ngoài việc phát triển chăn nuôi thì trồng trọt cũng được quan tâm phát triển vừa để cải tạo khí hậu chuồng nuôi, vừa cung cấp thực phẩm phục vụ đời sống công nhân viên. Khí hậu thuỷ văn Trại lợn Đoàn Hương nằm trong vùng khí hậu mang tính chất nhiệt đới gió mùa.

Hàng năm, thời tiết chia làm 2 mùa nóng, lạnh rõ rệt. Mùa nóng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10 với đặc trưng nóng ẩm, mưa nhiều. 2 Nhiệt độ trung bình là 220C. Độ ẩm trung bình các tháng từ 79% đến 98,3%.

Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng từ 2.500 mm, cao nhất vào tháng 8 và thấp nhất vào tháng 1. Số giờ nắng trong năm từ 1.750 giờ, lượng bức xạ khoảng 115 Kcal/cm2. Hướng gió chủ yếu là Đông Bắc (từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau) và Đông Nam (từ tháng 4 đến tháng 9).