Đặt vấn đề Bò sữa là động vật dạ dày kép, thức ăn chủ yếu là thức ăn thô có nguồn gốc từ thực vật. Muốn bê phát triển và sinh trưởng tốt, bê phải được cung cấp thức ăn có chất lượng tốt phù hợp với đặc điểm sinh lý, tiêu hóa của chúng; chính vì vậy, khẩu phần phải cân bằng các chất dinh dưỡng. Bên cạnh những thuận lợi, ngành chăn nuôi bò sữa còn gặp phải nhiều khó khăn và thách thức. Các thách thức chính là đòi hỏi kỹ thuật, đầu tư cao, chất lượng sữa.
Trong khi, chăn nuôi bò sữa của nông dân với quy mô nhỏ lẻ, phân tán còn chiếm tỷ lệ cao, ảnh hưởng không nhỏ tới việc áp dụng công nghệ tiên tiến trong chăn nuôi và công tác kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm. Người chăn nuôi ngoài việc chú trọng đến công tác giống, chế độ dinh dưỡng còn cần quan tâm đến chăm sóc và quản lý bò sữa tốt vì bò sữa rất dễ mẫn cảm với một số bệnh. Hiện nay, nhiều nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu để tìm ra giải pháp giúp cho đàn bò sữa sức sản xuất sữa tốt nhất và giảm thiểu khả năng mắc bệnh trên bò sữa. Israel là đất nước của người Do Thái và người Do Thái được coi là người thông minh nhất thế giới.
Đất nước Israel là đất nước có đất đai hoang hóa và xa mạc là chủ yếu, nhưng lại là đất nước có nền nông nghiệp tiên tiến và hiện đại bậc nhất thế giới. Sản phẩm nông nghiệp của Israel xuất khẩu đứng hàng đầu thế giới. Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại một đất nước có nền nông nghiệp phát triển hiện đại và thông minh và được làm việc tại một trang trại chăn nuôi bò sữa quy mô công nghiệp và hiện đại. Chính vì thế, qua tìm hiểu thực tế tại trang trại và được sự đồng ý của thầy hướng dẫn, em 2 đã thực hiện đề tài: “Đánh giá quá trình nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng trị bệnh cho đàn bò sữa nuôi tại kibbutz Lotan, Isreal ”.
Mục đích và yêu cầu của đề tài 1. Mục đích của đề tài - Đánh giá được quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc đàn bò sữa nuôi tại trang trại. - Thực hiện tốt công tác chẩn đoán và điều trị một số bệnh thường gặp trên đàn bò sữa tại trang trại. Yêu cầu của đề tài - Theo dõi, ghi chép số liệu đầy đủ, phải đảm bảo tính khách quan, trung thực các chỉ tiêu nghiên cứu của đề tài.
- Không ngại khó, ngại khổ, ham học hỏi, cần cù, chịu khó và sáng tạo. - Vận dụng được quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng trị bệnh cho đàn bò sữa qua các giai đoạn, đồng thời học hỏi thêm những kiến thức mới, tiên tiến và hiện đại từ thực tiễn chăn nuôi bò sữa tại Israel. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cở sở nơi thực tập 2.
Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý Israel là một quốc gia ở Tây Á, nằm ở bờ biển phía Đông Nam Địa Trung Hải và bờ biển phía bắc của Vịnh Aqaba ở Biển Đỏ. Nó có biên giới đất liền với Liban ở phía Bắc, Syria ở phía Đông Bắc, Jordan ở phía Đông và các vùng lãnh thổ của Palestine (do Nhà nước Palestine tuyên bố chủ quyền và do Israel kiểm soát một phần) bao gồm Bờ Tây và Dải Gaza ở phía Đông và phía Tây, tương ứng và Ai Cập ở phía Tây Nam. Nó chứa các đặc điểm địa lý đa dạng trong khu vực tương đối nhỏ của nó.
Israel là một quốc gia có chiều dài khoảng 437 km và tổng diện tích bề mặt được bao phủ bởi Israel là khoảng 22. Trung tâm tài chính và công nghệ của Israel là Tel Aviv, trong khi Jerusalem vừa là thủ đô tự chỉ định (mặc dù không được Liên hợp quốc công nhận) vừa là thành phố riêng lẻ đông dân nhất dưới sự quản lý của chính phủ nước này. Chủ quyền của Israel đối với Jerusalem đang bị tranh chấp quốc tế. Dân số Israel, theo định nghĩa của Cục Thống kê Trung ương Israel, ước tính vào năm 2019 là 8.
Đây là quốc gia có đa số người Do Thái duy nhất trên thế giới, với 6.000 công dân, tương đương 74,2% người Israel, được coi là người Do Thái. Nhóm công dân lớn thứ hai của đất nước được ký hiệu là người Ả Rập, với số lượng 1.000 người, chiếm 20% dân số (bao gồm cả người Druze và hầu hết người Ả Rập ở Đông Jerusalem). Phần lớn người Ả Rập Israel là người Hồi giáo định cư, với số lượng nhỏ hơn nhưng 4 đáng kể là người Negev Bedouin bán định cư; phần còn lại là Kitô hữu và Druze. Các nhóm thiểu số khác bao gồm Maronites, Samaritans, Dom và Roma, Black Hebrew Israelites, những người châu Phi cận Sahara khác, Armenian, Circassian, thuyền nhân Việt Nam và những người khác.
Israel cũng tiếp đón một lượng lớn lao động nước ngoài không phải là công dân và người xin tị nạn từ châu Phi và châu Á. Trong Luật cơ bản của mình, Israel tự xác định mình là một Nhà nước Do Thái và Dân chủ. Israel là một nền dân chủ đại diện với một hệ thống nghị viện, đại diện theo tỷ lệ và phổ thông đầu phiếu. Thủ tướng đóng vai trò là người đứng đầu chính phủ và Knesset đóng vai trò là cơ quan lập pháp.
Israel là một quốc gia phát triển và là thành viên của OECD, có nền kinh tế lớn thứ 37 trên thế giới tính theo tổng sản phẩm quốc nội danh nghĩa tính đến năm 2014. Quốc gia này được hưởng lợi từ lực lượng lao động có tay nghề cao và là một trong những quốc gia có trình độ học vấn cao nhất trên thế giới. Tỷ lệ công dân có trình độ giáo dục đại học cao nhất. Đất nước này có mức sống cao nhất ở Trung Đông và cao thứ năm ở châu Á, đồng thời là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.
Địa hình đất đai Israel được chia thành bốn vùng đồng bằng ven biển, đồi núi ở trung tâm, Châu thổ Jordan, và sa mạc Negev. Đồng Bằng Ven Địa Trung Hải trải dài từ biên giới Liban tới phía Bắc Gaza ở phía nam, chỉ bị ngăn cách tại Mũi Lạc Đà ở Vịnh Haifa. Nó rộng khoảng bốn mươi km tại Gaza và hẹp dần về hướng bắc tới khoảng năm km tại biên giới Liban. Vùng này màu mỡ và ẩm ướt (trước kia có bệnh sốt rét) và nổi tiếng về chanh và nghề trồng nho.
Đồng bằng này có nhiều con sông ngắn cắt ngang, và chỉ hai con sông Yarqon và Qishon là thường xuyên có nước chảy. Thời tiết khí hậu Israel nằm trong khoảng 29° - 33° về phía Bắc của đường xích đạo, được đặc trưng là vùng cận nhiệt đới, nằm giữa vùng ôn đới và vùng nhiệt đới. Các vùng phía Bắc và ven biển của Israel có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng bởi mùa hè khô nóng và mùa đông mát mẻ, mưa nhiều. Trong khi đó, các khu vực phía Nam và phía Đông của Israel được đặc trưng bởi khí hậu khô cằn.
Mùa mưa kéo dài từ tháng 10 đến đầu tháng 5 và lượng mưa đạt cực đại từ tháng 12 đến tháng 2. Lượng mưa thay đổi đáng kể theo vùng từ Bắc vào Nam. Lượng mưa cao nhất được quan sát thấy ở phía Bắc và trung tâm của đất nước và giảm ở phía Nam của Israel, từ sa mạc Negev đến Eilat, nơi lượng mưa không đáng kể. Tuyết rơi dày chỉ ở phần cực bắc của Cao nguyên Golan, nơi có đỉnh Núi Hermon (2.224 m so với mực nước biển) nhìn chung vẫn có tuyết bao phủ từ tháng 12 đến tháng 3.
Ở các vùng khác của đất nước, tuyết hiếm khi được quan sát. Thành phố Eilat, nằm ở cực Nam của Israel và ở cực Bắc của Biển Đỏ, có khí hậu tốt cho các kỳ nghỉ ở bãi biển quanh năm 2. Cơ sở vật chất 2. Quá trình thành lập và cơ sở vật chất của trang trại bò sữa của Kibbutz Lotan * Quá trình thành lập trang trại Lotan là Kibbutz mới nhất ở Israel được thành lập vào năm 1983.
Kibbutz được thành lập để nâng cao cuộc sống của những người dân như một cộng đồng, thực hành nông nghiệp và cũng bảo vệ biên giới Israel với Jordan đồng thời tạo điều kiện cho công dân Israel sinh sống bền vững. Chà là ban 6 đầu được trồng như một nguồn thu nhập cho toàn bộ Kibbutz nhưng theo thời gian, nó đã trở thành tư nhân hóa do quản lý quỹ yếu kém. Chăn nuôi bò sữa vẫn là một nguồn thu nhập quan trọng của Kibbutz. Lotan có dân số dưới 200 người: trong số đó có sinh viên và tình nguyện viên.
Mười năm sau khi thành lập, một trung tâm sinh thái cung cấp giáo dục về nuôi trồng thủy sản đã được thành lập. Điều này đã làm nổi bật không chỉ Kibbutz mà còn cả Israel với tư cách là một quốc gia vì các kỹ năng và kiến thức về sử dụng bền vững các nguồn tài nguyên được chuyển giao cho những người tham gia sẵn sàng. Kibbutz vẫn còn nhỏ do đó chỉ chứa được ít người hơn mỗi lần. * Cơ sở vật chất của trang trại Để phục vụ tốt cho việc chăn nuôi và chăm sóc bò, trang trại đã và đang tiếp tục đầu tư các thiết bị máy móc hiện đại, các dụng cụ như sau: - Xe trộn thức ăn cho bò: 01 cái - Xe kéo đa năng: 01 cái - Máy kéo : 02 cái - Máy bơm nước: 02 cái - Máy ép phân bò tự động 01 cái - Máy lọc và xử lý nước thải sinh hoạt, nước tái chế 01 cái - Bồn chứa sữa và máy bơm sữa cho bê con: 01 cái - Tủ lạnh chứa thuốc: 02 cái - Tủ lạnh chứa sữa: 02 cái - Dụng cụ thú y: xilanh, panh, dao mổ, kìm bấm số tai.
- Bình chứa sữa 2 cái. - khu chuồng gồm có 3 chuồng cho bò vắt sữa, một chuồng đẻ, 1 chuồng cho bò cái tơ lỡ, một chuồng cho bê dưới 6 tháng tuổi, và 50 chuồng nhỏ cho bê con. Hoạt động sản xuất, kinh doanh sửa và sản phẩm từ sữa a. Công tác chăn nuôi bò sữa 7 Điều kiện chăn nuôi ở isreal khá khó khăn, diện tích đất nhỏ và đất canh tác hạn chế.
Ngoài ra lượng mưa cũng rất hạn chế. Mưa chỉ rơi vào mùa đông ở miền bắc còn ở miền nam rất hiếm khi mưa. Khí hậu khắc nhiệt, diện tích hẹp là nguyên nhân cho việc bò không thể chăn thả ở ngoài dồng cỏ tự nhiên mà được cho ăn bằng thức ăn nhập khẩu.