Chương 1: Một số vấn đề chung về nhà nước và pháp luật Thời gian: 1 giờ 1. Mục tiêu: - Nhận biết được bản chất, chức năng, nguyên tắc tổ chức và hoạt động của các cơ quan trong bộ máy Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; - Nhận biết được các thành tố của hệ thống pháp luật và hệ thống văn bản quy phạm pháp luật Việt Nam. Nội dung chương: 2. Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 2.
Bản chất, chức năng của Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 2. Nguyên tắc tổ chức và hoạt động của bộ máy Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam. Bộ máy Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 2. Hệ thống pháp luật Việt Nam 2.
Các thành tố của hệ thống pháp luật 2. Quy phạm pháp luật 2. Chế định pháp luật 2. Các ngành luật trong hệ thống pháp luật Việt Nam 2.
Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật 2. Khái niệm văn bản quy phạm pháp luật 2. Hệ thống văn bản quy phạm pháp luật của Việt Nam hiện nay Chương 2: Hiến pháp Thời gian: 1 giờ 1. Mục tiêu: - Trình bày được khái niệm, vị trí của hiến pháp và một số nội dung cơ bản của Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; - Nhận thức được trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc thi hành và bảo vệ Hiến pháp.
Nội dung chương: 2. Hiến pháp trong hệ thống pháp luật Việt Nam 2. Khái niệm hiến pháp 2. Vị trí của hiến pháp trong hệ thống pháp luật Việt Nam 2.
Một số nội dung cơ bản của Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 2013 2. Chế độ chính trị 2. Quyền con người, quyền và nghĩa vụ cơ bản của công dân 2. Kinh tế, xã hội, văn hóa, giáo dục, khoa học, công nghệ và môi trường Chương 3: Pháp luật dân sự Thời gian: 2 giờ 1.
Mục tiêu: - Trình bày được một số nội dung cơ bản về Luật dân sự. - Nhận biết được quyền sở hữu, quyền khác đối với tài sản và các vấn đề cơ bản về hợp đồng. Nội dung chương: 2. Khái niệm, đối tượng và phương pháp điều chỉnh của Luật dân sự 2.
Các nguyên tắc cơ bản của Luật dân sự 2. Một số nội dung của Bộ luật dân sự 2. Quyền sở hữu và quyền khác đối với tài sản 2. Hợp đồng Chương 4: Pháp luật lao động Thời gian: 2 giờ 1.
Mục tiêu: - Trình bày được một số nội dung cơ bản về Luật lao động. - Nhận biết được quyền, nghĩa vụ của người lao động, người sử dụng lao động và một số vấn đề cơ bản khác trong pháp luật lao động. Nội dung chương: 2. Khái niệm, đối tượng và phương pháp điều chỉnh của Luật lao động 2.
Các nguyên tắc cơ bản của Luật lao động 2. Một số nội dung của Bộ luật lao động 2. Quyền và nghĩa vụ của người lao động 2. Quyền và nghĩa vụ của người sử dụng lao động 2.
Hợp đồng lao động 2. Bảo hiểm xã hội 2. Thời gian làm việc, thời gian nghỉ ngơi 2. Kỷ luật lao động 2.
Tranh chấp lao động 2. Công đoàn Chương 5: Pháp luật hành chính Thời gian: 2 giờ 1. Mục tiêu: - Trình bày được một số nội dung cơ bản về Luật hành chính; - Nhận biết được các dấu hiệu vi phạm hành chính, nguyên tắc và các hình thức xử lý vi phạm hành chính. Nội dung chương: 2.
Khái niệm, đối tượng và phương pháp điều chỉnh của Luật hành chính 2. Vi phạm và xử lý vi phạm hành chính 2. Vi phạm hành chính 2. Xử lý vi phạm hành chính Chương 6: Pháp luật hình sự Thời gian: 2 giờ 1.
Mục tiêu: - Trình bày được một số nội dung cơ bản của Luật hình sự. - Nhận biết được các loại tội phạm và các hình phạt. Nội dung chương: 2. Khái niệm, đối tượng và phương pháp điều chỉnh của Luật hình sự 2.
Một số nội dung cơ bản của Bộ luật hình sự 2. Hình phạt Chương 7: Pháp luật phòng, chống tham nhũng Thời gian: 2 giờ 1. Mục tiêu: - Trình bày được một số nội dung về phòng, chống tham nhũng và các điểm chính của Luật Phòng, chống tham nhũng; - Nhận thức đúng quyền, nghĩa vụ và trách nhiệm của công dân trong công tác phòng, chống tham nhũng. Nội dung chương: 2.
Khái niệm tham nhũng 2. Nguyên nhân, hậu quả của tham nhũng 2. Ý nghĩa, tầm quan trọng của công tác phòng, chống tham nhũng 2. Trách nhiệm của công dân trong việc phòng, chống tham nhũng 2.
Giới thiệu Luật Phòng, chống tham nhũng Chương 8: Pháp luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Thời gian: 2 giờ 1. Mục tiêu: - Trình bày được quyền và nghĩa vụ của người tiêu dùng; - Nhận thức được trách nhiệm của tổ chức, cá nhân đối với người tiêu dùng và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Nội dung chương: 2. Quyền và nghĩa vụ của người tiêu dùng 2.
Trách nhiệm của tổ chức, cá nhân đối với người tiêu dùng và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Kiểm tra Thời gian: 1 giờ IV. Điều kiện thực hiện môn học: 1. Phòng học chuyên môn hóa/nhà xưởng: Phòng học. Trang thiết bị máy móc: Máy tính, máy chiếu Projector.
Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu: Phim, tranh ảnh minh họa các tình huống pháp luật, tài liệu phát tay cho học sinh, tài liệu tham khảo. Các điều kiện khác: Khuyến khích các cơ sở giáo dục nghề nghiệp, cơ sở giáo dục đại học có đăng ký hoạt động giáo dục nghề nghiệp trang bị phòng học và các điều kiện khác để có thể tổ chức giảng dạy môn học hoặc một số nội dung của môn học theo hình thức trực tuyến. Nội dung và phương pháp đánh giá: 1. Nội dung: - Về kiến thức + Trình bày được một số nội dung cơ bản về Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam và hệ thống pháp luật của Việt Nam; + Trình bày được một số nội dung cơ bản về Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; pháp luật dân sự, lao động, hành chính, hình sự; phòng, chống tham nhũng và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
- Về kỹ năng + Nhận biết được cấu trúc, chức năng của các cơ quan trong bộ máy nhà nước và các tổ chức chính trị, chính trị - xã hội ở Việt Nam; các thành tố của hệ thống pháp luật và các loại văn bản quy phạm pháp luật của Việt Nam; + Phân biệt được khái niệm, đối tượng, phương pháp điều chỉnh và vận dụng được các kiến thức được học về pháp luật dân sự, lao động, hành chính, hình sự; phòng, chống tham nhũng; bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng vào việc xử lý các vấn đề liên quan trong các hoạt động hàng ngày. - Về năng lực tự chủ và trách nhiệm Tôn trọng, sống và làm việc theo Hiến pháp và pháp luật; tự chủ được các hành vi của mình trong các mối quan hệ liên quan các nội dung đã được học, phù hợp với quy định của pháp luật và các quy tắc ứng xử chung của cộng đồng và của xã hội. Phương pháp đánh giá: Việc đánh giá kết quả học tập của người học được thực hiện theo quy định tại Thông tư số 09/2017/TT-BLĐTBXH ngày 13/3/2017 của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội quy định việc tổ chức thực hiện chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng theo niên chế hoặc theo phương thức tích lũy mô-đun hoặc tín chỉ; quy chế kiểm tra, thi, xét công nhận tốt nghiệp. Việc miễn trừ, bảo lưu kết quả học tập môn học được thực hiện theo Thông tư số 09/2017/TT-BLĐTBXH.
Người học đã có bằng tốt nghiệp trung cấp, Hiệu trưởng nhà trường xem xét, quyết định cho người học được miễn học những nội dung đã được học ở chương trình đào tạo trình độ trung cấp. Hướng dẫn thực hiện môn học: 1. Phạm vi áp dụng môn học: Môn học áp dụng đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng, trình độ Cao đẳng. Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập mô đun: 2.1 Đối với giáo viên, giảng viên: Giáo viên sử dụng kết hợp các phương pháp: Hướng dẫn sinh viên nhận biết những kiến thức cơ bản về môn học.
Hướng dẫn sinh viên tự nghiên cứu giáo trình. Trình chiếu các video clip liên quan đến nội dung bài học Động não (Brainstorming): + GV nêu vấn đề cần giải quyết, quy định thời gian và cách làm việc + HS làm việc cá nhân, liệt kê nhanh các ý tưởng Dạy học dựa trên vấn đề (Problem-based learning): + GV nêu vấn đề cần thảo luận, quy định thời gian và cách chia sẻ + HS làm việc theo cặp, lắng nghe và trình bày ý kiến, bảo vệ và phản bác Tổ chức học tập theo nhóm (Group-based learning): + GV tổ chức lớp học theo nhóm và chuẩn bị các nhiệm vụ học tập. + Mỗi nhóm nhận một nhiệm vụ học tập và cùng hợp tác để thực hiện. Đối với người học: + Nghiên cứu giáo trình trước khi lên lớp + Chuẩn bị tốt các nội dung giáo viên giao việc về nhà + Có ý thức liên hệ những kiến thức đã học vào thực tiễn + Đọc tài liệu do giáo viên hướng dẫn 3.
Những trọng tâm cần chú ý: 4. Tài liệu tham khảo: 4. Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, 2013. Bộ Luật lao động, 2012.
Bộ Luật dân sự, 2015. Bộ Luật hình sự năm 2015, sửa đổi bổ sung năm 2017. Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, 2010. Luật Phòng, chống tham nhũng, 2005.
Luật Xử lý vi phạm hành chính, 2012. Quyết định số 1309/QĐ-TTg ngày 05/9/2017 của Thủ tướng Chính phủ Phê duyệt Đề án đưa nội dung quyền con người vào chương trình giáo dục trong hệ thống giáo dục quốc dân. Quyết định số 1997/QĐ-TTg ngày 18/10/2016 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình phát triển các hoạt động bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng giai đoạn 2016 – 2020. Chỉ thị số 10/CT- TTg ngày 12/06/2013 của Thủ tướng Chính phủ về việc đưa nội dung phòng, chống tham nhũng vào giảng dạy tại các cơ sở giáo dục, đào tạo từ năm học 2013-2014.
Thông tư số 08/2014/TT-BLĐTBXH ngày 22/04/2014 của Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội ban hành chương trình, giáo trình môn học Pháp luật dùng trong đào tạo trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề. Bộ Giáo dục và Đào tạo: Giáo trình Pháp luật đại cương, Nhà Xuất bản Đại học Sư phạm, 2017.