Chiết xuất các thành phần sinh học từ bã lá hương thảo Rosmarinus officinalis L. sau quá trình chưng cất

Bài luận văn thạc sĩ này tập trung vào việc chiết xuất sinh học từ bã lá hương thảo (Rosmarinus officinalis L.) sau quá trình chưng cất bằng nhựa macroporous. Hương thảo là một loại cây có mùi thơm dễ chịu, thường được sử dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm nhờ vào các thành phần sinh học có lợi như axit carnosic và carnosol. Mục tiêu chính của nghiên cứu là tận dụng bã lá hương thảo để làm giàu các hoạt chất kháng oxy hóa, đồng thời đánh giá khả năng chống oxy hóa của chiết xuất này trong môi trường nhân tạo. Nghiên cứu này không chỉ góp phần vào việc tái sử dụng nguyên liệu mà còn mở ra hướng đi mới trong việc phát triển sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên.

Quy trình chiết xuất được thực hiện bằng cách sử dụng nhựa macroporous để tăng cường hàm lượng các hoạt chất trong bã lá hương thảo. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhựa DM301 là loại nhựa phù hợp nhất cho quá trình hấp phụ, với tỷ lệ hấp phụ đạt 82.52% cho carnosol và 93.27% cho carnosic acid. Quá trình chiết xuất này không chỉ giúp tăng cường hàm lượng các thành phần sinh học mà còn tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu lãng phí từ nguyên liệu. Việc sử dụng nhựa macroporous trong chiết xuất từ thực vật đã chứng minh được tính hiệu quả và khả năng ứng dụng cao trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Khả năng chống oxy hóa của chiết xuất được đánh giá thông qua việc xác định giá trị TBARS trong môi trường nhân tạo. Kết quả cho thấy chiết xuất giàu hoạt chất có khả năng chống oxy hóa cao gấp 3.5 lần so với chiết xuất ban đầu. Điều này chứng tỏ rằng việc chiết xuất sinh học từ bã lá hương thảo không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn có tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm chăm sóc da tự nhiên. Các hoạt chất như carnosol và carnosic acid đã được chứng minh có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn, mở ra cơ hội cho việc phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên.

Nghiên cứu này không chỉ dừng lại ở việc chiết xuất hóa học mà còn hướng tới việc ứng dụng thực tiễn trong lĩnh vực y học. Các thành phần sinh học từ bã lá hương thảo có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, giúp cải thiện tình trạng da và ngăn ngừa mụn. Việc phát triển các sản phẩm từ thiên nhiên đang trở thành xu hướng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, nhờ vào tính an toàn và hiệu quả của chúng. Sự kết hợp giữa nhựa macroporous và bã lá hương thảo mở ra hướng đi mới cho việc phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường thông qua việc tái sử dụng nguyên liệu.