Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài. Chương 2: Một số vấn đề nghiên lý luận cơ bản về quá trình cung ứng hàng hóa của doanh nghiệp. Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng quá trình cung ứng sản phẩm dây và cáp điện của công ty TNHH thương mại và dịch vụ TCT. Chương 4: Các kết luận và đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện quá trình cung ứng sản phẩm dây và cáp điện của công ty TNHH thương mại và dịch vụ TCT.
6 CHƯƠNG 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUÁ TRÌNH CUNG ỨNG HÀNG HÓA CỦA DOANH NGHIỆP 2.1 Một số khái niệm cơ bản liên quan đến quá trình cung ứng hàng hóa ở các doanh nghiệp. - Cung ứng hàng hóa: Theo quan điểm của hậu cần kinh doanh, cung ứng hàng hóa là quá trình trực tiếp cung cấp hàng hóa và dịch vụ logistics cho khách hàng thông qua hành vi bán hàng, đảm bảo kịp thời nhanh chóng, chính xác, với số lượng, chất lượng và cơ cấu hàng hóa phù hợp với nhu cầu khách hàng và chi phí thấp nhất Dòng dự trữ Nguồn Khách Mua Nghiệp vụ Bán hàng hàng hỗ trợ Dòng thông tin Kết quả của quá trình cung ứng hàng hóa hàng hóa cho khách hàng chịu ảnh hưởng và thể hiện chất lượng của toàn bộ hệ thống logistics. Số lượng, cơ cấu và chất lượng hàng hóa, thời gian cung ứng hàng hóa cho khách hàng phụ thuộc vào tổ chức và phân bố mạng lưới logistics, phụ thuộc vào hệ thống cung ứng hàng hóa cho mạng lưới logistics, thể hiện ở công tác quản trị dự trữ, mua hàng, quá trình kho vận, … Mặt khác, chất lượng dịch vụ khách 7 hàng chịu nảh hưởng trực tiếp của quá trình cung ứng hàng hóa cho khách hàng. Do đó cần phải tổ chức và quản trị tốt quá trình này.
Bán hàng là kết quả của 2 hoạt động có mối quan hệ khăng khít với nhau: hoạt động marketing và logistics. Các hoạt động marketing sẽ tạo nên thương vụ. Quá trình cung ứng hàng hóa cho khách hàng có tính chu kỳ và như vậy vấn đề đặt ra là phải rút ngắn chu kỳ, tăng tần số các thương vụ. - Dịch vụ khách hàng: Xét theo quan điểm logistics, thì dịch vụ khách hàng liên quan tới các hoạt động làm gia tăng giá trị trong chuỗi cung ứng.
Một cách khái quát thì dịch vụ khách hàng là quá trình cung cấp lợi thế cạnh tranh và giá trị cộng thêm trong chuỗi cung ứng nhằm tối đa hóa tổng lợi ích đơn hàng cho khách hàng. Trong phạm vi một doanh nghiệp, dịch vụ khách hàng đề cấp đến một chuỗi các hoạt động đặc biệt để thỏa mãn khách hàng thường bắt đầu bằng hoạt động đặt hàng và kết thúc bằng việc giao hàng, cung ứng dịch vụ cho khách hàng. Trong một số trường hợp có thể tiếp tục với các dịch vụ vận tải, bảo dưỡng và kỹ thuật hỗ trợ khác.2 Một số lý thuyết về quá trình cung ứng hàng hóa tại các doanh nghiệp 2.1 Mục tiêu và nguyên tắc quản trị cung ứng hàng hóa cho khách hàng Mục tiêu chung của quản trị cung ứng hàng hóa cho khách hàng là phát triển doanh số trên cơ sở cung cấp trình độ dịch vụ khách hàng mong đợi có tình chiến lược với tổng chi phí thấp nhất. Mục tiêu này đòi hỏi phải tối ưu hóa dịch vụ khách hàng, có nghĩa, phải đảm bảo trình độ dịch vụ khách hàng của quá trình cung ứng hàng hóa cho khách hàng đem lại khả năng lợi nhuận cao nhất.
Mục tiêu của cung ứng hàng hóa cho khách hàng chủ yếu tập trung vào tốc độ, tính ổn định trong cung ứng hàng hóa cho khách hàng. Cụ thể mục tiêu tác nghiệp của cung ứng hàng hóa cho khách hàng bao gồm: 8 - Đáp ứng nhanh: Có nghĩa thời gian thực hiện đơn hàng trong kinh doanh thương mại bán buôn và chi phí thời gian mua hàng của khách hàng trong kinh doanh thương mại bán lẻ là ít nhất. Việc cải tiến phương pháp và quá trình cung ứng hàng hóa sẽ rút ngắn được thời gian cung ứng hàng hóa cho khách hàng đến mức thấp nhất. - Tối thiểu hóa các sai lệch: Quá trình giao hàng cho khách hàng trong kinh doanh bán buôn đúng với mong đợi của khách hàng được thể hiện trong hợp đồng mua bán, đặc biệt phải giảm đến mức thấp nhất những sai lệch thời gian.
- Mục tiêu chi phí: Sử dụng công nghệ xử lý và thực hiện đơn đặt hàng và bán hàng tiên tiến, hiện đại để nâng cao độ chính xác. Phải dần từng bước cơ giới hóa, tự động hóa các thao tác của quá trình, vừa đảm bảo mục tiêu dịch vụ và chi phí. Để thực hiện được mục tiêu trên, quá trình cung ứng hàng hóa phải thực hiện nguyên tắc sau: - Phải duy trì dự trữ hàng hóa hợp lý, đảm bảo yêu cầu trình độ dịch vụ khách hàng. Trình độ dịch vụ khách hàng là mục tiêu marketing – hậu cần rất quan trọng và để duy trì trình dộ dịch vụ đã định, cần phải duy trì mức dự trữ xác định.
- Phải giảm tổng chi phí hậu cần trên cơ sở đáp ứng các yêu cầu dịch vụ khách hàng. Thực hiện nguyên tắc này, cần phải dự trữ hàng hóa và quản trị mua hàng hợp lý. Vấn đề cơ bản là phải lựa chọn mô hình quản lý dự trữ hàng hóa tối ưu, trong đó phải xác định quy mô lô hàng hợp lý thích ứng với từng điều kiện cụ thể nhằm tối thiểu hóa chi phí mua và dự trữ hàng hóa.2 Mối quan hệ giữa cung ứng hàng hóa và các hoạt động khác của logistics. Cung ứng hàng hóa có mối quan hệ chặt chẽ với toàn bộ các hoạt động khác của logistics.
Vì nó đều đảm bảo cho quá trình phân phối hàng hóa được diễn ra một cách linh hoạt, nhanh chóng, chính xác, nhằm cung cấp các giá trị 9 gia tăng cho khách hàng trong hệ thống kênh phân phối với hiệu lực chi phí cao nhất.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình cung ứng hàng hóa trong doanh nghiệp. - Nguồn cung ứng: đây là nhân tố ảnh hưởng khá lớn đến hoạt động cung ứng của doanh nghiệp. Nói đến cung ứng là nói đến khả năng cung cấp của các nhà cung cấp (về số lượng, chất lượng, chủng loại, mẫu mã hàng hóa, về thời gian cung ứng, …). Nếu nhà cung cấp luôn có đủ hàng để cung ứng cho các doanh nghiệp khi có nhu cầu thì hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp sẽ không bị gián đoạn.
Nhà cung cấp chính là bạn hàng của doanh nghiệp. Một khi doanh nghiệp có mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp, thì các nhà cung cấp chắc chắn ưu tiên cho doanh nghiệp về cung ứng hàng hóa kịp thời, đồng thời doanh nghiệp có thể trì hoãn thanh toán lâu hơn. Mặt khác để đảm bảo cho quá trình lưu thông được diễn ra một cách liên tục thì doanh nghiệp không nên phụ thuộc vào một nhà cung cấp tránh tình trạng bị ép giá, gây khó khăn trong việc cung ứng. Khi lựa chọn nhà cung cấp thì cũng cần chú ý đến khoảng cách giữa doanh nghiệp và nhà cung cấp.
Nếu khoàng cách đó quá xa thì hàng về doanh nghiệp sẽ chậm và có thể gặp rủi ro trên đường. - Kho dự trữ hàng hóa của doanh nghiệp: kho dự trữ của doanh nghiệp thể hiện khả năng chứa đựng hàng hóa của doanh nghiệp. Như chúng ta đã biết, thị trường luôn biến động và chứa nhiều yếu tố bất ngờ. Vì thế để hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn nên doanh nghiệp luôn có kho dự trữ.
Tùy theo tình hình kinh doanh, cũng như mặt hàng kinh doanh mà doanh nghiệp có nhiều kho hay ít kho, hoặc các loại hình kho sao cho phù hợp. Thông thường khi giá cả có xu hướng tăng cao, doanh nghiệp sẽ tiến hành mua nhiều hàng để dự trữ và do vậy yêu cầu kho phải rộng để có thể chứa hàng hóa để chờ thời điểm được giá tung hàng hóa ra bán. 10 - Tính chất thương phẩm của hàng hóa: Tính chất thương phẩm của hàng hóa góp phần quyết định đến hoạt động cung ứng hàng hóa ở một số doanh nghiệp. Ví dụ đối với những mặt hàng có thời gian sử dụng cao, ít bị đổ vỡ thì ít quan tâm đến vấn đề này, tuy nhiên đối với một doanh nghiệp kinh doanh những mặt hàng mà thời gian sử dụng ngắn (thực phẩm, đông lạnh,.
), hay những mặt hàng dễ vỡ như thủy tinh, đồ gốm không cho phép doanh nghiệp mua và dự trữ nhiều. - Chính sách cung ứng của doanh nghiệp: Trong doanh nghiệp chính sách cung ứng đóng vai trò vô cùng quan trọng, bởi nó xác định xem mặt hàng nào được mua theo những nghiên cứu thị trường đã đưa ra, bao giờ mua, mua với số lượng bao nhiêu, cơ cấu, chủng loại như thế nào sao cho phù hợp. Nếu doanh nghiệp đưa ra chính sách cung ứng phù hợp sẽ vừa đảm bảo thỏa mãn được nhu cầu khách hàng, lại vừa giảm rủi ro cho doanh nghiệp và tiết kiệm được chi phí trong quá trình cung ứng. - Nhân viên cung ứng: nhân viên cung ứng của doanh nghiệp bao gồm nhân viên thu mua và nhân viên quản lý kho dự trữ cũng như những người lãnh đạo bộ phận cung ứng.
Những nhân viên này phải có trình độ chuyên môn cao, có tinh thần trách nhiệm và nhiệt tình với công việc. - Điều kiện tài chính của doanh nghiệp: đây là một trong những nhân tố ảnh hưởng quan trọng đến quá trình cung ứng sản phẩm của công ty. Nếu doanh nghiệp không có vốn thì không thể mua hàng để phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh. Nếu nguồn tài chính không mạnh thì sẽ không chủ động trong quá trình mua, dự trữ cũng như vận chuyển, gây khó khăn cho hoạt động sản xuất kinh doanh.
Bên cạnh các nhân tố trên còn có các nhân tố khác cũng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình cung ứng sản phẩm của công ty như thiên tai, lũ lụt, hỏa hoạn, giao thông vận tải, … 11 Vì thế trong quá trình cung ứng sản phẩm các doanh nghiệp cần xem xét cũng như phân tích kỹ lưỡng để có những quyết định quản trị đúng đắn để nâng cao quá trình cung ứng hàng hóa cho khách hàng.3 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu của nhiều công trình năm trước. Qua thời gian tìm hiểu em được biết đến nay có nhiều đề tài luận văn về hoạt động cung ứng hàng hóa cho khách hàng của trường Đại học Thương Mại như: 1. Hoàn thiện quản trị quá trình cung ứng hàng hóa cho khách hàng tại công ty TNHH Thiên Thành – Đặng Văn Hiệp K39 thực hiện.
