Chương 1: Giới thiệu tong quan về khách san Grand Vista Hanoi và mô tả quá trình thực tập Chương 2: Đánh giá thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi Chương 3: Các giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi CHUONG 1. GIOI THIEU TONG QUAN VE KHACH SAN GRAND VISTA HANOI VA MO TA QUA TRINH THUC TAP 1. Giới thiệu tống quan về khách san Grand Vista Hanoi 1. Giới thiệu chung về khách sạn Grand Vista Hanoi Ngày 24/11/2015, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Quốc Hùng đã ký ban hành Quyết định số 6339/QĐ-UBND về việc chấp thuận chủ trương dau tư dự án Khách sạn 5 sao Đông Đô tại số 146 Giảng võ, phường Giảng Võ, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội (nay là Khách sạn Grand Vista), trong đó quyền sở hữu và quản lý khách sạn thuộc Công ty TNHH TTD Việt Nam.
Khách sạn được xây dựng trên khu đất rộng 1.13§m2, diện tích xây dựng công trình là 700m2, với quy mô 17 tầng nổi và 3 tầng hầm. Tổng vốn đầu tư khoảng hơn 350 tỷ đồng, trong đó vốn tự có hơn 70 tỷ đồng, chiếm tỷ lệ 20% tông vốn dau tư, vốn vay hơn 280 tỷ đồng, chiếm tỷ lệ 80% tổng vốn đầu tư và được khởi công từ cuối năm 2015. Khách sạn bắt đầu đi vào hoạt động từ thang 10 năm 2019. Khách sạn được thiết kế theo lỗi kiến trúc tân cô điển mang hơi thở của châu Âu cô kính xen lẫn phong cách hiện dai và day tinh tế.
Mái mansard dạng hình thang úp ngược kết hợp mai chóp vòm cô điển, đưa người nhìn về với thế giới của những tòa thành đồ sộ, tráng lệ trong những câu chuyện cô Grimm. Phong cách kiến trúc Tân cô điển được chủ đầu tư quyết định lựa chọn vì nó không chỉ kế thừa những tinh hoa rực rỡ nhất của kiến trúc cô điển và tiếp thu những cái mới, cách tân từ xã hội hiện đại, nên nó dem lại cảm giác hoai cổ nhưng không kém phần mới lạ, đặc sắc cho khách sạn. Nó mang một sức hấp dẫn khó cưỡng: sự dang cấp, sang trọng, bề thế ân sau những đường nét, chi tiết hoa văn độc đáo nhằm tạo ấn tượng đầu cho du khách. Bên cạnh đó, Grand Vista Hà Nội tọa lạc ở quận trung tâm thành phố Hà Nội, thuận tiện di chuyên đến các văn phòng chính phủ và các bộ, tòa nhà văn phòng, các điểm đến du lịch văn hóa, điểm đến lịch sử nỗi tiếng và các trung tâm mua sắm sang trọng.
Tên chính thức: Khách sạn Grand Vista Hanoi Tên công ty đại diện: Công ty TNHH TTD Việt Nam Địa chỉ: 146 Giảng Võ, phường Giảng Võ, quận Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: +T: 84- 24 3728 2999 | F: 84- 24 3267 3161 Website: www.com Email: reservation @ grandvistahanoi.com Xếp hạng: Khách sạn 5 sao (Xếp hạng bởi Tổng cục Du lịch Việt Nam) 4 GRAND VISTA: HANOI Hình 1. Logo thương hiệu Grand Vista Hanoi Nguôn: phòng Nhân sự khách sạn Grand Vista Hanoi Khách sạn được chuyên từ tên Đông Đô sang Grand Vista Hanoi với mong muốn của chủ đầu tư răng khách san sẽ phát triển trong viễn cảnh tươi sáng, huy hoàng và lớn lao giữa lòng Hà Nội. Logo khách sạn cũng được xây dựng mang ý nghĩa cho những triển vọng phát triển không ngừng với sự thành công, thịnh vượng, ngoài ra còn thể hiện sự đoàn kết tạo ra sự chu đáo và vẹn toàn của khách sạn. Mọi nhân viên của khách sạn đều nắm rõ phương châm thành công: “Phục vụ từ trái tim - cùng nhau, chúng ta gặt hái được nhiều thành công hơn”.
Mặc dù mới đi vào hoạt động từ tháng 10 năm 2019 và gặp rất nhiều khó khăn bởi đại dịch COVID-19 nhưng khách sạn đã gặt hái được nhiều thành tựu khi được vinh danh bởi các tổ chức quốc tế uy tín. Dưới đây là một số hạng mục khách sạn được vinh danh: Năm 2020 và 2022, khách sạn Grand Vista liên tục nhận được giải thưởng Luxury Business Award Hotel (Khách sạn thương gia sang trọng nhất) do tô chức Luxury Lifestyle Awards chứng nhận. Luxury Lifestyle Awards là giải thưởng toàn cầu nhằm lựa chọn, công nhận, tôn vinh và quảng bá những hàng hóa và dịch vụ xa xỉ tốt nhất trên toàn thé giới. Grand Vista Hanoi là khách sạn trẻ nhất và là khách sạn độc lập duy nhất được vinh danh “Đề cử Khách sạn Sang trọng Trên Thế giới 2021” bởi tổ chức giải thưởng uy tín toàn cầu World Luxury Awards.
Thêm vào đó là giải thưởng TripAdvisor Travelers' Choice Award (Giải thưởng Bình chọn của Khách du lịch bởi Tripadvisor. Bên cạnh đó, khách sạn được rất nhiều đối tác lớn tin tưởng lựa chọn sử dụng sản phẩm dich vụ như: Viettel, PepsiCo, Women Leader Forum, Vietinbank, Deloitte, Vietart. Ngoai ra khach san con tô chức va tài trợ tô chức thành công các sự kiện nghệ thuật, tạo được tiếng vang lớn trong cộng đồng. Đặc biệt khách sạn được Sở Du lich lựa chọn nhằm đón tiếp và phục vụ các đoàn đại biéu, đại điện các đoàn thé thao, vận động viên, phóng viên quốc tế trong thời gian diễn ra Đại hội thé thao Đông Nam A/SEA Games 31.
Các sản phẩm dịch vụ của khách sạn Khách sạn Grand Vista Ha Nội được xây dựng và di vào hoạt động với đa dạng các sản phẩm dịch vụ từ dịch vụ lưu trú với 165 phòng sang trọng tầm nhìn thơ mộng ra Hồ Giảng Võ đến dịch vụ ăn uống cao cấp đáp ứng nhu cầu của khách hàng, cho tới các dich vụ bổ sung giúp khách hàng có một trải nghiệm trọn vẹn như dịch vụ vận chuyền, spa, casino, phòng tập, phòng họp và phòng Đại tiệc với sức chứa lên tới 300 chỗ ngồi. Cu thé, các sản phẩm dịch vụ của khách sạn như sau: 1. Dịch vụ lưu trú Khách sạn có 165 phòng khách, dãy phòng có kích thước rộng rãi và được trang trí đẹp mắt với tầm nhìn tuyệt đẹp ra thủ đô Hà Nội hoặc hồ Giảng Võ. Bao gồm Deluxe Floor (7F — 16F) va Executive Floor (17F — 20F), cụ thể được chia thành 6 hạng phòng: Bảng 1.
Phân loại các hạng phòng của khách sạn Grand Vista Hanoi Hạng Mi trí Diện Mô tả phòng (tang) | tích (m?) Deluxe 7-16 32 | Với nội thất gỗ cao cấp, trang trí hoa anh đào, và tam nhìn đẹp cùng các tiện nghi sang trọng, các phòng đều Premium | 7-16 38 mang lại cảm giác ấm áp và thoải mái cho khách hàng. Phù hợp với 2 khách khi nghỉ lại. Tiện nghi hiện đại, phòng tắm rộng rãi và phòng ngủ Executive | 17-18 | 32-38 | sang trọng mang đến trải nghiệm thư giãn đăng cấp cho khách hàng Stud; Nam trên tang cao nhất của khách san. Mỗi phòng đều udio , , , Suit 20 46 được trang tri tao diém nhân riêng biệt đem dén cảm giác uite ý R mới lạ và ghi dau ân trong lòng moi du khách khi nghỉ lại.
Phòng khách và phòng bếp riêng ở ngay trong phòng Executive 19 -20 65 nghỉ giúp du khách có không gian như ở nhà nhưng Suite dang cap va sang trọng hon. Có thé nghỉ được 2 người lớn hoặc 2 người lớn cùng với | trẻ em. Grand Hạng phòng có diện tích rộng nhất so với các hạng ran ›. Trong đó bao gôm ca khu vực bêp, phòng khách uite và phòng ngủ có giường cỡ lớn.
Nguồn: Phòng Kinh doanh khách sạn Grand Vista Hanoi Tat cả các phòng đêu có cửa sô kính trong suôt từ trân đên san lớn, tiện nghi đây phong cách, nội thất sang trọng và phòng tắm giống như spa với cả bồn tắm và buồng 6 tắm vòi sen. Các hạng phòng Deluxe, Premium, Executive đều có tiện ích dành cho người khuyết tat, trong phòng có bồ trí các công cụ hỗ trợ người khuyết tật di chuyên dé dàng, thuận tiện hơn. Khách sạn còn bố trí khu vực tang 8 gồm các phòng dành cho khách có nhu cầu hút thuốc, các tầng còn lại đều cắm hút thuốc nhằm đảm bảo sự thông thoáng và sức khỏe cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ. Đặc biệt, đối với những hạng phòng theo quy định không được hút thuốc, nếu khách hàng vi phạm sẽ phải nộp tiền phạt lên đến VND 5,000,000++.
Diện tích các hạng phòng đều đáp ứng tiêu chuân TCVN 4391:2015 đảm bảo mang tới sự tiện lợi và thoải mái nhất cho khách hàng. Đối với hạng phòng Deluxe, khách hàng có thê lựa chọn giữa hai kiểu giường ngủ: giường King (một giường lớn) hoặc giường Twin (hai giường đơn). Phòng một giường lớn sẽ phù hợp cho khách ở một mình, các cặp đôi hay gia đình có con nhỏ. Đồng thời khách sạn hỗ trợ kê thêm giường phụ đối với mọi hạng phòng theo yêu cầu của khách, đặc biệt phù hợp với các gia đình.
Yêu cầu thêm giường cho 1 người sẽ mat phí, cụ the VND 720,000++ một đêm không bao gồm ăn sáng, VND 960,000++ một đêm bao gồm ăn sáng. Dịch vụ ăn uống Tai khách sạn, khách hàng có thể thưởng thức dịch vụ ăn uống tại nhà hàng, quầy bar hoặc dịch vụ phục vụ tại phòng với thực đơn đa dạng các món ăn đến từ các nền âm thực nồi tiếng trên thế giới. Nhà hàng Déli International Cuisine: Không gian nhà hang được thiết kế sang trọng, hiện đại theo phong cách Âu, cùng hệ thống phòng riêng yên tĩnh, sắp xếp linh hoạt theo nhu cầu của khách hàng. Với những ưu thế đó, nhà hàng Déli thực sự là điểm đến không thể bỏ qua của những bữa tiệc quan trọng, tiệc kỷ niệm, tiếp khách, hội ngộ bạn bè hay chỉ đơn giản là không gian của những bữa ăn thân mật bên người thân.Nhà hang Déli là một trong những không gian âm thực dang cấp dành cho những thực khách yêu thích khám phá văn hóa ầm thực da quốc gia.
Tại đây, mỗi món ăn đều được tạo nên từ những nguyên liệu cao cấp được lựa chọn theo những những tiêu chuẩn hết sức khắt khe, dưới sự chăm chút cần trọng và kỹ lưỡng đến từng chỉ tiết - từ hương vị đến cách trình bày của đội ngũ đầu bếp tài ba. Cùng với đó là cơ hội khám phá và thưởng thức hàng trăm món ăn đặc trưng từ khai vị, món chính cho đến tráng miệng của nhiều quốc gia như: Thăn bò Úc nướng ăn kèm sốt và khoai tây; Lườn gà thịt nguội, pho mai, khoai tây nghiên, sốt mù tạt; Sò điệp xào với sốt đậu đen, cần mỹ, hành tây và cà rot. Đặc biệt, thực khách được phục vụ theo 1 trong 2 hình thức là gọi món hoặc buffet, tùy theo mục đích và nhu câu của buôi tiệc. Nhà hàng Nhật Ban Mirai Sushi & Sake: trải nghiệm 4m thực hap dẫn đến từ đất nước Phù Tang.