Báo cáo thực tập: Hoàn thiện quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND VISTA HANOI VÀ MÔ TẢ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP

1.1. Giới thiệu tổng quan về khách sạn Grand Vista Hanoi

1.2. Giới thiệu chung về khách sạn Grand Vista Hanoi

1.3. Các sản phẩm dịch vụ của khách sạn

1.3.1. Dịch vụ ăn uống

1.3.2. Dịch vụ hội nghị, hội thảo

1.3.3. Các dịch vụ bổ sung khác

1.4. Điều kiện kinh doanh của khách sạn Grand Vista Hanoi

1.4.1. Điều kiện về cơ sở vật chất - kỹ thuật

1.4.2. Cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ lưu trú

1.4.3. Cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ ăn uống

1.4.4. Cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ tiệc, hội nghị, hội thảo

1.4.5. Cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ dịch vụ bổ sung

1.4.6. Điều kiện về tổ chức lực lượng

1.5. Sơ đồ cơ cấu tổ chức

1.6. Tổng quan tình hình nhân sự

1.6.1. Điều kiện về tài chính

1.6.2. Điều kiện về nguồn khách của khách sạn

1.6.3. Kết quả và hiệu quả kinh doanh của khách sạn giai đoạn 2019-2022

1.6.4. Mô tả quá trình thực tập tại khách sạn Grand Vista Hanoi

1.6.5. Mô tả bộ phận và vị trí thực tập

1.6.6. Mô tả quá trình thực tập

1.6.7. Đánh giá về hoạt động quản lý và phối hợp của bộ phận nhân sự

1.7. TIỂU KẾT CHƯƠNG 1

2. CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GRAND VISTA HANOI

2.1. Thực trạng nguồn nhân lực của khách sạn Grand Vista Hanoi

2.1.1. Theo trình độ học vấn

2.1.2. Theo thời gian làm việc tại doanh nghiệp

2.2. Đánh giá thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.1. Thực trạng công tác hoạch định nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.1.1. Tiến trình hoạch định nguồn nhân lực

2.2.1.2. Đánh giá về công tác hoạch định nguồn nhân lực

2.2.2. Thực trạng công tác tuyển dụng tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.2.1. Nguồn tuyển dụng

2.2.2.2. Kế hoạch tuyển dụng và quy trình tuyển dụng nhân sự

2.2.2.3. Đánh giá về công tác tuyển dụng nhân sự

2.2.3. Thực trạng công tác phân công bố trí nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.3.1. Phân công bố trí nhân lực khối vận hành

2.2.3.2. Phân công bố trí nhân lực khối hành chính

2.2.3.3. Đánh giá về công tác phân công bố trí nhân lực

2.2.4. Thực trạng công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.4.1. Xác định nhu cầu đào tạo và lập kế hoạch đào tạo

2.2.4.2. Hình thức đào tạo

2.2.4.3. Đánh giá về công tác đào tạo nhân lực

2.2.4.4. Phát triển nguồn nhân lực

2.2.5. Đánh giá về công tác đánh giá thực hiện công việc tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.5.1. Phương pháp đánh giá thực hiện công việc

2.2.5.2. Đánh giá về công tác đánh giá thực hiện công việc

2.2.6. Thực trạng công tác tạo động lực lao động tại khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.6.1. Đãi ngộ nhân sự trong khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.6.2. Kỷ luật trong khách sạn Grand Vista Hanoi

2.2.6.3. Đánh giá về công tác tạo động lực lao động

2.3. TIỂU KẾT CHƯƠNG 2

3. CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GRAND VISTA HANOI

3.1. Mục tiêu và định hướng phát triển của khách sạn giai đoạn 2022 - 2025

3.2. Một số giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hanoi

3.2.1. Giải pháp hoàn thiện công tác hoạch định nguồn nhân lực

3.2.2. Giải pháp hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực

3.2.3. Giải pháp hoàn thiện công tác phân công bố trí nhân lực

3.2.4. Giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực

3.2.5. Giải pháp hoàn thiện công tác đánh giá thực hiện công việc

3.2.6. Giải pháp hoàn thiện công tác tạo động lực lao động

3.3. TIỂU KẾT CHƯƠNG 3

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Giới thiệu tổng quan về quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội

Khách sạn Grand Vista Hà Nội, một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu tại Hà Nội, đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trong ngành du lịch. Với sự phát triển mạnh mẽ, việc quản trị nguồn nhân lực trở thành yếu tố then chốt quyết định sự thành công của khách sạn. Đề tài này sẽ phân tích các khía cạnh của công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn, từ tuyển dụng đến đào tạo và phát triển nhân viên.

1.1. Tổng quan về Khách sạn Grand Vista Hà Nội

Khách sạn Grand Vista Hà Nội được thành lập vào năm 2019, tọa lạc tại vị trí đắc địa, thuận lợi cho việc di chuyển. Khách sạn không chỉ cung cấp dịch vụ lưu trú mà còn có các dịch vụ ăn uống, hội nghị và các dịch vụ bổ sung khác, tạo nên một trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng.

1.2. Vai trò của quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn

Quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Vista Hà Nội đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng dịch vụ. Các chính sách tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên được thiết kế nhằm nâng cao hiệu suất làm việc và sự hài lòng của khách hàng.

II. Thách thức trong quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội

Mặc dù đã đạt được nhiều thành công, Khách sạn Grand Vista Hà Nội vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức trong công tác quản trị nguồn nhân lực. Những vấn đề như thiếu hụt nhân lực có tay nghề, sự cạnh tranh gay gắt trong ngành và việc giữ chân nhân tài là những vấn đề cần được giải quyết.

2.1. Thiếu hụt nhân lực có tay nghề

Khách sạn đang gặp khó khăn trong việc tuyển dụng nhân viên có tay nghề cao, đặc biệt là trong các bộ phận như buồng phòng và lễ tân. Điều này dẫn đến việc phải tuyển dụng nhân viên tạm thời trong các mùa cao điểm.

2.2. Cạnh tranh trong ngành khách sạn

Sự cạnh tranh trong ngành khách sạn ngày càng gia tăng, đặc biệt là sau đại dịch Covid-19. Các khách sạn khác cũng đang tìm cách thu hút nhân tài, điều này tạo ra áp lực lớn cho Grand Vista trong việc duy trì đội ngũ nhân viên chất lượng.

III. Phương pháp hoàn thiện quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội

Để giải quyết các thách thức hiện tại, Khách sạn Grand Vista Hà Nội cần áp dụng các phương pháp quản trị nguồn nhân lực hiệu quả. Việc cải thiện quy trình tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên sẽ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.

3.1. Cải thiện quy trình tuyển dụng

Khách sạn cần xây dựng một quy trình tuyển dụng rõ ràng và hiệu quả hơn, từ việc xác định nhu cầu nhân lực đến việc lựa chọn ứng viên phù hợp. Việc sử dụng các kênh tuyển dụng đa dạng sẽ giúp thu hút nhiều ứng viên chất lượng.

3.2. Đào tạo và phát triển nhân viên

Đào tạo nhân viên là một phần quan trọng trong quản trị nguồn nhân lực. Khách sạn cần thiết lập các chương trình đào tạo định kỳ để nâng cao kỹ năng và kiến thức cho nhân viên, từ đó cải thiện hiệu suất làm việc.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc áp dụng các giải pháp quản trị nguồn nhân lực hiệu quả đã mang lại nhiều lợi ích cho Khách sạn Grand Vista Hà Nội. Sự cải thiện trong quy trình tuyển dụng và đào tạo đã giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.

4.1. Kết quả từ việc cải thiện quy trình tuyển dụng

Sau khi cải thiện quy trình tuyển dụng, khách sạn đã thu hút được nhiều ứng viên chất lượng hơn, giảm thiểu tình trạng thiếu hụt nhân lực có tay nghề.

4.2. Tác động của đào tạo đến hiệu suất làm việc

Chương trình đào tạo đã giúp nhân viên nâng cao kỹ năng, từ đó cải thiện hiệu suất làm việc và sự hài lòng của khách hàng. Khách sạn ghi nhận sự tăng trưởng trong doanh thu và phản hồi tích cực từ khách hàng.

V. Kết luận và tương lai của quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội

Quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội cần tiếp tục được hoàn thiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Việc đầu tư vào nguồn nhân lực sẽ là chìa khóa để khách sạn duy trì vị thế cạnh tranh trong ngành.

5.1. Tương lai của quản trị nguồn nhân lực

Khách sạn cần tiếp tục cải tiến các chính sách quản trị nguồn nhân lực, từ tuyển dụng đến đào tạo và phát triển. Điều này sẽ giúp khách sạn không chỉ thu hút mà còn giữ chân được nhân tài.

5.2. Định hướng phát triển bền vững

Định hướng phát triển bền vững trong quản trị nguồn nhân lực sẽ giúp Khách sạn Grand Vista Hà Nội không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo dựng thương hiệu vững mạnh trong lòng khách hàng.

Báo cáo chuyên đề thực tập: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại Khách sạn Grand Vista Hà Nội