CHƯƠNG 1. TONG QUAN VE KHÁCH SAN NOVOTEL HÀ NỘI THÁI HA VA QUA TRINH THUC TAP TAI BO PHAN DAT PHONG - DOANH THU CUA KHACH SAN NOVOTEL HA NOI THAI HA 1. Giới thiệu tổng quan về khách san Novotel Hà Nội Thai Hà 1. Giới thiệu về thương hiệu Novotel Novotel là thương hiệu khách sạn tầm trung thuộc tập đoàn Accor Hotels.
Novotel được thành lập năm 1967 bởi hai doanh nhân Paul Dubruhl và Gérard Perison. Cả hai đều không có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh du lịch hay khách sạn. Nhưng sau đó vào đầu những năm 1970, Novotel đã mở rộng với tốc độ trung bình một khách sạn mới mỗi tháng, và đến năm 1990, Novotel đã trở thành thương hiệu khách sạn hàng đầu tại thị trường châu Âu. Các khách sạn do Accor quản lý được chia thành nhiều phân khúc và thương hiệu khác nhau, từ bình dan đến cao cấp.
Accor hiểu tam quan trọng của việc định vị thương hiệu và lựa chọn nhóm khách hàng phù hợp cho từng thương hiệu va phân khúc. Các phân khúc chính bao gồm: Luxury — Sang trọng, Premium — Cao cấp, Midscale — Tầm trung và Economy — Bình dân. Và thương hiệu Novotel nang trong phân phúc Midscale — Tầm trung của tập đoàn này. Ngoài 4 phân khúc kể trên thì tai các khu vực, AccorHotels phát triển các thương hiệu riêng biệt (thương hiệu bản địa), trong đó, tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, có các thương hiệu như: Grand Mercure, Hotel F1, The Sebel.
Lay ý tưởng từ những khách sạn nhỏ giống với phong cách Mỹ, khách san Novotel đầu tiên được ra đời tại một thành phố nhỏ ở Lille (phía Bắc nước Pháp), bao gồm có nhà hàng, phòng nghỉ và nơi đậu xe. Nhờ sự thành công của khách sạn này, vào 3 năm sau, Novotel tiếp tục cho ra mắt thêm 7 khách sạn và ngày càng mở rộng quy mô của mình. Ké từ do, Novotel ngày một phát triển và nối tiếng và được thiết kế với tiêu chuan phòng ốc hàng đầu, với không gian rộng rãi, kiến trúc đầy tinh tế, đi kèm các trang thiết bị hiện đại cùng nhiều tiện ích khác phù hợp với những đối tượng khác nhau. Novotel ngày càng khăng định vị thế của mình trên toàn thế giới, với phương châm giúp mọi đối tượng đặt chân tới Novotel đều cảm thấy thỏa mái, hài lòng với chất lượng dịch vụ, là sự lựa chọn hàng đầu khi mọi người nói tới những khách sạn cao cấp đạt tiêu chuẩn quoc tê.
14 Hiện nay, Novotel với hơn 600 khách sạn và khu nghỉ dưỡng trên 60 quốc gia, nằmở các vị trí trung tâm thành phó lớn và nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn với hệ thống phòng rộng rãi, dịch vụ 24/7, bữa ăn cân bằng dinh đưỡng, phòng hội nghị, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tâm, khu vui chơi dành cho trẻ nhỏ, sảnh đa chức năng và trung tâm thể dục cùng nhiều tiện ích thích hợp cho mọi đối tượng. Với phương châm lay chat lượng dich vụ và tao ra sự thỏa mãn cho từng khách hàng khi đặt chân đến, chính vì thế Novotel ngày càng khăng định thương hiệu của mình trong thị trường khách sạn tầm cao, là sự lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến thương hiệu khách sạn cao cấp.Trong đó, tại Việt Nam hiện có 7 khách san Novotel trai dai từ Bắc vào đến Nam, toa lạc tại các thành phố có trọng điểm du lịch và văn hóa, bao gồm: Novotel Danang Premier Han River, Novotel Ha Long Bay, Novotel Nha Trang, Novotel Saigon Centre, Novotel Phu Quoc Resort, Novotel Suites Hanoi, va Novotel Ha Noi Thai Ha. 6 triết lý của thương hiệu Novotel Thương hiệu Novotel căn cứ vào triết lý trên 6 giá trị của Tập đoàn Accor: 1. Đam mê vì khách hàng là nhiệm vụ va giá tri 2.
Thành quả bền vững là chìa khóa dé tiếp tục thành công 3. Đổi mới là thương hiệu 4. Tinh thần chinh phục là động cơ tăng trưởng 5. Tôn trọng là cơ sở của tất cả các mối quan hệ 6.
Niềm tin là nền tảng quản lý của thương hiệu Novotel. Riêng tư, thoải mái, dịch vụ và chất lượng của khách sạn là nền tảng danh tiếng của thương hiệu Novotel và các nhà điều hành khách sạn. Mục tiêu của thương hiệu Novotel là làm cho khách hàng cảm nhận sự khác biệt trong suốt thời gian lưu trú. Giới thiệu chung về khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà 1.
Khái quát về khách san Tên chính thức: Khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà Tên giao dịch: Novotel Thai Ha Hanoi Hotel Tên công ty đại diện: Chỉ nhánh Công ty TNHH Đầu tư Bất động sản Hòa Bình (“0101405789 - Công Ty TNHH Đầu Tư Bất Động Sản Hòa Bình”) Địa chỉ: Số 02, phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống đa, Hà Nội (“Danh sách doanh nghiệp tại Phường Trung Liệt, Quận Đống đa, Hà Nội”) 15 Điện thoại: +84 24 3857 5588 Website: https://novotelhanoithaiha.com/ Xép hang: Khách san 5 sao (Xép hang boi Tổng cục Du lịch Việt Nam) Khách san Novotel Hà Nội Thái Hà là khách sạn mang nhãn hiệu Novotel, phân cấp Midscale của tập đoàn khách sạn AccorHotels. Đây cũng là khách sạn thứ 35 của tập đoàn này ở Việt Nam và là khách sạn Novotel thứ 2 tại Hà Nội thuộc sở hữu của Chi nhánh Công ty TNHH Đầu tư Bat động sản Hòa Bình, đạt tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế cao cấp và đồng nhất. Khách sạn được quản lý bởi tập đoàn Accor và mới đi vào hoạt động từ tháng 10/2020. Khách sạn tọa lạc tại vị trí trung tâm quận Đống Đa, ngay ngã tư phố Thái Hà với phố Tây Sơn.
Day là nơi có khu dân cư sầm uất, với các tòa nhà văn phòng, trung tâm mua sam, địa điểm nghệ thuật, không khí lúc nào cũng sôi động, tràn đầy năng lượng mới mẻ. Không những vậy, khách du lịch lưu trú tại khách sạn có thê nhanh chóng và dé dàng đến với các điểm du lịch nỗi tiếng tại Hà Nội như: Văn Miếu Quốc Tử Giám (10 phút đi xe), Hồ Hoàn Kiếm và Khu Phố Cổ (20 phút đi xe), và từ sân bay về tới khách san chi mat 45 phút với khoảng cách 28km. Novotel Hà Nội Thái Hà có tông diện tích là 60.000 m? với 25 tầng nổi, 3 tầng ham. Khách sạn có 343 phòng, dãy phòng và căn hộ cung cấp không gian thoáng mát, ánh sáng tự nhiên và nghệ thuật treo tường độc đáo.
Với I1 không gian chức năng chuyên dụng, Novotel Hanoi Thái Hà là nơi lý tưởng địa điểm dé tô chức các cuộc họp, hội nghị hoặc sự kiện truyền cảm hứng. Không gian khách san Novotel Hà Nội Thái Ha: Novotel Hà Nội Thái Hà mang đến cho du khách những không gian đầy màu sắc gợi lên kiến trúc hiện đại của tương lai. Sảnh tòa nhà lộng lẫy va rộng rai, voi lối trang trí đơn giản toát lên vẻ quyền lực và sang trọng. Các căn phòng với không gian mở nhìn ra đường phố nhộn nhịp.
Hệ thống đèn chiếu sáng với các chế độ chiếu sáng được thiết kế riêng giúp căn phòng trở nên sáng sủa và đẹp mắt hơn. Thiết kế khách san Novotel Hà Nội Thái Hà Mang hơi thở của thời đại mới, thiết kế khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà là một bước ngoặt trong sự phát triển của kiến trúc. Bao quanh khách sạn được ốp nhôm kính trở thành tâm điểm giữa phố Thái Hà. Mỗi thời điểm trong ngày, khách sạn đều có vẻ đẹp riêng.
16 Vào lúc bình minh, những ô cửa kính phản chiếu ánh nắng ban mai dịu nhẹ mang đến nét duyên dáng, dịu dàng cho tòa nhà, còn khi chiều tà, khi ánh nắng chiếu rực rỡ, Novotel Hà Nội Thái Hà như toát lên hơi thở của tòa nhà. Lâu đài cé tích lung linh và đầy ma mị. Khi màn đêm buông xuống, khách sạn phản chiếu đủ màu sắc của đèn đường va xe cộ, tạo nên một hình ảnh sông động không giông bat kỳ nơi nao. Không chỉ sở hữu ngoại thất độc đáo mà thiết kế bên trong của Novotel Hà Nội Thái Hà còn gây choáng ngop hơn.
Các phòng nghỉ chú trọng đến các chi tiết trang trí, ghi dấu ấn trong lòng du khách bằng phong cách đơn giản, tinh tế và ngăn nắp. Tông mau trung tính giúp căn phòng trở nên hiện đại và phong cách hơn. Với tat cả những tinh hoa thiết kế mà khách san mang lại, chắc chắn bạn sẽ có những giây phút thư thái nhất tại đây. Hãy sẵn sàng cho một trải nghiệm khó quên trong sự thoải mái của một căn hộ 5 sao hiện đại, cho dù bạn ở đây trong một kỳ nghỉ ngắn hay dài.
Cơ cấu tổ chức của khách san Cơ cấu tổ chức của khách sạn được thé hiện thông qua sơ đồ trang bên: Trong sơ đồ cơ cau tô chức của khách sạn, có sự kết hợp giữa mô hình cơ cau theo chức năng và mô hình cơ cấu tô chức trực tuyến (hay cơ cấu đường thắng) tạo nên một mô hình cơ cấu tô chức trực tuyến — chức năng. Cơ cấu theo chức năng Với mô hình cơ cấu tổ chức theo chức năng, công việc và nhân viên được phân chia dựa trên chuyên môn, với trọng tâm là tiêu chuẩn hóa và xây dựng quy trình cho nhân viên trong những phạm vi công việc cụ thể. Do đó cơ cấu tổ chức này có tính chuyên môn hóa cao tuy nhiên lại bị hạn chế trong việc phối hợp và giao tiếp với các bộ phận khác. Trong khi đó, cơ cấu tổ chức trực tuyến là nhà lãnh đạo ra quyết định và giám sát trực tiếp các cấp dưới của mình.
Ngược lại, mỗi cấp dưới cũng có nghĩa vụ phải thực thi mệnh lệnh được truyền đạt từ cấp cao hơn cũng như chỉ nhận sự điều hành và chịu trách nhiệm trước người lãnh đạo trực tiếp của mình. Cơ cấu tô chức này có ưu điểm là tính tập trung quyền lực cao và các quyết định được thi hành nhanh chóng nhưng cũng có nhược điểm là hạn chế tính chuyên môn trong công tác quản lý và vận hành. Nhìn chung, mỗi kiêu cơ cau tô chức đều có những ưu nhược điểm khác nhau tuy nhiên khi kết hợp lại có thé tận dụng những ưu điểm mà từng kiểu cơ cấu tô chức mang lại dé hỗ trợ cho quá trình quản lý và vận hành. Với mô hình cơ cấu tổ chức trực tuyến — chức năng trong khách sạn, quan hệ giữa các nhà quản lý cấp cao (Chủ đầu tư và Tổng giám đốc khách sạn) là quan hệ trực tuyến.
Quyền quyết định cao nhất thuộc về chủ đầu tư của khách sạn. Dưới các nhà quản lý cấp cao, nhân viên sẽ được chia về các bộ phận chuyên môn theo chức năng nhằm tăng tính chuyên môn hóa và năng suất công việc của từng bộ phận.