Ảnh Hưởng Của Các Lượng Dung Dịch Kẽm Sunfat Đến Sinh Trưởng Và Năng Suất Của Cây Tía Tô (Perilla frutescens L. Britt) Tại Thành Phố Hồ Chí Minh

• Tác giả: Lê Quyền Cước
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thúy Liễu
• Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Nông Học
• Đề tài: Ảnh Hưởng Của Dung Dịch Kẽm Sunfat Đến Cây Tía Tô Tại TP.HCM
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2019 - 2023
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CÁM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Giới thiệu sơ lược về cây tía tô
• 1.2. Phân loại cây tía tô
• 1.3. Đặc điểm thực vật học
• 1.4. Điều kiện ngoại cảnh
• 1.5. Tinh dầu tía tô
• 1.6. Thành phần dinh dưỡng
• 1.7. Giá trị cây tía tô
• 1.8. Một số nghiên cứu về ảnh hưởng của kẽm đến cây trồng
• 2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 2.2. Điều kiện thời tiết khu thí nghiệm
• 2.3. Đặc tính lý, hóa đất khu thí nghiệm
• 2.4. Giống tía tô
• 2.5. Các chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu
• 2.5.1. Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển
• 2.5.2. Các chỉ tiêu về sâu, bệnh hại
• 2.5.3. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
• 2.5.4. Chỉ tiêu về sinh lý, sinh hóa
• 2.5.5. Phương pháp lấy tinh dầu
• 2.5.6. Tính toán hiệu quả kinh tế
• 2.5.7. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến các chỉ tiêu sinh trưởng
• 3.1.1. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến chiều cao cây tía tô
• 3.1.2. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến đường kính thân cây tía tô
• 3.1.3. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến số cành cấp 1 cây tía tô
• 3.1.4. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến kích thước lá cây tía tô
• 3.1.5. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến tình hình bệnh hại trên cây
• 3.1.6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến các chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa
• 3.1.7. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến diệp lục tố và chlorophyll
• 3.1.8. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến hàm lượng carotenoid và hàm lượng protein
• 3.1.9. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến năng suất cây tía tô
• 3.1.10. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến hàm lượng tinh dầu cây tía tô
• 3.1.11. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá kẽm sunfat đến hiệu quả kinh tế trên cây tía tô
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT
• DANH SÁCH CÁC BẢNG
• DANH SÁCH CÁC HÌNH

I. Tổng Quan Về Ảnh Hưởng Của Dung Dịch Kẽm Sunfat

Cây tía tô (Perilla frutescens L. Britt) là một loại cây gia vị phổ biến tại TP.HCM. Nghiên cứu này nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của dung dịch kẽm sunfat đến sinh trưởng và năng suất của cây tía tô. Kẽm là một nguyên tố vi lượng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp và tổng hợp protein. Việc cung cấp đủ kẽm cho cây trồng không chỉ giúp tăng trưởng mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm.

1.1. Đặc Điểm Sinh Trưởng Của Cây Tía Tô

Cây tía tô có khả năng thích ứng cao với nhiều loại đất khác nhau. Đặc điểm sinh trưởng của cây phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có dinh dưỡng từ kẽm sunfat. Nghiên cứu cho thấy cây tía tô phát triển tốt nhất khi được cung cấp đủ lượng kẽm.

1.2. Vai Trò Của Kẽm Trong Nông Nghiệp

Kẽm không chỉ cần thiết cho sự phát triển của cây mà còn ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Thiếu kẽm có thể dẫn đến tình trạng cây còi cọc, năng suất giảm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung kẽm giúp cải thiện đáng kể các chỉ tiêu sinh trưởng của cây tía tô.

II. Thách Thức Trong Việc Sử Dụng Dung Dịch Kẽm Sunfat

Mặc dù kẽm sunfat mang lại nhiều lợi ích cho cây tía tô, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể gây ra những tác động tiêu cực. Nhiều nông dân vẫn chưa nắm rõ liều lượng và thời điểm phun kẽm, dẫn đến hiệu quả không như mong đợi. Việc nghiên cứu và áp dụng đúng phương pháp là rất cần thiết.

2.1. Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Sử Dụng Kẽm

Nhiều nông dân thường phun kẽm với liều lượng quá cao, dẫn đến tình trạng cây bị ngộ độc. Việc không tuân thủ đúng quy trình cũng có thể làm giảm hiệu quả của kẽm sunfat.

2.2. Tác Động Của Điều Kiện Môi Trường

Điều kiện thời tiết và đất trồng cũng ảnh hưởng đến hiệu quả của kẽm. Nghiên cứu cho thấy, cây tía tô phát triển tốt nhất trên đất có pH từ 5 đến 7,5. Việc kiểm soát các yếu tố này là rất quan trọng để đạt được năng suất cao.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Kẽm Sunfat

Nghiên cứu được thực hiện theo phương pháp thí nghiệm ngẫu nhiên hoàn toàn (RCBD) với nhiều liều lượng kẽm sunfat khác nhau. Mục tiêu là xác định liều lượng tối ưu giúp cây tía tô phát triển tốt nhất. Các chỉ tiêu sinh trưởng như chiều cao, đường kính thân và hàm lượng tinh dầu sẽ được theo dõi.

3.1. Thiết Kế Thí Nghiệm

Thí nghiệm được bố trí với năm nghiệm thức khác nhau, từ không phun kẽm đến phun với liều lượng cao nhất là 2,0 g/lít. Mỗi nghiệm thức được lặp lại ba lần để đảm bảo tính chính xác của kết quả.

3.2. Các Chỉ Tiêu Đánh Giá

Các chỉ tiêu sinh trưởng như chiều cao cây, đường kính thân, và hàm lượng tinh dầu sẽ được đo lường và phân tích. Kết quả sẽ giúp xác định được liều lượng kẽm phù hợp nhất cho cây tía tô.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Ảnh Hưởng Của Kẽm Sunfat

Kết quả nghiên cứu cho thấy, cây tía tô được phun kẽm sunfat với liều lượng 2,0 g/lít cho kết quả tốt nhất về chiều cao, đường kính thân và hàm lượng tinh dầu. Năng suất thu hoạch cũng tăng đáng kể, đạt 41,00 tấn/ha. Điều này chứng tỏ rằng việc bổ sung kẽm là rất cần thiết để nâng cao năng suất cây trồng.

4.1. Tác Động Đến Chiều Cao Cây

Cây tía tô phun kẽm với liều lượng 2,0 g/lít đạt chiều cao tối đa 148,0 cm, cho thấy sự phát triển vượt trội so với các nghiệm thức khác.

4.2. Tác Động Đến Hàm Lượng Tinh Dầu

Hàm lượng tinh dầu của cây tía tô cũng tăng lên đáng kể, đạt 0,25 mL/100g. Điều này cho thấy kẽm không chỉ ảnh hưởng đến sinh trưởng mà còn đến chất lượng sản phẩm.

V. Kết Luận Về Ảnh Hưởng Của Kẽm Sunfat Đến Cây Tía Tô

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng kẽm sunfat có ảnh hưởng tích cực đến sinh trưởng và năng suất của cây tía tô tại TP.HCM. Việc áp dụng đúng liều lượng kẽm sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế cho nông dân. Tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu để tối ưu hóa việc sử dụng kẽm trong canh tác cây tía tô.

5.1. Đề Xuất Cho Nông Dân

Nông dân nên áp dụng các phương pháp nghiên cứu để xác định liều lượng kẽm phù hợp cho từng loại đất và điều kiện khí hậu cụ thể. Việc này sẽ giúp tối ưu hóa năng suất và chất lượng cây trồng.

5.2. Hướng Nghiên Cứu Tương Lai

Cần có thêm nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng của các yếu tố khác đến cây tía tô, từ đó phát triển các giải pháp bền vững trong nông nghiệp. Việc nghiên cứu sâu hơn về kẽm và các nguyên tố vi lượng khác sẽ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.