Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khám phá đồ án HCMUTE nghiên cứu công nghệ tách chiết collagen từ da cá đuối, ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.
Danh mục:
111
5
0
Đồ án HCMUTE nghiên cứu công nghệ sấy mít bằng bức xạ hồng ngoại, mang lại hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng trong chế biến thực phẩm.
Danh mục:
101
6
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát ảnh hưởng của vitamin c lên sự ức chế enzyme polyphenoloxydase và sự thay đổi chất, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh
Danh mục:
83
2
0
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột gạo lứt đến chất lượng spaghetti từ bột semolina, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
105
3
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu hcmute nghiên cứu công nghệ sấy lạnh chuối, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
88
8
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu bảo quản chanh không hạt bằng màng chitonsan, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
96
11
0
Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
117
6
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu hcmute nghiên cứu công nghệ sấy lạnh bí đỏ, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
116
2
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu hcmute nghiên cứu công nghệ sấy hồng sản phẩm chuối, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
97
3
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu hcmute nghiên cứu công nghệ sấy hành lá bằng phương pháp sấy lạnh, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
100
5
0