Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng bò viên, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
75
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường ethanol tới khả năng sinh acid acetic trong quá trình, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho
Danh mục:
90
12
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát ảnh hưởng của chất béo đến sự thoái hóa tinh bột, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
71
1
0
Khảo sát ảnh hưởng của các loại muối đến quá trình lạnh đông và rã đông gel tinh bột, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng.
Danh mục:
88
2
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát ảnh hưởng của các loại maltodextrin với các chỉ số de khác nhau đến quá trình lạnh, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh
Danh mục:
68
2
0
Đồ án HCMUTE nghiên cứu công nghệ sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại, mang lại hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng trong chế biến thực phẩm.
Danh mục:
100
2
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu hcmute nghiên cứu ảnh hưởng của alum silicagel gelatin lên các tính chất công nghệ của màng phân, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn,
Danh mục:
90
2
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu khả năng nhũ hóa của globulin trích ly từ hạt bụp giấm, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
53
1
0
Khảo sát ảnh hưởng của các gum đến quá trình lạnh đông và rã đông gel tinh bột, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn.
Danh mục:
67
2
0
Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng bánh cracker, nghiên cứu từ HCMUTE, mang lại thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
76
1
0