Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Nghiên cứu khả năng nhũ hóa của albumin trích ly từ hạt bụp giấm tại HCMUTE, góp phần vào ứng dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
71
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu ảnh hưởng các nguyên liệu dầu đén dặc điểm chất béo của cá tra pangasianodon, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
80
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát ảnh hưởng của bột quinoa bổ sung đến chất lượng của mì không gluten free gluten, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
123
3
0
Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà xanh hòa tan bằng phương pháp trích ly hỗ trợ vi sóng tại HCMUTE, mang lại hiệu quả cao và chất lượng tốt.
Danh mục:
85
2
0
Khảo sát ảnh hưởng của bột chuối xanh thay thế đến chất lượng bánh mì Việt Nam, mang lại cái nhìn mới về cải tiến sản phẩm truyền thống.
Danh mục:
74
0
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu công nghệ sản xuất cá thu hun khói, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán kỹ thuật.
Danh mục:
97
3
0
Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ dưa hấu đến chất lượng bánh muffin, nghiên cứu từ HCMUTE, mang lại thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
88
3
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp cá kèo hun khói ngâm dầu, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán kỹ thuật.
Danh mục:
81
0
0
Khảo sát vi bao dầu gấc bằng phương pháp sấy phun và nhỏ giọt, nghiên cứu ứng dụng và hiệu quả trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
74
4
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát tính chất enzyme glucoamylasr cố định trên màng nấm kombucha, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
95
2
0