Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Tìm kiếm tài liệu nghiên cứu về sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm, đồ uống tại vn-document.net.
Trường nổi bật ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu Qluận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ứng dụng sóng siêu âm kết hợp với chế phẩm pectinase để thu, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
96
3
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm phân tích yếu tố ảnh hưởng quá trình đông tụ protein đậu nành, ứng dụng sản xuất đậu phụ lụa hiệu quả.
Danh mục:
88
28
1
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận chất khô từ rau má Centella asiatica bằng phương pháp enzym, ứng dụng hiệu quả trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
184
2
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng hỗn hợp protein-carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm.
Danh mục:
95
1
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp trích ly hoạt chất từ nấm linh chi, ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng.
Danh mục:
99
2
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng áp suất đồng hóa và nhiệt độ sấy phun đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm.
Danh mục:
93
3
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp enzyme Zingiber officinale Rosc nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi chất khô từ củ gừng tươi.
Danh mục:
97
2
0
Khảo sát sự thủy phân thịt nạc heo bằng photamex trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm, cung cấp thông tin và kết quả nghiên cứu chi tiết.
Danh mục:
75
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm trích ly tinh dầu vỏ tắc sử dụng phương pháp trích ly co2 siêu tới hạn và xác, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,
Danh mục:
129
2
0
Nghiên cứu biến tính tinh bột gạo bằng enzyme glucanotransferase, ứng dụng hiệu quả trong sản xuất bún tươi đóng gói, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
90
4
0