Thiết kế và tổ chức dạy học STEM cho thành phần hóa học của tế bào sinh học lớp 10

Chuyên khảo giáo dục phân tích Skkn thiết kế và tổ chức dạy học chủ đề thành phần hóa học của tế bào sinh học 10 theo định hướng, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng

Trường đại học

Trường THPT Anh Sơn 2

Chuyên ngành

Sinh học

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

Sáng Kiến Kinh Nghiệm

2022

61
0
0

Phí lưu trữ

30 Point

Mục lục chi tiết

MỤC LỤC

1. PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1. Lý do chọn đề tài. Mục đích nghiên cứu. Nhiệm vụ nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Những đóng góp của đề tài.

2. PHẦN II: NỘI DUNG

2.1. Khái niệm giáo dục STEM

2.2. Mục tiêu của giáo dục STEM

2.3. Các bước triển khai dạy và học theo định hướng giáo dục STEM

2.4. Quy trình tổ chức thực hiện giáo dục STEM

2.5. Tổ chức giáo dục STEM cho HS qua dự án học tập

2.6. Dạy học theo dự án

3. PHẦN IV: PHỤ LỤC

4. PHẦN V: TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Thiết kế dạy học STEM Khái niệm và mục tiêu

Phần này trình bày khái niệm giáo dục STEM, nhấn mạnh tính liên ngành, sự lồng ghép với thực tiễnkết nối cộng đồng. Giáo dục STEM không chỉ là việc truyền thụ kiến thức về khoa học, công nghệ, kỹ thuật và toán học mà còn là việc phát triển năng lực đặc thù STEM, năng lực cốt lõiđịnh hướng nghề nghiệp cho học sinh. Mục tiêu không phải tạo ra các nhà khoa học ngay lập tức, mà là trang bị cho học sinh những phẩm chất, năng lực cần thiết để thích ứng với cuộc sống hiện đại. Mục tiêu dạy học STEM trong đề tài này hướng đến việc tích hợp vấn đề giáo dục bảo vệ sức khỏe vào chủ đề “Thành phần hóa học của tế bào” – Sinh học 10, giúp học sinh hiểu biết và phòng tránh bệnh tật thông qua chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh. Như Jean Jacques Rousseau đã nói: “Ta không nên dạy trẻ nhỏ khoa học, mà hãy để trẻ nếm trải nó”, triết lý này phản ánh rõ nét phương pháp tiếp cận của STEM. Đề tài ứng dụng phương pháp dạy học dự án (DHDA), một phương pháp linh hoạt, cho phép học sinh chủ động khám phá và trải nghiệm kiến thức.

1.1. Lựa chọn chủ đề STEM và xác định vấn đề

Chủ đề STEM được lựa chọn phải gắn liền với thực tiễn, kết hợp với chuẩn kiến thức, kỹ năng của các môn học. Đề tài lựa chọn chủ đề “Thành phần hóa học của tế bào” – Sinh học 10, liên kết với vấn đề thực tiễn gần gũi học sinh: mỹ phẩm và an toàn mỹ phẩm. Việc này tạo hứng thú học tập và thúc đẩy học sinh vận dụng kiến thức vào giải quyết vấn đề thực tế. Vấn đề STEM được đặt ra là sản xuất mỹ phẩm từ thiên nhiên (kem dưỡng ẩm và son dưỡng môi), giúp học sinh hiểu rõ thành phần hóa học của mỹ phẩm và tác động của chúng đến sức khỏe. Đây là một vấn đề thực tiễn hấp dẫn, thúc đẩy học sinh chủ động tìm hiểu, nghiên cứu và sáng tạo. Các mục tiêu học tập được xác định rõ ràng, bao gồm kiến thức về thành phần hóa học tế bào, kỹ năng thực hành, kỹ năng làm việc nhóm, và năng lực giải quyết vấn đề. Việc xây dựng tiêu chí sản phẩm (khoa học, kỹ thuật, thẩm mỹ, an toàn, nhân văn) cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình thực hiện dự án. Giải pháp được đề xuất là sản xuất mỹ phẩm tự nhiên, đáp ứng các tiêu chí đã đề ra.

1.2. Xây dựng bộ câu hỏi định hướng và thiết kế tiến trình

Một bộ câu hỏi định hướng được thiết kế để dẫn dắt học sinh từ khái quát đến cụ thể, giúp học sinh tự hình thành kiến thức và tìm ra giải pháp. Những câu hỏi này đóng vai trò then chốt trong việc phát triển năng lực sáng tạođịnh hướng tương lai của học sinh. Tiến trình tổ chức hoạt động dạy học STEM được thiết kế theo các phương pháp dạy học tích cực, kết hợp giữa hoạt động trong lớp và ngoài lớp học. Quy trình 5E (Engage, Explore, Explain, Elaborate, Evaluate) được áp dụng, giúp bài học có tính hệ thống, liền mạch, khuyến khích học sinh tự khám phá và kiến tạo kiến thức. Phương pháp DHDA được sử dụng, trong đó học sinh làm việc nhóm, tự lập kế hoạch, thực hiện, kiểm tra và đánh giá sản phẩm. Việc này giúp phát triển kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giải quyết vấn đề, và kỹ năng trình bày. Công cụ đánh giá được thiết kế để đánh giá cả quá trình và kết quả, đảm bảo tính công bằng và khách quan. Mục tiêu của bài học được đánh giá dựa trên các tiêu chí đã được thiết lập trước đó. Việc mở rộng chủ đề sau khi hoàn thành bài học cũng được đề cập đến, để học sinh tiếp tục khám phá và học hỏi.

II. Thực hiện và đánh giá dạy học STEM

Phần này tập trung vào quy trình tổ chức thực hiện giáo dục STEM, bao gồm các bước: đặt vấn đề, khảo sát, ý tưởng, kế hoạch, tạo dựng, kiểm tra, cải thiện và chia sẻ. Quy trình thiết kế kỹ thuật được mô tả chi tiết, giúp học sinh trải nghiệm toàn bộ quá trình như một nghiên cứu khoa học thực thụ. Việc đánh giá năng lực trong dạy học dự án định hướng giáo dục STEM được nhấn mạnh, không chỉ đánh giá kết quả mà còn cả quá trình thực hiện dự án. Dạy học theo dự án (DHDA) được xem là phương pháp phù hợp để triển khai giáo dục STEM, giúp học sinh phát triển nhiều năng lực cần thiết như: tư duy phản biện, tư duy sáng tạo, kỹ năng hợp tác, và kỹ năng giải quyết vấn đề. Ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) trong quá trình học tập cũng được khuyến khích, giúp học sinh tiếp cận với các công cụ hiện đại và nâng cao hiệu quả học tập. Học liệu số được tận dụng tối đa, tạo điều kiện thuận lợi cho học sinh trong quá trình nghiên cứu và thực hiện dự án.

2.1. Áp dụng phương pháp Dạy học Dự án DHDA

Phương pháp DHDA được lựa chọn vì sự phù hợp với mục tiêu giáo dục STEM. Học sinh được trải nghiệm toàn bộ quá trình: từ khâu lập kế hoạch, thực hiện, đến đánh giá sản phẩm. Làm việc nhóm là hình thức làm việc chủ yếu trong DHDA, giúp học sinh rèn luyện kỹ năng hợp tác và chia sẻ. Các bước trong DHDA bao gồm: xây dựng bộ câu hỏi định hướng, theo dõi hướng dẫn đánh giá, chuẩn bị cơ sở vật chất và kết thúc báo cáo dự án. Vai trò của giáo viên là người hướng dẫn, hỗ trợ học sinh, không phải là người truyền đạt kiến thức một chiều. Đánh giá trong DHDA chú trọng vào cả quá trình và kết quả, giúp giáo viên nắm bắt được năng lực của từng học sinh. Sản phẩm của DHDA có thể là các sản phẩm thực tiễn, có tính ứng dụng cao, thể hiện được năng lực của học sinh. DHDA góp phần phát triển năng lực tổng hợp cho học sinh, chuẩn bị cho các em những kỹ năng cần thiết cho tương lai.

2.2. Đánh giá kết quả và ứng dụng thực tiễn

Đánh giá kết quả dạy học được thực hiện một cách toàn diện, bao gồm cả đánh giá định lượngđánh giá chất lượng. Kết quả định lượng có thể là số lượng sản phẩm hoàn thành, số lượng học sinh đạt yêu cầu. Kết quả chất lượng được đánh giá dựa trên sự phát triển năng lực của học sinh, sự hiểu biết của học sinh về kiến thức, kỹ năng và thái độ. Đánh giá năng lực STEM tập trung vào việc đánh giá khả năng giải quyết vấn đề, tư duy sáng tạo, làm việc nhóm, và sử dụng công nghệ. Tài liệu dạy học STEM được sử dụng hiệu quả trong quá trình giảng dạy, tạo điều kiện thuận lợi cho học sinh tiếp cận với kiến thức một cách sinh động và dễ hiểu. Ứng dụng thực tiễn của đề tài này rất cao, giúp học sinh vận dụng kiến thức vào giải quyết vấn đề thực tế, nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe và phát triển năng lực cá nhân. Đề tài góp phần cải tiến chất lượng dạy học môn Sinh học, giúp môn học trở nên gần gũi và thú vị hơn với học sinh.

31/01/2025

Trích đoạn nội dung tài liệu

đặt vấn đề tạo tình huống phải thực sự gây chú ý, tạo sự tò mò khoa học; phải giúp HS xác định rõ ràng vấn đề mà HS phải giải quyết trong dự án. 8 skkn GV nên lựa chọn các vấn đề phù hợp, vừa sức, không quá phức tạp, có tính thực tiễn; Nên có bộ câu hỏi định hướng để HS có thể hình dung được vấn đề cần giải quyết. Xác định mục tiêu về kiến thức, kĩ năng, thái độ, năng lực HS cần đạt được sau khi thực hiện dự án. Xác định đối tượng, hình thức, tên dự án, các yếu tố STEM.

Xác định đối tượng phù hợp với dự án. Xác định thời gian phù hợp gồm cả thời gian chuẩn bị, thời gian thực hiện. Mỗi dự án nên xây dựng thời gian thực hiện trên lớp từ 60 đến 120 phút. Hình thức tổ chức: có thể tổ chức trong giờ học chính khóa tại các phòng STEM/phòng học của nhà trường hoặc tại các cơ sở sản xuất, các doanh nghiệp, các trường đào tạo nghề.

Xác định các yếu tố STEM liên quan: Khác với các dự án khác, dự án STEM còn thêm bước xác định các yếu tố STEM liên quan khi thực hiện dự án. GV hướng dẫn HS cần phân tích, làm rõ các thành phần S, T, E, M khi chuẩn bị dự án. Thiết kế tiến trình chi tiết dự án: Xác định ý tưởng; Mục tiêu; Xác định được quy trình, kĩ thuật để thực hiện dự án theo giáo dục STEM. Giới thiệu dự án, chuyển giao nhiệm vụ cho HS: + GV gợi mở ý tưởng giới thiệu dự án tới HS.

+ Chia nhóm, chuyển giao nhiệm vụ. + Định hướng HS tìm và sử dụng các nguyên vật liệu liên quan. + Quy định cách thức thực hiện, tiêu chí đánh giá. + HS chuẩn bị đầy đủ cơ sở vật chất, dụng cụ… cần thiết để tổ chức thực hiện dự án; GV hỗ trợ HS khi cần thiết.

Thực hiện dự án: Thường được thực hiện theo qui trình thiết kế kĩ thuật của giáo dục STEM. Giáo án tổ chức qua các hoạt động cơ bản như mục I. Mỗi hoạt động chỉ rõ: Thời gian, hình thức thực hiện, mục đích, nội dung, sản phẩm dự kiến của HS và cách thức tổ chức hoạt động. Chuẩn bị CSVC, thiết bị, tài liệu, kinh phí cần thiết.

Nơi tiến hành cách bố trí. HS trong quá trình thực hiện dự án phải luôn liên hệ, báo cáo kết quả thực hiên định kỳ với GV phụ trách để được tư vân, hỗ trợ kịp thời. Tổng hợp kết quả dự án: Báo cáo kết quả, chia sẻ sản phẩm và đánh giá dự án. Đối với dự án theo giáo dục STEM thì sản phẩm không phải là mục tiêu quan trọng nhất.

Quá trình HS vận dụng các kiến thức liên quan để giải quyết vấn đề cũng là một bước hết sức quan trọng. HS không chỉ nắm kiến thức lý thuyết trong chương trình mà còn biết vận dụng các kiến thức đó để giải quyết vấn đề thực tiễn. Tổng kết, đánh giá chỉ ra những ưu, nhược điểm của từng nhóm trong việc lập kế hoạch, việc phân công, hợp tác thực hiện giữa các thành viên trong nhóm. GV có thể cho HS tiếp tục mở rộng, nghiên cứu phát triển dự án.

Đánh giá năng lực trong dạy học dự án định hướng giáo dục STEM. + Đánh giá bám sát mục tiêu phát triển năng lực. + Đánh giá quá trình kết hợp với đánh giá kết quả. Đánh giá quá trình thông qua sản phẩm của quá trình.

Đánh giá kết quả thông qua sản phẩm cuối cùng, thông qua bài kiểm tra. + Đánh giá của GV sử dụng cả các kết quả tự đánh giá và đánh giá cả lớp. CƠ SỞ THỰC TIỄN. Nghiên cứu và kinh nghiệm triển khai giáo dục STEM trên thế giới.

Nghiên cứu về giáo dục STEM trên thế giới. Trong một thập kỷ trở lại đây nghiên cứu về giáo dục STEM đang được rất nhiều nhà giáo dục trên thế giới quan tâm nghiên cứu và tiếp tục được phát triển. Hiện nay có một số khuynh hướng nghiên cứu về giáo dục STEM là: Nghiên cứu về tầm quan trọng của giáo dục STEM; Vai trò và việc kết hợp Công nghệ và Kĩ thuật trong STEM; Tích hợp giáo dục STEM; nghề nghiệp STEM, các chương trình trải nghiệm STEM, phát triển đội ngũ GV, phương pháp giảng dạy STEM… b. Kinh nghiệm triển khai giáo dục STEM trên thế giới.

Ở Mỹ hướng tới STEM là nâng cao yêu cầu về Toán học và Khoa học đối với HS tốt nghiệp. GV thường xuyên được tham gia các khoá bồi dưỡng về giảng dạy STEM từ cơ bản đến chuyên sâu. Tại Pháp giáo dục STEM được bao phủ ở mọi cấp. Nó đã được đưa thành một chương trình quốc gia.

Ở Anh với mục tiêu tạo ra nguồn nhân lực nghiên cứu khoa học chất lượng cao. Giáo dục Malaysia cũng xây dựng các nguồn lực dạy và học về STEM một cách toàn diện. Giáo dục STEM tại Việt Nam. Giáo dục STEM xuất hiện tại Việt Nam từ năm 2010.

Từ năm 2012, Bộ Giáo dục và Đào tạo hàng năm đã tổ chức cuộc thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn dành cho HS trung học”, cuộc thi “Dạy học theo chủ đề tích hợp dành cho GV trung học” và cuộc thi “Sáng tạo khoa học kĩ thuật”. Các cuộc thi phù hợp với mục tiêu mà giáo dục STEM hướng tới. Hiện nay Bộ Giáo dục và Đào tạo cũng đang phối hợp với Hội Đồng Anh triển khai chương trình thí điểm về giáo dục STEM tại một số trường THCS và THPT. Về giáo viên: GV dạy các môn khoa học và kỹ thuật ở Việt Nam đã có một nền tảng lý thuyết tốt, chỉ cần được trang bị thêm phương pháp xây dựng bài giảng theo hướng tích hợp và gắn với thực tế nhiều hơn.

GV có thể kế thừa việc xây dựng bài giảng trên cơ sở một chương trình khung, tham khảo nhiều nguồn tài liệu giảng dạy tùy vào đặc điểm của lớp học và sự hứng thú của HS. Do đó giáo dục STEM giúp GV chủ động hơn trong việc dạy học sáng tạo và truyền cảm hứng, giúp giáo dục Việt Nam theo kịp các nền giáo dục tiên tiến trên thế giới. 10 skkn Về học sinh: Với thành tích gần đây của HS Việt Nam tại các kỳ thì khoa học tự nhiên quốc tế, chúng ta có được một động lực mạnh mẽ để tiếp tục kế thừa và phát triển giáo dục các môn này lên tầm cao mới, hướng đến thực hành và tích hợp liên ngành, đưa các bài học lý thuyết gần hơn với thực tiễn; Đa dạng các hoạt động ngoại khóa, giúp tăng sự trải nghiệm và vận dụng kiến thức của HS. Giáo dục STEM cần mức đầu tư chi phí giống như các hoạt động giáo dục khác, phần lớn đều tận dụng các cơ sở vật chất có sẵn giống như ở các trường học khi dạy các môn thí nghiệm thực hành cho học sinh.

Thậm chí có những bài học STEM tốn rất ít chi phí, chẳng hạn như khi lớp học được tổ chức ở những nơi công cộng, sở thú, bảo tàng, vườn cây… Khó khăn. Giáo dục Việt Nam còn quá chú trọng kiến thức hàn lâm, thi cử. Hệ thống giáo dục bậc phổ thông của Mỹ tập trung cho phát triển các kỹ năng năng lực mang tính nền tảng cho HS để có thể hướng đến sự sáng tạo và lãnh đạo thế giới. Những năm gần đây việc tuyển sinh vào các trường đại học khoa học – kỹ thuật đều khó tuyển đủ số lượng với chất lượng như kỳ vọng, và đó là cảnh báo cho chất lượng nghiên cứu khoa học – kỹ thuật trong thời gian tới.

Việc xây dựng thành lập các câu lạc bộ STEM còn ít. Khảo sát, phân tích và đánh giá thực trạng giáo dục STEM ở các trường THPT huyện Anh Sơn. Để thực hiện đề tài này, tôi đã tìm hiểu thực trạng việc dạy học phát triển năng lực HS theo hướng tiếp cận STEM trong giảng dạy môn Sinh học ở các trường THPT trên địa bàn huyện Anh Sơn, thông qua các hoạt động: Điều tra bằng phiếu và trao đổi về PPDH với 13 GV dạy Sinh học. Kết quả cụ thể như sau: 12 10 8 6 TT Thường xuyê n 4 TT Thỉnh thoả ng TT Hi ế m khi 2 TT Chưa l à m 0 Vận dụng l ý Tổ chức Vận dụng Tham gia thuyết vào hoạt động ki ến thức hướng dẫn thực ti ễn trải nghiệm Toán, Vật HS thi KHKT và phát huy STEM l ý, Hoá học, năng l ực Công học tập tích nghệ…vào cực dạy HS học.

Về mức vận dụng: Việc vận dụng các PPDH tích cực là điều cần thiết để nâng cao chất lượng giáo dục. Việc dạy học theo hướng tiếp cận STEM của bộ môn Sinh ở các trường THPT đã được ứng dụng. Có nhiều GV chưa tổ chức cho HS vận dụng hiểu biết các môn học khác vào việc lĩnh hội tri thức của môn Sinh học, chưa tham gia hướng dẫn HS thi KHKT, Tích hợp liên môn còn ít. Nguyên nhân là do GV chưa thực sự đầu tư cho chất lượng giáo án, ngại phải tìm tòi kiến thức của các môn khác, ngại hưỡng dẫn HS; Nhiều gia đình chưa có máy vi tính nối mạng Internet nên việc tìm tiếm thông tin, thiết kế sản phẩm còn khó khăn.

Về mức độ thu hút sự chú ý của HS và khả năng tiếp thu bài của HS khi GV vận dụng dạy học theo hướng tiếp cận STEM vào môn học Việc GV biết vận dụng kiến thức các môn học vào dạy học đã giúp HS giải quyết vấn đề, đã mang lại cho HS một sự hứng thú nhất định, đồng thời giảm hoạt động của GV trong quá trình giảng dạy. Tuy nhiên, điều kiện cơ sở vật chất còn khó khăn, nhiều HS có kỹ năng vận dụng thấp về tìm kiếm kiến thức có liên quan đến bài học chưa sát, GV phải chỉnh sửa nhiều làm mất thời gian. Về tác dụng dạy học theo hướng tiếp cận STEM trong dạy học ở THPT Sử dụng phương pháp giảng dạy tích cực, theo định hướng giáo dục STEM, khơi gợi niềm đam mê nghiên cứu khoa học và tạo hứng thú học tập cho HS. Qua đó, HS dễ dàng tiếp thu kiến thức mới, khuyến khích các em vận dụng lý thuyết vào thực tiễn và phát huy năng lực học tập tích cực như: Tư duy phản biện, kỹ năng làm việc nhóm, khả năng phân tích, tổng hợp…Đặc biệt phát triển kỹ năng sử dụng CNTT, khai thác học liệu số ngày càng hiệu quả.

Tìm hiểu thực tiễn các PPDH chủ đề “thành phần hóa học của tế bào” - sinh học 10, đã được áp dụng.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Bài viết "Thiết kế dạy học STEM về thành phần hóa học tế bào sinh học lớp 10" tập trung vào việc áp dụng phương pháp dạy học STEM để nâng cao hiệu quả giảng dạy môn hóa học cho học sinh lớp 10. Tác giả trình bày các phương pháp thiết kế bài học tích hợp kiến thức hóa học với các lĩnh vực khoa học khác, giúp học sinh phát triển tư duy phản biện và khả năng giải quyết vấn đề. Bài viết không chỉ cung cấp những kiến thức lý thuyết mà còn đưa ra các ví dụ thực tiễn, từ đó khuyến khích giáo viên áp dụng vào giảng dạy.

Để mở rộng thêm kiến thức về các phương pháp dạy học hiện đại, bạn có thể tham khảo bài viết Luận án phương pháp thảo luận nhóm trong dạy học môn đường lối cách mạng của đảng cộng sản việt nam theo định hướng phát triển năng lực cho sinh viên các trường đại học tại thàn, nơi giới thiệu cách thức thảo luận nhóm có thể được áp dụng trong giảng dạy. Ngoài ra, bài viết Luận án tiến sĩ dạy học tương tác theo tiếp cận năng lực trong blearning cho sinh viên sư phạm tin học sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc áp dụng công nghệ trong dạy học tương tác. Cuối cùng, bài viết Đề tài nghiên cứu khoa học cấp cơ sở incorporating computerassisted language learning and brainbased teaching into esp training at buh sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc về việc ứng dụng công nghệ hỗ trợ trong giảng dạy ngôn ngữ. Những tài liệu này sẽ giúp bạn mở rộng kiến thức và áp dụng hiệu quả hơn trong giảng dạy STEM.