Tác động của việc sử dụng marketing số đến nhận diện thương hiệu của Haidang Group

• Tác giả: Nguyễn Ngọc Thái Anh
• Người hướng dẫn: Nguyễn Thị Hồng Hạnh, PhD
• Trường học: National Economics University
• Chuyên ngành: Business English
• Đề tài: Tác Động Của Marketing Số Đến Nhận Diện Thương Hiệu Của Haidang Group
• Loại tài liệu: thesis
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Hà Nội

• ACKNOWLEDGMENT
• EXECUTIVE SUMMARY
• LIST OF ABBREVIATIONS
• LIST OF FIGURES
• LIST OF TABLES
• TABLE OF CONTENTS
• 1. CHAPTER 1: INTRODUCTION OF THE COMPANY
• 1.1. Overview of Haidang Group
• 1.2. Haidang Group’s products and SERVICES
• 1.3. Philosophy, Mission, Vision, Core Values
• 1.4. Organizational STRUCTURE
• 1.4.1. The Board Of DIRECTORS
• 1.4.2. Department Of Human RESOURCE
• 1.4.3. Department Accounting And FINANCE
• 1.4.4. Department Of PRODUCTION
• 1.4.5. Department of Restaurants and KITCHEN
• 1.4.6. Department of Sales and MARKETING
• 2. CHAPTER 2: LITERATURE REVIEW
• 2.1. The definition of marketing
• 2.2. The definition of digital marketing
• 2.3. Advantages of digital marketing
• 2.4. Digital marketing tools
• 2.5. Brand awareness in Marketing
• 2.5.1. Definition of brand AWARENESS
• 2.5.2. Classification of brand AWARENESS
• 2.6. Effectiveness of digital marketing tools usage on brand awareness
• 2.7. The AIDA Model
• 3. CHAPTER 3: FINDINGS AND DISCUSSION
• 3.1. Assessment of Haidang Group’s digital marketing platforms usage through AIDA model
• 3.2. Factors affecting digital marketing usage in Haidang Group
• 3.2.1. Content aspects of “haidangplaza.vn” website and Haidang Group’s Facebook
• 3.2.2. Users’ experience aspects of “haidangplaza.vn” website and Haidang Group’s Facebook fan page
• 3.2.3. Popularity aspects of “haidangplaza.vn” website and Haidang Group’s Facebook fan page
• 3.2.4. Customization aspects of “haidangplaza.vn” website and Haidang Group’s Facebook fan page
• 3.3. The effectiveness of digital marketing usage on customers’ brand
• 3.3.1. The effectiveness of the two digital channels usage on customers’ Brand recall
• 3.3.2. The effectiveness of the two digital channels usage on customers’ Brand recognition
• 3.3.3. The effectiveness of the two digital channels usage on customers’ top-of-mind awareness
• 3.3.4. The effectiveness of the two digital channels usage on customers’ brand dominance
• 3.3.5. Four aspects of “haidangplaza.vn” website and Haidang Group’s Facebook fan page
• 3.4. Recommendations for Haidang Group
• 3.4.1. Recommendations for Haidang Group’s Marketing Department
• APPENDIX

I. Giới thiệu về Haidang Group

Haidang Group là một trong những tập đoàn nổi bật trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống tại Việt Nam. Với sứ mệnh cung cấp những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, Haidang Group đã xây dựng được một thương hiệu mạnh mẽ trong lòng khách hàng. Tập đoàn này không chỉ chú trọng đến việc phát triển sản phẩm mà còn đầu tư mạnh mẽ vào các hoạt động marketing số để nâng cao nhận diện thương hiệu. Việc sử dụng các công cụ digital marketing như SEO và quảng cáo trên mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong chiến lược phát triển của Haidang Group. Tuy nhiên, việc áp dụng các công cụ này vẫn chưa đạt hiệu quả tối ưu, điều này ảnh hưởng đến nhận diện thương hiệu của tập đoàn.

1.1 Tầm quan trọng của marketing số

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, marketing số đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận diện thương hiệu. Các doanh nghiệp cần phải nắm bắt xu hướng và sử dụng các công cụ digital marketing để tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn. Haidang Group đã nhận thức được điều này và đang nỗ lực cải thiện các kênh truyền thông của mình. Tuy nhiên, việc sử dụng các công cụ này vẫn còn nhiều hạn chế, dẫn đến việc nhận diện thương hiệu chưa được tối ưu hóa. Theo một nghiên cứu, 79% người tiêu dùng cho biết họ thường xuyên tìm kiếm thông tin về sản phẩm trên mạng trước khi đưa ra quyết định mua hàng. Điều này cho thấy rằng việc đầu tư vào marketing số là cần thiết để tăng cường nhận diện thương hiệu.

II. Tình hình sử dụng digital marketing tại Haidang Group

Haidang Group đã triển khai nhiều chiến lược digital marketing để nâng cao nhận diện thương hiệu. Tuy nhiên, việc áp dụng các công cụ này vẫn chưa đạt hiệu quả như mong đợi. Nghiên cứu cho thấy rằng mặc dù khách hàng hài lòng với nội dung thông tin trên website và trang Facebook của tập đoàn, nhưng vẫn còn nhiều vấn đề cần cải thiện. Các lỗi ngữ nghĩa và thông tin không được cập nhật thường xuyên đã làm giảm khả năng chuyển đổi của khách hàng từ việc tìm hiểu sang hành động. Điều này cho thấy rằng tác động của marketing số đến nhận diện thương hiệu của Haidang Group vẫn còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác.

2.1 Phân tích AIDA trong digital marketing

Mô hình AIDA (Attention, Interest, Desire, Action) là một công cụ hữu ích để đánh giá hiệu quả của các chiến dịch marketing số. Qua việc phân tích các yếu tố như nội dung, độ phổ biến, trải nghiệm người dùng và tính tùy chỉnh, nghiên cứu đã chỉ ra rằng Haidang Group cần cải thiện hơn nữa trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Mặc dù có một số phản hồi tích cực về trải nghiệm người dùng, nhưng vẫn còn nhiều vấn đề kỹ thuật cần khắc phục. Việc tối ưu hóa SEO và cải thiện nội dung sẽ giúp tăng cường nhận diện thương hiệu và thu hút nhiều khách hàng hơn.

III. Tác động của marketing số đến nhận diện thương hiệu

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng marketing số có tác động lớn đến nhận diện thương hiệu của Haidang Group. Mặc dù có một số yếu tố tích cực như khả năng ghi nhớ thương hiệu và nhận diện thương hiệu, nhưng vẫn còn nhiều thách thức. Khách hàng thường không nhớ đến Haidang Group như một lựa chọn hàng đầu khi nghĩ đến các dịch vụ ăn uống. Điều này cho thấy rằng tập đoàn cần phải cải thiện chiến lược marketing số của mình để nâng cao nhận diện thương hiệu. Việc sử dụng các công cụ như quảng cáo trực tuyến và truyền thông xã hội có thể giúp tăng cường sự hiện diện của thương hiệu trong tâm trí khách hàng.

3.1 Đề xuất giải pháp cải thiện marketing số

Để nâng cao nhận diện thương hiệu, Haidang Group cần tập trung vào việc cải thiện nội dung và trải nghiệm người dùng trên các nền tảng digital marketing. Việc tối ưu hóa SEO, cập nhật thông tin thường xuyên và tạo ra nội dung hấp dẫn sẽ giúp thu hút khách hàng hơn. Ngoài ra, việc sử dụng các chiến dịch quảng cáo trực tuyến có thể giúp tăng cường độ phổ biến của thương hiệu. Từ đó, Haidang Group có thể nâng cao nhận diện thương hiệu và tạo ra sự khác biệt trong tâm trí khách hàng.

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh sự phát triển mạnh mẽ của Internet và công nghệ số, việc sử dụng các nền tảng kỹ thuật số để tiếp cận khách hàng ngày càng trở nên phổ biến và quan trọng. Theo báo cáo ngành, ngành dịch vụ ăn uống chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch Covid-19, với mức giảm doanh thu lên đến 79,8% trong quý 3 năm 2021. Trong khi đó, thu nhập của các hộ gia đình cũng giảm đáng kể, làm thu hẹp chi tiêu cho các dịch vụ không thiết yếu. Trước thực trạng này, các doanh nghiệp trong ngành, đặc biệt là các nhà hàng, cần tận dụng hiệu quả các công cụ tiếp thị kỹ thuật số để nâng cao nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng.

Nghiên cứu tập trung vào Haidang Group – một tập đoàn dịch vụ đa ngành với hệ thống nhà hàng, trung tâm hội nghị, dịch vụ du lịch và chăm sóc sức khỏe tại Hải Phòng. Mục tiêu chính của luận văn là đánh giá hiệu quả việc sử dụng các kênh tiếp thị kỹ thuật số, cụ thể là website haidangplaza.vn và fanpage Facebook của Haidang Group, trong việc nâng cao nhận thức thương hiệu của khách hàng. Phạm vi nghiên cứu bao gồm khảo sát 52 khách hàng đã sử dụng dịch vụ nhà hàng của Haidang trong giai đoạn ba tháng cuối năm 2022 đến đầu năm 2023.

Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc cung cấp cái nhìn thực tiễn về hiệu quả các công cụ tiếp thị kỹ thuật số trong ngành dịch vụ ăn uống, từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả truyền thông, góp phần tăng doanh thu và vị thế cạnh tranh của Haidang Group trên thị trường.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên hai khung lý thuyết chính: mô hình AIDA và mô hình CUPC. Mô hình AIDA gồm bốn giai đoạn: Attention (Chú ý), Interest (Quan tâm), Desire (Mong muốn), và Action (Hành động), được sử dụng để đánh giá hiệu quả các chiến dịch tiếp thị kỹ thuật số thông qua các chỉ số như số lượng truy cập, thời gian trung bình trên trang, tỷ lệ thoát và tỷ lệ chuyển đổi. Mô hình CUPC tập trung vào bốn yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm người dùng trên nền tảng kỹ thuật số: Content (Nội dung), Users’ experience (Trải nghiệm người dùng), Popularity (Độ phổ biến), và Customization (Tùy biến).

Các khái niệm chuyên ngành được sử dụng bao gồm SEO (Search Engine Optimization), SEM (Search Engine Marketing), social media marketing, brand awareness (nhận thức thương hiệu) với các cấp độ như brand recall (gợi nhớ thương hiệu), brand recognition (nhận diện thương hiệu), top-of-mind awareness (nhận thức hàng đầu), và brand dominance (thống trị thương hiệu).

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp kết hợp giữa nghiên cứu tài liệu và khảo sát thực nghiệm. Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo ngành, tài liệu học thuật và các nguồn tin cậy về digital marketing và nhận thức thương hiệu. Dữ liệu chính được thu thập thông qua khảo sát trực tuyến với 52 khách hàng đã sử dụng dịch vụ nhà hàng của Haidang Group trong ba tháng từ tháng 12/2022 đến tháng 2/2023.

Phân tích dữ liệu được thực hiện bằng phần mềm SPSS, sử dụng thống kê mô tả và tính toán trung bình để đánh giá thái độ khách hàng đối với các yếu tố trong mô hình CUPC và hiệu quả của các kênh kỹ thuật số theo mô hình AIDA. Cỡ mẫu 52 được chọn dựa trên phạm vi nghiên cứu và khả năng tiếp cận khách hàng thực tế. Phương pháp chọn mẫu là phi xác suất thuận tiện, phù hợp với mục tiêu khảo sát khách hàng đã sử dụng dịch vụ.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Hiệu quả kênh website haidangplaza.vn theo mô hình AIDA: Số lượng khách truy cập dao động từ 7.800 đến 10.400 lượt/tháng, với thời gian trung bình trên trang từ 20 đến 26 giây. Tỷ lệ thoát cao, khoảng 75-80%, cho thấy nhiều khách truy cập không tiếp tục tương tác sâu. Tỷ lệ chuyển đổi thấp, chỉ khoảng 1,6-1,7%, phản ánh hiệu quả kém trong việc kích thích hành động đặt dịch vụ. So sánh với đối thủ Nhat Ly, website Haidang có lượng truy cập chỉ bằng khoảng 50% (Nhat Ly đạt 16.000-19.400 lượt/tháng).

2. Hiệu quả fanpage Facebook “Hai Dang Plaza”: Lượng truy cập ổn định khoảng 12.000-14.700 lượt/tháng, thời gian trung bình 27-31 giây. Tỷ lệ thoát cao 83,7%, tỷ lệ chuyển đổi khoảng 1,4%. Các bài đăng có nhiều lỗi chính tả, hình ảnh kém chất lượng, và các câu kêu gọi hành động không được làm nổi bật, làm giảm hiệu quả tương tác.

3. Đánh giá các yếu tố nội dung, trải nghiệm người dùng, độ phổ biến và tùy biến:

   • Nội dung được đánh giá khá tốt với 69-77% khách hàng đồng ý thông tin hữu ích và rõ ràng, nhưng việc cập nhật nội dung thường xuyên còn hạn chế (hơn 30% khách hàng không đồng ý).
   • Trải nghiệm người dùng có điểm mạnh về thiết kế chuyên nghiệp (trung bình 3,4/5), nhưng tồn tại các vấn đề về tốc độ xử lý và sự ổn định của hệ thống (trung bình khoảng 3/5).
   • Độ phổ biến thấp, với điểm trung bình dưới 3/5, khách hàng ít khi thấy quảng cáo hoặc backlink của Haidang trên các nền tảng kỹ thuật số.
   • Tùy biến chưa hiệu quả, chỉ có tính năng lưu và ưu tiên tìm kiếm được đánh giá cao (3,88/5), trong khi các tính năng cá nhân hóa và phản hồi cá nhân còn rất thấp (khoảng 2,1-2,7/5).

4. Ảnh hưởng đến nhận thức thương hiệu:

   • 48% khách hàng đồng ý rằng các kênh kỹ thuật số giúp họ nhớ đến Haidang khi nghe nói về dịch vụ nhà hàng.
   • 46% đồng ý các kênh giúp họ nghĩ đến Haidang khi được hỏi về nhà hàng để giới thiệu.
   • Tuy nhiên, mức độ nhận diện thương hiệu hàng đầu và thống trị thương hiệu còn thấp, cho thấy Haidang chưa đạt vị trí ưu tiên trong tâm trí khách hàng.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy Haidang Group đã đầu tư vào các kênh kỹ thuật số nhưng chưa khai thác hiệu quả tối đa, đặc biệt là trong việc tối ưu SEO và quản lý nội dung trên website và fanpage. Tỷ lệ thoát cao và thời gian truy cập ngắn phản ánh sự thiếu hấp dẫn và khó khăn trong trải nghiệm người dùng, có thể do lỗi kỹ thuật và cập nhật nội dung không thường xuyên. So sánh với các đối thủ cùng ngành, Haidang còn thua kém về lượng truy cập và tương tác, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng nâng cao nhận thức thương hiệu.

Việc thiếu sự cá nhân hóa và phản hồi kịp thời trên các nền tảng kỹ thuật số làm giảm khả năng giữ chân khách hàng và tạo dựng mối quan hệ lâu dài. Các lỗi trong bài đăng trên Facebook cũng làm giảm uy tín và sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Kết quả này phù hợp với các nghiên cứu gần đây về tầm quan trọng của trải nghiệm người dùng và nội dung chất lượng trong tiếp thị kỹ thuật số.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ đường thể hiện biến động số lượng truy cập và tỷ lệ thoát theo tháng, biểu đồ cột so sánh điểm trung bình các yếu tố nội dung, trải nghiệm, độ phổ biến và tùy biến, cũng như biểu đồ tròn phân bố mức độ đồng ý của khách hàng về nhận thức thương hiệu.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tối ưu hóa SEO và cập nhật nội dung thường xuyên: Cần tăng cường nghiên cứu từ khóa liên quan đến dịch vụ nhà hàng, cập nhật menu, giá cả và các chương trình khuyến mãi trên website ít nhất hàng tuần để tăng lượng truy cập và giảm tỷ lệ thoát. Bộ phận Marketing phối hợp với chuyên gia SEO, thực hiện trong vòng 3 tháng.

2. Cải thiện trải nghiệm người dùng trên website và fanpage: Nâng cấp hệ thống kỹ thuật để tăng tốc độ tải trang, sửa lỗi kỹ thuật và thiết kế giao diện thân thiện, dễ tìm kiếm thông tin. Đào tạo nhân viên quản trị fanpage về kỹ năng viết bài chuẩn chỉnh, sử dụng hình ảnh chất lượng cao. Thực hiện trong 6 tháng.

3. Tăng cường quảng cáo và xây dựng độ phổ biến: Đẩy mạnh ngân sách cho các chiến dịch quảng cáo trả phí trên Google và Facebook, tập trung vào các từ khóa và đối tượng khách hàng mục tiêu. Theo dõi hiệu quả quảng cáo hàng tháng để điều chỉnh kịp thời. Thời gian triển khai 3-6 tháng.

4. Phát triển tính năng cá nhân hóa và chăm sóc khách hàng trực tuyến: Cải thiện hệ thống phản hồi khách hàng trên website và fanpage, đảm bảo trả lời nhanh chóng và cá nhân hóa các đề xuất sản phẩm/dịch vụ dựa trên lịch sử tìm kiếm và mua hàng. Xây dựng chatbot hỗ trợ 24/7. Thực hiện trong 6 tháng.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Bộ phận Marketing và truyền thông của các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống: Nghiên cứu cung cấp các phân tích thực tiễn và giải pháp nâng cao hiệu quả tiếp thị kỹ thuật số, giúp tối ưu hóa chiến lược truyền thông và tăng nhận thức thương hiệu.

2. Các nhà quản lý doanh nghiệp nhỏ và vừa trong ngành F&B: Tham khảo để hiểu rõ vai trò và cách thức ứng dụng các công cụ digital marketing trong bối cảnh cạnh tranh và thay đổi hành vi khách hàng.

3. Sinh viên và nghiên cứu sinh chuyên ngành Marketing, Quản trị kinh doanh: Tài liệu tham khảo hữu ích về ứng dụng mô hình AIDA và CUPC trong đánh giá hiệu quả tiếp thị kỹ thuật số, đồng thời cung cấp dữ liệu thực tế từ thị trường Việt Nam.

4. Các chuyên gia tư vấn và công ty cung cấp dịch vụ digital marketing: Cung cấp góc nhìn khách quan về thực trạng và nhu cầu cải tiến của doanh nghiệp trong ngành dịch vụ ăn uống, từ đó đề xuất các giải pháp phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

1. Digital marketing có thực sự giúp nâng cao nhận thức thương hiệu trong ngành nhà hàng không?
   Có, nghiên cứu cho thấy các kênh kỹ thuật số như website và mạng xã hội giúp khách hàng nhớ đến thương hiệu khi được nhắc đến dịch vụ, tuy nhiên hiệu quả phụ thuộc vào chất lượng nội dung và trải nghiệm người dùng.

2. Tại sao tỷ lệ thoát trên website Haidang lại cao?
   Nguyên nhân chính là do nội dung không được cập nhật thường xuyên, tốc độ tải trang chậm và giao diện chưa tối ưu, khiến khách truy cập rời khỏi trang nhanh chóng.

3. Làm thế nào để cải thiện trải nghiệm người dùng trên các nền tảng kỹ thuật số?
   Cần nâng cấp kỹ thuật, thiết kế giao diện thân thiện, dễ tìm kiếm thông tin, đồng thời đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định và nhanh chóng, cùng với việc đào tạo nhân viên quản trị nội dung.

4. SEO và SEM khác nhau như thế nào trong việc hỗ trợ tiếp thị kỹ thuật số?
   SEO tập trung vào tối ưu hóa nội dung để đạt thứ hạng cao tự nhiên trên công cụ tìm kiếm, trong khi SEM là quảng cáo trả phí để tăng nhanh khả năng hiển thị và thu hút khách hàng mục tiêu.

5. Tại sao tính năng cá nhân hóa lại quan trọng trong digital marketing?
   Cá nhân hóa giúp tăng sự hài lòng và gắn bó của khách hàng bằng cách cung cấp nội dung và đề xuất phù hợp với sở thích và hành vi của từng người, từ đó nâng cao tỷ lệ chuyển đổi và giữ chân khách hàng.

Kết luận

• Haidang Group đã sử dụng các kênh digital marketing chính là website và fanpage Facebook nhưng hiệu quả còn hạn chế do nhiều yếu tố kỹ thuật và nội dung.
• Mô hình AIDA và CUPC cho thấy các chỉ số về thu hút, giữ chân và chuyển đổi khách hàng chưa đạt kỳ vọng, đặc biệt là tỷ lệ thoát cao và tương tác thấp.
• Nội dung chất lượng, trải nghiệm người dùng, độ phổ biến và tùy biến là những yếu tố cần được cải thiện để nâng cao nhận thức thương hiệu.
• Các giải pháp đề xuất tập trung vào tối ưu SEO, nâng cấp kỹ thuật, tăng cường quảng cáo và phát triển tính năng cá nhân hóa.
• Bước tiếp theo là triển khai các giải pháp trong vòng 3-6 tháng, đồng thời theo dõi và đánh giá hiệu quả để điều chỉnh chiến lược phù hợp.

Hành động ngay hôm nay để nâng cao hiệu quả digital marketing và khẳng định vị thế thương hiệu Haidang trên thị trường!