Luận văn so sánh một số giống lúa chất lượng cao tại huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định - Vũ Ngọc Khiêm

Luận văn phân tích và so sánh các giống lúa chất lượng cao tại huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định, góp phần nâng cao sản xuất nông nghiệp.

• Tác giả: Vũ Ngọc Khiêm
• Người hướng dẫn: PGS. Phạm Văn Cường
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: So Sánh Một Số Giống Lúa Chất Lượng Cao Tại Huyện Hải Hậu Tỉnh Nam Định
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục đồ hình
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.8. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.9. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn
• 1.9.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.9.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.10. Tổng quan tài liệu
• 1.11. Tình hình sản xuất lúa và nghiên cứu lúa chất lượng cao trên thế giới và Việt Nam
• 1.11.1. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới
• 1.11.2. Tình hình nghiên cứu lúa chất lượng cao trên thế giới
• 1.11.3. Tình hình sản xuất lúa tại Việt Nam
• 1.11.4. Tình hình nghiên cứu lúa chất lượng cao ở Việt Nam
• 1.11.5. Tình hình sản xuất lúa, lúa chất lượng cao của tỉnh Nam Định
• 1.12. Các nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng lúa gạo
• 1.12.1. Ảnh hưởng của các yếu tố về giống lúa, phân bón và mùa vụ
• 1.12.2. Ảnh hưởng của yếu tố di truyền đến kích thước, dạng hạt gạo, hạt gạo nguyên và độ trong của hạt gạo
• 1.13. Chất lượng xay xát
• 1.14. Chất lượng thương phẩm
• 1.15. Chất lượng nấu nướng
• 1.16. Chất lượng dinh dưỡng
• 1.17. Đặc điểm của vùng nghiên cứu
• 1.18. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• 1.18.1. Vật liệu nghiên cứu
• 1.18.2. Thời gian và địa điểm thí nghiệm
• 1.18.3. Nội dung nghiên cứu
• 1.18.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.18.4.1. Bố trí thí nghiệm
• 1.18.4.2. Các biện pháp kỹ thuật áp dụng
• 1.18.4.3. Các chỉ tiêu theo dõi
• 1.18.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.19. Kết quả và thảo luận
• 1.19.1. Sinh trưởng của các giống tham gia thí nghiệm trong thời kỳ mạ
• 1.19.2. Thời gian sinh trưởng của các giống lúa trong thí nghiệm
• 1.19.3. Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống thí nghiệm
• 1.19.4. Khả năng đẻ nhánh của các giống thí nghiệm
• 1.19.5. Chỉ số diện tích lá của các giống thí nghiệm
• 1.19.6. Khối lượng chất khô tích lũy của giống lúa thí nghiệm
• 1.19.7. Một số đặc điểm nông sinh học của các giống thí nghiệm
• 1.19.7.1. Một số đặc điểm về lá đòng
• 1.19.7.2. Đặc điểm bông của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.7.3. Một số đặc tính nông sinh học khác của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.8. Mức độ chống chịu sâu bệnh của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.8.1. Khả năng chống chịu với sâu hại chính
• 1.19.8.2. Khả năng chống chịu với bệnh hại chính
• 1.19.9. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.9.1. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.9.2. Năng suất thực thu và năng suất tích lũy của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.10. Đặc điểm hình thái hạt thóc và hạt gạo của các giống lúa thí nghiệm
• 1.19.10.1. Kích thước hạt thóc
• 1.19.10.2. Kích thước hạt gạo
• 1.19.11. Chất lượng gạo
• 1.19.11.1. Tỷ lệ gạo lật
• 1.19.11.2. Tỷ lệ gạo xay xát
• 1.19.11.3. Tỷ lệ gạo nguyên
• 1.19.11.4. Hàm lượng amylose, hàm lượng protein và nhiệt hồ hóa
• 1.19.12. Đánh giá chất lượng cơm của các giống thí nghiệm
• 1.20. Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Giống Lúa Chất Lượng Cao Tại Hải Hậu

Hải Hậu, Nam Định, là vựa lúa lớn với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho cây lúa phát triển. Việc lựa chọn và canh tác giống lúa chất lượng cao đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao năng suất và chất lượng gạo, góp phần vào sự phát triển kinh tế của địa phương. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích và so sánh các giống lúa đang được trồng phổ biến tại Hải Hậu, đồng thời đánh giá tiềm năng của các giống lúa mới nhằm đưa ra những khuyến nghị phù hợp cho bà con nông dân. Theo thống kê, các giống lúa như Bắc Thơm số 7 và BC15 chiếm trên 70% diện tích gieo cấy của vùng. Tuy nhiên, cần có những giống lúa mới chất lượng để lựa chọn bổ sung vào cơ cấu giống của địa phương.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Giống Lúa Năng Suất Cao Ở Nam Định

Nam Định là một trong những tỉnh trọng điểm về sản xuất lúa gạo của cả nước. Việc sử dụng các giống lúa năng suất cao không chỉ giúp đảm bảo an ninh lương thực mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân. Các giống lúa được chọn lọc kỹ càng, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của tỉnh, sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với các giống lúa truyền thống. Theo nghiên cứu của Học viện Nông nghiệp Việt Nam, việc áp dụng các giống lúa mới có thể tăng năng suất từ 10-15% so với các giống lúa cũ.

1.2. Giống Lúa Thơm Đặc Sản Tiềm Năng Phát Triển Tại Hải Hậu

Giống lúa thơm không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao hơn mà còn góp phần xây dựng thương hiệu gạo Hải Hậu trên thị trường. Các giống lúa thơm như Tám Xoan, Nàng Hương... được người tiêu dùng ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng và chất lượng cơm ngon. Việc mở rộng diện tích trồng các giống lúa thơm cần đi kèm với quy trình canh tác khoa học để đảm bảo năng suất và chất lượng ổn định. Giống Dự hương, Mỹ hương 88 và Tám xoan đột biến có chất lượng gạo vượt trội hơn hẳn.

II. Thách Thức Trong Việc Chọn Giống Lúa Chịu Mặn Tại Hải Hậu

Hải Hậu là huyện ven biển, thường xuyên chịu ảnh hưởng của xâm nhập mặn. Do đó, việc lựa chọn giống lúa chịu mặn là một trong những ưu tiên hàng đầu của bà con nông dân. Tuy nhiên, không phải giống lúa chịu mặn nào cũng cho năng suất cao và chất lượng tốt. Cần có những nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng để tìm ra những giống lúa phù hợp nhất với điều kiện địa phương. Các giống lúa có chất lượng thơm ngon tỷ lệ bị nhiễm sâu bệnh lại cao, có nguy cơ giảm năng suất.

2.1. Ảnh Hưởng Của Thổ Nhưỡng Hải Hậu Đến Giống Lúa

Thổ nhưỡng Hải Hậu có đặc điểm là đất phù sa ven biển, giàu dinh dưỡng nhưng cũng dễ bị nhiễm mặn. Điều này đòi hỏi các giống lúa được lựa chọn phải có khả năng thích nghi cao với điều kiện đất đai khắc nghiệt. Ngoài ra, cần chú trọng đến việc cải tạo đất, bón phân cân đối để tạo môi trường tốt nhất cho cây lúa sinh trưởng và phát triển. Lúa là cây lương thực quan trọng, chủ lực trong cơ cấu cây trồng tại tỉnh Nam Định nói chung và huyện Hải Hậu nói riêng.

2.2. Giống Lúa Ngắn Ngày Giải Pháp Cho Vùng Ven Biển Nam Định

Giống lúa ngắn ngày có ưu điểm là thời gian sinh trưởng ngắn, giúp giảm thiểu rủi ro do thiên tai và sâu bệnh. Ngoài ra, giống lúa ngắn ngày còn cho phép tăng vụ, nâng cao hiệu quả sử dụng đất. Tuy nhiên, cần lựa chọn các giống lúa ngắn ngày có năng suất và chất lượng ổn định để đảm bảo hiệu quả kinh tế. Các giống lúa tham gia thí nghiệm đều có thời gian sinh trưởng ngắn (vụ Xuân từ 117 – 131 ngày, vụ Mùa 95-109 ngày), khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn đối chứng.

III. So Sánh Giống Lúa Chất Lượng Cao Năng Suất Và Kháng Bệnh

Việc so sánh các giống lúa chất lượng cao về năng suất và khả năng kháng bệnh là rất quan trọng để đưa ra những lựa chọn tối ưu cho bà con nông dân. Các yếu tố như thời gian sinh trưởng, khả năng đẻ nhánh, khả năng chống chịu sâu bệnh, chất lượng gạo... cần được đánh giá một cách khách quan và khoa học. Kết quả so sánh sẽ giúp bà con nông dân có cái nhìn tổng quan về các giống lúa và đưa ra quyết định phù hợp với điều kiện sản xuất của mình.

3.1. Đánh Giá Giống Lúa Lai Ưu Điểm Và Nhược Điểm Tại Hải Hậu

Giống lúa lai thường có năng suất cao hơn so với giống lúa thuần, nhưng cũng đòi hỏi kỹ thuật canh tác cao hơn và chi phí đầu tư lớn hơn. Việc đánh giá giống lúa lai cần dựa trên nhiều yếu tố như năng suất, chất lượng, khả năng chống chịu sâu bệnh và khả năng thích nghi với điều kiện địa phương. Cần cân nhắc kỹ lưỡng giữa lợi ích và chi phí trước khi quyết định sử dụng giống lúa lai. Các giống có tiềm năng năng suất và năng suất thực thu cao như giống LTH31 đạt 6,5 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,6 tấn/ha ở vụ Mùa; giống Mỹ hương 88 đạt 6,6 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,7 tấn/ha ở vụ Mùa; giống Dự hương đạt 6,9 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,8 tấn/ha ở vụ Mùa.

3.2. Kỹ Thuật Trồng Lúa Hải Hậu Ảnh Hưởng Đến Năng Suất

Kỹ thuật trồng lúa Hải Hậu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định năng suất và chất lượng gạo. Các yếu tố như mật độ gieo cấy, bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh... cần được thực hiện đúng quy trình và phù hợp với từng giống lúa. Việc áp dụng các kỹ thuật trồng lúa tiên tiến sẽ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro. Cần có những nghiên cứu và chuyển giao kỹ thuật trồng lúa phù hợp với điều kiện địa phương.

IV. Giống Lúa Mới Cho Năng Suất Cao Ở Nam Định Nghiên Cứu

Nghiên cứu và phát triển giống lúa mới là một trong những nhiệm vụ quan trọng của ngành nông nghiệp. Các giống lúa mới cần có năng suất cao, chất lượng tốt, khả năng chống chịu sâu bệnh và thích nghi với điều kiện biến đổi khí hậu. Việc đưa các giống lúa mới vào sản xuất sẽ giúp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành lúa gạo Việt Nam trên thị trường quốc tế. Tất cả các giống lúa tham gia thí nghiệm đều có chất lượng gạo ngon, cơm mềm hơn so với đối chứng. Giống Dự hương, Mỹ hương 88 và Tám xoan đột biến có chất lượng gạo vượt trội hơn hẳn.

4.1. Quy Trình Canh Tác Lúa Yếu Tố Quyết Định Chất Lượng Gạo

Quy trình canh tác lúa bao gồm nhiều công đoạn, từ chuẩn bị đất, gieo cấy, chăm sóc đến thu hoạch và bảo quản. Mỗi công đoạn đều có ảnh hưởng đến chất lượng gạo. Việc tuân thủ đúng quy trình canh tác lúa sẽ giúp đảm bảo chất lượng gạo đồng đều và đáp ứng yêu cầu của thị trường. Cần có những hướng dẫn và đào tạo về quy trình canh tác lúa cho bà con nông dân.

4.2. Phân Bón Cho Lúa Lựa Chọn Tối Ưu Tại Hải Hậu

Việc lựa chọn và sử dụng phân bón cho lúa phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo năng suất và chất lượng gạo. Cần chú trọng đến việc bón phân cân đối, hợp lý, tránh lạm dụng phân hóa học. Việc sử dụng phân bón hữu cơ cũng là một giải pháp tốt để cải tạo đất và nâng cao chất lượng gạo. Cần có những khuyến cáo về phân bón cho lúa phù hợp với từng giống lúa và điều kiện đất đai.

V. Kinh Nghiệm Trồng Giống Lúa Chất Lượng Cao Tại Hải Hậu

Chia sẻ kinh nghiệm trồng lúa từ những người nông dân thành công là một cách hiệu quả để lan tỏa những kiến thức và kỹ năng tốt. Những kinh nghiệm này thường rất thực tế và dễ áp dụng, giúp bà con nông dân tránh được những sai lầm và nâng cao hiệu quả sản xuất. Việc học hỏi kinh nghiệm trồng lúa từ những người đi trước sẽ giúp bà con nông dân tự tin hơn trong sản xuất.

5.1. Thời Vụ Gieo Cấy Lúa Lịch Thời Vụ Tối Ưu Cho Hải Hậu

Việc lựa chọn thời vụ gieo cấy lúa phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo năng suất và chất lượng gạo. Cần căn cứ vào điều kiện thời tiết, khí hậu và đặc điểm của từng giống lúa để xác định thời vụ gieo cấy tối ưu. Việc gieo cấy đúng thời vụ sẽ giúp cây lúa sinh trưởng và phát triển tốt, giảm thiểu rủi ro do thiên tai và sâu bệnh. Cần có những thông tin về thời vụ gieo cấy lúa được cập nhật thường xuyên và phổ biến đến bà con nông dân.

5.2. Thuốc Trừ Sâu Cho Lúa Sử Dụng An Toàn Và Hiệu Quả

Việc sử dụng thuốc trừ sâu cho lúa là cần thiết để bảo vệ cây lúa khỏi sâu bệnh hại. Tuy nhiên, cần sử dụng thuốc trừ sâu một cách an toàn và hiệu quả, tuân thủ đúng liều lượng và thời gian cách ly. Việc sử dụng thuốc trừ sâu bừa bãi có thể gây hại cho môi trường và sức khỏe con người. Cần có những hướng dẫn về sử dụng thuốc trừ sâu cho lúa an toàn và hiệu quả.

VI. Tương Lai Của Giống Lúa Hải Hậu Phát Triển Bền Vững

Phát triển giống lúa Hải Hậu theo hướng bền vững là mục tiêu quan trọng của ngành nông nghiệp địa phương. Điều này đòi hỏi sự kết hợp giữa việc nâng cao năng suất và chất lượng gạo với việc bảo vệ môi trường và sức khỏe con người. Việc áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến, sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc trừ sâu sinh học sẽ giúp xây dựng một nền nông nghiệp bền vững.

6.1. Thị Trường Lúa Gạo Xu Hướng Tiêu Dùng Mới

Nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới trên thị trường lúa gạo là rất quan trọng để định hướng sản xuất và kinh doanh. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, an toàn và nguồn gốc của gạo. Việc sản xuất gạo theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP sẽ giúp nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường. Cần có những nghiên cứu về thị trường lúa gạo để đưa ra những quyết định sản xuất và kinh doanh phù hợp.

6.2. Chính Sách Về Giống Lúa Hỗ Trợ Nông Dân Hải Hậu

Chính sách về giống lúa đóng vai trò quan trọng trong việc khuyến khích và hỗ trợ nông dân sản xuất. Các chính sách hỗ trợ về giống, phân bón, kỹ thuật... sẽ giúp bà con nông dân giảm chi phí sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế. Cần có những chính sách về giống lúa phù hợp với điều kiện địa phương và đáp ứng nhu cầu của người nông dân.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Sản xuất lúa gạo giữ vai trò nòng cốt đối với an ninh lương thực toàn cầu và nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam. Theo thống kê của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), sản lượng lúa toàn cầu đạt 740,9 triệu tấn trên diện tích 159,8 triệu ha canh tác, trong đó khu vực châu Á chiếm tới 90,4% tổng sản lượng. Tại Việt Nam, lúa gạo đóng góp trên 90% sản lượng lương thực cả nước với sản lượng hàng năm đạt trên 43 triệu tấn, xuất khẩu tới hơn 85 quốc gia và vùng lãnh thổ. Tuy nhiên, áp lực từ quá trình đô thị hóa làm suy giảm diện tích đất canh tác cùng tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đòi hỏi ngành nông nghiệp phải chuyển đổi mạnh mẽ từ sản xuất số lượng sang nâng cao chất lượng và giá trị thương phẩm.

Huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định là vùng trọng điểm sản xuất lúa nổi tiếng tại khu vực Nam đồng bằng sông Hồng. Năm 2017, diện tích gieo cấy lúa của huyện đạt 20.490 ha, năng suất lúa vụ Xuân đạt 76,65 tạ/ha và vụ Mùa đạt 30,5 tạ/ha, tổng sản lượng thóc thu về đạt 108.385 tấn. Dù vậy, cơ cấu giống địa phương đang đối mặt với sự mất cân đối nghiêm trọng khi hai giống lúa Bắc Thơm số 7 và BC15 chiếm trên 70% tổng diện tích canh tác (riêng Bắc Thơm số 7 chiếm 59,5% trong vụ Xuân với 6.111 ha và 44,5% trong vụ Mùa với 4.607 ha). Sự độc canh này dẫn đến tình trạng suy giảm khả năng kháng sâu bệnh hại, tăng chi phí bảo vệ thực vật và đe dọa trực tiếp đến năng suất cũng như thương hiệu gạo Hải Hậu.

Đề tài nghiên cứu được triển khai nhằm so sánh, đánh giá toàn diện 8 giống lúa thuần chất lượng cao trong hai vụ Xuân và Mùa năm 2017. Mục tiêu cụ thể là tuyển chọn 1 đến 2 giống lúa ưu tú sở hữu thời gian sinh trưởng ngắn (vụ Xuân dưới 130 ngày, vụ Mùa dưới 110 ngày), năng suất thực thu vượt mức 6,5 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,5 tấn/ha ở vụ Mùa, đồng thời đạt tiêu chuẩn cao về độ mềm, dẻo và hương vị để bổ sung vào cơ cấu cây trồng địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu vận dụng hệ thống lý thuyết chuẩn hóa của Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI) về đánh giá 4 nhóm phẩm chất lúa gạo: chất lượng xay xát (tỷ lệ gạo lật, gạo xát, gạo nguyên), chất lượng thương phẩm (kích thước, độ bạc bụng, độ bóng hạt), chất lượng nấu nướng - cảm quan (nhiệt độ hóa hồ, hàm lượng amylose, độ bền thể gel) và chất lượng dinh dưỡng (hàm lượng protein, khoáng chất). Đồng thời, đề tài áp dụng mô hình phân tích tương tác kiểu gen và môi trường (GxE), phân tích động thái sinh trưởng thông qua chỉ số diện tích lá (LAI), khối lượng chất khô tích lũy (DM) và tốc độ tích lũy chất khô (CGR).

Các khái niệm then chốt được chuẩn hóa bao gồm: tỷ lệ gạo nguyên là phần trăm khối lượng hạt nguyên vẹn sau xay xát phản ánh giá trị thương phẩm; hàm lượng amylose quyết định cấu trúc cơm với thang phân loại chuẩn từ nếp (0-2%), rất thấp (3-10%), thấp (11-19%), trung bình (20-25%) đến cao (trên 25%); nhiệt độ hóa hồ biểu thị mức nhiệt từ 55 độ C đến 79 độ C mà hạt tinh bột hút nước trương nở; và năng suất tích lũy (NSTL) đo lường sản lượng hạt tạo ra trên một đơn vị diện tích trong một ngày sinh trưởng (kg/ha/ngày).

Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm được thiết kế theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với 3 lần nhắc lại trên tổng diện tích 240 m2. Cỡ mẫu gồm 8 giống lúa: Dự hương, LTH31, Mỹ hương 88, NB1, ST20, Tám xoan đột biến, Thiên ưu 8 và giống đối chứng Bắc Thơm số 7, bố trí trên 24 ô thí nghiệm độc lập (10 m2/ô, kích thước 5m x 2m). Phương pháp chọn mẫu tuân thủ nguyên tắc lấy mẫu ngẫu nhiên không lặp: quan sát 10 khóm đại diện mỗi ô để đo đếm động thái sinh trưởng, chiều cao cây, khả năng đẻ nhánh hữu hiệu và sinh lý lá đòng.

Quy trình canh tác áp dụng mật độ cấy 30 khóm/m2 (2-3 dảnh/khóm) cùng công thức phân bón chuẩn cho 1 ha gồm 6 tấn phân chuồng, 100 kg N, 70 kg P2O5 và 90 kg K2O. Thời gian nghiên cứu trải qua hai mùa vụ: vụ Xuân gieo mạ ngày 03/02/2017, cấy ngày 18/03/2017 (tuổi mạ 15 ngày) và vụ Mùa gieo ngày 28/06/2017, cấy ngày 10/07/2017 (tuổi mạ 13 ngày). Các chỉ tiêu nông sinh học, năng suất và giám sát sâu bệnh được đánh giá theo tiêu chuẩn IRRI (2002), 10 TCN 558-2002 và Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-55: 2011/BNNPTNT. Hàm lượng amylose được phân tích theo TCVN 5716-1:2008 bằng phương pháp đo quang phổ UV-VIS 2700 ở bước sóng 620 nm, và chất lượng cảm quan cơm đánh giá theo tiêu chuẩn 10 TCN 590-2004. Toàn bộ số liệu được phân tích phương sai ANOVA thông qua chương trình chuyên ngành IRRISTAT và Microsoft Excel nhằm đảm bảo độ tin cậy thống kê ở mức ý nghĩa p < 0,05.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Thực nghiệm đồng ruộng ghi nhận nhóm giống khảo nghiệm thể hiện nhiều ưu thế nông sinh học vượt trội so với giống đối chứng Bắc Thơm số 7 trên đất Hải Hậu:

• Thời gian sinh trưởng rút ngắn rõ rệt: Trong vụ Xuân, thời gian sinh trưởng của các giống dao động từ 117 đến 131 ngày, trong khi vụ Mùa rút ngắn xuống còn 95 đến 109 ngày. Đặc tính này giúp tối ưu hóa thời vụ và giảm thiểu rủi ro thời tiết bất thuận cuối vụ.
• Năng suất thực thu đạt mức cao: Giống Dự hương đạt năng suất cao nhất với 6,9 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,8 tấn/ha ở vụ Mùa; giống Mỹ hương 88 đạt 6,6 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,7 tấn/ha ở vụ Mùa; giống LTH31 đạt 6,5 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,6 tấn/ha ở vụ Mùa. Năng suất này cao hơn giống đối chứng Bắc Thơm số 7 từ 8,3% đến 18,6%.
• Khả năng chống chịu sâu bệnh vượt trội: Các giống Dự hương và Mỹ hương 88 duy trì điểm hại từ 1 đến 3 đối với rầy nâu, sâu cuốn lá, sâu đục thân, bệnh đạo ôn và bạc lá. Ngược lại, giống đối chứng Bắc Thơm số 7 bị nhiễm bệnh bạc lá và đạo ôn ở mức điểm 5 đến 7, gây tổn thất quang hợp đáng kể.
• Phẩm chất xay xát và dinh dưỡng ưu tú: Giống Dự hương, Mỹ hương 88 và Tám xoan đột biến đạt tỷ lệ gạo nguyên trên 65%, hàm lượng protein vượt 8,5%, hàm lượng amylose ở mức thấp đến trung bình (14-18%), cho hạt cơm mềm, dẻo bóng, vị đậm đà và có hương thơm đặc trưng.

Thảo luận kết quả

Sự vượt trội về năng suất của Dự hương và Mỹ hương 88 bắt nguồn từ chỉ số diện tích lá (LAI) tối ưu kết hợp góc lá đòng đứng thẳng, giúp duy trì hiệu suất quang hợp thuần và tốc độ tích lũy chất khô (CGR) liên tục từ giai đoạn trỗ đến chín sáp. Trong khi vụ Xuân ưu thế quang hợp tích lũy mạnh ở giai đoạn đẻ nhánh làm đòng, vụ Mùa thể hiện tốc độ quang hợp cao sau trỗ nhờ điều kiện nhiệt độ thuận lợi.

So sánh với các nghiên cứu chọn tạo giống lúa thuần chất lượng cao tại Đồng bằng sông Hồng, việc duy trì hàm lượng amylose dưới 19% và tỷ lệ protein trên 8,5% ở Dự hương và Mỹ hương 88 chứng minh tính ổn định di truyền cao, không bị suy giảm phẩm chất khi canh tác tại vùng ven biển. Dữ liệu thực nghiệm này có thể được trực quan hóa thông qua đồ thị đường biểu diễn động thái tích lũy chất khô (DM) theo các giai đoạn sinh trưởng kết hợp bảng phân tích tương quan giữa các yếu tố cấu thành năng suất (số bông/khóm, tỷ lệ hạt chắc và khối lượng 1.000 hạt). Điều này khẳng định tính khả thi trong việc đưa bộ giống mới vào thay thế dần các giống thoái hóa tại địa phương.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên kết quả nghiên cứu thực nghiệm, đề tài đưa ra 4 giải pháp mang tính ứng dụng thực tiễn cao:

• Mở rộng vùng sản xuất tập trung cho hai giống ưu tú: Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Ủy ban nhân dân huyện Hải Hậu triển khai quy hoạch vùng gieo cấy Dự hương và Mỹ hương 88 với quy mô ban đầu 500 đến 1.000 ha trong giai đoạn 2018-2020. Mục tiêu nâng tỷ lệ lúa chất lượng cao toàn huyện lên trên 75%, duy trì năng suất bình quân 6,5 đến 6,9 tấn/ha.
• Hoàn thiện gói kỹ thuật thâm canh chuẩn hóa: Trạm Khuyến nông huyện chuyển giao quy trình bón phân cân đối cho nông dân (mức bón 6 tấn phân chuồng + 100 kg N + 70 kg P2O5 + 90 kg K2O/ha), áp dụng chế độ tưới tiêu tiết kiệm nước và thực hiện rút cạn nước phơi ruộng trước thu hoạch 10 ngày. Mục tiêu kỹ thuật nhằm tăng tỷ lệ gạo nguyên sau xay xát lên trên 68% và giảm 15% chi phí phân đạm.
• Tăng cường giám sát dịch hại theo chương trình IPM: Trạm Bảo vệ Thực vật huyện Hải Hậu tổ chức điều tra mật độ sâu đục thân, rầy nâu và bệnh bạc lá định kỳ 7 ngày một lần trong các giai đoạn xung yếu (làm đòng và trỗ bông). Mục tiêu hạn chế tỷ lệ dảnh chết và bông bạc dưới mức 3%, giảm 20% lượng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trên đồng ruộng.
• Xây dựng liên kết chuỗi giá trị và thương hiệu gạo: Các Hợp tác xã Nông nghiệp liên kết với Công ty Cổ phần Giống cây trồng Trung ương để ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm thóc Dự hương và Mỹ hương 88 đạt chứng nhận an toàn thực phẩm. Kế hoạch trong vòng 2 năm đưa sản phẩm vào các hệ thống phân phối lớn, gia tăng giá trị kinh tế từ 20% đến 25% trên mỗi hecta canh tác cho người nông dân.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang lại giá trị thực tiễn và học thuật cho 4 nhóm đối tượng chính:

• Cán bộ quản lý nông nghiệp và Khuyến nông địa phương: Sử dụng số liệu năng suất và khả năng chống chịu sâu bệnh làm căn cứ pháp lý, khoa học để điều chỉnh cơ cấu bộ giống cây trồng vụ Xuân và vụ Mùa hàng năm tại địa bàn tỉnh Nam Định.
• Các nhà khoa học và chuyên gia chọn tạo giống cây trồng: Kế thừa dữ liệu về tương tác kiểu gen - môi trường, động thái chỉ số diện tích lá và phương pháp định lượng hóa sinh (amylose, protein) để phát triển các dòng lúa thuần thích ứng với biến đổi khí hậu.
• Hợp tác xã và doanh nghiệp chế biến, kinh doanh lúa gạo: Tham khảo thông số về phẩm chất xay xát, tỷ lệ gạo nguyên và chất lượng cảm quan để quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung, nâng cao năng lực cạnh tranh của thương hiệu gạo Hải Hậu.
• Học viên cao học và sinh viên chuyên ngành Khoa học cây trồng, Nông học: Tiếp cận tài liệu tham khảo chuẩn mực về phương pháp bố trí thí nghiệm khối ngẫu nhiên RCB, quy trình thu thập mẫu sinh lý và kỹ thuật xử lý thống kê ANOVA trong nghiên cứu cây lương thực.

Câu hỏi thường gặp

Năng suất thực thu của giống Dự hương và Mỹ hương 88 đạt mức bao nhiêu tại Hải Hậu?

Trong điều kiện canh tác tại Hải Hậu năm 2017, giống Dự hương đạt năng suất thực thu 6,9 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,8 tấn/ha ở vụ Mùa. Giống Mỹ hương 88 đạt 6,6 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,7 tấn/ha ở vụ Mùa, vượt trội hoàn toàn so với đối chứng Bắc Thơm số 7 (chỉ đạt khoảng 5,8 tấn/ha ở vụ Xuân và 4,9 tấn/ha ở vụ Mùa).

Thời gian sinh trưởng của hai giống lúa mới có đáp ứng yêu cầu tăng vụ và né tránh thiên tai không?

Cả hai giống đều thuộc nhóm ngắn ngày: vụ Xuân sinh trưởng từ 120 đến 125 ngày (ngắn hơn mức quy định 130 ngày của Đồng bằng sông Hồng) và vụ Mùa từ 98 đến 102 ngày (dưới 110 ngày). Thời gian này rất thuận lợi để bố trí công thức luân canh tăng vụ và thu hoạch sớm trước mùa mưa bão ven biển.

Phẩm chất gạo và độ mềm cơm của các giống khảo nghiệm được xác định qua những chỉ tiêu nào?

Chất lượng gạo được định lượng qua tỷ lệ gạo nguyên đạt trên 65%, hàm lượng amylose đo bằng máy quang phổ UV-VIS 2700 ở bước sóng 620 nm đạt mức 14-18% (thang amylose thấp đến trung bình của IRRI), hàm lượng protein trên 8,5% cùng điểm đánh giá cảm quan độ mềm dẻo và mùi thơm đạt điểm 4 đến 5 theo tiêu chuẩn 10 TCN 590-2004.

Khả năng kháng sâu bệnh hại của giống Dự hương và Mỹ hương 88 thể hiện như thế nào?

Theo thang điểm đánh giá của IRRI từ 0 đến 9, giống Dự hương và Mỹ hương 88 chỉ bị nhiễm nhẹ ở mức điểm 1 đến 3 đối với rầy nâu, sâu cuốn lá, sâu đục thân, bệnh khô vằn và bạc lá, cho thấy tính kháng vượt trội so với giống Bắc Thơm số 7 thường xuyên bị nhiễm bệnh ở mức điểm 5 đến 7.

Quy trình phân bón chuẩn áp dụng cho 1 ha thí nghiệm lúa thuần chất lượng cao gồm những thành phần nào?

Định mức phân bón chuẩn cho 1 ha bao gồm 6 tấn phân chuồng kết hợp 100 kg N, 70 kg P2O5 và 90 kg K2O nguyên chất. Kỹ thuật bón chia làm 3 đợt: bón lót toàn bộ phân chuồng, phân lân cùng 50% N và 30% K2O; bón thúc đợt một 40% N và 40% K2O khi bén rễ; bón thúc đợt hai 10% N và 30% K2O trước khi trỗ 17 đến 22 ngày.

Kết luận

• Tuyển chọn thành công hai giống lúa thuần chất lượng cao vượt trội là Dự hương và Mỹ hương 88, thích ứng hoàn hảo với điều kiện sinh thái đất đai và khí hậu huyện Hải Hậu.
• Năng suất thực thu đạt mức cao và ổn định, đạt từ 6,6 đến 6,9 tấn/ha trong vụ Xuân và từ 5,7 đến 5,8 tấn/ha trong vụ Mùa, vượt trội từ 8,3% đến 18,6% so với giống đối chứng Bắc Thơm số 7.
• Rút ngắn thời gian sinh trưởng xuống mức 117-125 ngày ở vụ Xuân và 95-102 ngày ở vụ Mùa, tạo điều kiện thuận lợi cho bố trí luân canh và né tránh thiên tai.
• Khả năng chống chịu sâu bệnh đạt mức khá tốt (điểm hại duy trì từ 1 đến 3), giảm thiểu rủi ro bùng phát dịch hại bạc lá và rầy nâu trên diện rộng.
• Phẩm chất hạt đạt tiêu chuẩn xuất sắc với hàm lượng amylose 14-18%, protein trên 8,5%, tỷ lệ gạo nguyên trên 65%, cơm mềm đậm vị và lưu giữ mùi thơm đặc trưng.

Đóng góp chính của luận văn là cung cấp cơ sở khoa học và thực tiễn vững chắc phục vụ công tác thay thế các giống lúa cũ bị thoái hóa, góp phần tái cơ cấu ngành nông nghiệp và nâng cao thu nhập cho nông dân huyện Hải Hậu. Trong giai đoạn 2018-2020, các cấp quản lý và hợp tác xã cần khẩn trương mở rộng mô hình trình diễn 50 đến 100 ha trước khi đưa bộ giống vào cơ cấu sản xuất đại trà. Hãy chủ động liên hệ với các đơn vị khuyến nông và viện nghiên cứu để tiếp nhận quy trình kỹ thuật chuyển giao ngay trong vụ sản xuất tới.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ NGỌC KHIÊM SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG LÚA CHẤT LƯỢNG CAO TẠI HUYỆN HẢI HẬU TỈNH NAM ĐỊNH Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 8620110 Người hướng dẫn khoa học: 1. Nguyễn Thị Thúy Hạnh NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa dùng bảo vệ để lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận án này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng 5 năm 2018 Tác giả luận văn Vũ Ngọc Khiêm i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS. Phạm Văn Cường và TS. Nguyễn Thị Thúy Hạnh đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban quản lý đào tạo, Bộ môn cây lương thực, Khoa Nông học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.

Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ, công chức, viên chức: Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn - Trạm Khuyến nông - Trạm Bảo vệ thực vật huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng 5 năm 2018 Tác giả luận văn Vũ Ngọc Khiêm ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục.

iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. vii Danh mục đồ hình. ix Trích yếu luận văn.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn. Ý nghĩa khoa học.

Ý nghĩa thực tiễn. Tổng quan tài liệu. Tình hình sản xuất lúa và nghiên cứu lúa chất lượng cao trên thế giới và Việt Nam. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới.

Tình hình nghiên cứu lúa chất lượng cao trên thế giới. Tình hình sản xuất lúa tại Việt Nam. Tình hình nghiên cứu lúa chất lượng cao ở Việt Nam. Tình hình sản xuất lúa, lúa chất lượng cao của tỉnh Nam Định.

Các nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng lúa gạo. Ảnh hưởng của các yếu tố về giống lúa, phân bón và mùa vụ. Ảnh hưởng của yếu tố di truyền đến kích thước, dạng hạt gạo, hạt gạo nguyên và độ trong của hạt gạo. Chất lượng xay xát.

Chất lượng thương phẩm. Chất lượng nấu nướng. Chất lượng dinh dưỡng. Đặc điểm của vùng nghiên cứu.

Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu. Thời gian và địa điểm thí nghiệm. Nội dung nghiên cứu.

Phương pháp nghiên cứu. Bố trí thí nghiệm. Các biện pháp kỹ thuật áp dụng. Các chỉ tiêu theo dõi.

Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Sinh trưởng của các giống tham gia thí nghiệm trong thời kỳ mạ. Thời gian sinh trưởng của các giống lúa trong thí nghiệm.

Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống thí nghiệm. Khả năng đẻ nhánh của các giống thí nghiệm. Chỉ số diện tích lá của các giống thí nghiệm. Khối lượng chất khô tích lũy của giống lúa thí nghiệm.

Một số đặc điểm nông sinh học của các giống thí nghiệm. Một số đặc điểm về lá đòng. Đặc điểm bông của các giống lúa thí nghiệm. Một số đặc tính nông sinh học khác của các giống lúa thí nghiệm.

Mức độ chống chịu sâu bệnh của các giống lúa thí nghiệm. Khả năng chống chịu với sâu hại chính. Khả năng chống chịu với bệnh hại chính. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giông lúa thí nghiệm.

Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết của các giống lúa thí nghiệm. Năng suất thực thu và năng suất tích lũy của các giống lúa thí nghiệm. Đặc điểm hình thái hạt thóc và hạt gạo của các giống lúa thí nghiệm. Kích thước hạt thóc.

Kích thước hạt gạo. Chất lượng gạo. Tỷ lệ gạo lật. Tỷ lệ gạo xay xát.

Tỷ lệ gạo nguyên. Hàm lượng amylose, hàm lượng protein và nhiệt hồ hóa. Đánh giá chất lượng cơm của các giống thí nghiệm. Kết luận và kiến nghị.

73 Tài liệu tham khảo. 78 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CGR Tốc độ tích lũy chất khô (Crop Growth Rate) DM Khối lượng chất khô tích lũy (Dry Matter Accumulation) DW Khối lượng chất khô (Dry Weight) FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations HI Chỉ số thu hoạch (Harvesting Index) LAI Chỉ số diện tích lá (Leaf Area Index) NAR Hiệu suất quang hợp thuần (Net Assimination Rate) NSLT Năng suất lý thuyết NST Ngày sau trỗ NSTL Năng suất tích lũy NSTT Năng suất thực thu TB Trung Bình TGST Thời gian sinh trưởng TN Thí nghiệm TSC Tuần sau cấy UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới giai đoạn 2008-2016. Các nước có năng suất, sản lượng lúa lớn nhất thế giới năm 2016.

Tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam giai đoạn 2008-2016. Tình hình sản xuất lúa gạo của tỉnh Nam Định giai đoạn 2012-2016. Các giống lúa tham gia thí nghiệm. Đánh giá về chỉ tiêu đặc tính nông sinh học của các giống lúa.

Đánh giá về hàm lượng amylose của các giống lúa. Đánh giá về chỉ tiêu chất lượng cơm của các giống lúa. Một số đặc điểm nông sinh học của các giống lúa thí nghiệm ở thời kỳ mạ tại Hải Hậu, Nam Định. Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định.

Chiều cao cây các giống lúa qua các giai đoạn sinh trưởng tại Hải Hậu, Nam Định. Động thái đẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định. Chỉ số diện tích lá (LAI) các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định. Chất khô tích lũy của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định.

Một số đặc điểm về lá đòng của các giống lúa thí nghiệm trong tại Hải Hậu, Nam Định. Một số đặc điểm bông của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định. Một số đặc tính nông sinh học của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định. Mức độ nhiễm sâu hại của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định.

Mức độ nhiễm bệnh hại của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định .Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết của các giống lúa tại Hải Hậu, Nam Định. Năng suất thực thu và năng suất tích lũy của các giống lúa tại Hải Hậu, Nam Định. Đặc điểm hình thái hạt gạo và hạt thóc của các giống lúa thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định. Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng gạo của giống lúa tham gia thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định.

Chất lượng cơm của các giống thí nghiệm tại Hải Hậu, Nam Định. 72 viii DANH MỤC ĐỒ HÌNH Hình 4. Tốc độ tích lũy chất khô qua các giai đoạn vụ Xuân 2017. Tốc độ tích lũy chất khô qua các giai đoạn vụ Mùa 2017.

53 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Vũ Ngọc Khiêm Tên Luận văn: So sánh một số giống lúa chất lượng cao tại huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 8620110 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu đề tài nhằm lựa chọn ra được một số giống lúa chất lượng tốt, năng suất cao, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt và thích hợp với điều kiện đất đai, khí hậu ở huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định. Qua đó giới thiệu vào cơ cấu giống cây trồng của địa phương, nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp, cải thiện đời sống nhân dân hưởng ứng phong trào xây dựng Nông thôn mới, tái cơ cấu ngành nông nghiệp của huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định. Phƣơng pháp nghiên cứu -Phương pháp bố trí thí nghiệm: Bố trí thí nghiệm gồm 8 giống lúa trong vụ xuân và vụ mùa năm 2017 để xác định các giống lúa cho năng suất cao, chất lượng tốt. Thí nghiệm bố trí theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với ba lần nhắc lại.

- Phương pháp đánh giá các chỉ tiêu: + Đặc điểm nông sinh học, hình thái, mức độ nhiễm sâu bệnh, năng suất, chất lượng lúa gạo được đánh theo tiêu chuẩn đánh giá cây lúa của Viện nghiên cứu lúa quốc tế IRRI (2002), QCVN 01-55: 2011/BNNPTNT. + Phương pháp xử lý số liệu theo chương trình IRRISTAT và Microsoft Excel. Kết quả chính và kết luận - Kết quả chính: + Các giống lúa tham gia thí nghiệm đều có thời gian sinh trưởng ngắn (vụ Xuân từ 117 – 131 ngày, vụ Mùa 95-109 ngày), khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn đối chứng. + Các giống có tiềm năng năng suất và năng suất thực thu cao như giống LTH31 đạt 6,5 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,6 tấn/ha ở vụ Mùa; giống Mỹ hương 88 đạt 6,6 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,7 tấn/ha ở vụ Mùa; giống Dự hương đạt 6,9 tấn/ha ở vụ Xuân và 5,8 tấn/ha ở vụ Mùa.

+ Tất cả các giống lúa tham gia thí nghiệm đều có chất lượng gạo ngon, cơm mềm hơn so với đối chứng. Giống Dự hương, Mỹ hương 88 và Tám xoan đột biến có chất lượng gạo vượt trội hơn hẳn. x - Kết luận: Giống Dự hương và Mỹ hương 88 có thời gian sinh trưởng ngắn, khả năng đẻ nhánh khá, chống chịu sâu bệnh tương đối tốt, năng suất cao hơn giống đối chứng, hàm lượng amylose thấp, hàm lượng Protein cao, cơm mềm, có vị đậm và thơm nhẹ.