Phát Triển Sản Xuất Rau Theo Tiêu Chuẩn VietGAP Tại Tỉnh Bắc Kạn

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP tại tỉnh Bắc Kạn, góp phần nâng cao chất lượng nông sản.

• Tác giả: Hà Hương Chanh
• Người hướng dẫn: PGS. Lê Quang Cảnh
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Phát Triển Sản Xuất Rau Theo Tiêu Chuẩn VietGAP Tại Tỉnh Bắc Kạn
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Thái Nguyên

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phát Triển Sản Xuất Rau VietGAP Bắc Kạn

Phát triển sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất rau, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm vẫn là một thách thức lớn. Tình trạng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật và thực phẩm bẩn tràn lan gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và sức khỏe cộng đồng. Do đó, nhu cầu về rau an toàn ngày càng tăng cao. VietGAP (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt) là một tiêu chuẩn quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn của rau. Tỉnh Bắc Kạn xác định phát triển rau sạch, rau an toàn là hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp. Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh Bắc Kạn giai đoạn 2016 - 2020 đã đề ra mục tiêu xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại và nâng cao sức cạnh tranh cho nông sản. Tỉnh đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ sản xuất, kinh phí chuyển đổi đất lúa sang trồng rau, hỗ trợ mô hình sản xuất rau quy mô lớn và lãi suất vốn vay. Điều này tạo tiền đề cho các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nông dân mở rộng đầu tư phát triển sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, nâng cao giá trị kinh tế và tái cơ cấu ngành nông nghiệp.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Sản Xuất Rau An Toàn Tại Bắc Kạn

Sản xuất rau an toàn không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của người dân mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng. Việc áp dụng các tiêu chuẩn như VietGAP giúp giảm thiểu việc sử dụng hóa chất độc hại, đảm bảo sản phẩm an toàn từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Phát triển nông nghiệp Bắc Kạn theo hướng bền vững là một trong những mục tiêu quan trọng của tỉnh, và sản xuất rau an toàn đóng vai trò then chốt trong quá trình này.

1.2. Chính Sách Hỗ Trợ Phát Triển Rau VietGAP Ở Bắc Kạn

Tỉnh Bắc Kạn đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ sản xuất rau VietGAP, bao gồm hỗ trợ kinh phí chuyển đổi đất trồng, hỗ trợ lãi suất vốn vay và hỗ trợ xây dựng mô hình sản xuất quy mô lớn. Các chính sách này nhằm khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nông dân đầu tư vào sản xuất rau an toàn, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và cải thiện đời sống của người dân. Đây là những bước đi quan trọng trong việc thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh.

II. Tiêu Chuẩn VietGAP Giải Pháp Cho Rau An Toàn Bắc Kạn

Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) là những nguyên tắc và thủ tục được thiết lập để đảm bảo môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ. Thực phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh và hóa chất độc hại. GAP bao gồm việc lựa chọn địa điểm, sử dụng đất đai, phân bón, nước, phòng trừ sâu bệnh, thu hái, đóng gói, tồn trữ, vệ sinh đồng ruộng và vận chuyển sản phẩm. Mục tiêu là phát triển nền nông nghiệp bền vững, đảm bảo an toàn cho người sản xuất, bảo vệ môi trường và truy nguyên được nguồn gốc sản phẩm. Tiêu chuẩn VietGAP tập trung vào kỹ thuật sản xuất, an toàn thực phẩm, phúc lợi xã hội và truy nguyên nguồn gốc.

2.1. Các Tiêu Chí Quan Trọng Của Tiêu Chuẩn VietGAP

Tiêu chuẩn VietGAP bao gồm các tiêu chí về kỹ thuật sản xuất (giảm thiểu sử dụng hóa chất), an toàn thực phẩm (ngăn ngừa ô nhiễm), phúc lợi xã hội (đảm bảo môi trường làm việc an toàn) và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm (ghi chép nhật ký sản xuất). Việc tuân thủ các tiêu chí này giúp đảm bảo chất lượng và an toàn của rau an toàn, đồng thời bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.

2.2. Lợi Ích Của Việc Áp Dụng Quy Trình VietGAP Tại Bắc Kạn

Áp dụng quy trình VietGAP mang lại nhiều lợi ích, bao gồm sản phẩm an toàn và chất lượng cao, bảo vệ môi trường và an toàn cho người lao động. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế, việc sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP giúp nâng cao sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế. Đồng thời, nó cũng góp phần xây dựng lòng tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm nông nghiệp.

2.3. Truy Xuất Nguồn Gốc Rau VietGAP Yếu Tố Then Chốt

Khả năng truy xuất nguồn gốc là một yếu tố then chốt của VietGAP. Khi có sự cố xảy ra, thông qua việc ghi chép nhật ký sản xuất, các sản phẩm bị lỗi phải truy xuất được nguyên nhân, thu hồi sản phẩm lỗi và có biện pháp khắc phục, phòng ngừa sự tái diễn trong tương lai. Điều này giúp đảm bảo tính minh bạch và trách nhiệm trong quá trình sản xuất, đồng thời bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

III. Thực Trạng Sản Xuất Rau Theo Tiêu Chuẩn VietGAP Tại Bắc Kạn

Tình hình phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP tại tỉnh Bắc Kạn đang có những chuyển biến tích cực. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức cần vượt qua. Việc đánh giá thực trạng này dựa trên số liệu cấp tỉnh và kết quả khảo sát thực tế. Các yếu tố tác động đến phát triển sản xuất rau VietGAP bao gồm nhu cầu của người tiêu dùng, hiểu biết về rau an toàn, điều kiện kinh doanh của các cơ sở tiêu thụ và chủ trương, chính sách của Nhà nước. Đánh giá tình hình phát triển rau VietGAP cần chỉ ra những điểm thành công, bất cập và nguyên nhân của hạn chế.

3.1. Số Liệu Thống Kê Về Sản Xuất Rau VietGAP Ở Bắc Kạn

Số liệu thống kê về diện tích, năng suất và sản lượng rau VietGAP tại tỉnh Bắc Kạn cho thấy sự tăng trưởng trong những năm gần đây. Tuy nhiên, tỷ lệ rau VietGAP so với tổng sản lượng rau vẫn còn thấp. Cần có những giải pháp để tăng cường sản xuất rau an toàn và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

3.2. Khảo Sát Về Nhận Thức Của Người Tiêu Dùng Về Rau An Toàn

Kết quả khảo sát cho thấy người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến rau an toàn và sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm có chứng nhận VietGAP. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn thiếu thông tin về tiêu chuẩn VietGAP và cách phân biệt rau an toàn với rau thông thường. Cần tăng cường công tác tuyên truyền và giáo dục để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng.

3.3. Phân Tích Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Sản Xuất Rau VietGAP

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau VietGAP, bao gồm chi phí sản xuất, kỹ thuật canh tác, thị trường tiêu thụ và chính sách hỗ trợ. Các hộ nông dân gặp khó khăn trong việc tiếp cận vốn, áp dụng kỹ thuật mới và tìm kiếm thị trường ổn định. Cần có những giải pháp đồng bộ để giải quyết những khó khăn này và thúc đẩy phát triển sản xuất rau an toàn.

IV. Giải Pháp Thúc Đẩy Sản Xuất Rau VietGAP Tại Bắc Kạn

Để thúc đẩy phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP tại tỉnh Bắc Kạn, cần có những giải pháp đồng bộ và hiệu quả. Các giải pháp này bao gồm tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ, cải thiện thu hái, đóng gói và bảo quản, đầu tư đào tạo cho cán bộ và nông dân, giải quyết vấn đề vốn và nâng cao hiệu quả tiêu thụ. Đồng thời, cần xây dựng và hoàn thiện chính sách phát triển sản xuất rau VietGAP.

4.1. Ứng Dụng Khoa Học Công Nghệ Vào Sản Xuất Rau VietGAP

Việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất rau VietGAP giúp nâng cao năng suất, chất lượng và giảm chi phí sản xuất. Các công nghệ tiên tiến như tưới nhỏ giọt, nhà kính, hệ thống giám sát thông minh cần được áp dụng rộng rãi. Đồng thời, cần nghiên cứu và phát triển các giống rau mới có khả năng kháng bệnh và thích ứng với điều kiện địa phương.

4.2. Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Cho Sản Xuất Rau An Toàn Bắc Kạn

Đào tạo nguồn nhân lực là yếu tố then chốt để phát triển sản xuất rau an toàn. Cần tổ chức các khóa đào tạo, tập huấn cho cán bộ khuyến nông và nông dân về kỹ thuật canh tác VietGAP, quản lý dịch hại tổng hợp và an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần khuyến khích các trường đại học, cao đẳng và trung cấp mở các chuyên ngành liên quan đến nông nghiệp công nghệ cao.

4.3. Chính Sách Hỗ Trợ Vốn Cho Sản Xuất Rau VietGAP

Vấn đề vốn là một trong những khó khăn lớn nhất đối với các hộ nông dân và doanh nghiệp sản xuất rau VietGAP. Cần có chính sách hỗ trợ vốn vay ưu đãi, giảm lãi suất và kéo dài thời gian trả nợ. Đồng thời, cần khuyến khích các tổ chức tín dụng mở rộng cho vay đối với lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao.

V. Nâng Cao Hiệu Quả Tiêu Thụ Rau VietGAP Tại Bắc Kạn

Để sản xuất rau VietGAP phát triển bền vững, cần nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm. Điều này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các nhà sản xuất, nhà phân phối và các cơ quan quản lý nhà nước. Cần xây dựng các kênh phân phối ổn định, quảng bá thương hiệu rau VietGAP và tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm.

5.1. Xây Dựng Kênh Phân Phối Rau VietGAP Ổn Định

Cần xây dựng các kênh phân phối rau VietGAP ổn định, bao gồm các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ đầu mối và các kênh bán hàng trực tuyến. Đồng thời, cần khuyến khích các hợp tác xã và doanh nghiệp liên kết với các nhà phân phối để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm.

5.2. Quảng Bá Thương Hiệu Rau VietGAP Bắc Kạn

Cần tăng cường quảng bá thương hiệu rau VietGAP của tỉnh Bắc Kạn thông qua các hội chợ, triển lãm, phương tiện truyền thông và mạng xã hội. Đồng thời, cần xây dựng câu chuyện thương hiệu hấp dẫn và tạo dựng lòng tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm.

5.3. Kiểm Soát Chất Lượng Rau VietGAP Chặt Chẽ

Cần tăng cường kiểm soát chất lượng rau VietGAP từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Các cơ quan chức năng cần thường xuyên kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần khuyến khích các doanh nghiệp và hợp tác xã áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến.

VI. Tương Lai Phát Triển Bền Vững Rau VietGAP Tại Bắc Kạn

Phát triển sản xuất rau VietGAP tại Bắc Kạn không chỉ là giải pháp cho hiện tại mà còn là định hướng cho tương lai. Với sự quan tâm của chính quyền, sự nỗ lực của người dân và sự hỗ trợ của khoa học công nghệ, rau VietGAP sẽ trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh, góp phần nâng cao đời sống của người dân và bảo vệ môi trường.

6.1. Hướng Đến Nông Nghiệp Hữu Cơ Tại Bắc Kạn

Trong tương lai, cần hướng đến nông nghiệp hữu cơ để phát triển sản xuất rau bền vững hơn. Nông nghiệp hữu cơ không chỉ đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng mà còn bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học. Tỉnh Bắc Kạn có nhiều tiềm năng để phát triển nông nghiệp hữu cơ, đặc biệt là các loại rau đặc sản.

6.2. Phát Triển Rau Đặc Sản Theo Tiêu Chuẩn VietGAP

Tỉnh Bắc Kạn có nhiều loại rau đặc sản như rau bò khai, cần được phát triển theo tiêu chuẩn VietGAP. Việc phát triển rau đặc sản không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.

6.3. Liên Kết Sản Xuất Và Tiêu Thụ Rau VietGAP Bền Vững

Để sản xuất rau VietGAP phát triển bền vững, cần xây dựng mối liên kết chặt chẽ giữa các nhà sản xuất, nhà phân phối và người tiêu dùng. Cần tạo ra một chuỗi giá trị khép kín, từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, để đảm bảo lợi ích cho tất cả các bên tham gia.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁTTRIỂN SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP 1. Sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) 1. Khái niệm tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agriculture Practices - GAP) là những nguyên tắc, thủ tục được thiết lập nhằm đảm bảo một môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ, thực phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh như chất độc sinh học (vi khuẩn, nấm, virus, ký sinh trùng) và hóa chất (dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng, hàm lượng nitrat), đồng thời sản phẩm phải đảm bảo an toàn từ ngoài đồng đến khi sử dụng. GAP bao gồm việc sản xuất theo hướng lựa chọn địa điểm, việc sử dụng đất đai, phân bón, nước, phòng trừ sâu bệnh hại, thu hái, đóng gói, tồn trữ, vệ sinh đồng ruộng và vận chuyển sản phẩm,v.

nhằm phát triển nền nông nghiệp bền vững với mục đích đảm bảo: An toàn cho người sản xuất, bảo vệ môi trường, truy nguyên được nguồn gốc sản phẩm. Tiêu chuẩn của GAP về thực phẩm an toàn tập trung vào 4 tiêu chí sau: - Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: Mục đích là càng sử dụng ít hóa chất BVTV càng tốt, nhằm làm giảm thiểu ảnh hưởng của dư lượng hoá chất lên con người và môi trường; - Tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm: Gồm các biện pháp đảm bảo không có nguy cơ ô nhiễm hoá chất, nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý trong quá trình sản xuất cũng như khi thu hoạch. - Tiêu chuẩn về phúc lợi xã hội: Đảm bảo môi trường làm việc nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân, công nhân. - Truy nguyên nguồn gốc sản phẩm: GAP tập trung rất nhiều vào việc truy nguyên nguồn gốc, khi có sự cố xảy ra, thông qua việc ghi chép nhật ký sản xuất, các sản phẩm bị lỗi phải truy xuất được nguyên nhân, thu hồi sản phẩm lỗi và có biện pháp khắc phục, phòng ngừa sự tái diễn trong tương lai.

7 Tại sao phải thực hành GAP - GAP mang lại lợi ích gì? Sản phẩm tạo ra đảm bảo an toàn, chất lượng cao: Việc ngăn ngừa các mốinguy ATTP trong quá trình sản xuất đã tạo ra các sản phẩm nông sản thực sự an toàn , có chất lượng cao (ngon, đẹp,.) Góp phần bảo vệ môi trường sinh thái và đảm bảo an toàn cho người lao động, một vấn đề rất ít được quan tâm nếu sản xuất thông thường. Nước ta đang trong quá trình hội nhập quốc tế mạnh mẽ, rất nhiều mặt hàng từ khắp các nước trên thế giới xuất hiện trên thị trường Việt Nam, trong đó các sản phẩm nông nghiệp, nếu không thực sự tạo ra các sản phẩm an toàn và đảm bảo chất lượng cao thì chính nông sản của chúng ta lại thua ngay trên sân nhà. Đồng thời nông sản phẩm của nước ta muốn tiến vào các thị trường quốc tế cũng phải đáp ứng được các yêu cầu, chuẩn mực của thị trường đó. Do dó có thể khẳng định thực hành nông nghiệp tốt (GAP) là yêu cầu của thị trường, là chìa khóa để tiêu thụ sản phẩm trong nước và vươn ra các thị trường quốc tế.

Sơ lược lịch sử của GAP Từ năm 1997, những nhà bán lẻ châu Âu (Euro-Retail Produce Working Group) đã đưa ra sáng kiến nhằm giải quyết mối quan hệ bình đẳng và trách nhiệm giữa nhà sản xuất và khách hàng. Họ (nhà sản xuất - nhà bán lẻ - khách hàng) đã thống nhất đưa ra khái niệm GAP. GAP ra đời và được áp dụng tại khu vực châu Âu, thời điểm này với tên gọi là EUREPGAP. Về mặt kỹ thuật, EUREPGAP là một tài liệu có tính chất quy chuẩn cho việc chứng nhận trên toàn thể giới, tương tự như các tiêu chuẩn ISO.

Đến ngày 07/9/2007, tiêu chuẩn EUREPGAP đã được chuyển đổi thành GLOBALGAP. Tiêu chuẩn GlobalGAP được thiết kế nhằm sử dụng như một cuốn sổ tay ứng dụng cho các quy tắc, thông lệ được áp dụng để sản xuất tốt trong nông nghiệp ở mọi nơi trên thế giới, với nền tảng cơ bản là mối quan hệ cân bằng giữa các nhà sản xuất nông nghiệp, các nhà bán lẻ và khách hàng. Tiêu chuẩn GlobalGAP yêu cầu các nhà sản xuất phải thiết lập một hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm xuyên suốt bắt đầu từ khâu sửa soạn nông trại canh tác đến khâu thu hoạch, chế biến và lưu trữ; nhà sản xuất phải ghi chép lại toàn bộ quá trình sản xuất, bắt đầu từ khâu xuống giống đến khi thu hoạch và bảo quản để phòng ngừa khi xảy ra sự cố như 8 là ngộ độc thực phẩm hay dư lượng hóa chất vượt ngưỡng cho phép và có thể truy nguyên được nguồn gốc. Trọng tâm của GlobalGap là an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, nhưng bên cạnh đó nó cũng đề cập đến các vấn đề khác như an toàn, sức khỏe và phúc lợi cho người lao động và bảo vệ môi trường.

Tùy theo yêu cầu cụ thể, mỗi khu vực, mỗi quốc gia có thể xây dựng ra các tiêu chuẩn GAP khác nhau. Hiện tại, ở khu vực châu Á, căn cứ vào tiêu chuẩn GAP, một số nước đã điều chỉnh và xây dựng hệ thống GAP phù hợp với tình hình sản xuất của nước họ như hệ thống SALM của Malaysia, INDON GAP của Indonesia, VF GAP của Singapore,. Ở khu vực ASEAN, tiêu chuẩn ASEANGAP được ban hành từ năm 2006. AseanGAP bao gồm 4 phần chính: An toàn thực phẩm; Quản lý môi trường; Sức khỏe, an toàn lao động và phúc lợi cho người làm việc, Chất lượng sản phẩm.

Mục tiêu của ASeanGAP là tăng cường hài hòa các chương trình GAP quốc gia của các nước thành viên ASEAN trong khu vực, đề cao sản phẩm rau quả an toàn cho người tiêu dùng, duy trì các nguồn tài nguyên thiên nhiên và thúc đẩy thương mại rau quả trong khu vực và quốc tế. Tiêu chuẩn VietGAP Tháng 11/2007, được sự hỗ trợ của công ty Syngenta Việt Nam, một nhóm cán bộ thuộc Hội làm vườn (do TS Võ Mai tổ chức) và các cán bộ thuộc Vụ Khoa học, Cục trồng trọt, cục BVTV cùng tiến hành tham quan, khảo sát chương trình GAP của Malaysia, tổ chức Quốc tế Control Union (Hà Lan) đóng tại Malaysia. Kết thúc chuyến khảo sát này, đoàn đã có báo cáo trình bộ NN&PTNT, kèm theo là các kiến nghị về tổ chức triển khai chương trình EurepGAP trên rau quả, chăn nuôi thú y và thủy sản ở Việt Nam. Ngày 28/01/2008, Bộ Nông nghiệp &PTNT đã ra Quyết định 379/QĐ/BNN- KHCN ngày 28/01/2008 của Bộ NN&PTNT về việc Ban hành Quy trình thực hành sản xuất tốt cho rau, quả tươi an toàn.

VietGAP là viết tắt của các từ tiếng Anh (Vietnamese Good Agricultural Practices - Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Việt Nam). Về cơ bản, VietGAP trên rau, quả được hình thành dựa theo các tiêu chí trong AseanGAP, HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point -Hệ thống phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát tới hạn), một số tiêu chuẩn GAP quốc tế 9 như EurepGAP, GlobalGAP (EU), Freshcare (Úc) và luật pháp Việt Nam về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó, Việt Nam tiếp tục ban hành tiêu chuẩn VietGAP cho một số đối tượng sản phẩm như: quyết định số 1121/QĐ-BNN-KHCN ngày 14/4/2008 ban hành quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho chè búp tươi an toàn, quyết định 2998/QĐ-BNN-TT ngày 09/11/2010 của Bộ NN&PTNT về việc ban hành Quy trình thực hành sản xuất Nông nghiệp tốt (VietGAP) cho Lúa, quyết định 2998/QĐ- BNN-TT ngày 09/11/2010 của Bộ NN&PTNT về việc Ban hành Quy trình thực hành sản xuất Nông nghiệp tốt (VietGAP) cho cà phê. Đối với thủy sản, Việt Nam đã ban hành quyết định số 3824/QĐ-BNN-TCTS ngày 6/9/2014 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Quyết định ban hành quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt Việt Nam (VietGAP).

Đối với ngành chăn nuôi, cho đến nay Việt Nam đã ban hành các tiêu chuẩn VietGAP cho các sản phẩm bò sữa, bò thịt, dê sữa, dê thịt, lợn, gà, ngan, vịt và ong: quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN ngày 10/11/2015 ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt, quyết định số 2509/QĐ-BNN-CN ngày 22/6/2016 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn về Quyết định ban hành Quy chế chứng nhận và Quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi lợn, gà an toàn trong nông hộ. Về thủ tục chứng nhận VietGAP Thủ tục chứng nhận VietGAP do từng tổ chức chứng nhận tự quy định dựa trên các nội dung của Thông tư 48/2012/TT-BNNPTNT ngày 26/9/2012, thông tư số 06/2018/TT-BNNPTNT ngày 21/6/2018 sửa đổi Thông tư 48/2012/TT- BNNPTNT và tiêu chuẩn TCVN 7457:2004 (ISO/IEC Guide 65:1996), đối với sản phẩm trồng trọt là tiêu chuẩn quốc gia số TCVN 11892-1: 2017, nhìn chung gồm các bước sau đây: - Nhà sản xuất tự áp dụng VietGAP trong một khoảng thời gian, trong đó cần chú ý các yêu cầu sau đây: Tổ chức đào tạo cho cán bộ quản lý và công nhân trực tiếp sản xuất về tiêu chuẩn VietGAP và các quy định pháp luật có liên quan; Xây dựng và áp dụng các quy định cho nhóm đối tượng sản phẩm muốn chứng nhận phù hợp với quy định VietGAP; 10 Thực hiện đánh giá nội bộ trước khi đăng ký chứng nhận; - Tiến hành đăng ký chứng nhận với tổ chức chứng nhận VietGAP: Trên cơ sở thông tin do khách hàng cung cấp, hai bên thỏa thuận về tài chính, trách nhiệm giữa hai bên, thời gian thực hiện,. Sau khi được chứng nhận, nhà sản xuất phải tiếp tục duy trì hoạt động sản xuất đáp ứng chuẩn mực của VietGAP và chịu sự giám sát định kỳ (tối thiểu 1 lần/năm) hoặc đột xuất từ tổ chức chứng nhận; Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận VietGAP tối đa không quá 02 năm. Trước khi giấy chứng nhận hết hiệu lực 1 tháng, hai bên sẽ chuẩn bị cho việc đánh giá lại và cấp lại.

Trong trường hợp nhà sản xuất không có nhu cầu cấp lại thì có thể đề nghị Tổ chức chứng nhận gia hạn, thời hạn gia hạn không quá 03 tháng kể từ khi giấy chứng nhận hết hiệu lực. Vai trò của sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP Hiện nay ở Việt Nam, nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm nông sản sạch và an toàn là rất lớn, vì vậy cần thiết phải áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP vào sản xuất nông nghiệp để mang lại lợi ích lớn nhất cho nông dân và các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và phân phối sản phẩm.