Mở đầu Trong chương này trình bày lý do và ý nghĩa của việc chọn đề tài làm khoá luận tốt nghiệp, ngoài ra còn trình bày mục tiêu nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu. Chương 2: Tổng quan Tổng quan tài liệu nghiên cứu Mô tả vấn đề nghiên cứu Giới thiệu tổng quát về địa bàn nghiên cứu, bao gồm các vấn đề: Đặc điểm tình hình, tình hình hoạt động của tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải. Đồng thời giới thiệu sơ lược về tình hình sản xuất và tiêu thụ RAT của Tỉnh Bà Rịa — Vũng Tàu. Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: Trình bày những khái niệm về RAT và những điều kiện có liên quan đến quá trình sản xuất và tiêu thụ RAT tại tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải.
Phương pháp nghiên cứu: Trình bày các phương pháp được lựa chọn để phục vụ nghiên cứu và cách thức tiễn hành các phương pháp đó gồm: Phương pháp thu thập số liệu, phương pháp phân tích số liệu, phương pháp xử lý số liệu. Chương 4: Kết quả và thảo luận Trình bày tình hình sản xuất và tiêu thụ RAT theo mô hình tế hợp tác sản xuất RAT tại ấp Phước Hải, xã Tân Hải, huyện Tân Thành, Tỉnh Bà Rịa — Vũng Tau trong thời gian vừa qua. Tiến hành phân tích chỉ phí đầu tư, hiệu quả trên 1000 mỶ trồng rau, đồng thời đưa ra một số giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động của tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải. Chương 5: Kết luận và kiến nghị Trình bày ngắn gọn kết quả đạt được và đưa ra một số ý kiến đối với các cơ quan hữu trách: Sở NN&PTNT, Chỉ cục BVTV.
CHƯƠNG 2 TONG QUAN 2. Tông quan tai liệu nghiên cứu Trong thời gian gần đây việc sử dụng phân bón, thuốc BVTV trong sản xuất nông nghiệp để đạt được năng suất cao nói chung và rau nói riêng mang lại kết quả đáng kể, tuy nhiên việc lạm dụng quá nhiều hoá chất đã gây ra ô nhiễm không những cho môi trường mà còn cho cả những sản phẩm phục vụ người tiêu dùng. Đã có nhiều đề tài nghiên cứu tập trung vào việc đánh giá hiệu quả kinh tế mà nghề trồng RAT mang lại đồng thời đề ra giải pháp góp phần phát triển nghề trồng RAT nhằm nâng cao thu nhập và thay đổi tập quán canh tác của người nông dân. Tuy nhiên các đề tài chưa đánh giá nhu cầu cũng như tiềm năng của RAT để giải quyết vấn dé đầu ra một cách hiệu quả.
Hiện nay mô hình trồng RAT tại tinh Bà Rịa Vũng Tau đã được nhân rộng và phát triển rộng rãi tạo ra một sản lượng rau lớn nhưng chưa tìm được một dau ra ôn định. Vì thế cần tiến hành nghiên cứu tình hình sản xuất và tiêu thụ đồng thời đánh giá nhu cầu và tiềm năng của RAT tại tỉnh Bà Rịa — Vũng Tau. Đặc điểm tình hình của tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải, xã Tân Hải, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa — Vũng Tàu Ấp Phước Hải, xã Tân Hải có diện tích tự nhiên là 2.076 khẩu được chia làm 76 tổ dân cư, nằm dọc quốc lộ 51, có vị trí gần các khu đô thị và các khu công nghiệp: Cách Bà Rịa 7 km, cách thành phố Vũng Tàu gần 30 km, thành phố Hồ Chí Minh 80 km, thị trấn Phú Mĩ 12 km, xã Long Sơn 3 km. Toàn bộ diện tích của Phước Hải là đất nông nghiệp, có hệ thống tưới tiêu nước rất phù hợp cho việc trồng rau màu.
Địa hình: Tương đối cao, không ngập nước vào mùa mưa. Thổ nhưỡng: Dat cát pha chiếm ti lệ lớn thích hợp cho cây rau. Khí hậu: Nằm trong khu vực chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới am gió mùa, nhiệt độ trung bình khoảng 28,5°C, mùa mưa kéo đài từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4. Cơ sở hạ tầng Giao thông: Có quốc lộ 51 đi qua, đường liên xã đã được trải nhựa, tạo sự yên tâm cho các hộ sản xuất trong quá trình vận chuyển nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm sau thu hoạch và thuận lợi cho đi lại của bà con.
Điện: Hệ thống lưới điện quốc gia đã được phủ toàn xã, phục vụ cho nhu cầu sản xuất và sinh hoạt của bà con. Dân cư và tập quán canh tác Đa phần dân cư là người Bắc di cư vào sau năm 1954, họ có tập quán trồng rau và sống theo từng cụm, đoàn kết, nhiệt tình giúp đỡ lẫn nhau trong sản xuất cũng như trong sinh hoạt. Nhờ vậy nghề trồng rau trong vùng ngày một phát triển. Quá trình hình thành và phát triển của tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải Trước đây toàn bộ điện tích đất nông nghiệp trên là trồng lúa, hiệu quả kinh tế thấp, nhiều nơi bỏ hoang.
Sau nhiều năm thực hiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng, bằng nhiều biện pháp tích cực, nhiều hộ dan đã mạnh dạn bỏ cây lúa sang trồng rau. Nhờ áp dụng những tiến bộ kĩ thuật, cây rau đã khẳng định được chỗ đứng của mình. Áp dụng biện pháp thâm canh tăng năng suất, cây rau đã tạo ra giá trị hàng hoá cao, nâng cao thu nhập, đời sống nông dân ngày càng được cải thiện, góp phần thúc đây kinh tế địa phương phát triển. Thực hiện chỉ đạo của Sở NN&PTNT, chủ trương của UBND Tỉnh Bà Ria — Vũng Tàu về việc phát triển sản xuất và tiêu thụ RAT, thực hiện theo sự chỉ đạo của Sở NN&PTNT và của UBND huyện Tân Thành về việc qui hoạch vùng chuyên canh rau 300 ha đến năm 2010 ở hai xã Tân Hải và xã Châu Pha, Phòng địa chính nông nghiệp tiến hành xây dựng một mô hình trình diễn theo qui trình sản xuất RAT, bằng việc đầu tư nhà lưới, lắp đặt hệ thống tưới công nghiệp(tưới phun mưa sử dung công nghệ Mĩ) tại hộ gia đình ông Nguyễn Văn Nam, ấp Phước Hải, xã Tân Hải, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa — Vũng Tàu với diện tích 4.500 mỶ vào tháng1/2003.
Quá trình được thực hiện nghiêm ngặt dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh từ khâu làm đất, chọn giống, sử dụng phân bón và 5 kĩ thuật chăm sóc, đặc biệt là công tác BVTV(không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng có nguồn gốc hoá hoc. Sau khi mô hình đưa vào sản xuất và gửi sản phẩm đi kiểm định chất lượng tại thành phố Hồ Chí Minh. Kết quả kiểm tra đạt tiêu chuẩn RAT, đồng thời khi thực hiện sản xuất theo qui trình sản xuất RAT đạt hiệu quá kinh tế cao. Phòng địa chính nông nghiệp huyện Tân Thành chỉ đạo các ban ngành có liên quan tạo điều kiện nhân rộng mô hình này.
Trên cơ sở đó, ngày 21/8/2004 tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải được thành lập. Sau thời gian hoạt động, tổ hợp tác sản xuất ngày càng 6n định và phát triển. Tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải đã được các cơ quan chức năng quan tâm và tạo điều kiện sản xuất và phát triển. Chỉ cục BVTV đã hỗ trợ, trang bị máy vi tính và đang tiến hành xây dựng trang web để giao dịch và quảng bá sản phẩm, đồng thời tích cực kiểm tra, phát hiện những nông dân vi pham qui trình sản xuất RAT.
Tổ chức hội thảo đầu bờ về hiệu quả của các mô hình trồng rau(RAT trong nhà lưới, hệ thông ống tưới). Tổ chức cho nông dân tham quan học hỏi kinh nghiệm về tổ chức và tiêu thụ RAT(tham quan chợ đầu mối RAT tại thành phố Hồ Chí Minh; tham quan mô hình HTX sản xuất RAT tại Củ Chỉ, thành phố Hồ Chí Minh; tham quan các mô hình trồng rau, hoa, dây chuyền sơ chế RAT tại tỉnh Lâm Đồng). Phối hợp với trạm khuyến nông huyện tập huấn kĩ thuật cho nông dân, khuyến cáo không sử dụng thuốc cấm và phố biến các loại giống mới. Ngoài ra, còn phối hợp với ngân hàng NN&PTNT huyện Tân Thành tạo điều kiện cho 24 hộ vay đợt lvới định mức 6 triệu đồng/ha trong vòng | năm(20/11/2004 — 20/11/2005) với lãi suất 1 % được hỗ trợ trong dự án.
Bên cạnh đó, Chi cục BVTV đã phối hợp với chỉ cục hợp tác xã nông nghiệp, UBND xã huấn luyện kĩ năng điều hành hợp tác xã nông nghiệp cho cán bộ. Sở NN&PTNT đã ban hành chính sách tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất RAT(căn cứ theo tiêu chuẩn: Nguồn đất, nước không bị ô nhiễm, đã tham gia tập huấn về kĩ thuật trồng và nắm vững qui trình kĩ thuật trồng RAT. Nhìn chung, sau gần ba năm thành lập và đi vào hoạt động, tổ hợp tác sản xuất RAT Phước Hải có những thuận lợi sau: Được sự hỗ trợ của các ban ngành hữu trách. Người nông dân học được kinh nghiệm rất nhiều về kĩ thuật, qui trình trồng RAT từ những lần tập huấn, tích lũy được nhiều kinh nghiệm trồng RAT.
Xã hội bắt đầu quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên cũng còn nhiều khó khăn Diện tích gieo trồng RAT còn thấp. Tập quán canh tác của nông dân thường xuyên xuống giống đồng loạt và ít chúng loại, không đa dạng, phong phú nên tiêu thụ gặp hạn chế. Chưa có hệ thống phân phối hữu hiệu.
Đội ngũ lãnh đạo chưa được đào tạo bài bản, tư tưởng của các xã viên còn chưa thống nhất. Cơ sở vật chất còn nhiều thiếu thến. Cơ cấu và tô chức quản lý trong tổ Do đòi hỏi của việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm RAT, Sở NN&PTNT đã tổ chức cho các thành viên trong tổ RAT bau ra ban quản lý gồm 4 người: Tổ trưởng, tổ phó phân phối rau, tổ phó kế hoạch — kế toán và tổ phó kĩ thuật. Sơ Đồ Ban Quản Lý Tổ RAT Tổ trưởng Té phó phân phối Tổ phó kế toán - Tổ phó kiểm tra rau kế hoạch chất lượng Nguồn tin: Ban quản lý tổ RAT Ban điều hành đảm nhiệm công việc có liên quan đến việc trồng rau chủ yếu: Làm cầu nỗi giữa nông dân và các cơ quan ban ngành có liên quan.
Bảo vệ quyền lợi của nông dân tham gia tổ hợp tác. Tạo điều kiện cho nông dân giúp đỡ, trao đổi kinh nghiệm, kĩ thuật trồng rau. Nắm bắt các thông tin về thị trường, giá cả, giống mới để thông báo cho nông Tìm kiếm thị trường để đảm bảo đầu ra sẽ được tiêu thụ hết. Tổ chức cho nông dan đăng kí tham gia chương trình trên cơ sở tự nguyện.
Tập huấn kĩ thuật trồng và tiêu thụ RAT cho nông dân. Tình hình sản xuất RAT hiện nay trên toàn Tỉnh Bà Rịa — Vũng Tàu 2.