Đặt vấn đề Trinh bày sự cần thiết của dé tài, mục đích, nội dung, phạm vi, cầu trúc của luận văn. Chương 2: Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu Giới thiệu sơ lược về cây điều, những cơ sở lý luận khoa học, và các chỉ tiêu nhằm xác định hiệu qủa kinh tế của các hộ nông dân trồng điều trên địa bàn huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước. Chương 3: Tổng Quan Khái quát chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, những điều kiện thuận lợi, khó khăn của huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước nhằm có những đánh giá chung ảnh hưởng đến việc sản xuất cây điều tại địa phương. Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận Đánh giá thực trạng về việc sản xuất điều tại huyện Bù Đăng.
Tìm hiểu tình hình áp dụng khoa học kĩ thuật trong sản xuất điều. Xác định hiệu quả kinh tế do cây điều mang lại. Đưa ra những định hướng và giải pháp nhằm phát triển cây điều tại địa phương. Chương 5: Kết luận và kiến nghị.
Đưa ra những kết luận và kiến nghị nhằm phát triển cây điều Bù Đăng nói riêng và ngành điêu Việt Nam nói chung. CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2. Giới thiệu sơ lược về cây điều 2. Nguồn gốc cây điều và tầm quan trọng của nó Cây Điều có tên khoa học là Anacardium Occidentale L thuộc họ thực vật Anacardiaceac, bộ Rutales, có tên tiếng Anh là Cashew.
Cây điều có nguồn gốc là cây hoang dại mọc trên các bãi cát ven biển và trong rừng tự nhiên ở Braxil, quần đảo Antiles và ở lưu vực sông Amazone thuộc Nam Mỹ. Sau đó cây điều được thuần hoá và nhân rộng trong khắp vùng Chau A nhiệt đới. Đây là một cây công nghiệp lâu năm, sản phẩm xuất khấu có giá trị kinh tế cao. Cây điều thích nghi với mọi loại đất khác nhau, và có vài nơi ở nước ta cây điều còn được gọi với tên khác là cây “đào lộn hột”.
Hiện nay, cây điều được trồng ở hầu hết các nước nhiệt đới trải dài từ 27° Vĩ Bắc đến 27° Vĩ Nam. Các nước trồng điều nhiều nhất là: Việt Nam, Ấn Độ, Brazil, Nigeria. Ở Việt Nam cây điều được du nhập vào khoảng hơn 200 năm nay. Song phải đến năm 1982, cây điều mới được trồng rộng rãi ở các tỉnh Đông Nam Bộ, Tây Nguyên,.
dé lấy hạt xuất khẩu. Cây điều là cây cho sản phẩm nhiều năm, nếu đất tốt cộng với chăm sóc tốt, cây điều có thể sống tới hơn 40 năm. Trong nhân điều chứa nhiều đạm, chất béo, đường, chất khoáng và các sinh tố nhóm B như: BI, B2, đây là hai sinh tố dùng để kích thích ngon miệng. Nhân hạt điều còn giúp cơ thể hoạt động hưng phan và tăng nghị lực.
Ngoài ra, nhân hạt điều còn có tác dụng tá được như khi dùng hạt điều với nho khô chữa được bệnh táo bón, và nó còn dùng làm nhân bánh kẹo. Vỏ hạt điều cũng có một số công dụng trong công nghiệp như: là nguồn nguyên liệu quan trọng của công nghiệp sơn, công nghiệp nhẹ như: Vecni, vật liệu cách điện, keo dan, vật liệu bền ma sát. và một số công dụng từ trái cây, nhựa cây và gô điêu. Ý nghĩa kinh tế của cây điều Hiện nay, Việt Nam đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu nhân hạt điều.
Hon nữa, ổn định và phát triển ngành điều sẽ gop phan vào thực hiện một số mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội, phát triển nông nghiệp, đưa nông nghiệp phát triển theo hướng nông nghiệp hàng hoá, đồng thời kéo theo sự phát triển của một số ngành nghề nông thôn như: Là cây cho hiệu qủa kinh tế cao, sản phẩm điều có giá trị xuất khẩu thu ngoại tế cho đất nước. Việc phát triển và đi đần vào ổn định của ngành sản xuất điều sẽ góp phần giải quyết được một số lượng lớn lao động nhàn dỗi, dư thừa trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp ở nông thôn, vốn là những lao động có trình độ thấp. Từ đó tạo được thu nhập ổn định, giúp nâng cao đời sống và nâng cao thu nhập bình quân theo đầu TIEƯỜI. Khi ngành điều phát triển theo đúng tiềm năng của nó sẽ trực tiếp giải quyết và bố trí lại cơ cấu cây trồng ở các địa phương, giúp chuyển địch cơ cấu cây trồng có hiệu quả, sử dụng triệt để nguồn tài nguyên đất vì cây điều có khả năng sống trên đất khô hạn chỉ dựa vào lượng nước mưa hàng năm và sống được trên đất bạc màu có độ đốc cao, hoặc đất trống đổi núi trọc.
Với thị trường nhân hạt điều trên thế giới rộng lớn và đầy tiềm năng, ngành công nghiệp chế biến nhân hạt điều sẽ phát triển song song cùng với sự phát triển của ngành sản xuất điều. Qua đó gián tiếp giải quyết được một lượng lớn lao động dư thừa làm việc tại các cơ sở chế biến, tăng thu nhập và tăng kim ngạch của địa phương. Đặc điềm của cây điêu 2. Đặc điểm hình thái của cây điều Thân cây Thân cây điều lâu năm thường cao từ 6 - 8 (m), ở nơi đắt tốt có thé cao tới 10 - 12 (m) và đường kích thân cây đoạn gốc có thé đạt 30 - 40 (cm).
V6 thân cây cũng như cành khi bị tổn thương thường tiết ra nhiều mủ màu trắng trong. Có một mối quan hệ giữa khoảng cách trồng với sự sinh trưởng và phát triển của thân cây. Nếu trồng quá dày thì thân cây phát triển chiều cao mạnh, đường kính thân cây đo thiếu ánh sáng nên không phát triển được khiến cây chỉ mọc vóng lên cao, đồng thời cành nhánh vừa nhỏ vừa ngắn, lá cũng thưa thớt. Với hình dạng cây như vậy làm cho năng suất cây sẽ không cao.
Do vậy, để cây điều được sai hoa, nhiều trái thì phải trồng với khoảng cách thích hợp ngay từ ban đầu. Hệ rễ Điều là cây vừa có rễ cọc, vừa có hệ rễ ngang. Ở những vùng đất khô, mạch nước ngầm thấp, rễ cọc cây điều có thể đâm xuống đất rất sâu để hút nước. Do đó, cây điều có thể chịu được hạn rất tốt.
Hệ rễ ngang của cây điều cũng phát triển mạnh, có thé lan rộng tới 2 — 3 (m) ở tầng 50 — 60 (cm) lớp trên của đất trồng. Như vậy, có thé nói chức năng chủ yếu của hệ rễ cọc cây điều là hút nước cung cấp cho cây và giúp cây đứng vững trên nền đất trồng, còn hệ rễ ngang có - nhiệm vụ quan trọng là tìm kiếm chất dinh đưỡng cho cây sinh trưởng, ra hoa kết trái. Rễ cọc của cây điều phát triển như thế nào còn tuỳ thuộc vào đất trồng nơi đó khô hay ẩm, tầng đất ngầm trong đất nông hay sâu. Ngoài ra, sự phát triển của hệ rễ còn tuỳ thuộc vào khoảng cách trồng đầy hay thưa.
Khi trồng quá dày hoặc dưới gốc có nhiều cỏ dai, cây bụi cạnh tranh thi thì hệ rễ ngang của cây điều không phát triển mạnh được, như vậy sẽ không cung cấp da chất dinh dưỡng cho cây nên khó mà sai hoa sai trai hàng năm. Lá và tán lá Điều là loài cây có lá đơn, nguyên. Lá điều hình thuỗn hay hình trứng, đuôi lá thường hơi tròn. Lá điều non màu xanh nhạt hoặc màu đỏ, đến khi già sẽ xanh sam lại.
Khi lá có màu khác thường đó là lúc cây điều bị bệnh hoặc do thiếu hụt chất dinh dưỡng trong đất, do nắm khuẩn xâm nhiễm hoặc cũng có thé do cây bị sâu hại, đặc biệt là sâu đục thân, đục cành. Nếu do sâu hại thì thường kèm theo sự biến đổi màu sắc lá và hiện tượng thân, nhánh, cành có nhựa chảy ra. Cần sớm phát hiện những cây có màu sắc lá dị thường như thế để xem xét nguyên nhân và có cách phòng trị nhằm tránh dịch sâu bệnh lây lan ra cả vườn. Cây điều có khả năng phát triển bộ tán lá rất rộng.
Trong điều kiện đầy đủ ánh sáng, trồng trên đất phù hợp, tán lá cây điều có thể rộng đến 5 (m) tính từ gốc, chiếm một diện tích khoảng 50 — 60 (m’) ngay từ khi cây mới 8 — 9 (tuổi). Tán lá điều rộng hay hẹp, rậm hay thưa trước hết phụ thuộc vào sự phát triển đài hay ngắn, nhiều hay ít của cành và nhánh cây. Chỉ những cây có bộ tán rộng và rậm rạp, nhiều cành và nhánh mới có thể sai hoa, nhiều trái. Đó là một điều kiện quan trọng để có những cây điều cho sản lượng hạt cao.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ngay cả ở những cây điều có sản lượng cao với bộ tán lá rậm rạp, xum xuê thì hầu hết những cành mọc ở đế tán, nằm sát mặt đất có rất ít quả, hạt và chỉ những cành ở giữa và đỉnh tán mới sai hoa trĩu hạt. Do vậy, trong khi chăm sóc vườn điều cần có kĩ thuật tỉa cành, tạo tán hàng năm để loại bỏ các cành, nhánh không cho năng suất cao mà ngược lại còn ảnh hưởng tới nhiều cành khác. Đặc điểm sinh lí Có 4 yếu chính quyết định cho sự sinh trưởng và năng suất: Lượng mưa: Lượng mưa pha hợp nhất phải dat từ 1000 — 2000 (mm/ năm). Nếu lượng mưa chỉ đạt dưới 800 (mm/năm) cộng với mùa khô kéo dài sẽ làm cho năng suất thấp và không ổn định.
Nhiệt đô: Do cây điều mọc tự nhiên ở vùng nhiệt đới, có thể chịu được nhiệt độ cực đại lên đến 40°C, cây điều thích hợp với nhiệt độ trung bình trong năm là 27°C. Cây điều rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp và sương giá. Ánh sáng: Độ mây che phủ thích hợp là khoảng 2 — 2,5 (Madagascae). Nếu thiếu ánh sáng, sâu bệnh sẽ phát triển mạnh, cây điều sinh trưởng và phát triển kém.
Độ 4m tối đa là từ 68 — 77 (%), tối thiểu là từ 40 — 56 (%). Gió: Khi gió lớn sẽ làm tổn thương tới cành, làm cho hoa và lá rụng có thé lam dé cây. Tốc độ thích hợp cho sự sinh trưởng và phát trién của cây điều là từ 3 — 5 (m). Đồng thời, với tốc độ gió phù hợp làm cho sâu bệnh kém phát triển và dùng dé truyền phan trong quá trình thụ phan.
Đặc điểm sinh hoá Hoa điều nhỏ, đài hợp và nằm cách rời. Lúc mới nở cánh hoa có màu trắng hoặc vàng nhạt có sọc đỏ, sau đó chuyền dần sang màu hồng sam. Hoa điều có 2 loại: hoa đực và hoa lưỡng tính. Hoa đực thì chỉ toàn nhị đực, còn hoa lưỡng tính thì ngoài 8 — 12 nhị đực còn có 1 nhuy cái ở chính giữa.
Nhuy cái gồm 1 bầu noãn nằm dưới 1 vòi dài, thường là dài và mập hơn nhị đực.