Nghiên Cứu Tuyển Chọn Cây Đầu Dòng Và Kỹ Thuật Nhân Giống Chè Trung Du Tại La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên

• Tác giả: Nguyễn Thị Thu Thủy
• Người hướng dẫn: TS. Dương Trung Dũng
• Trường học: Đại học Thái Nguyên - Trường Đại học Nông Lâm
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn cây đầu dòng và biện pháp kỹ thuật nhân giống chè trung du tại xã La Bằng - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất
• 1.4. Phạm vi nghiên cứu
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài
• 2.1.1. Cơ sở khoa học
• 2.1.2. Cơ sở thực tiễn
• 2.2. Nguồn gốc, phân loại và sự phân bố cây chè
• 2.2.1. Nguồn gốc cây chè
• 2.2.2. Phân loại cây chè
• 2.2.2.1. Chè Trung Quốc lá nhỏ (Camellia sinensis var. Bohea)
• 2.2.2.2. Chè Trung Quốc lá to (Camellia sinensis var. macrophylla)
• 2.2.2.3. Chè Shan (Camellia sinensis var. Shan)
• 2.2.2.4. Chè Ấn Độ (Camellia sinensis var. assamica)
• 2.2.3. Sự phân bố của cây chè
• 2.3. Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của cây chè
• 2.4. Tình hình sản xuất, nghiên cứu chè trên Thế giới và trong nước
• 2.4.1. Tình hình sản xuất chè trên Thế giới
• 2.4.2. Tình hình nghiên cứu chè trên Thế giới

I. Giới thiệu về cây chè và tầm quan trọng của nghiên cứu

Cây chè (Camellia Sinensis (L) O.Kuntze) là một trong những cây công nghiệp lâu năm có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và á nhiệt đới. Cây chè không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Nước chè được coi là một trong những loại nước uống phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt ở các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Tại Việt Nam, cây chè đã được trồng từ hàng ngàn năm và hiện nay, Thái Nguyên là một trong những tỉnh có diện tích chè lớn nhất cả nước. Việc nghiên cứu tuyển chọn cây đầu dòng và kỹ thuật nhân giống chè trung du tại La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên là rất cần thiết nhằm nâng cao năng suất và chất lượng chè, đồng thời bảo tồn giống chè quý giá này.

1.1. Tính cấp thiết của đề tài

Cây chè được coi là cây mũi nhọn trong phát triển kinh tế nông nghiệp của tỉnh Thái Nguyên. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều nương chè Trung du chủ yếu được trồng bằng hạt không được chọn lọc, dẫn đến năng suất thấp và chất lượng không đồng đều. Do đó, việc nghiên cứu tuyển chọn cây đầu dòng chè Trung du là cần thiết để cải thiện tình hình sản xuất chè tại địa phương. Mục tiêu của nghiên cứu này là điều tra và chọn lọc những cây chè ưu tú, đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của chúng, từ đó áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhân giống phù hợp.

II. Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài

Giống chè Trung du thuộc thứ chè Trung Quốc lá to (Camellia sinensis Var. Macrophilla) có nhiều đặc điểm nổi bật như khả năng chống chịu sâu bệnh và hạn hán tốt. Tuy nhiên, do trồng bằng hạt không được chọn lọc, quần thể chè hiện tại có sự phân ly lớn về năng suất và chất lượng. Việc áp dụng các phương pháp nhân giống vô tính như giâm cành, ghép cành sẽ giúp duy trì các đặc tính tốt của cây mẹ, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng chè. Nghiên cứu này sẽ tập trung vào việc đánh giá khả năng nhân giống của cây chè Trung du ưu tú, nhằm tạo ra nguồn giống chất lượng cao cho sản xuất.

2.1. Đặc điểm sinh học của cây chè

Cây chè là cây công nghiệp lâu năm, có chu kỳ sinh trưởng dài. Cây chè trải qua nhiều giai đoạn phát triển, từ giai đoạn phôi thai đến giai đoạn trưởng thành. Đặc điểm sinh trưởng của cây chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống, điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật canh tác. Nghiên cứu mối quan hệ giữa giống chè và môi trường sống là rất quan trọng để đánh giá khả năng thích ứng của giống chè trong từng vùng sinh thái. Việc lựa chọn giống chè phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai sẽ quyết định đến năng suất và chất lượng chè.

III. Tình hình sản xuất và nghiên cứu chè trên thế giới

Chè là cây trồng có lịch sử lâu đời và hiện nay được sản xuất rộng rãi trên toàn thế giới. Trung Quốc là quốc gia sản xuất chè hàng đầu, với nhiều giống chè nổi tiếng. Nghiên cứu về giống chè và kỹ thuật canh tác đã được thực hiện từ rất sớm, giúp nâng cao năng suất và chất lượng chè. Tại Việt Nam, cây chè cũng được phát triển mạnh mẽ, với nhiều giống chè có giá trị kinh tế cao. Việc nghiên cứu và áp dụng các kỹ thuật nhân giống tiên tiến sẽ góp phần nâng cao năng suất và chất lượng chè Việt Nam, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

3.1. Tình hình sản xuất chè tại Việt Nam

Việt Nam hiện có diện tích chè lớn, với nhiều giống chè khác nhau. Năng suất chè tại Việt Nam đã có sự cải thiện đáng kể trong những năm qua. Tuy nhiên, để nâng cao hơn nữa năng suất và chất lượng chè, cần có những nghiên cứu sâu hơn về giống chè và các biện pháp kỹ thuật canh tác. Việc chọn lọc và nhân giống các cây chè ưu tú sẽ là một trong những giải pháp quan trọng để phát triển bền vững ngành chè tại Việt Nam.