Nghiên Cứu Tình Hình Tiêu Chảy Ở Lợn Từ 2 Đến 5 Tháng Tuổi Tại Trại Gia Công

Tài liệu nghiên cứu Luận văn nghiên cứu tình hình tiêu chảy ở lợn từ 2 đến 5 tháng tuổi tại trại gia công của công ty, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên

• Tác giả: Nguyễn Bá Vương
• Người hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Phương Lan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi - Thú y
• Đề tài: Nghiên Cứu Tình Hình Tiêu Chảy Ở Lợn Từ 2 Đến 5 Tháng Tuổi Tại Công Ty Charoen Pokphand Việt Nam
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài
• 1.1.1. Mục tiêu nghiên cứu đề tài
• 1.1.2. Yêu cầu của đề tài
• 1.1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cơ sở khoa học
• 2.2. Đặc điểm sinh lý của lợn
• 2.2.1. Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của lợn con
• 2.2.1.1. Khái niệm về sinh trưởng
• 2.2.2. Đặc điểm cơ quan tiêu hóa của lợn
• 2.2.3. Đặc điểm về khả năng điều tiết thân nhiệt
• 2.2.4. Đặc điểm về khả năng miễn dịch
• 2.2.5. Hệ vi sinh vật đường ruột ở lợn
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.3. Nội dung nghiên cứu và chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.1. Nội dung nghiên cứu
• 3.3.2. Chỉ tiêu theo dõi
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Phương pháp điều tra và theo dõi lâm sàng
• 3.4.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 3.4.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu
• 3.4.4. Phương pháp xử lí số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 4.1.1. Công tác chăn nuôi
• 4.2. Kết quả nghiên cứu
• 4.2.1. Kết quả theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn thịt nuôi tại trại
• 4.2.2. Kết quả điều tra tình hình lợn con mắc hội chứng tiêu chảy theo các tháng trong năm
• 4.2.3. Kết quả điều tra tình hình lợn mắc tiêu chảy theo độ tuổi
• 4.2.4. Kết quả điều tra tình hình mắc tiêu chảy ở lợn theo tính biệt
• 4.2.5. Những biểu hiện lâm sàng của lợn khi mắc hội chứng tiêu chảy
• 4.2.6. Đánh giá kết quả điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn
• 4.2.7. Đề xuất quy trình phòng bệnh cho lợn
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN, TỒN TẠI, ĐỀ NGHỊ

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Tiêu Chảy Lợn 2 5 Tháng Tuổi CP VN

Chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng trong nông nghiệp Việt Nam, cung cấp thực phẩm và phân bón. Tuy nhiên, dịch bệnh, đặc biệt là tiêu chảy ở lợn, ảnh hưởng lớn đến năng suất và chi phí. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện, nhưng hiệu quả phòng trị chưa cao. Đề tài "Nghiên cứu tình hình tiêu chảy ở lợn từ 2 đến 5 tháng tuổi tại trại gia công của công ty CP Việt Nam ở huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình và biện pháp phòng trị" được thực hiện để giải quyết vấn đề này. Mục tiêu là điều tra tình hình bệnh, thử nghiệm phác đồ điều trị, và khuyến cáo biện pháp phòng bệnh hiệu quả. Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học và thực tiễn, cung cấp cơ sở đánh giá tình hình bệnh và đề xuất biện pháp phòng bệnh phù hợp.

1.1. Tầm Quan Trọng của Nghiên Cứu Tiêu Chảy ở Lợn

Nghiên cứu này tập trung vào tiêu chảy ở lợn 2-5 tháng tuổi, giai đoạn lợn dễ mắc bệnh và ảnh hưởng lớn đến tăng trưởng. Việc kiểm soát bệnh tiêu chảy giúp giảm tỷ lệ chết, tăng năng suất và lợi nhuận cho người chăn nuôi. Nghiên cứu này cung cấp dữ liệu thực tế về tình hình bệnh tại công ty CP Việt Nam, từ đó đề xuất giải pháp phù hợp.

1.2. Mục Tiêu và Phạm Vi Nghiên Cứu về Tiêu Chảy Lợn Con

Mục tiêu chính của nghiên cứu là xác định tỷ lệ mắc tiêu chảy ở lợn từ 2 đến 5 tháng tuổi tại trại gia công của CP Việt Nam. Nghiên cứu cũng đánh giá hiệu quả của các phác đồ điều trị khác nhau và đề xuất quy trình phòng bệnh hiệu quả. Phạm vi nghiên cứu giới hạn tại một trại gia công cụ thể, nhưng kết quả có thể áp dụng cho các trại khác có điều kiện tương tự.

II. Cơ Sở Khoa Học Về Bệnh Tiêu Chảy ở Lợn Thịt 2 5 Tháng

Nghiên cứu về tiêu chảy ở lợn cần dựa trên cơ sở khoa học vững chắc, bao gồm đặc điểm sinh lý của lợn, đặc biệt là lợn con. Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của lợn con ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và tiêu hóa. Khả năng miễn dịch của lợn con còn yếu, đặc biệt trong giai đoạn bú sữa. Cơ quan tiêu hóa chưa hoàn thiện, dễ bị tổn thương bởi vi khuẩn và virus. Hiểu rõ những đặc điểm này giúp xây dựng biện pháp phòng và trị bệnh hiệu quả.

2.1. Đặc Điểm Sinh Lý Lợn 2 5 Tháng Tuổi và Sức Khỏe Đường Ruột

Lợn con trong giai đoạn 2-5 tháng tuổi có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, dễ bị ảnh hưởng bởi thức ăn và môi trường. Sức khỏe đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu dinh dưỡng và chống lại bệnh tật. Việc cung cấp dinh dưỡng phù hợp và duy trì vệ sinh chuồng trại giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy.

2.2. Hệ Vi Sinh Vật Đường Ruột và Ảnh Hưởng Đến Tiêu Chảy Lợn

Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và miễn dịch của lợn. Sự mất cân bằng hệ vi sinh vật có thể dẫn đến tiêu chảy. Việc sử dụng men vi sinh có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Cần chú ý đến việc duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật để phòng ngừa tiêu chảy ở lợn.

2.3. Khả Năng Miễn Dịch và Mối Liên Hệ Với Bệnh Tiêu Chảy ở Lợn

Lợn con mới sinh có hệ miễn dịch chưa phát triển đầy đủ, phụ thuộc vào kháng thể từ sữa mẹ. Khả năng tự tổng hợp kháng thể của lợn con chỉ phát triển sau 20-25 ngày tuổi. Do đó, việc đảm bảo lợn con được bú sữa đầu đầy đủ là rất quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh tiêu chảy. Vaccine cho lợn cũng là một biện pháp quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch chủ động.

III. Nguyên Nhân Tiêu Chảy ở Lợn 2 5 Tháng Tuổi Phân Tích

Nguyên nhân tiêu chảy ở lợn rất phức tạp, có thể do vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, hoặc do yếu tố dinh dưỡng và quản lý. Các tác nhân gây bệnh thường gặp bao gồm E. coli, Salmonella, Clostridium perfringens, Rotavirus, và Coccidia. Việc xác định chính xác nguyên nhân gây tiêu chảy là rất quan trọng để lựa chọn phương pháp điều trị phù hợp. Ngoài ra, yếu tố stress ở lợn, vệ sinh chuồng trại, và thức ăn chăn nuôi cũng ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh.

3.1. Vi Khuẩn Gây Tiêu Chảy ở Lợn E.coli Salmonella Clostridium

E. coli, Salmonella, và Clostridium perfringens là những vi khuẩn gây tiêu chảy phổ biến ở lợn. Các vi khuẩn này có thể gây ra các triệu chứng khác nhau, từ tiêu chảy cấp tính đến tiêu chảy mãn tính. Việc sử dụng kháng sinh cho lợn cần được thực hiện một cách thận trọng để tránh tình trạng kháng kháng sinh.

3.2. Virus Gây Tiêu Chảy ở Lợn TGEV Rotavirus và Biện Pháp Phòng

TGEV (Transmissible Gastroenteritis Virus) và Rotavirus là những virus gây tiêu chảy nguy hiểm ở lợn, đặc biệt là lợn con. Tiêu chảy do virus thường lây lan nhanh và gây thiệt hại lớn. Vaccine cho lợn là một biện pháp phòng ngừa hiệu quả đối với các bệnh do virus gây ra. Ngoài ra, cần chú ý đến vệ sinh chuồng trại và quản lý dịch bệnh để ngăn chặn sự lây lan của virus.

3.3. Ký Sinh Trùng Gây Tiêu Chảy ở Lợn Coccidia và Cách Điều Trị

Coccidia là một loại ký sinh trùng gây tiêu chảy phổ biến ở lợn, đặc biệt là lợn con. Tiêu chảy do Coccidia thường gây ra các triệu chứng như phân có máu và suy dinh dưỡng. Việc sử dụng thuốc đặc trị Coccidia là cần thiết để điều trị bệnh. Ngoài ra, cần chú ý đến vệ sinh chuồng trại để ngăn chặn sự lây lan của ký sinh trùng.

IV. Phương Pháp Điều Trị Tiêu Chảy Lợn 2 5 Tháng Tuổi Hiệu Quả

Điều trị tiêu chảy ở lợn cần dựa trên nguyên nhân gây bệnh và tình trạng sức khỏe của lợn. Các biện pháp điều trị bao gồm sử dụng kháng sinh cho lợn (nếu do vi khuẩn), điện giải cho lợn để bù nước và điện giải, men vi sinh cho lợn để cải thiện sức khỏe đường ruột, và điều chỉnh thức ăn chăn nuôi để giảm kích ứng đường ruột. Việc đánh giá hiệu quả điều trị là rất quan trọng để điều chỉnh phác đồ điều trị phù hợp.

4.1. Sử Dụng Kháng Sinh Cho Lợn Khi Bị Tiêu Chảy Lưu Ý Quan Trọng

Việc sử dụng kháng sinh cho lợn cần được thực hiện một cách thận trọng và có chỉ định của bác sĩ thú y. Sử dụng kháng sinh không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh và làm giảm hiệu quả điều trị. Cần lựa chọn kháng sinh phù hợp với vi khuẩn gây bệnh và tuân thủ đúng liều lượng và thời gian điều trị.

4.2. Bù Điện Giải Cho Lợn Bị Tiêu Chảy Cách Thực Hiện và Lợi Ích

Tiêu chảy có thể dẫn đến mất nước và điện giải, gây suy yếu và thậm chí tử vong cho lợn. Việc bù điện giải cho lợn là rất quan trọng để duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Có thể sử dụng các sản phẩm điện giải có sẵn trên thị trường hoặc tự pha dung dịch điện giải theo hướng dẫn của bác sĩ thú y.

4.3. Men Vi Sinh Cho Lợn Cải Thiện Sức Khỏe Đường Ruột và Giảm Tiêu Chảy

Men vi sinh có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc tiêu chảy ở lợn. Men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, và cải thiện khả năng tiêu hóa. Có thể bổ sung men vi sinh vào thức ăn chăn nuôi hoặc cho lợn uống trực tiếp.

V. Phòng Ngừa Tiêu Chảy Lợn 2 5 Tháng Tuổi Giải Pháp CP VN

Phòng ngừa tiêu chảy ở lợn là biện pháp hiệu quả nhất để giảm thiệt hại kinh tế. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm vệ sinh chuồng trại, quản lý thức ăn chăn nuôi, quản lý dịch bệnh, và tiêm phòng vaccine cho lợn. Việc áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi lợn cũng rất quan trọng để ngăn chặn sự lây lan của bệnh. Công ty CP Việt Nam có quy trình chăn nuôi lợn khép kín, áp dụng các biện pháp phòng bệnh nghiêm ngặt để đảm bảo sức khỏe đàn lợn.

5.1. Vệ Sinh Chuồng Trại và Ảnh Hưởng Đến Phòng Ngừa Tiêu Chảy

Vệ sinh chuồng trại là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc phòng ngừa tiêu chảy ở lợn. Chuồng trại cần được vệ sinh sạch sẽ, khô ráo, và thông thoáng. Cần thường xuyên khử trùng chuồng trại để tiêu diệt vi khuẩn, virus, và ký sinh trùng gây bệnh.

5.2. Quản Lý Thức Ăn Chăn Nuôi và Nước Uống Cho Lợn

Thức ăn chăn nuôi cần đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng, và không bị nhiễm vi khuẩn hoặc nấm mốc. Nước uống cho lợn cần sạch sẽ và được cung cấp đầy đủ. Cần tránh thay đổi thức ăn đột ngột để tránh gây rối loạn tiêu hóa cho lợn.

5.3. Quản Lý Dịch Bệnh và Tiêm Phòng Vaccine Cho Lợn

Cần theo dõi sát sao tình hình dịch bệnh trong khu vực và thực hiện các biện pháp phòng ngừa phù hợp. Tiêm phòng vaccine cho lợn là một biện pháp quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Cần tuân thủ đúng lịch tiêm phòng vaccine theo khuyến cáo của bác sĩ thú y.

VI. Kết Luận và Hướng Nghiên Cứu Về Tiêu Chảy Lợn Tương Lai

Nghiên cứu về tiêu chảy ở lợn là một vấn đề quan trọng và cần thiết để nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Kết quả nghiên cứu này cung cấp thông tin hữu ích về tình hình bệnh, nguyên nhân gây bệnh, và biện pháp phòng trị bệnh hiệu quả. Trong tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu về các biện pháp chăn nuôi lợn bền vững, chăn nuôi lợn an toàn sinh học, và giảm thiểu sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi lợn.

6.1. Tóm Tắt Kết Quả Nghiên Cứu Về Tình Hình Tiêu Chảy

Nghiên cứu đã xác định được tỷ lệ mắc tiêu chảy ở lợn từ 2 đến 5 tháng tuổi tại trại gia công của CP Việt Nam. Các nguyên nhân gây bệnh phổ biến đã được xác định và các biện pháp điều trị hiệu quả đã được đánh giá. Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng quy trình phòng và trị bệnh hiệu quả.

6.2. Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Giải Pháp Cho Bệnh Tiêu Chảy

Trong tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu về các giải pháp cho bệnh tiêu chảy ở lợn, bao gồm sử dụng men vi sinh thế hệ mới, phát triển vaccine hiệu quả hơn, và áp dụng các biện pháp chăn nuôi lợn an toàn sinh học. Cần chú trọng đến việc giảm thiểu sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi để tránh tình trạng kháng kháng sinh.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt Vấn Đề Trong những năm gần đây chăn nuôi lợn giữ một vị trí quan trọng trong ngành nông nghiệp của Việt nam. Con lợn được xếp hàng đầu trong số các vật nuôi, cung cấp phần lớn thực phẩm cho người tiêu dùng và phân bón cho sản xuất nông nghiệp. Ngày nay chăn nuôi lợn có tầm quan trọng đặc biệt, làm tăng kim ngạch xuất khẩu đây cũng là nguồn thu ngoại tệ đáng kể cho nền kinh tế quốc dân. Để cung cấp lợn giống cho nhu cầu chăn nuôi của trang trại và nông hộ thì việc phát triển đàn lợn là việc làm cần thiết Nói đến ngành chăn nuôi phải kể đến chăn nuôi lợn bởi tầm quan trọng và ý nghĩa thiết thực của nó đối với đời sống kinh tế xã hội của nhân dân.

Chăn nuôi lợn đã góp phần giải quyết công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập và là cơ hội làm giàu cho nông dân. Tuy nhiên để chăn nuôi lợn có hiệu quả, cần phải giải quyết nhiều vấn đề, trong đó vấn đề vệ sinh phòng bệnh cần được đặc biệt quan tâm. Bởi dịch bệnh xảy ra là nguyên nhân chủ yếu làm ảnh hưởng đến đàn lợn nó làm ảnh hưởng đến chi phí chăn nuôi và giá thành sản phẩm. Trong chăn nuôi lợn, tiêu chảy ở lợn rất đáng lo ngại, làm ảnh hưởng đáng kể tới tỷ lệ nuôi sống và sức sinh trưởng của lợn.

Đây là một hội chứng thường xuyên xảy ra trong nhiều trại lợn và các hộ gia đình nuôi lợn ở nước ta. Đã có nhiều công trình nghiên cứu phòng trị nhưng vì tính chất phức tạp của nguyên nhân gây bệnh. Đã có rất nhiều loại thuốc và hóa dược được sử dụng để phòng và trị bệnh nhưng các kết quả thu được lại không như mong muốn, lợn khỏi bệnh thường còi cọc chậm lớn. Xuất phát từ yêu cầu của thực tiễn sản xuất trên cơ sở thừa kế kết quả của các tác giả trong và ngoài nước, em tiến hành nghiên cứu đề tài : “ Nghiên cứu tình hình tiêu chảy ở lợn từ 2 2 đến 5 tháng tuổi tại trại gia công của công ty CP Việt Nam ở huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình và biện pháp phòng trị” 1.

Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 1. Mục tiêu nghiên cứu đề tài Điều tra tình hình mắc tiêu chảy ở lợn từ 2 đến 5 tháng tuổi tại trại lợn gia công của công ty CP thuộc xã Hợp Châu, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. Thử nghiệm một số phác đồ điều trị bệnh và rút ra phác đồ điều trị hiệu quả hơn. Khuyến cáo với người chăn nuôi về tình hình cảm nhiễm bệnh và hiệu lực điều trị của thuốc điều trị bệnh.

Kết quả của đề tài là cơ sở cho người chăn nuôi áp dụng các biện pháp phòng và trị tiêu chảy ở lợn 1. Yêu cầu của đề tài Theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn 2 đến 5 tháng tuổi theo cá thể,theo đội tuổi, theo tính biệt. Nắm được các biểu hiện lâm sàng của lợn khi mắc hội chứng tiêu chảy Đưa ra được các đề xuất quy trình phòng và trị bệnh đạt hiệu quả 1. Ý nghĩa của đề tài.

Ý nghĩa khoa học. Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn 2 đến 5 tháng tuổi tại trại gia công công ty cổ phần CP Việt Nam trên địa bàn xã Hợp Châu – Lương Sơn – Hòa Bình 1. Ý nghĩa thực tiễn. Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn 2 đến 5 tháng tuổi, là cơ sở khoa học để xác định các biện pháp phòng bệnh cho lợn, hạn chế ảnh hưởng của các điều kiện ngoại cảnh đến từng lứa tuổi, phù hợp với điều kiện của từng cơ sở chăn nuôi, giảm tỷ lệ mắc bệnh.

3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Cơ sở khoa học 2. Đặc điểm sinh lý của lợn 2. Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của lợn con * Khái niệm về sinh trưởng Theo Chavez E.

(1985) [23], sinh trưởng là quá trình sinh lý sinh hoá phức tạp duy trì từ phôi thai được hình thành đến khi con vật thành thục về tính. Như vậy, ngay từ khi còn là phôi thai, quá trình sinh trưởng đã được khởi động.L (1972) [25] đã đưa ra khái niệm: Về mặt sinh học, sinh trưởng được xem như là quá trình tổng hợp protein, cho nên người ta lấy việc tăng khối lượng làm chỉ tiêu đánh giá sự sinh trưởng. Tuy nhiên, cũng có khi tăng khối lượng không phải là sinh trưởng (ví dụ như có trường hợp tăng khối lượng chủ yếu là tăng mỡ và nước chứ không phải sự phát triển của mô cơ), sự sinh trưởng thực sự là sự tăng lên về khối lượng, chất lượng và các chiều của tế bào mô cơ. Ông cho rằng, cường độ phát triển qua giai đoạn bào thai và giai đoạn sau khi sinh có ảnh hưởng đến sự phát triển của con vật.

Khi nghiên cứu về sinh trưởng, ta không thể không đề cập đến quá trình phát dục. Đây là quá trình thay đổi về chất, tức là tăng thêm, hoàn thiện thêm về tính chất, chức năng của các bộ phận cơ thể. Phát dục diễn ra trong quá trình thay đổi về cấu tạo, chức năng, hình thái, kích thước các bộ phận cơ thể. Phát dục của cơ thể con vật là quá trình phức tạp trải qua nhiều giai đoạn từ khi trứng rụng tới khi trưởng thành, khi con vật trưởng thành quá trình sinh trưởng chậm lại, sự tăng sinh các tế bào ở các cơ quan, tổ chức không nhiều lắm, cơ thể to ra, béo thêm nhưng chủ yếu là tích luỹ mỡ, còn tích luỹ cơ thể xem như ở trạng thái ổn định.

4 * Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của lợn con Lợn con trong gian đoạn bú sữa có khả năng sinh trưởng, phát dục nhanh. So với những loài gia súc khác thì tốc độ sinh trưởng của lợn con là cao nhất. Khối lượng cai sữa của lợn con khi 2 tháng tuổi gấp 12 - 16 lần so với khối lượng sơ sinh, trong khi đó bê nghé chỉ tăng 3 - 5 lần. Qua thực tế sản xuất và nghiên cứu của nhiều tác giả đã chứng minh giai đoạn lợn con theo mẹ có khả năng sinh trưởng rất nhanh.

Theo Vũ Đình Tôn, Trần Thị Thuận (2006) [17], lợn con ở 7 - 10 ngày tuổi đã gấp 2 lần khối lượng sơ sinh, lúc 21 ngày tuổi gấp 4 lần, lúc 30 ngày tuổi gấp 5 lần và đến 60 ngày tuổi gấp 10 - 15 lần khối lượng sơ sinh. Lợn con sinh trưởng phát dục nhanh nên khả năng tích luỹ các chất dinh dưỡng rất mạnh. Lợn con 3 tuần tuổi mỗi ngày tích luỹ được 9 - 14 g protein/kg khối lượng cơ thể. Trong khi lợn trưởng thành chỉ tích luỹ được 0,3 - 0,4 g protein/kg khối lượng cơ thể.

Lợn con bú sữa sinh trưởng phát triển nhanh, nhưng không đồng đều qua các giai đoạn, sinh trưởng nhanh trong 21 ngày tuổi đầu, sau đó giảm. Có sự giảm này do nhiều nguyên nhân, nhưng chủ yếu do lượng sữa mẹ bắt đầu giảm dần và hàm lượng hemoglobin trong máu của lợn con giảm. Thời gian bị giảm sinh trưởng thường kéo dài khoảng 2 tuần tuổi, còn gọi là giai đoạn khủng hoảng của lợn con. Chúng ta có thể hạn chế sự khủng hoảng này bằng cách tập cho lợn con tập ăn sớm (Trần Văn Phùng và cs, 2004) [14].

Khả năng miễn dịch của lợn con trong giai đoạn cũng có những đặc điểm đặc biệt. Lợn con mới đẻ, trong máu không có γ - globulin nhưng sau 24 giờ bú sữa đầu, hàm lượng γ - globulin trong máu đạt tới 20,3mg/100ml máu. Do đó, lợn con cần được bú sữa đầu càng sớm càng tốt. Nếu lợn con không được bú sữa đầu thì từ 20 - 25 ngày tuổi mới có khả năng tự tổng hợp kháng thể (Trần Cừ, 1972) [1].

Đặc điểm cơ quan tiêu hóa của lợn. Cơ quan tiêu hóa của lợn bao gồm miệng, thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già. Miệng của lợn ngoài chức năng lấy thức ăn còn có các bộ phận khác tham gia quá trình tiêu hóa đó là răng và tuyến nước bọt. Dạ dày lợn là dạ dày trung gian giữa dạ dày đơn và dạ dày kép.

Dạ dày lợn gồm 3 phần chính: Thượng vị, thân vị và hạ vị. Phần thượng vị của lợn có phần hơi phình ra như một cái túi người ta gọi đó là túi mù. Do cấu tạo như vậy nên chức năng tiêu hóa của dạ dày lợn cũng hơi khác hơn các loài động vật dạ dày đơn khác. Ruột lợn cũng chia làm hai phần chính là ruột non và ruột già.

Ruột non được chia ra thành tá tràng, không tràng và hồi tràng. Ruột già chia làm manh tràng, kết tràng và trực tràng. Ngoài ra còn có sự tham gia của tuyến mật và tuyến tụy vào quá trình tiêu hóa. Cơ quan này tiết ra các dịch vị tiêu hóa giúp cho quá trình tiêu hóa hoàn thiện.

Cơ quan tiêu hóa của lợn phát triển rất nhanh kể từ khi lợn con bắt đầu sinh ra. Sự phát triển này bao gồm cả sự phát triển về dung tích và sự hoàn thiện về chức năng của cơ quan tiêu hóa. Theo Trần Văn Phùng và cs (2004 ) [14]: Cơ quan tiêu hóa của lợn con con giai đoạn theo mẹ phát triển nhanh về cấu tạo và hoàn thiện dần về chức năng tiêu hóa, nó có biểu hiện: - Lúc 10 ngày tuổi dung tích dạ dày của lợn con tăng gấp 3 lần lúc sơ sinh, đến lúc 20 ngày tuổi tăng gấp 8 lần, lúc 30 ngày tuổi tăng gấp 14 lần (dung tích lúc sơ sinh khoảng 0,03 lít). - Lúc 10 ngày tuổi dung tích ruột non của lợn con tăng gấp 3 lần lúc sơ sinh, lúc 20 ngày tuổi tăng gấp 6 lần, và lúc 30 ngày tuổi tăng gấp 10 lần.

6 - Lúc 10 ngày tuổi dung tích ruột già của lợn tăng gấp 1,5 lần lúc sơ sinh, lúc 20 ngày tuổi tăng gấp 2,5 lần. - Trong quá trình phát triển, chức năng tiêu hóa của lợn con mới sinh chưa có hoạt lực cao, trong giai đoạn theo mẹ chức năng tiêu hóa mới được hoàn thiện dần. Nếu không cho lợn con tập ăn sớm thì trong khoảng 25 ngày đầu sau khi đẻ ra men Pepsin trong dạ dày lợn con chưa có khả năng tiêu hóa Protein của thức ăn.