Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học và Hoạt Tính Sinh Học của Loài Ngọc Cẩu và Loài Vú Bò

• Trường học: Đại học Y Perugia
• Chuyên ngành: Y học
• Đề tài: Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học và Hoạt Tính Sinh Học của Loài Ngọc Cẩu (Balanophora laxiflora) và Loài Vú Bò (Ficus)
• Loại tài liệu: luận án
• Địa điểm: Perugia

• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Giới thiệu về loài ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 1.2. Loài ngọc cẩu Balanophora
• 1.3. Đặc điểm thực vật loài ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 1.4. Công dụng chữa bệnh của loài ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 1.5. Tổng quan của loài ngọc cẩu
• 1.6. Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của các loài thuộc chi Ficus
• 1.7. Các nghiên cứu quốc tế
• 1.8. Các nghiên cứu trong nước
• 1.9. Mô tả thực vật
• 1.10. Thành phần hóa học loài vú bò
• 2. CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THỰC NGHIỆM
• 2.1. Mẫu nghiên cứu
• 2.2. Mẫu cây ngọc cẩu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.4. Phương pháp chiết mẫu thực vật
• 2.5. Phương pháp xác định cấu trúc
• 2.6. Phương pháp thử hoạt tính sinh học
• 2.7. Phương pháp nghiên cứu hoạt tính gây độc tế bào
• 2.8. Phương pháp gây độc tế bào thực hiện tại Đại học Y Perugia - Đại học tổng hợp Perugia nước Cộng hòa Italy
• 2.9. Phương pháp thử nghiệm hoạt tính ức chế nitric oxide (NOs inhibition) thực hiện tại Viện Hóa học – Viện Hàn lâm và Khoa học Việt Nam
• 2.10. Chiết tách và tinh chế các hợp chất từ hai loài nghiên cứu
• 2.10.1. Phân lập các hợp chất từ loài ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 2.10.2. Chiết tách, tạo cao chiết
• 2.10.3. Phân lập các hợp chất từ cặn chiết dichloromethane
• 2.10.4. Phân lập các hợp chất từ cặn chiết ethyl acetate
• 2.10.5. Phân lập các hợp chất từ cặn chiết methanol
• 2.10.6. Phân lập các hợp chất từ rễ cây vú bò (Ficus hirta Vahl.)
• 2.10.7. Chiết mẫu, tạo cao chiết
• 2.10.8. Thử hoạt tính các cao chiết
• 2.10.9. Phân lập các hợp chất từ cao ethyl acetate
• 2.10.10. Phân lập các hợp chất từ cao n-butanol
• 3. KẾT QUẢ THẢO LUẬN
• 3.1. Cây ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 3.2. Hợp chất BL-1 (4-Hydroxy-3-methoxycinnamandehid)
• 3.3. Hợp chất BL-2 (methyl 4-hydroxycinnamate)
• 3.4. Hợp chất BL-3 (pinoresinol)
• 3.5. Hợp chất BL-4 (methyl 3,4-dihydroxycinnamate)
• 3.6. Hợp chất BL-5 (7-hydroxy-6-methoxycoumarin), scopoletin
• 3.7. Hợp chất BL-6 (+)-lariciresinol
• 3.8. Hợp chất BL-7 (+)-isolariciresinol
• 3.9. Hợp chất BL-8 (quercetin)
• 3.10. Hợp chất BL-9 (methyl gallate)
• 3.11. Hợp chất BL-10 (chất mới) - balanochalcone
• 3.12. Hợp chất BL-11 (β-hydroxydihydrochalcone)
• 3.13. Hợp chất BL-12, dimethyl 6,9,10-trihydroxybenzo[kl]xanthene-1,2-dicarboxylate
• 3.14. Hợp chất BL-13 (p-cumaric acid)
• 3.15. Hợp chất BL-14 (isolariciresinol 4-O-β-D-glucopyranoside)
• 3.16. Hợp chất BL-15 (Daucosterol)
• 3.17. Hợp chất BL-16 (5-Hydroxymethylfurfural)
• 3.18. Hợp chất BL-17 (methyl β-D-glucopyranoside)
• 3.19. Hợp chất BL-18 (methyl 4-O-β-D-glucopyranosylconiferyl ether)
• 3.20. Hợp chất BL-19, 4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzoyl glucopyranoside
• 3.21. Hợp chất BL-20 (lariciresinol 4-O-β-D-glucopyranoside)
• 3.22. Các hợp chất phân lập từ loài vú bò
• 3.22.1. Hợp chất F-2 (umbelliferon) 7-hydroxycoumarin
• 3.23. Kết quả thử hoạt tính sinh học
• 3.23.1. Kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào loài ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 3.23.2. Kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào thực hiện thử nghiệm tại viện Hóa học
• 3.23.3. Kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào thực hiện thử nghiệm ở Đại học y Perugia - Đại học tổng hợp Perugia nước Cộng hòa Italy
• 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 4.1. Thành phần hóa học cây ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 4.2. Thành phần hóa học cây vú bò (Ficus hirta Vahl.)
• 4.3. Đánh giá bước đầu về hoạt tính sinh học
• 4.3.1. Hoạt tính sinh học loài ngọc cẩu (Balanophora laxiflora Hemsl.)
• 4.3.2. Hoạt tính sinh học loài vú bò (Ficus hirta Vahl.)
• DANH MỤC CÁC CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Ngọc Cẩu Balanophora Dược Liệu Quý

Nguồn tài nguyên cây thuốc đóng vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khỏe, đặc biệt ở các nước đang phát triển. Theo WHO, khoảng 80% dân số ở các nước đang phát triển phụ thuộc vào y học cổ truyền. Việt Nam, với khí hậu cận nhiệt đới, có nguồn tài nguyên cây thuốc phong phú. Hiện có khoảng 3.950 loài được dùng làm thuốc. Y dược cổ truyền Việt Nam có nhiều loại cây thuốc quý, được sử dụng từ hàng ngàn năm. Việc phát hiện các vị thuốc mới, các hợp chất có hoạt tính sinh học cao là nhiệm vụ hàng đầu. Cây ngọc cẩu (Balanophora laxiflora) và vú bò (Ficus hirta) là những cây thuốc quý, được dùng trị bệnh thông thường và nhiều chứng bệnh nan y. Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của hai loài này góp phần làm cơ sở khoa học cho việc quản lý, bảo tồn, phát triển bền vững đa dạng sinh học.

1.1. Giới Thiệu Chi Balanophora và Phân Bố Địa Lý

Chi Balanophora có khoảng 120 loài thuộc họ Balanophoraceae, phân bố trên khắp thế giới, đặc biệt ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới Châu Á, Châu Đại Dương. Ở Việt Nam có khoảng 6 loài, trong đó B. cucphuongensis là loài đặc hữu. Các loài này thường sống ký sinh trên rễ cây lá rộng thường xanh. Nghiên cứu thực vật cho thấy chi Balanophora có thành phần hóa học đa dạng, bao gồm lignan, phenylpropanoid, tanin, flavonoid, terpenoid, acid amin. Các hợp chất này có hoạt tính chống oxy hóa, ức chế HIV, hạ đường huyết, chống viêm, giảm đau, kháng ung thư.

1.2. Đặc Điểm Thực Vật và Tên Gọi Của Loài Ngọc Cẩu

Ngọc cẩu (Balanophora laxiflora) còn có tên gọi khác như tỏa dương, củ gió đất, củ ngọt núi, hoa đất, cu chó, xà cô, nấm đất, dó đất hoa thưa, dương đài hoa thưa. Đây là loại cây cỏ mập, trông như nấm, sống ký sinh trên rễ cây lá rộng thường xanh. Cây có màu đỏ nâu sẫm, không diệp lục. Cấu tạo bởi một cán hoa lớn, trên mang hoa dày đặc, có mô bao bọc, màu tím, mùi hôi. Cán hoa nạc và mềm, dạng thay đổi, sần sùi, không có lá. Củ hình trứng, bề mặt sần sùi và có mụn hình sao nổi rõ.

II. Công Dụng Bài Thuốc Dân Gian Từ Ngọc Cẩu Balanophora

Theo Y học cổ truyền, ngọc cẩu được dùng làm thuốc bổ máu, phục hồi sức khỏe phụ nữ sau sinh, kích thích ngon miệng, chữa đau bụng, nhức mỏi chân tay. Ở Trung Quốc, toàn cây được dùng trị hư lao, xuất huyết, chữa đau lưng, lở trĩ, giải độc rượu, thuốc bổ sinh lý nam nữ. Một số bài thuốc dân gian sử dụng ngọc cẩu để chữa bệnh như bài thuốc giúp phục hồi sức khỏe phụ nữ sau sinh, bài thuốc chữa nam sinh lý yếu, bài thuốc chữa liệt dương, bài thuốc bổ thận tráng dương. Các bài thuốc này kết hợp ngọc cẩu với các dược liệu khác như ích mẫu thảo, rễ đinh lăng, ba kích, dâm dương hoắc, đương quy, hà thủ ô đỏ.

2.1. Bài Thuốc Phục Hồi Sức Khỏe Sau Sinh Với Ngọc Cẩu

Bài thuốc này sử dụng ngọc cẩu (15-20g) kết hợp với ích mẫu thảo khô (30g). Sắc với 3 bát nước đến khi còn 1 bát. Lặp lại quá trình sắc 2-3 lần. Trộn lẫn các bát thuốc và sắc lại còn 1 bát. Chia làm 2-3 lần uống sau khi ăn trong ngày. Cần uống liền 30 ngày để đạt hiệu quả tốt. Bài thuốc này giúp bồi bổ khí huyết, phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, giảm các triệu chứng mệt mỏi, suy nhược.

2.2. Bài Thuốc Chữa Nam Sinh Lý Yếu Từ Ngọc Cẩu

Bài thuốc này kết hợp ngọc cẩu (100g) với rễ đinh lăng (100g), ba kích (80g), dâm dương hoắc (50g), đương quy (50g), hà thủ ô đỏ (50g), câu kỷ tử (50g), thục địa (50g), bạch truật (50g), trần bì (30g). Ngâm tất cả với 5 lít rượu gạo có độ cao trong 20 ngày. Uống 2 lần mỗi ngày trước hoặc sau bữa ăn, mỗi lần 30ml. Bài thuốc này giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho nam giới.

III. Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Cây Ngọc Cẩu Balanophora

Các nghiên cứu về thực vật các loài thuộc họ Balanophoraceae cho thấy trong chi Balanophora có thành phần hóa học rất đa dạng, bao gồm các hợp chất lignan, phenylpropanoid, tanin, flavonoid, terpenoid, acid amin. Chi Balanophora có rất nhiều loại tanin thủy phân (tanin pyrogallic), đặc biệt là chất ellagitannin. Thành phần cấu tạo đặc trưng của các tanin này là các dẫn xuất của acid cinamic và có thêm một dẫn xuất của acid phenylacrylic. Các hợp chất được tách ra từ chi Balanophora có hoạt tính chống oxy hóa, ức chế HIV, hạ đường huyết, chống viêm, giảm đau, kháng ung thư.

3.1. Các Hợp Chất Lignan và Phenylpropanoid Trong Ngọc Cẩu

Các hợp chất lignan và phenylpropanoid là những thành phần quan trọng trong ngọc cẩu. Chúng có cấu trúc phức tạp và đóng vai trò quan trọng trong các hoạt tính sinh học của cây. Các nghiên cứu đã xác định được nhiều loại lignan và phenylpropanoid khác nhau trong ngọc cẩu, mỗi loại có cấu trúc và hoạt tính riêng biệt. Các hợp chất này có thể có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và kháng ung thư.

3.2. Tanin và Ellagitannin Thành Phần Đặc Trưng Của Balanophora

Tanin và đặc biệt là ellagitannin là những thành phần đặc trưng của chi Balanophora. Ellagitannin là một loại tanin thủy phân có cấu trúc phức tạp, được tạo thành từ acid ellagic và glucose. Các ellagitannin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ và có thể có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Chúng cũng có thể có tác dụng kháng viêm và kháng ung thư.

IV. Hoạt Tính Sinh Học Tiềm Năng Của Ngọc Cẩu Balanophora laxiflora

Các hợp chất được tách ra từ chi Balanophora có nhiều hoạt tính sinh học tiềm năng. Các nghiên cứu đã chứng minh hoạt tính chống oxy hóa, ức chế HIV, hạ đường huyết, chống viêm, giảm đau, kháng ung thư của các hợp chất này. Các loài thuộc chi Balanophora được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Nepal, Thái Lan, Việt Nam làm thuốc bổ sinh lý nam nữ, giải độc rượu, chữa bệnh trĩ, đau dạ dày, ho gà, bệnh lậu, giang mai. Việc nghiên cứu sâu hơn về hoạt tính sinh học của ngọc cẩu có thể mở ra những ứng dụng mới trong y học.

4.1. Hoạt Tính Chống Oxy Hóa và Kháng Viêm Của Ngọc Cẩu

Ngọc cẩu thể hiện hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Các hợp chất polyphenol và flavonoid có trong ngọc cẩu đóng vai trò quan trọng trong hoạt tính này. Ngoài ra, ngọc cẩu cũng có hoạt tính kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm trong cơ thể. Các nghiên cứu in vitro và in vivo đã chứng minh hiệu quả của ngọc cẩu trong việc giảm viêm.

4.2. Tiềm Năng Kháng Ung Thư Của Các Hợp Chất Từ Ngọc Cẩu

Một số nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng kháng ung thư của các hợp chất từ ngọc cẩu. Các hợp chất này có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và gây ra quá trình chết tế bào theo chương trình (apoptosis). Các nghiên cứu in vitro đã thử nghiệm các hợp chất từ ngọc cẩu trên nhiều dòng tế bào ung thư khác nhau, bao gồm ung thư vú, ung thư phổi và ung thư gan. Kết quả cho thấy các hợp chất này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

V. Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học và Hoạt Tính Sinh Học Cây Vú Bò

Cây vú bò (Ficus hirta) cũng là một dược liệu quý trong y học cổ truyền. Các nghiên cứu về thành phần hóa học của vú bò đã xác định được nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, bao gồm flavonoid, terpenoid, steroid và alkaloid. Các hợp chất này có thể có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn và kháng ung thư. Vú bò được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh, bao gồm bệnh ngoài da, bệnh tiêu hóa và bệnh hô hấp.

5.1. Các Hợp Chất Flavonoid và Terpenoid Trong Cây Vú Bò

Flavonoid và terpenoid là hai nhóm hợp chất chính được tìm thấy trong cây vú bò. Các flavonoid có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ và có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Các terpenoid có nhiều hoạt tính sinh học khác nhau, bao gồm kháng viêm, kháng khuẩn và kháng ung thư. Các nghiên cứu đã xác định được nhiều loại flavonoid và terpenoid khác nhau trong cây vú bò, mỗi loại có cấu trúc và hoạt tính riêng biệt.

5.2. Ứng Dụng Y Học Cổ Truyền Của Cây Vú Bò Ficus hirta

Trong y học cổ truyền, cây vú bò được sử dụng để điều trị nhiều bệnh khác nhau. Lá và rễ của cây được sử dụng để điều trị bệnh ngoài da, như eczema và viêm da. Quả của cây được sử dụng để điều trị bệnh tiêu hóa, như tiêu chảy và kiết lỵ. Vỏ cây được sử dụng để điều trị bệnh hô hấp, như ho và viêm phế quản. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đang tiếp tục khám phá các ứng dụng tiềm năng của cây vú bò trong y học.

VI. Kết Luận và Hướng Nghiên Cứu Phát Triển Dược Liệu Ngọc Cẩu

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của ngọc cẩu và vú bò đã cung cấp những bằng chứng khoa học về giá trị dược liệu của hai loài cây này. Các hợp chất được phân lập từ ngọc cẩu và vú bò có nhiều hoạt tính sinh học tiềm năng, bao gồm chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn và kháng ung thư. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để khám phá đầy đủ tiềm năng dược liệu của hai loài cây này và phát triển các sản phẩm thuốc có giá trị từ ngọc cẩu và vú bò. Việc bảo tồn và phát triển bền vững nguồn tài nguyên ngọc cẩu và vú bò cũng là một nhiệm vụ quan trọng.

6.1. Đánh Giá Tiềm Năng Phát Triển Dược Phẩm Từ Ngọc Cẩu

Ngọc cẩu có tiềm năng lớn để phát triển thành các sản phẩm dược phẩm có giá trị. Các hợp chất từ ngọc cẩu có thể được sử dụng để điều trị nhiều bệnh khác nhau, bao gồm bệnh tim mạch, bệnh ung thư và bệnh viêm nhiễm. Cần có thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để đánh giá hiệu quả và an toàn của các sản phẩm dược phẩm từ ngọc cẩu.

6.2. Bảo Tồn và Phát Triển Bền Vững Nguồn Tài Nguyên Ngọc Cẩu

Việc bảo tồn và phát triển bền vững nguồn tài nguyên ngọc cẩu là rất quan trọng để đảm bảo nguồn cung cấp dược liệu ổn định trong tương lai. Cần có các biện pháp để bảo vệ ngọc cẩu khỏi khai thác quá mức và phá hủy môi trường sống. Đồng thời, cần khuyến khích việc trồng ngọc cẩu để tăng nguồn cung cấp dược liệu và tạo thu nhập cho người dân địa phương.