Nghiên cứu sức sản xuất của lợn nái Landrace tại trại lợn Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ

Luận văn nghiên cứu sức sản xuất của lợn nái ngoại Landrace tại trại lợn Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ, phân tích hiệu quả chăn nuôi và chất lượng giống.

• Tác giả: Nguyễn Văn Thái
• Người hướng dẫn: PGS.TS Trần Văn Phùng
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Nghiên cứu sức sản xuất của lợn nái Landrace nuôi tại trại Cẩm Khê tỉnh Phú Thọ
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích, yêu cầu của chuyên đề
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập
• 2.3. Cơ cấu tổ chức của trang trại
• 2.4. Cơ sở vật chất của trang trại
• 2.5. Thuận lợi, khó khăn
• 2.6. Tổng quan tài liệu
• 2.6.1. Đặc điểm sinh lý, sinh dục của lợn nái
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm, thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung thực hiện
• 3.4. Phương pháp tiến hành và các chỉ tiêu theo dõi
• 3.4.1. Phương pháp tiến hành
• 3.4.2. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
• 3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả công tác thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn tại cơ sở thực tập
• 4.2. Kết quả theo dõi về hoạt động sinh dục và công tác phối giống cho đàn lợn nái
• 4.3. Kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng lợn trong thời gian thực tập
• 4.4. Kết quả tiêm vắc xin phòng bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con
• 4.5. Kết quả đánh giá sức sản xuất của lợn nái Landrace nuôi tại cơ sở
• 4.5.1. Kết quả theo dõi về số lượng lợn con
• 4.5.2. Tỷ lệ nuôi sống lợn con qua từng giai đoạn
• 4.5.3. Kết quả theo dõi về khối lượng lợn con của đàn nái Landrace
• 4.5.4. Kết quả theo dõi về sản lượng sữa của lợn nái
• 4.5.5. Kết quả theo dõi tình hình mắc bệnh của lợn nái Landrace sinh sản
• 4.5.6. Kết quả theo dõi về tình hình mắc bệnh của lợn con
• 4.5.7. Kết quả về các chỉ tiêu về kinh tế
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về nghiên cứu

Nghiên cứu tập trung vào sức sản xuất của lợn nái Landrace tại trại lợn Cẩm Khê, Phú Thọ. Mục tiêu chính là đánh giá khả năng sinh sản và hiệu quả kinh tế của đàn lợn nái này. Chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt là với giống lợn ngoại như Landrace. Nghiên cứu này nhằm cung cấp dữ liệu khoa học để cải thiện năng suất lợn và phát triển chăn nuôi bền vững.

1.1 Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu nhằm đánh giá sức sản xuất của lợn nái Landrace và hiệu quả kinh tế của mô hình chăn nuôi lợn tại trại lợn Cẩm Khê. Đồng thời, nghiên cứu cũng rèn luyện kỹ năng thực hành và củng cố kiến thức về kỹ thuật nuôi lợn cho sinh viên.

1.2 Đối tượng và phạm vi

Đối tượng nghiên cứu là lợn nái Landrace nuôi tại trại lợn Cẩm Khê, Phú Thọ. Phạm vi nghiên cứu bao gồm các chỉ tiêu về sinh sản lợn nái, thức ăn cho lợn, và quản lý trại lợn.

II. Tổng quan tài liệu

Phần này cung cấp cái nhìn tổng quan về đặc điểm giống lợn Landrace, các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất của lợn nái, và tình hình nghiên cứu chăn nuôi trong và ngoài nước. Lợn nái Landrace được biết đến với khả năng sinh sản cao và chất lượng thịt tốt, phù hợp với mô hình chăn nuôi bền vững.

2.1 Đặc điểm giống lợn Landrace

Lợn Landrace là giống lợn ngoại có nguồn gốc từ Đan Mạch, được nuôi phổ biến tại Việt Nam. Giống lợn này có đặc điểm giống lợn nổi bật như khả năng sinh sản cao, tốc độ tăng trưởng nhanh, và chất lượng thịt tốt. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá sức sản xuất của lợn nái Landrace trong điều kiện nuôi tại trại lợn Cẩm Khê.

2.2 Yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất

Các yếu tố như thức ăn cho lợn, kỹ thuật nuôi lợn, và quản lý trại lợn đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất lợn. Nghiên cứu cũng đề cập đến các biện pháp phòng bệnh và chăm sóc đàn lợn để đảm bảo phát triển chăn nuôi bền vững.

III. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp thực nghiệm và quan sát để thu thập dữ liệu về sức sản xuất của lợn nái Landrace. Các chỉ tiêu được theo dõi bao gồm số lượng lợn con, tỷ lệ sống, khối lượng lợn con, và sản lượng sữa của lợn nái. Dữ liệu được phân tích bằng các công cụ thống kê để đánh giá hiệu quả của mô hình chăn nuôi lợn.

3.1 Địa điểm và thời gian

Nghiên cứu được thực hiện tại trại lợn Cẩm Khê, Phú Thọ, trong khoảng thời gian từ năm 2013 đến 2017. Đây là khu vực có điều kiện tự nhiên và cơ sở vật chất phù hợp cho chăn nuôi lợn.

3.2 Chỉ tiêu theo dõi

Các chỉ tiêu chính bao gồm số lượng lợn con, tỷ lệ sống, khối lượng lợn con, và sản lượng sữa của lợn nái. Ngoài ra, nghiên cứu cũng theo dõi tình hình bệnh tật và chi phí thức ăn cho lợn để đánh giá hiệu quả kinh tế.

IV. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy lợn nái Landrace tại trại lợn Cẩm Khê có sức sản xuất cao với số lượng lợn con trung bình đạt 10-12 con/lứa. Tỷ lệ sống của lợn con qua các giai đoạn đạt trên 90%. Sản lượng sữa của lợn nái cũng đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho lợn con. Nghiên cứu khẳng định hiệu quả của mô hình chăn nuôi lợn tại Cẩm Khê, Phú Thọ.

4.1 Sức sản xuất của lợn nái

Kết quả cho thấy lợn nái Landrace có sức sản xuất cao với số lượng lợn con trung bình đạt 10-12 con/lứa. Tỷ lệ sống của lợn con qua các giai đoạn đạt trên 90%, chứng tỏ hiệu quả của kỹ thuật nuôi lợn và quản lý trại lợn.

4.2 Hiệu quả kinh tế

Nghiên cứu cũng đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình chăn nuôi lợn tại trại lợn Cẩm Khê. Chi phí thức ăn cho lợn và các biện pháp phòng bệnh được tối ưu hóa, giúp nâng cao lợi nhuận và đảm bảo phát triển chăn nuôi bền vững.

V. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu khẳng định lợn nái Landrace tại trại lợn Cẩm Khê, Phú Thọ có sức sản xuất cao và hiệu quả kinh tế tốt. Để tiếp tục nâng cao năng suất lợn, cần áp dụng các biện pháp cải thiện kỹ thuật nuôi lợn, tối ưu hóa thức ăn cho lợn, và tăng cường quản lý trại lợn. Nghiên cứu cũng đề xuất mở rộng mô hình chăn nuôi bền vững này đến các khu vực khác.

5.1 Kết luận

Nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của mô hình chăn nuôi lợn tại trại lợn Cẩm Khê, Phú Thọ với sức sản xuất cao của lợn nái Landrace. Đây là cơ sở quan trọng để phát triển chăn nuôi bền vững tại Việt Nam.

5.2 Đề xuất

Để tiếp tục nâng cao năng suất lợn, cần áp dụng các biện pháp cải thiện kỹ thuật nuôi lợn, tối ưu hóa thức ăn cho lợn, và tăng cường quản lý trại lợn. Nghiên cứu cũng đề xuất mở rộng mô hình này đến các khu vực khác.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành chăn nuôi lợn giữ vai trò chủ đạo trong cơ cấu ngành chăn nuôi tại Việt Nam và trên thế giới, đóng góp tỷ trọng lớn vào nguồn cung cấp thực phẩm cho xã hội. Tuy nhiên, năng suất chăn nuôi và chất lượng sản phẩm thịt lợn tại Việt Nam trong giai đoạn nghiên cứu còn gặp nhiều hạn chế do tác động của điều kiện tự nhiên, trình độ kỹ thuật và phẩm chất đàn giống chưa cao. Nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn ngoại, bên cạnh việc hoàn thiện quy trình dinh dưỡng, chuồng trại và thú y, công tác kiểm tra, theo dõi năng suất sinh sản và chọn lọc đàn giống nhập ngoại (đặc biệt là giống lợn Landrace) giữ vị trí then chốt. Tại nhiều trang trại sản xuất giống thương phẩm, việc kiểm tra và theo dõi đầy đủ các chỉ tiêu năng suất sinh sản của lợn nái ngoại chưa được tiến hành đồng bộ.

Xuất phát từ thực tiễn trên, tác giả Nguyễn Văn Thái đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Chăn nuôi Thú y với đề tài: "Nghiên cứu sức sản xuất của lợn nái Landrace nuôi tại trại Cẩm Khê tỉnh Phú Thọ".

Mục tiêu nghiên cứu:

1. Đánh giá khả năng sản xuất của đàn lợn nái Landrace và hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái sinh sản tại trại lợn Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ.
2. Rèn luyện kỹ năng thực hành nghề nghiệp, nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học, củng cố và tích lũy kiến thức công nghệ chăn nuôi lợn trong điều kiện thực tế sản xuất.

Nhiệm vụ nghiên cứu:

1. Khảo sát, đánh giá tình hình chăn nuôi, cơ sở vật chất và điều kiện tự nhiên tại trại chăn nuôi thuộc Công ty TNHH Phương Hà, xã Hương Lung, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ.
2. Trực tiếp thực hiện và theo dõi quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phối giống nhân tạo và thú y phòng bệnh cho đàn lợn nái ngoại và lợn con.
3. Đánh giá các chỉ tiêu sức sản xuất của lợn nái Landrace (hoạt động sinh dục, tỷ lệ thụ thai, số lượng và khối lượng lợn con qua các giai đoạn, sản lượng sữa, tình hình dịch bệnh và tiêu tốn thức ăn).

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn lợn nái ngoại Landrace sinh sản và đàn lợn con theo mẹ.
• Phạm vi không gian: Trại chăn nuôi của Công ty TNHH Phương Hà (cơ sở sản xuất lợn giống cho các trại gia công của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Charoen Pokphand - CP), đặt tại xã Hương Lung, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ.
• Phạm vi thời gian: Nghiên cứu và thực tập từ ngày 18/05/2016 đến ngày 18/11/2016.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Cơ sở lý thuyết và căn cứ khoa học

Khóa luận tổng hợp hệ thống lý thuyết chuyên ngành chăn nuôi thú y về sinh lý sinh dục, quá trình mang thai, cơ chế tiết sữa và đặc điểm giống lợn:

• Sinh lý sinh dục lợn nái: Khái niệm và quy luật về tuổi thành thục về tính (lợn ngoại đạt 180 - 210 ngày tuổi; lợn Landrace nuôi tại Việt Nam động dục lần đầu ở 208 - 209 ngày tuổi; nuôi dưỡng tốt đạt trung bình 188,5 ngày tuổi ở thể trọng 80 kg) và tuổi thành thục về thể vóc (lợn ngoại cho phối giống khi đạt 8 - 9 tháng tuổi, khối lượng 100 - 110 kg). Chu kỳ động dục trung bình 21 ngày (dao động 18 - 25 ngày) chia thành 4 giai đoạn: trước động dục (2 - 3 ngày), động dục (3 - 5 ngày), sau động dục (1 - 2 ngày) và yên tĩnh (8 - 9 ngày), cùng sự biến đổi các kích thích tố sinh dục oestrogen, progesterone, prostaglandin, prolactin, FSH và LH.
• Sinh lý mang thai và tiết sữa: Quá trình phát triển phôi thai trải qua 3 giai đoạn: phôi thai (1 - 22 ngày), tiền thai (23 - 39 ngày) và bào thai (40 - 114 ngày). Thời gian mang thai trung bình 114 ngày (dao động 111 - 118 ngày), chia thành chửa kỳ I (1 - 84 ngày, khối lượng thai chiếm 1/4 sơ sinh) và chửa kỳ II (85 - 114 ngày, thai chiếm 3/4 sơ sinh). Cơ chế tiết sữa chịu sự điều khiển của hormone oxytocin; sữa đầu tiết trong 2 - 3 ngày đầu chứa hàm lượng vật chất khô 22,30%, protein 11,15% và giàu kháng thể $\gamma$-globulin (chiếm 50% protein sữa đầu).
• Đặc tính giống lợn Landrace: Giống nạc có nguồn gốc từ Đan Mạch, thân hình thoi (hình nêm), tai cụp che mắt, lưng dài, mông nở; khối lượng trưởng thành đực đạt 280 - 320 kg, nái đạt 220 - 250 kg; tỷ lệ nạc 54 - 56%; tăng trọng bình quân 700 - 800 g/ngày.
• Tài liệu tham khảo chuyên ngành: Các nghiên cứu của Võ Trọng Hốt và cs (2000), Nguyễn Đức Hùng và cs (2003), Trần Văn Phùng và cs (2004), Nguyễn Quang Linh (2005), Đoàn Phương Thúy và cs (2015), Nguyễn Hữu Tỉnh và cs (2011, 2013), cùng các tài liệu quốc tế của Radović et al. (2005), Kanis et al. (2005).

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu kết hợp theo dõi thực nghiệm chăn nuôi trực tiếp tại chuồng trại và xử lý số liệu sinh học:

• Phương pháp khảo sát: Thu thập tài liệu hành chính, điều kiện tự nhiên, cơ cấu tổ chức và cơ sở vật chất chuồng trại tại Công ty TNHH Phương Hà.
• Phương pháp chăm sóc, nuôi dưỡng và phối giống: Áp dụng theo quy trình kỹ thuật chuẩn của Công ty CP:
  • Khẩu phần thức ăn chuyên dụng: Dùng thức ăn CP 566 cho nái chửa kỳ 1 (1,5 - 2 kg/con/ngày, ăn 1 lần) và tuần 13 - 14 (2,5 - 3 kg/con/ngày); cám 567SF cho nái chửa từ tuần 15 (3,5 - 4 kg/con/ngày, ăn 2 lần); cám 550 cho lợn con tập ăn sớm từ 3 - 6 ngày tuổi.
  • Phối giống: Áp dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo với tinh dịch bảo quản ở 20°C, làm ấm 35 - 37°C trước khi phối; sử dụng dẫn tinh quản xoắn; kiểm tra động dục 2 lần/ngày (5 - 6 giờ sáng và 5 - 6 giờ chiều).
  • Can thiệp sơ sinh: Lau khô, móc dịch miệng mũi, cắt rốn cách cuống 2,5 cm, sát trùng cồn iod, úm nhiệt 33 - 35°C, mài nanh, bấm số tai, cắt đuôi, tiêm sắt Fe-Dextran-B12 (1 - 2 ml/con), thiến lợn đực lúc 5 ngày tuổi, cai sữa ở 18 - 22 ngày tuổi.
• Chỉ tiêu theo dõi: Tỷ lệ động dục trở lại sau cai sữa, tỷ lệ thụ thai, số con sơ sinh sống đến 24h, số con cai sữa/lứa, khối lượng sơ sinh toàn ổ/con, khối lượng cai sữa toàn ổ/con, sản lượng sữa (tính theo công thức: $\text{Sản lượng sữa (kg)} = \text{Tổng tăng trọng lợn con đến 21 ngày tuổi (kg)} \times 3$), tỷ lệ mắc bệnh và tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa.
• Phương pháp xử lý số liệu: Ứng dụng phương pháp thống kê sinh vật học trong chăn nuôi của Nguyễn Xuân Trạch và Đỗ Đức Lực (2016) trên phần mềm Microsoft Excel để tính số trung bình cộng ($\bar{X}$), độ lệch tiêu chuẩn ($S_x$), sai số trung bình ($m_x$) và hệ số biến dị ($C_v%$).

---

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Trình bày cơ sở khoa học và thực tiễn của ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam, sự cần thiết của việc nâng cao chất lượng đàn giống lợn ngoại thông qua đánh giá sức sản xuất của giống Landrace thuần. Xác định rõ mục đích nghiên cứu về mặt học thuật, kinh tế và rèn luyện kỹ năng thực tiễn của sinh viên ngành Chăn nuôi Thú y.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Chương này chia làm hai nội dung lớn:

1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập: Khảo sát Công ty TNHH Phương Hà (xã Hương Lung, Cẩm Khê, Phú Thọ). Trại có tổng diện tích 5 ha (2,5 ha chuồng trại, 1 ha ao cá, còn lại là khu điều hành và phụ trợ); quy mô chuồng gồm 3 chuồng đẻ (120 ô/chuồng), 1 chuồng bầu (1056 ô), 4 chuồng cách ly (40 con/chuồng), 1 chuồng đực (20 ô). Cơ cấu nhân sự gồm 32 người (6 lao động gián tiếp, 26 lao động trực tiếp gồm 2 kỹ sư và 24 công nhân). Trại sử dụng nguồn nước suối đầu nguồn xử lý chlorine 3 - 5 ppm; hệ thống điện trạm biến áp 110 kV kèm máy phát dự phòng.
2. Tổng quan lý thuyết và nghiên cứu: Hệ thống hóa cơ sở sinh lý học sinh sản lợn nái, sinh lý tiết sữa, các yếu tố ảnh hưởng (di truyền, nhiệt độ, mùa vụ, dinh dưỡng, chu kỳ chiếu sáng, quy trình phối giống) và tổng thuật các công trình nghiên cứu về giống Landrace của các tác giả trong và ngoài nước.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp tiến hành

Mô tả chi tiết đối tượng nghiên cứu (lợn nái Landrace), địa điểm và thời gian thực hiện (tháng 5/2016 đến tháng 11/2016). Thiết lập quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, quy trình kỹ thuật thú y phòng bệnh, quy trình thụ tinh nhân tạo và khẩu phần ăn chi tiết cho từng giai đoạn sinh lý của đàn nái và lợn con theo tiêu chuẩn CP. Nêu rõ hệ thống công thức thống kê sinh học áp dụng để xử lý số liệu thực nghiệm.

Giai đoạn lợn	Phân loại thể trạng / ngày chửa	Định mức thức ăn (kg/ngày)
Lợn nái hậu bị	$< 60\text{ kg}$	Tự do
	$61 - 100\text{ kg}$	2,0 - 2,5
	$101\text{ kg}$ - chờ phối	3,0 - 3,5
Lợn nái chờ phối	Sau cai sữa	3,0 - 3,5
Lợn nái mang thai	Chửa kỳ 1 ($1 - 84\text{ ngày}$)	1,5 - 2,0
	Chửa kỳ 2 ($85 - 110\text{ ngày}$)	2,2 - 2,5
	Từ ngày $111 - 113$	1,0 - 1,5
	Ngày đẻ	0 - 0,5
Lợn nái nuôi con	Ngày đầu tiên sau đẻ	0 - 1,0
	Ngày thứ 2 sau đẻ	2,0
	Ngày thứ 3 sau đẻ	3,0
	Ngày thứ 4 sau đẻ	4,0
	Ngày thứ 5 trở đi	5,0
	Ngày cai sữa	0 - 0,5
Lợn con theo mẹ	Tập ăn từ 3 ngày tuổi	Tự do

Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Trình bày các kết quả thực nghiệm đạt được trong 6 tháng theo dõi trên đàn lợn tại cơ sở:

• Kết quả theo dõi hoạt động sinh dục và phối giống: Theo dõi 63 nái Landrace, tỷ lệ động dục trở lại đạt 98,41% (62/63 con), tỷ lệ thụ thai đạt 96,77% (60/62 con), tỷ lệ loại thải là 3,23% (2/62 con).
• Kết quả thực hiện công tác chăm sóc nuôi dưỡng: Thực hiện đạt tỷ lệ 100% đối với các công việc: chăm sóc nuôi dưỡng 60 lợn bầu, 60 lợn đẻ, thực hiện mài nanh, bấm đuôi, cắt tai cho 670 lợn con và thiến 350 lợn con đực.
• Kết quả công tác tiêm phòng vắc-xin và chế phẩm thú y: Đạt tỷ lệ tiêm phòng 100% trên số lượng đàn chỉ định theo lịch phòng bệnh định kỳ và phòng bệnh theo giai đoạn lứa tuổi, đảm bảo an toàn tuyệt đối (tỷ lệ an toàn 100%).

Đối tượng lợn	Bệnh phòng / Chế phẩm	Tên vắc-xin / Chế phẩm	Thời điểm sử dụng	Liều dùng (ml/con)	Số con tiêm (con)	Tỷ lệ tiêm (%)	Tỷ lệ an toàn (%)
Lợn nái sinh sản	Lở mồm long móng	Aftopor	Nái chửa 84 ngày	2	60	4,89*	100
	PRRS (Tai xanh)	PRRS	Tháng 3, 7, 11	2	1226	100	100
	Giả dại	Begonia	Tháng 4, 8, 12	2	1226	100	100
	Dịch tả lợn	Coglapest	Nái chửa 70 ngày	2	60	4,89*	100
	Ký sinh trùng	Idectin	Tháng 6, 12	7 - 8	1226	100	100
Lợn hậu bị	Sảy thai, khô thai truyền nhiễm	Parvovirus	Tháng 4, 8, 12	2	1226	100	100
Lợn con theo mẹ	Thiếu máu	Fe-Dextran-B12	3 ngày sau đẻ	2	643	100	100
	Cầu trùng	Toltrazuril	3 ngày sau đẻ	1 (uống)	643	100	100
	Suyễn lợn	Mycoplasma	15 ngày tuổi	2	643	100	100
	Dịch tả lợn	Coglapest	18 ngày tuổi	2	643	100	100

*Ghi chú: Tỷ lệ 4,89% đối với vắc-xin tiêm cho nái chửa 70 ngày và 84 ngày tính trên tổng quy mô đàn nái của toàn trại theo dõi trong đợt.

---

Kết quả và đóng góp

Kết quả chính

• Khả năng sinh sản của đàn nái: Đàn nái Landrace nuôi tại Trại Cẩm Khê thích nghi tốt với điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng của trại; tỷ lệ động dục trở lại sau cai sữa đạt mức rất cao (98,41%), tỷ lệ thụ thai qua phối giống nhân tạo đạt 96,77%. Tỷ lệ nái loại thải được khống chế ở mức thấp (3,23%).
• Thực thi quy trình chăm sóc và can thiệp sơ sinh: Hoàn thành 100% chỉ tiêu kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng trên 60 nái chửa, 60 nái đẻ, xử lý sơ sinh (mài nanh, cắt đuôi, bấm số tai) cho 670 lợn con và thiến thành công 350 lợn con đực đúng kỹ thuật, hạn chế tối đa tình trạng mất máu và nhiễm trùng.
• Hiệu quả phòng dịch: Áp dụng nghiêm ngặt quy trình vệ sinh sát trùng chuồng trại bằng hóa chất CP, xử lý nguồn nước bằng chlorine nồng độ 3 - 5 ppm và thực hiện đầy đủ lịch tiêm phòng vắc-xin cho 1226 lượt nái và 643 lợn con, đạt tỷ lệ an toàn 100%, không xảy ra sự cố phản ứng vắc-xin.

Giải pháp và khuyến nghị của tác giả

• Tiếp tục duy trì và thực hiện nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng theo tiêu chuẩn công nghiệp của CP, đặc biệt là kỹ thuật phát hiện động dục 2 lần/ngày và thao tác thụ tinh nhân tạo.
• Cần chú trọng các biện pháp chống nóng vào mùa hè và giữ ấm bằng bóng hồng ngoại, chuồng úm (33 - 35°C) cho lợn con vào mùa đông nhằm giảm thiểu tỷ lệ hao hụt do thời tiết biến động.
• Nâng cấp, bảo dưỡng hệ thống cơ sở vật chất chuồng trại đã xuống cấp sau 7 năm vận hành; chú trọng hệ thống xử lý nước sinh hoạt và chăn nuôi do nguồn nước ngầm khu vực có hàm lượng đá vôi cao.

Đóng góp của đề tài

Cung cấp bộ dữ liệu thực tế về năng suất sinh sản, khả năng thụ thai và hiệu quả quy trình thú y phòng bệnh của giống lợn Landrace thuần nuôi tại trang trại quy mô công nghiệp thuộc vùng trung du miền núi phía Bắc (Phú Thọ). Kết quả này bổ sung cơ sở thực tiễn cho việc đánh giá khả năng thích nghi và sức sản xuất của giống lợn ngoại Landrace trong mạng lưới trại vệ tinh của các tập đoàn chăn nuôi.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Nghiên cứu được thực hiện trong thời gian 6 tháng (từ tháng 5/2016 đến tháng 11/2016) trên phạm vi một trang trại gia công (Công ty TNHH Phương Hà, Cẩm Khê, Phú Thọ), chưa theo dõi được chu kỳ sinh sản qua nhiều năm liên tục để đánh giá đầy đủ biến động năng suất qua từng mùa vụ khác nhau trong năm và qua nhiều lứa đẻ liên tiếp của đàn nái.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Mở rộng nghiên cứu theo dõi năng suất sinh sản của giống Landrace qua nhiều lứa đẻ liên tiếp (từ lứa 1 đến lứa 6 - 7), đánh giá sâu hơn về các chỉ tiêu chất lượng thịt của đời con thương phẩm và thử nghiệm các giải pháp xử lý nguồn nước nhiễm đá vôi nhằm tối ưu hóa sức khỏe đàn giống.

---

Giá trị tham khảo

• Đối tượng tham khảo: Sinh viên, học viên chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y, Bác sĩ thú y, kỹ sư chăn nuôi và các chủ trang trại đang quản lý hoặc định hướng đầu tư phát triển đàn lợn nái ngoại Landrace.
• Nội dung giá trị:
  • Quy trình chi tiết và định mức khẩu phần ăn theo từng giai đoạn mang thai và nuôi con của lợn nái ngoại (Bảng 3.1).
  • Quy trình kỹ thuật thao tác thụ tinh nhân tạo và kỹ thuật can thiệp ngoại khoa cơ bản trên lợn con (cắt rốn, mài nanh, bấm số tai, cắt đuôi, thiến đực).
  • Lịch trình tiêm phòng vắc-xin toàn diện cho đàn nái sinh sản và đàn lợn con theo mẹ tại trang trại công nghiệp.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Đàn lợn nái Landrace tại Trại Cẩm Khê đạt tỷ lệ động dục trở lại và tỷ lệ thụ thai là bao nhiêu?

Trong tổng số 63 con nái theo dõi, số nái động dục trở lại sau cai sữa là 62 con, đạt tỷ lệ 98,41%. Số nái thụ thai đạt 60 con, tương ứng tỷ lệ thụ thai là 96,77%. Số nái bị loại thải là 2 con (tỷ lệ 3,23%).

2. Định mức khẩu phần ăn cho lợn nái chửa tại cơ sở được phân bổ như thế nào?

Theo quy trình của trại:

• Lợn nái chửa kỳ 1 (từ ngày 1 đến ngày 84): Ăn thức ăn CP 566 với định mức 1,5 - 2,0 kg/con/ngày (cho ăn 1 lần/ngày).
• Lợn nái chửa kỳ 2 (từ ngày 85 đến ngày 110): Ăn định mức 2,2 - 2,5 kg/con/ngày (từ tuần 13 - 14 ăn cám 566 từ 2,5 - 3 kg/con/ngày; từ tuần 15 ăn cám 567SF từ 3,5 - 4 kg/con/ngày, chia 2 bữa).
• Giai đoạn sát đẻ (ngày 111 - 113): Giảm xuống 1,0 - 1,5 kg/con/ngày; trước ngày đẻ dự kiến 5 ngày giảm 0,5 kg/con/bữa; ngày đẻ cho ăn 0 - 0,5 kg/con/ngày.

3. Lợn con tại trại được chăm sóc sơ sinh và phòng bệnh trong 5 ngày đầu như thế nào?

• Ngay sau khi sinh: Lau sạch dịch nhầy màng bọc, kích thích hô hấp, thắt và cắt dây rốn cách cuống 2,5 cm, sát trùng cồn iod, đưa vào chuồng úm nhiệt độ 33 - 35°C, cho bú sữa đầu trong vòng 30 phút.
• 2 - 3 ngày tuổi: Bấm số tai (theo mã trại 51 và tuần đẻ đối với con đực; từ 0000 - 9999 đối với con cái), mài nanh, cắt đuôi, tiêm sắt Fe-Dextran-B12 (2 ml/con), uống Toltrazuril (1 ml/con) phòng cầu trùng, cho uống thuốc phòng phân trắng.
• 3 ngày tuổi: Cho tập ăn bằng cám hỗn hợp CP 550.
• 5 ngày tuổi: Thiến lợn đực sau khi tiêm kháng sinh phòng ngừa (Amcoli hoặc Amistin).

4. Lịch tiêm phòng vắc-xin cho đàn lợn con theo mẹ tại cơ sở gồm những loại nào?

• 3 ngày sau đẻ: Tiêm chế phẩm sắt Fe-Dextran-B12 (2 ml/con) và uống phòng cầu trùng Toltrazuril (1 ml/con).
• 15 ngày tuổi: Tiêm vắc-xin phòng bệnh suyễn do Mycoplasma (2 ml/con).
• 18 ngày tuổi: Tiêm vắc-xin phòng dịch tả lợn Coglapest (2 ml/con).

---

Kết luận

Khóa luận của tác giả Nguyễn Văn Thái đã phản ánh toàn diện hiện trạng quản lý kỹ thuật và đánh giá sức sản xuất của đàn lợn nái Landrace thuần nuôi tại Trại Cẩm Khê, Phú Thọ. Kết quả nghiên cứu khẳng định giống lợn Landrace thể hiện khả năng sinh sản tốt với tỷ lệ động dục trở lại đạt 98,41% và tỷ lệ thụ thai đạt 96,77% khi áp dụng đúng quy trình chăm sóc, thụ tinh nhân tạo và thú y phòng bệnh của Công ty CP. Đề tài cung cấp tư liệu thực nghiệm có giá trị thực tiễn cao cho sinh viên ngành Chăn nuôi Thú y và các cơ sở sản xuất lợn giống quy mô công nghiệp tại khu vực trung du miền núi phía Bắc.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Chăn nuôi lợn Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung đóng vai trò quan trọng trong hệ thống chăn nuôi. Lợn là loài gia súc được nuôi nhiều và cung cấp lương thực lớn nhất cho con người. Việt Nam là một trong những quốc gia có nền chăn nuôi chưa phát triển, năng suất chăn nuôi và chất lượng sản phẩm không cao. Kết quả này một phần là do khó khăn về điều kiện tự nhiên, nhưng quan trọng hơn là do kỹ thuật chăn nuôi còn hạn chế, hơn thế nữa các giống lợn được sử dụng cho chăn nuôi có khả năng sản suất và chất lượng sản phẩm chưa cao.

Để chăn nuôi đàn lợn ngoại đạt hiệu quả cao bên cạnh các yếu tố về thức ăn, chuồng trại, kỹ thuật chăn nuôi. thì một yếu tố hết sức quan trọng cần được đảm bảo là phải có đàn giống tốt. Tuy nhiên, các giống lợn ngoại được nuôi phổ biến tại các trang trại ở nước ta chủ yếu là nuôi sinh sản để sản xuất thương phẩm, do đó việc kiểm tra năng suất chưa được chú trọng. Để có con giống tốt cung cấp cho sản suất thì việc chọn lọc và nuôi dưỡng tốt đàn lợn nhập ngoại tại các cơ sở, các trại giống rất quan trọng, trong đó giống lợn Landrace luôn được chú trọng.

Với mục đích góp phần nâng cao năng xuất sinh sản của lợn nái ngoại Landrace, đồng thời bổ sung các tài liệu nghiên cứu về lĩnh vực sinh sản của giống lợn nái ngoại Landrace em tiến hành chuyên đề: “Nghiên cứu sức sản xuất của lợn nái ngoại Landrace tại trại lợn Cẩm Khê tỉnh Phú Thọ” 1.2 Mục đích, yêu cầu của chuyên đề - Đánh giá được khả năng xuất của đàn lợn nái Landrace và hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái sinh sản tại trại lợn Cẩm Khê, Phú Thọ. - Rèn luyện tay nghề, tăng kỹ năng làm việc, nghiên cứu khoa học và củng cố các kiến thức đã học tại trường nhằm tích lũy khoa học, công nghệ chăn nuôi lợn trên thực tế. c 2 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.

Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập. Vị trí địa lý Trại chăn nuôi của công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Phương Hà thuộc địa bàn xã Hương Lung, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Vị trí địa lý của huyện được xác định như sau: - Phía Đông giáp huyện Thanh Ba với ranh giới là dòng sông Thao quanh năm nước đỏ phù sa. - Phía Tây giáp huyện Yên Lập với ranh giới là dãy núi vòng cung thuộc dãy Hoàng Liên Sơn chạy dọc từ Tây Bắc xuống Đông Nam.

- Phía Nam giáp huyện Tam Nông, ranh giới là dòng sông Bứa chảy từ Tây sang Đông đổ ra sông Thao. - Phía Bắc giáp huyện Hạ Hòa, ranh giới là ngòi Giành - một chi lưu nhỏ của dòng sông Thao. Huyện có 31 đơn vị hành chính. Dân số huyện Cẩm Khê gần 13 vạn người, tổng diện tích tự nhiên là 234,55 km².

Đặc điểm khí hậu Theo phân vùng của Nha khí tượng thuỷ văn thành phố, trại lợn của công ty TNHH Phương Hà nằm trong vùng có khí hậu đặc trưng của khu vực đó là nóng ẩm vào mùa hè, có mùa đông lạnh, mưa nhiều điển hình của kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa. Hướng vòng cung của các dãy núi tạo thành hành lang hút gió rất mạnh, đón nhận trực tiếp khối không khí lạnh từ phương bắc tràn xuống làm cho mùa đông đến sớm, kết thúc muộn, nền nhiệt bị hạ thấp. Khí hậu vùng này thích hợp cho thực vật nhiệt đới như chè, thuốc lá, hồi. Tuy c 3 nhiên, thời tiết khu vực này hay nhiễu động trong năm gây ra những khó khăn đáng kể, nhất là vào các thời kỳ chuyển tiếp.

Nhiệt độ trung bình: 23ºC, ẩm độ trung bình: 85 - 87%. + Mùa mưa: Nóng ẩm, mưa nhiều. + Mùa khô: Thời tiết khô, rét, ít mưa. Kinh tế xã hội Cẩm Khê có lợi thế nhiều hồ, đầm lớn và đồng chiêm trũng với diện tích mặt nước là 3.370 ha và diện tích trồng lúa một vụ là 1.

Rất thuận lợi cho nuôi trồng thuỷ sản. Bởi vậy mà nhiều tôm, cá và thuỷ sản khác. Nghề cá nuôi ở Cẩm Khê xuất hiện từ rất sớm. Với sản lượng 2.200 tấn cá hàng năm, cá Cẩm Khê không chỉ đáp ứng nhu cầu trong tỉnh mà còn có mặt ở các tỉnh, thành phố khác.

Cẩm Khê đã có đề án phát triển nuôi trồng thủy sản, trong đó, người chăn nuôi được hỗ trợ về giống, vốn và kỹ thuật. Đề án đã tạo nên phong trào nuôi trồng thủy sản rộng khắp. Đến nay, diện tích nuôi trồng thuỷ sản của huyện đã đạt 1. Nghề nuôi cá lồng cũng bước đầu phát triển.

Ngoài những loại cá truyền thống như trôi, mè, chép. đã xuất hiện một số giống có năng suất, chất lượng cao như tôm càng xanh, rô phi đơn tính, chép lai ba máu. Nghề nuôi ba ba cũng hình thành và đang mở rộng. Cơ cấu tổ chức của trang trại Trại chăn nuôi được xây dựng từ năm 2009 trại đi vào sản xuất được 7 năm, song hàng năm sản xuất của trại đều gia tăng, đời sống của cán bộ công nhân viên được cải thiện.

Trại chăn nuôi có ban lãnh đạo là những người đam mê, giàu nghị lực và tâm huyết đối với nghề chăn nuôi. Đặc biệt trại chăn nuôi đã tuyển dụng và đào tạo được một đội ngũ cán bộ kỹ thuật có chuyên c 4 môn, kinh nghiệm, thực tiễn và yêu nghề. Trại có 32 cán bộ nhân viên trong đó: Lao động gián tiếp có 6 người + Giám đốc công ty: 1 + Một kế toán: 1 + Làm vườn, nấu ăn: 2 + Bảo vệ: 2 Lao động trực tiếp có 26 người + 2 kỹ sư chăn nuôi + 24 công nhân 2. Cơ sở vật chất của trang trại - Hệ thống chuồng trại Khu vực sản xuất của trung tâm được đặt trên một khu vực cao, dễ thoát nước và được tách biệt với khu điều hành, khu dân cư xung quanh.

Xung quanh trại có hàng rào bảo vệ, cổng vào và nơi sản xuất có hố sát trùng để ngăn ngừa dịch bệnh từ bên ngoài xâm nhập vào. Chuồng nuôi được xây dựng theo hướng Đông Nam đảm bảo thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông và xây dựng theo kiểu mái chuồng xuôi tránh hiện tượng ứ đọng nước, có 3 chuồng đẻ mỗi chuồng có 120 ô chuồng, 1 chuồng bầu có 1056 ô chuồng, 4 chuồng cách li với 40 con/chuồng và 1 chuồng đực với 20 ô chuồng, mỗi chuồng đều có lối đi ở giữa. Các ô chuồng thường được thiết kế theo kiểu sàn bằng bê tông. Các chuồng nuôi đều được lắp đặt điện chiếu sáng, hệ thống dẫn nước tự động, mùa hè có hệ thống làm mát bằng quạt điện và vòi phun nước trên mái.

Mùa đông có hệ thống bóng đèn hồng ngoại. c 5 Tổng diện tích của trang trại là 5 ha, trong đó 2,5 ha dùng để chăn nuôi, 1 ha là ao cá, còn lại là diện tích xây dựng công trình xung quanh trang trại gồm nhà điều hành và các công trình phụ trợ khác. Hệ thống nước sạch được lấy từ suối đầu nguồn về bể lớn rồi được xử lý bằng chlorine với nồng độ khoảng 3 - 5 ppm. Sau đó nước được đưa tới các ô chuồng đảm bảo cho việc cung cấp nước uống tự động cho lợn.

Nước tắm cho lợn và rửa chuồng hàng ngày được bơm trực tiếp từ bể chứa. Trại chăn nuôi được Sở khoa học công nghệ, Sở tài nguyên môi trường hỗ trợ kỹ thuật cũng như kinh phí trong công tác xử lý chất thải. Hệ thống điện được dẫn từ trạm biến áp 110 kV của trại đầu tư, phục vụ cho chăn nuôi và cho bà con thôn lân cận có nhu cầu sử dụng điện. Ngoài ra trại còn chuẩn bị máy phát điện dự phòng.

- Các cơ sở vật chất kỹ thuật, phục vụ khác Nằm trong khu vực sản xuất của trại là phòng làm việc của cán bộ kỹ thuật, một nhà kho và phòng trực của cán bộ công nhân viên. Trong phòng kỹ thuật được trang bị tương đối đầy đủ dụng cụ chăn nuôi thú y thông dụng như: xilanh, panh, dao mổ, kim tiêm, kìm bấm số tai, kìm cắt đuôi, kìm bấm nanh, bình phun thuốc sát trùng, tủ thuốc thú y và tủ lạnh đựng vắc xin. Nhà kho là nơi chứa thức ăn hàng ngày cho lợn, kho cám chứa thức ăn đủ cho 10 ngày, sức chứa 28 tấn. Trại xây dựng 6 bể chứa nước cùng 4 máy bơm nước phục vụ cho cấp nước sạch cho sản xuất và sinh hoạt.

Trong khu vực sản xuất, trại có một phòng khai thác, pha chế và bảo quản tinh dịch lợn đực giống. Ngoài cơ sở vật chất trên, trại còn chú trọng củng cố bếp ăn, nhà vệ sinh để phục vụ sinh hoạt hàng ngày của cán bộ công nhân viên trong trại. - Nhiệm vụ chính của trại chăn nuôi c 6 Là cơ sở sản xuất lợn giống cho các trại gia công của công ty chăn nuôi Charoen Pokphand (CP), trại được giao nhiệm vụ nuôi giữ, nhân giống đàn lợn ông bà giống, để tạo ra đàn bố mẹ có chất lượng tốt cung cấp cho người chăn nuôi, nhằm tăng dần số lợn trong khu vực. Thuận lợi, khó khăn 2.

Thuận lợi Được sự quan tâm tạo điều kiện và có chính sách hỗ trợ đúng đắn của các ngành các cấp liên quan như: Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Trung tâm khuyến nông, Công ty vật tư nông nghiệp, Chi cục thú y tỉnh, Sở Tài nguyên và môi trường, Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Phú Thọ, giúp đỡ và tạo điều kiện cho trại chăn nuôi phát triển. Ban lãnh đạo trại có năng lực, trình độ cao, nhiệt tình. Cán bộ kỹ thuật giỏi, công nhân lao động, năng động, có tinh thần trách nhiệm và kinh nghiệm cao. Toàn bộ cán bộ công nhân viên của trại là 1 tập thể đoàn kết có ý thức trách nhiệm cao và lòng yêu nghề.

Ban lãnh đạo trại thường xuyên quan tâm, chú ý đến phát triển sản xuất và nâng cao đời sống cho cán bộ, nhân viên. Khó khăn Trại chăn nuôi nằm trên địa bàn hiểm trở, thời tiết diễn biến phức tạp, thường xuyên xảy ra rét đậm, rét hại, nguy cơ hạn hán, thiên tai, dịch bệnh có thể xảy ra trên diện rộng, nên khâu phòng trừ bệnh gặp nhiều khó khăn, không triệt để, chi phí phòng ngừa và chữa bệnh tăng, ảnh hưởng tới giá thành chăn nuôi.