Luận Văn Thạc Sĩ: Nghiên Cứu Khả Năng Sinh Trưởng Và Phát Triển Của Các Giống Khoai Lang Chất Lượng Cao Vụ Đông 2013 Tại Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

• Tác giả: Lê Thị Quỳnh Anh
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Viết Hưng
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Nghiên Cứu Khả Năng Sinh Trưởng Và Phát Triển Của Một Số Giống Khoai Lang Chất Lượng Cao Vụ Đông Năm 2013 Tại Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Phân loại, nguồn gốc và phân bố cây khoai lang
• 2.2. Những đặc tính nông học và yêu cầu ngoại cảnh và đất trồng đối với khoai lang
• 2.2.1. Đặc tính nông học
• 2.2.2. Yêu cầu ngoại cảnh và đất trồng đối với cây khoai lang
• 2.2.2.1. Nhiệt độ và độ ẩm
• 2.2.2.2. Đất
• 2.2.2.3. Nhu cầu dinh dưỡng
• 3. PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm và kỹ thuật trồng
• 3.4. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.5. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống khoai lang thí nghiệm vụ Đông năm 2013 tại trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên
• 4.2. Đặc điểm hình thái của các giống khoai lang tham gia thí nghiệm
• 4.3. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống khoai lang thí nghiệm
• 4.4. Khả năng chống chịu của các giống tham gia thí nghiệm
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Nghiên cứu sinh trưởng

Nghiên cứu tập trung vào khả năng sinh trưởng của các giống khoai lang chất lượng cao trong vụ đông 2013 tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tốc độ tăng trưởng thân, chiều dài thân chính, và độ che phủ luống. Kết quả cho thấy các giống khoai lang có sự khác biệt đáng kể về khả năng sinh trưởng, với một số giống thể hiện tốc độ tăng trưởng nhanh và độ che phủ luống cao hơn. Điều này phản ánh sự thích nghi của các giống với điều kiện khí hậu và đất đai tại Thái Nguyên.

1.1. Động thái tăng trưởng

Động thái tăng trưởng chiều dài thân chính được ghi nhận qua các giai đoạn 30, 60, và 90 ngày sau trồng. Các giống khoai lang có tốc độ tăng trưởng nhanh trong giai đoạn đầu, đạt chiều dài thân chính từ 1.5-2.0 cm/ngày. Sự khác biệt này cho thấy tiềm năng của các giống trong việc thích nghi với điều kiện vụ đông.

1.2. Độ che phủ luống

Độ che phủ luống là chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng sinh trưởng của khoai lang. Các giống có độ che phủ cao hơn 80% sau 90 ngày trồng cho thấy khả năng phát triển thân lá mạnh, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình quang hợp và tích lũy chất dinh dưỡng.

II. Phát triển giống khoai lang

Nghiên cứu đánh giá phát triển giống khoai lang chất lượng cao, tập trung vào các yếu tố cấu thành năng suất như số củ, kích thước củ, và tỷ lệ củ thương phẩm. Các giống khoai lang được lựa chọn dựa trên khả năng sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện vụ đông tại Thái Nguyên. Kết quả cho thấy một số giống có năng suất củ cao, đạt từ 15-20 tấn/ha, với tỷ lệ củ thương phẩm trên 70%.

2.1. Yếu tố cấu thành năng suất

Các yếu tố cấu thành năng suất bao gồm số củ, kích thước củ, và tỷ lệ củ thương phẩm. Giống khoai lang có số củ từ 4-6 củ/cây và kích thước củ lớn hơn 200g cho thấy tiềm năng năng suất cao, phù hợp với nhu cầu thị trường.

2.2. Tỷ lệ củ thương phẩm

Tỷ lệ củ thương phẩm là chỉ tiêu quan trọng đánh giá chất lượng khoai lang. Các giống có tỷ lệ củ thương phẩm trên 70% được đánh giá cao, phù hợp với mục tiêu sản xuất khoai lang chất lượng cao.

III. Khoai lang chất lượng cao

Nghiên cứu tập trung vào việc phát triển khoai lang chất lượng cao với mục tiêu đáp ứng nhu cầu thị trường và nâng cao giá trị kinh tế. Các giống khoai lang được đánh giá dựa trên hàm lượng tinh bột, chất khô, và giá trị dinh dưỡng. Kết quả cho thấy một số giống có hàm lượng tinh bột cao, đạt từ 20-25%, và giá trị dinh dưỡng phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng cao.

3.1. Hàm lượng tinh bột

Hàm lượng tinh bột là chỉ tiêu quan trọng đánh giá chất lượng khoai lang. Các giống có hàm lượng tinh bột từ 20-25% được đánh giá là phù hợp với mục tiêu sản xuất khoai lang chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu chế biến và tiêu dùng.

3.2. Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang được đánh giá dựa trên hàm lượng vitamin và khoáng chất. Các giống có hàm lượng vitamin A và C cao được ưu tiên lựa chọn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng.

IV. Vụ đông 2013

Nghiên cứu được thực hiện trong vụ đông 2013 tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, nhằm đánh giá khả năng thích nghi của các giống khoai lang trong điều kiện khí hậu và đất đai đặc thù của vùng. Kết quả cho thấy các giống khoai lang có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện vụ đông, với năng suất và chất lượng đạt yêu cầu.

4.1. Điều kiện khí hậu

Điều kiện khí hậu vụ đông 2013 tại Thái Nguyên được ghi nhận với nhiệt độ trung bình từ 20-25°C và độ ẩm đất từ 70-80%. Các giống khoai lang thể hiện khả năng thích nghi tốt với điều kiện này, đạt năng suất cao và chất lượng ổn định.

4.2. Đất đai

Đất đai tại khu vực nghiên cứu có thành phần cơ giới nhẹ, tơi xốp, phù hợp với canh tác khoai lang. Các giống khoai lang được trồng trên đất này cho thấy khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, đạt năng suất cao.

V. Giống cây trồng

Nghiên cứu tập trung vào việc lựa chọn và đánh giá giống cây trồng khoai lang chất lượng cao, phù hợp với điều kiện sản xuất tại Thái Nguyên. Các giống được lựa chọn dựa trên khả năng sinh trưởng, năng suất, và chất lượng. Kết quả cho thấy một số giống có tiềm năng phát triển tốt, đáp ứng nhu cầu sản xuất và thị trường.

5.1. Lựa chọn giống

Quá trình lựa chọn giống dựa trên các tiêu chí về khả năng sinh trưởng, năng suất, và chất lượng. Các giống có năng suất cao, chất lượng tốt, và khả năng thích nghi với điều kiện địa phương được ưu tiên lựa chọn.

5.2. Đánh giá giống

Đánh giá giống được thực hiện thông qua các chỉ tiêu sinh trưởng, năng suất, và chất lượng. Các giống đạt yêu cầu về năng suất và chất lượng được đề xuất để phát triển trong sản xuất.