Luận án tiến sĩ: Mối quan hệ giữa chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ, sự tin tưởng và ý định mua lặp lại sản phẩm rau an toàn

• Tác giả: Đinh Vũ Định
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Thanh Tráng
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Tp. Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Kinh Doanh Thương Mại
• Đề tài: Chất Lượng Tín Hiệu Từ Nhà Bán Lẻ Ảnh Hưởng Như Thế Nào Đến Niềm Tin Và Hành Vi Mua Lại Rau An Toàn?
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

• MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC HÌNH ẢNH
• TÓM TẮT LUẬN ÁN
• ABSTRACT OF THE THESIS
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ ĐỀ TÀI
• 1.1. VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1.1. Bối cảnh thực tế
• 1.1.2. Bối cảnh lý thuyết
• 1.2. KHE HỔNG NGHIÊN CỨU
• 1.3. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 1.3.1. Mục tiêu chung
• 1.3.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.4. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 1.5. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 1.5.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.5.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.6. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 1.7. ĐÓNG GÓP MỚI CỦA NGHIÊN CỨU
• 1.8. KẾT CẤU LUẬN ÁN
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Lý thuyết chuyển giao sự tin tưởng
• 2.2. TỔNG HỢP MỘT SỐ NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN TRONG LĨNH VỰC THỰC PHẨM
• 2.2.1. Lược khảo các nghiên cứu ứng dụng lý thuyết tín hiệu trong lĩnh vực thực phẩm
• 2.2.2. Lược khảo các nghiên cứu ứng dụng lý thuyết chuyển giao sự tin tưởng trong lĩnh vực thực phẩm
• 2.3. AN TOÀN THỰC PHẨM, RAU AN TOÀN
• 2.3.1. An toàn thực phẩm
• 2.3.2. Rau an toàn
• 2.4. CÁC KHÁI NIỆM NGHIÊN CỨU
• 2.4.1. Chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ
• 2.4.2. Sự tin tưởng vào nhà bán lẻ
• 2.4.3. Sự tin tưởng vào sự an toàn của rau an toàn
• 2.4.4. Ý định mua lặp lại
• 2.5. GIẢ THUYẾT VÀ KỲ VỌNG NGHIÊN CỨU
• 2.5.1. Quan hệ giữa chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ và sự tin tưởng vào nhà bán lẻ
• 2.5.2. Quan hệ giữa chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ và sự tin tưởng vào sự an toàn của rau an toàn
• 2.5.3. Quan hệ giữa chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ và ý định mua lặp lại
• 2.5.4. Quan hệ giữa sự tin tưởng vào nhà bán lẻ và sự tin tưởng vào sự an toàn của rau an toàn
• 2.5.5. Quan hệ giữa sự tin tưởng vào nhà bán lẻ và ý định mua lặp lại
• 2.5.6. Quan hệ giữa sự tin tưởng vào sự an toàn của rau an toàn và ý định mua lặp lại
• 2.5.7. Kỳ vọng ảnh hưởng của các biến điều tiết
• 2.6. MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 3. CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
• 3.1. QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU
• 3.2. NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH
• 3.2.1. Nghiên cứu khám phá
• 3.2.2. Phỏng vấn sâu chuyên gia
• 3.3. NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG
• 3.3.1. Kiểm tra, thống kê mô tả dữ liệu
• 3.3.2. Kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha
• 3.3.3. Phân tích nhân tố khám phá (EFA)
• 3.3.4. Phân tích nhân tố khẳng định (CFA)
• 3.3.5. Phân tích mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM)
• 3.3.6. Phân tích đa nhóm
• 3.4. SỰ HÌNH THÀNH THANG ĐO CÁC KHÁI NIỆM NGHIÊN CỨU
• 3.4.1. Điều chỉnh các thang đo
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU
• 4.2. KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ THANG ĐO
• 4.2.1. Kết quả kiểm định Cronbach’s Alpha
• 4.2.2. Kết quả phân tích nhân tố khám phá
• 4.3. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHẲNG ĐỊNH
• 4.3.1. Phân tích CFA khái niệm đa hướng – Chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ
• 4.3.2. Phân tích CFA mô hình tới hạn
• 4.4. KẾT QUẢ KIỂM ĐỊNH CÁC GIẢ THUYẾT VÀ KỲ VỌNG
• 4.4.1. Kết quả kiểm định mô hình và giả thuyết nghiên cứu
• 4.4.2. Kiểm định vai trò biến trung gian
• 4.4.3. Kiểm định các kỳ vọng về vai trò điều tiết
• 4.4.4. Kết quả kiểm định Bootstrap
• 4.5. THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.5.1. Thảo luận về thang đo các khái niệm
• 4.5.2. Thảo luận về kết quả kiểm định các giả thuyết mối quan hệ trực tiếp và gián tiếp
• 4.5.3. Thảo luận kết quả kiểm định các kỳ vọng về vai trò điều tiết
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.1. HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.1.1. Hàm ý về chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ
• 5.1.2. Hàm ý về xây dựng sự tin tưởng vào nhà bán lẻ
• 5.1.3. Hàm ý về xây dựng sự tin tưởng vào sự an toàn của rau an toàn
• 5.1.4. Hàm ý chính sách riêng cho các nhóm khách hàng khác nhau
• 5.2. ĐÓNG GÓP CỦA NGHIÊN CỨU
• 5.2.1. Đóng góp về lý thuyết
• 5.2.2. Đóng góp về phương pháp luận
• 5.2.3. Đóng góp về thực tiễn
• 5.3. GIỚI HẠN CỦA LUẬN ÁN VÀ GỢI Ý HƯỚNG NGHIÊN CỨU MỚI
• 5.3.1. Giới hạn của luận án
• 5.3.2. Gợi ý hướng nghiên cứu tiếp theo
• NHỮNG NGHIÊN CỨU ĐÃ CÔNG BỐ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Giới thiệu về đề tài

Nghiên cứu này nhằm khám phá mối quan hệ giữa chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ, sự tin tưởng vào nhà bán lẻ, sự tin tưởng vào sự an toàn của rau an toàn và ý định mua lặp lại của khách hàng. Bối cảnh thực tế cho thấy tình trạng mất an toàn thực phẩm đang gia tăng, đặc biệt là trong lĩnh vực rau an toàn. Các kênh bán lẻ hiện đại như siêu thị và cửa hàng thực phẩm tiện lợi đang trở thành lựa chọn phổ biến cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm không đồng nhất và sự tồn tại của các sản phẩm không an toàn đã làm giảm niềm tin của người tiêu dùng vào nhà bán lẻ. Do đó, việc xây dựng niềm tin khách hàng là rất quan trọng để thúc đẩy hành vi mua sắm. Các nhà bán lẻ cần phải sử dụng các tín hiệu truyền tải thông tin về chất lượng sản phẩm để gia tăng niềm tin và ý định mua lặp lại của khách hàng.

1.1. Vấn đề nghiên cứu

Bối cảnh lý thuyết cho thấy rằng chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ ảnh hưởng trực tiếp đến niềm tin khách hàng và hành vi mua sắm. Nghiên cứu này sẽ phân tích các yếu tố tạo nên chất lượng tín hiệu, bao gồm cách trưng bày, thông điệp quảng cáo và uy tín của nhà bán lẻ. Tín hiệu từ nhà bán lẻ không chỉ tạo ra sự tin tưởng vào sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến quyết định mua hàng lặp lại. Việc nhận diện rõ các yếu tố này sẽ giúp các nhà bán lẻ cải thiện chiến lược kinh doanh và gia tăng hiệu quả tiêu thụ rau an toàn.

II. Cơ sở lý thuyết và mô hình nghiên cứu

Nghiên cứu này dựa trên lý thuyết chuyển giao sự tin tưởng và lý thuyết tín hiệu để xây dựng mô hình nghiên cứu. Chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ được định nghĩa là các thông tin mà nhà bán lẻ truyền tải đến người tiêu dùng nhằm tạo dựng niềm tin. Các yếu tố như uy tín nhà bán lẻ, hành vi tiêu dùng và niềm tin vào sự an toàn của rau an toàn sẽ được phân tích để hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa chúng. Mô hình nghiên cứu sẽ kiểm tra các giả thuyết về mối quan hệ giữa các khái niệm này, từ đó đưa ra kết luận về ảnh hưởng của chất lượng tín hiệu đến niềm tin và hành vi mua lặp lại.

2.1. Các khái niệm nghiên cứu

Các khái niệm chính trong nghiên cứu bao gồm chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ, sự tin tưởng vào nhà bán lẻ, niềm tin vào sự an toàn của rau an toàn và ý định mua lặp lại. Chất lượng tín hiệu được xem là yếu tố quyết định trong việc tạo dựng niềm tin khách hàng. Sự tin tưởng vào nhà bán lẻ và sự an toàn của rau an toàn sẽ ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Việc hiểu rõ mối quan hệ giữa các khái niệm này sẽ giúp các nhà bán lẻ tối ưu hóa chiến lược kinh doanh và gia tăng doanh thu.

III. Kết quả nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ có tác động tích cực đến sự tin tưởng vào nhà bán lẻ và niềm tin vào sự an toàn của rau an toàn. Sự tin tưởng này lại ảnh hưởng đến ý định mua lặp lại của khách hàng. Cụ thể, niềm tin vào nhà bán lẻ không chỉ giúp tăng cường niềm tin vào sự an toàn của rau an toàn mà còn tác động trực tiếp đến quyết định mua hàng. Kết quả này khẳng định rằng việc xây dựng chất lượng tín hiệu là rất quan trọng trong việc gia tăng niềm tin và hành vi tiêu dùng của khách hàng.

3.1. Phân tích các giả thuyết

Các giả thuyết nghiên cứu đã được kiểm định thông qua mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM). Kết quả cho thấy rằng chất lượng tín hiệu từ nhà bán lẻ ảnh hưởng mạnh mẽ đến niềm tin khách hàng và từ đó tác động đến hành vi mua lặp lại. Điều này cho thấy rằng các nhà bán lẻ cần chú trọng đến việc cải thiện chất lượng tín hiệu để tăng cường niềm tin của khách hàng, từ đó thúc đẩy hành vi mua sắm trong tương lai.

IV. Hàm ý quản trị

Từ kết quả nghiên cứu, một số hàm ý quản trị được đề xuất cho các nhà bán lẻ. Đầu tiên, cần chú trọng đến việc cải thiện chất lượng tín hiệu thông qua các hoạt động truyền thông hiệu quả và minh bạch về sản phẩm. Thứ hai, cần xây dựng các chương trình khuyến mãi và chính sách hỗ trợ để gia tăng niềm tin khách hàng. Cuối cùng, việc tạo dựng môi trường mua sắm an toàn và thân thiện sẽ giúp gia tăng hành vi mua lặp lại của khách hàng. Những hàm ý này không chỉ giúp các nhà bán lẻ tăng cường uy tín mà còn góp phần phát triển bền vững thị trường rau an toàn.

4.1. Đề xuất cho các nhà bán lẻ

Các nhà bán lẻ nên áp dụng các chiến lược truyền thông mạnh mẽ để truyền tải chất lượng tín hiệu đến tay người tiêu dùng. Điều này bao gồm việc sử dụng hình ảnh, thông điệp quảng cáo rõ ràng và chính xác về sản phẩm. Ngoài ra, việc tổ chức các hoạt động cộng đồng và khuyến mãi cũng sẽ giúp tăng cường niềm tin và thúc đẩy hành vi tiêu dùng của khách hàng. Đặc biệt, cần chú ý đến việc cung cấp thông tin đầy đủ về nguồn gốc và quy trình sản xuất của rau an toàn để nâng cao niềm tin vào sản phẩm.