NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI THE COFFEE HOUSE

Nghiên cứu chuyên sâu về các yếu tố tác động đến sự hài lòng của khách hàng tại The Coffee House. Phân tích chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng.

• Trường học: Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông
• Chuyên ngành: Marketing
• Đề tài: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng dịch vụ tại The Coffee House
• Loại tài liệu: Đề tài

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Sự Hài Lòng Tại The Coffee House

Nghiên cứu về sự hài lòng khách hàng The Coffee House đang trở nên quan trọng trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của thị trường F&B. The Coffee House, với vị thế là một trong những chuỗi cà phê lớn tại Việt Nam, cần liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ để duy trì và phát triển. Việc hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng The Coffee House là then chốt. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích những yếu tố này, từ giá cả The Coffee House đến không gian The Coffee House và thái độ phục vụ The Coffee House, nhằm đưa ra những giải pháp thiết thực.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu Hài Lòng Khách Hàng

Việc nghiên cứu sự hài lòng khách hàng đóng vai trò then chốt trong việc đánh giá và cải thiện chất lượng dịch vụ The Coffee House. Theo tài liệu gốc, việc hiểu rõ mong đợi của khách hàng là yếu tố quan trọng để đáp ứng và vượt qua kỳ vọng, từ đó tạo ra mức độ trung thành khách hàng The Coffee House cao hơn. Nghiên cứu giúp xác định điểm mạnh cần phát huy và điểm yếu cần khắc phục.

1.2. Giới Thiệu Về The Coffee House Và Thị Trường Cạnh Tranh

The Coffee House là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam, hoạt động trong môi trường cạnh tranh gay gắt. Marketing The Coffee House và chiến lược sản phẩm The Coffee House (đồ uống, bánh) đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Việc nghiên cứu đánh giá The Coffee House từ khách hàng giúp thương hiệu định vị và cải thiện vị thế cạnh tranh.

II. Thách Thức Ảnh Hưởng Tiêu Cực Đến Trải Nghiệm Khách Hàng

Mặc dù có vị thế vững chắc, The Coffee House vẫn đối mặt với nhiều thách thức trong việc duy trì sự hài lòng khách hàng. Các yếu tố như giá cả The Coffee House so với đối thủ, sự thay đổi trong sự mong đợi của khách hàng The Coffee House, và các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm The Coffee House có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trải nghiệm khách hàng The Coffee House. Việc nhận diện và giải quyết những thách thức này là rất quan trọng. Theo tài liệu, việc không đáp ứng sự mong đợi của khách hàng dẫn đến giảm sút lòng trung thành.

2.1. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Tiêu Cực Đến Sự Hài Lòng

Nhiều yếu tố có thể làm giảm sự hài lòng khách hàng. Theo tài liệu, chất lượng dịch vụ tại chỗ The Coffee House không đồng đều, dịch vụ giao hàng The Coffee House chậm trễ, hoặc wifi The Coffee House không ổn định có thể gây ra trải nghiệm không tốt. Ngoài ra, yếu tố giá cả The Coffee House có thể là một rào cản đối với một số khách hàng.

2.2. Tác Động Của Truyền Thông Tiêu Cực Lên Thương Hiệu

Truyền thông tiêu cực, đặc biệt trên mạng xã hội, có thể gây ảnh hưởng lớn đến đánh giá The Coffee House và mức độ trung thành khách hàng The Coffee House. Những phản hồi không tốt về thái độ phục vụ The Coffee House, vệ sinh an toàn thực phẩm The Coffee House, hoặc sản phẩm The Coffee House có thể lan truyền nhanh chóng và làm tổn hại đến uy tín thương hiệu.

2.3. Vấn Đề Về Không Gian Và Tiện Nghi Bãi Đỗ Xe Âm Nhạc

Sự tiện nghi của quán, như bãi đỗ xe The Coffee House và chất lượng âm nhạc The Coffee House, cũng góp phần quan trọng vào trải nghiệm khách hàng. Việc thiếu chỗ đậu xe hoặc âm nhạc không phù hợp có thể làm giảm sự hài lòng và khiến khách hàng lựa chọn đối thủ cạnh tranh.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Nhân Tố Tác Động Hài Lòng Dịch Vụ

Để hiểu rõ hơn về sự hài lòng khách hàng The Coffee House, cần áp dụng các phương pháp nghiên cứu sự hài lòng khách hàng phù hợp. Việc phân tích nhân tố ảnh hưởng hài lòng dịch vụ giúp xác định các yếu tố quan trọng nhất đối với khách hàng. Các mô hình nghiên cứu sự hài lòng khách hàng như SERVQUAL có thể được sử dụng để đánh giá và cải thiện chất lượng dịch vụ The Coffee House. Việc sử dụng thang đo sự hài lòng khách hàng cũng là một bước quan trọng để đo lường mức độ hài lòng tổng thể.

3.1. Ứng Dụng Mô Hình SERVQUAL Để Đánh Giá Chất Lượng

Mô hình SERVQUAL, tập trung vào năm khía cạnh chính (tin cậy, đáp ứng, năng lực phục vụ, sự cảm thông, và tính hữu hình), có thể được áp dụng để đánh giá chất lượng dịch vụ The Coffee House. Việc đo lường khoảng cách giữa sự mong đợi của khách hàng và trải nghiệm thực tế giúp xác định các khu vực cần cải thiện. Độ tin cậy The Coffee House là một yếu tố quan trọng.

3.2. Phương Pháp Thu Thập Dữ Liệu Khảo Sát Và Phỏng Vấn

Việc thu thập dữ liệu thông qua khảo sát và phỏng vấn là cần thiết để hiểu rõ trải nghiệm khách hàng The Coffee House. Khảo sát có thể được thực hiện trực tuyến hoặc tại quán, trong khi phỏng vấn giúp thu thập thông tin chi tiết hơn về sự hài lòng và sự mong đợi của khách hàng. Theo tài liệu gốc, việc phỏng vấn chuyên sâu khách hàng là một công cụ quan trọng.

3.3. Phân Tích Thống Kê Xác Định Các Yếu Tố Quan Trọng Nhất

Sau khi thu thập dữ liệu, cần sử dụng các phương pháp phân tích thống kê để xác định các yếu tố có ảnh hưởng lớn nhất đến sự hài lòng khách hàng. Các kỹ thuật như phân tích hồi quy và phân tích nhân tố có thể giúp xác định mối quan hệ giữa các biến số và mức độ hài lòng tổng thể. Điều này giúp The Coffee House tập trung vào việc cải thiện những yếu tố quan trọng nhất.

IV. Kết Quả Phân Tích Chuyên Sâu Về Mức Độ Hài Lòng Dịch Vụ

Dựa trên dữ liệu thu thập và phân tích, bài viết sẽ trình bày kết quả chi tiết về mức độ hài lòng tổng thể của khách hàng đối với The Coffee House. Kết quả sẽ chỉ ra các yếu tố nào đang hoạt động tốt và các yếu tố nào cần được cải thiện. Việc hiểu rõ điểm mạnh và điểm yếu giúp The Coffee House đưa ra các quyết định chiến lược để nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. Theo tài liệu, kết quả ANOVA cho thấy sự khác biệt về sự hài lòng giữa các nhóm khách hàng khác nhau.

4.1. Đánh Giá Chi Tiết Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hài Lòng

Kết quả nghiên cứu sẽ đánh giá chi tiết từng yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng khách hàng, bao gồm chất lượng dịch vụ The Coffee House, giá cả The Coffee House, không gian The Coffee House, thái độ phục vụ The Coffee House, và sản phẩm The Coffee House. Đánh giá này giúp xác định những yếu tố nào đang đáp ứng hoặc vượt quá sự mong đợi của khách hàng, và những yếu tố nào cần được cải thiện.

4.2. So Sánh Mức Độ Hài Lòng Giữa Các Phân Khúc Khách Hàng

Nghiên cứu cũng sẽ so sánh mức độ hài lòng giữa các phân khúc khách hàng khác nhau (ví dụ: theo độ tuổi, giới tính, thu nhập). Điều này giúp The Coffee House hiểu rõ hơn về nhu cầu và sự mong đợi của từng phân khúc, từ đó điều chỉnh chiến lược phục vụ phù hợp.

4.3. Xác Định Các Vấn Đề Cần Ưu Tiên Giải Quyết

Dựa trên kết quả phân tích, nghiên cứu sẽ xác định các vấn đề cần được ưu tiên giải quyết để nâng cao sự hài lòng khách hàng. Các vấn đề này có thể liên quan đến thái độ phục vụ The Coffee House, vệ sinh an toàn thực phẩm The Coffee House, dịch vụ giao hàng The Coffee House, hoặc các yếu tố khác.

V. Giải Pháp Cải Thiện Trải Nghiệm Và Duy Trì Lòng Trung Thành

Dựa trên kết quả nghiên cứu, bài viết sẽ đề xuất các giải pháp cụ thể để cải thiện trải nghiệm khách hàng và duy trì mức độ trung thành khách hàng The Coffee House. Các giải pháp này có thể bao gồm cải thiện chất lượng dịch vụ, điều chỉnh giá cả, nâng cấp không gian quán, đào tạo nhân viên, và tăng cường marketing The Coffee House. Mục tiêu là tạo ra sự hài lòng lâu dài và xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng.

5.1. Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Và Thái Độ Phục Vụ

Việc đào tạo nhân viên về kỹ năng phục vụ, giao tiếp, và giải quyết vấn đề là rất quan trọng để nâng cao chất lượng dịch vụ và thái độ phục vụ The Coffee House. Cần xây dựng quy trình phục vụ chuyên nghiệp và đảm bảo nhân viên luôn niềm nở, nhiệt tình, và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng. Theo tài liệu gốc, nhân viên The Coffee House đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự hài lòng.

5.2. Tối Ưu Hóa Không Gian Quán Và Tiện Nghi

Việc tạo ra một không gian The Coffee House thoải mái, sạch sẽ, và hấp dẫn là rất quan trọng. Cần chú trọng đến thiết kế nội thất, ánh sáng, âm nhạc, và các tiện nghi như wifi The Coffee House và bãi đỗ xe The Coffee House. Điều này giúp khách hàng cảm thấy thư giãn và thoải mái khi đến quán.

5.3. Tăng Cường Tương Tác Và Lắng Nghe Phản Hồi Khách Hàng

The Coffee House cần tăng cường tương tác với khách hàng thông qua các kênh truyền thông khác nhau (ví dụ: mạng xã hội, email, ứng dụng). Cần lắng nghe phản hồi của khách hàng và phản hồi nhanh chóng và hiệu quả các khiếu nại hoặc vấn đề phát sinh. Việc này thể hiện sự quan tâm và tôn trọng khách hàng.

VI. Kết Luận Tương Lai Của Sự Hài Lòng Tại The Coffee House

Nghiên cứu về sự hài lòng khách hàng The Coffee House là một quá trình liên tục và cần được thực hiện thường xuyên để đảm bảo rằng The Coffee House luôn đáp ứng và vượt qua sự mong đợi của khách hàng. Bằng cách tập trung vào việc cải thiện chất lượng dịch vụ, nâng cấp trải nghiệm khách hàng, và xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng, The Coffee House có thể duy trì và phát triển vị thế dẫn đầu trên thị trường F&B.

6.1. Tầm Quan Trọng Của Việc Nghiên Cứu Liên Tục

Thị trường F&B luôn thay đổi, và sự mong đợi của khách hàng cũng thay đổi theo thời gian. Do đó, việc nghiên cứu sự hài lòng khách hàng cần được thực hiện liên tục để đảm bảo rằng The Coffee House luôn đi trước một bước và đáp ứng kịp thời những thay đổi trong nhu cầu và kỳ vọng của khách hàng.

6.2. Ứng Dụng Kết Quả Nghiên Cứu Vào Chiến Lược Kinh Doanh

Kết quả nghiên cứu về sự hài lòng khách hàng cần được ứng dụng vào việc xây dựng và điều chỉnh chiến lược kinh doanh của The Coffee House. Điều này giúp đảm bảo rằng các quyết định kinh doanh luôn hướng đến việc nâng cao trải nghiệm khách hàng và duy trì mức độ trung thành.

6.3. Hướng Phát Triển Cho The Coffee House Trong Tương Lai

The Coffee House cần tiếp tục đổi mới và sáng tạo để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Việc đầu tư vào công nghệ, phát triển sản phẩm mới, và tạo ra những trải nghiệm độc đáo là những hướng phát triển quan trọng để The Coffee House có thể duy trì vị thế dẫn đầu trong tương lai.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHƯNG Mã lớp 03 ~ Nhóm 05 1. Giới thiệu v`êdoanh nghiệp The Coffee House là một chuỗi nhà hàng cà phê Việt Nam, được thành lập vào năm 2014, có trụ sở tại Thành phố H ê Chí Minh. Tính đến tháng 3 năm 2018, chuỗi có hơn 100 cửa hàng trên khắp Việt Nam, phục vụ hơn 40.000 khách hàng mỗi ngày. Tổng giám đốc Nguyễn Hải Ninh cho biết công ty có kế hoạch mở 700 cửa hàng trên khấp Việt Nam.

Chuỗi này được mô tả là một trong những chuỗi nhà hàng cà phê địa phương của Việt Nam, cùng với Highlands Coffee hay Cộng Cà Phê, cùng phổ biến ở Việt Nam hơn các chuỗi toàn c`âi như Starbucks. Năm 2018, The Coffee House đứng thứ hai trên thị trường chuỗi cà phê Việt Nam v`êdoanh thu, sau Highlands Coffee và thứ tư v`êlợi nhuận (sau Highlands Coffee, Starbucks và Phúc Long). Năm 2019, doanh thu của The Coffee House tăng g & 30% so với năm 2018, đạt 863 triệu đ ông. Bối cảnh kinh doanh trên thị trưởng FE&B Hiện nay, bên cạnh những yếu tố v`êconcept bắt mắt, độc, lạ mà nhi âi doanh nghiệp đang nuôi mộng, những yếu tố v`êvận hành, tài chính, điểm bán trên thmc tế mới là yếu tố quyết định thành bại của một doanh nghiệp F&B.

Người Việt luôn sẵn sàng trải nghiệm những dịch vụ ăn uống mới, tuy nhiên lại chóng chán và hiệu ứng đám đồng rất mạnh cùng với sm phát triển của mạng xã hội và công nghệ. Để tạo sm khác biệt trong ngành ăn uống không khó. Cái khó chính là làm sao để duy trì hoạt động, cũng như tạo nên một nét văn hóa thưởng thức từ những thông điệp có giá trị và khả năng “bám rễ” trong lpng khách hàng. Không phải cứ thương hiệu F&B có tiếng trên thế giới vêViệt Nam là có thể sống sót, cũng như không phải sm ôn ào, lượt check ïn trong giai đoạn đầu có thể giữ nhiệt được cho doanh nghiệp.

Đi âi quan trnng là các nha da tư F&B phải thấu hiểu được chính khách hàng và môi trưởng kinh doanh tại Việt Nam. Bên cạnh đó, khả năng quy trình hóa — chuẩn mmc hóa để giữ vững chất lượng dịch vụ cũng là yếu tế tối quan trnng. Ngoài sản phẩm vật chất là đ `ô ăn/đ ô uống, khách hàng cpn cảm nhận dich vu qua sm kết nối với con người. Những chuỗi thành công là những chuỗi kiểm soát được yếu tố con người một cách tốt nhất, giúp dịch vụ luôn giữ được ở tiêu chuẩn nhất định.

Đó là hai yếu tố cơ bản nhất để một mô hình F&B có thể bắt đi thử sức và mở rộng. Khi càng mở rộng, sẽ càng có nhi `âi vấn đ`êphát sinh, tuy nhiên nếu hai vấn đcốt lõi trên được kiểm soát thì việc mở rộng có thể thành công. Tong quan v éMarketing của TCH Chất lượng dịch vụ tại The Coffee House được thể hiện qua việc tối ưu trải nghiệm khách hàng, lấy khách hàng làm trung tâm, từ vĩ mô tới vi mô, được thể hiện qua chiến lược SP. People & Physical Evidence: không gian của Nhà Cà Phê được thiết kế để tạo cảm giác “nhà” nhất có thể: đèn tông vàng tăng cảm giác ấm cúng, kiến trúc cao tg kết hợp việc dùng nhi `âi kính, cửa sổ, tạo không gian thoáng và mở, bàn ghế được sắp xếp theo từng khu vmc, vừa có bàn dài theo phong cách “Co-working space”- không gian làm việc Mã lớp 03 ~ Nhóm 05 mở, vừa có bàn trpn dành cho bạn bè gặp gỡ.

Đặc biệt, những “tiểu tiết” như thiết kế ổ cắm trong cửa hàng sao cho thuận tiện, bật nhạc sao cho êm ái, nhân viên thân thiện. cũng được The Coffee House chăm chút để mang đến trải nghiệm tối ưu nhất cho khách hàng. Promotion: Content của Nhà Cà Phê luôn lấy câu chuyện của khách hàng là trung tâm, thay vì đặt sm chú ý vào sản phẩm, không phải tất cả đâi xoay quanh: trà đào cam sả, cà phê sữa,. mà bên cạnh đó cpn là những tâm tư In đần được ghi lại.

“Nhà” không là nơi đến r8 đi, “Nhà” là nơi bạn được lắng nghe, được chia sẻ. “Nhà” cpn là nơi bắt giữ những cung bậc cảm xúc của bạn và người thân. Chính vì thế, hình ảnh và bài đăng các chuyên mục chia sé, tam sm, “Humans of The Coffee House” rất được thương hiệu đu tư quan tâm. Mini hoạt động trong chiến lược truy a thông Marketing của The Coffee House dG bam rất sát với định vị “Nhà” và insighf từ đối tượng mục tiêu của mình.

Price: Chiến lược giá của The Coffee House được đưa ra khi đặt mình vào vai trp khách hàng và đặt câu hỏi: Trải nghiệm tại một quán cà phê như thế này thì phải trả bao nhiêu ti, mức tin khách hàng bỏ ra có hợp lý không? Liệu với mức chỉ phí đấy có tương xứng với những thứ hn được hưởng? Hn đủ khả năng để đến quán cà phê đó thưởng xuyên không?. Product: Đi cà phê nhưng không nhất thiết đến chỉ uống cà phê. F&B 1a ngành hàng rất cạnh tranh do có đa dạng các sản phẩm thay thế. Vì vậy, việc các cửa hàng liên tục cải tiến thmc đơn của mình là đi âi khá phổ biến.

The Coffee House cũng không ngoại lệ. Ngoài mặt hàng cà phê khá được ưa chuộng, thương hiệu cpn phát triển nhi âi loại sản phẩm khác, như trà sữa, ice-blended. mới đây nhất là việc tung loạt sản phẩm Macchiato, mặt hàng đang rất được giới trẻ ưa chuộng. Diu nay đã đem đến nhi âi lma chnn thay thế cho khách hàng, khi đến The Coffee House, góp phần lớn trong việc giữ chân người tiêu dùng.

The Coffee House bắt đầu từ ly giấy nắp nhma thông thường, dùng chung cho tất cả các sản phẩm. Tiếp đến, là ly kèm miếng cách nhiệt, kết hợp cùng nắp nhma chuyên dùng dành cho các sản phẩm nóng. G3n đây nhất là hình ảnh ly nhma dung tích lớn, nắp tim, phù hợp cho khách hàng sử dụng dpng Macchiato. Place: Không chỉ gây dấu ấn qua sm xuất hiện dày đặc ở các thành phố lớn, thương hiệu cpn ăn điểm nhờ việc chnn địa điểm rất hợp ý đối tượng mục tiêu.

Các cửa hàng của The Coffee House luôn nằm ở những vị trí dễ tìm, mặt tin trung tâm các quận, nơi sở hữu view nhìn đường phố bắt mắt. Với triết lý kinh doanh đúng đấn: “Bắt đầu từ khách hàng và làm mọi thứ dựa trên suy nghĩ của khách hàng”, việc thấu hiểu sâu sắc Customer Insight cùng việc vận dụng tốt chiến lược SP đã giúp The Coffee House ngày càng tiến g3 hơn đích đến Top- of-mind v`êthương hiệu Coffee trong lpng người tiêu dùng. Song song với việc phát triển Mã lớp 03 ~ Nhóm 05 của chuỗi Cà Phê, các thương hiệu Startup trong thị trường F&B Việt cũng đang dần chuyển mình với việc “đặt thượng đế lên hàng đ`â1” bằng việc cải tiến chất lượng dịch vụ và khác biệt hóa sản phẩm cho khách hàng. Vấn đềnghiên cứu Trên cơ sở vừa nêu trên, chúng tôi xác định vấn đ`ênghiên cứu với chủ đ`ê“Các yếu tố ảnh hưởng đến sm hài lpng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại The Coffee House” nhằm nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ hài lpng của khách hàng.

Tử đó, tìm ra được nguyên nhân cũng như đ `ềxuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ & The Coffee House. Mục tiêu nghiên cứu Từ vấn đ`ênghiên cứu đã được xác định ở trên với chủ đê“Các yếu tố ảnh hưởng đến sm hài lpng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại The Coffee House”, nhóm chúng tôi xác định các mục tiêu nghiên cứu như sau: O Khám phá những yếu tế khách hàng xem xét khi Ima chnn The Coffee House dé gap gỡ bạn bè, hnc tập, làm việc. n Khám phá thmc trạng khách hàng chnn The Coffee House và khả năng đáp ứng kỳ vnng của khách hàng. ¡Khám phá những lý do thúc đẩy khách hàng chnn The Coffee House và những lợi ích ma hn mong che n Khám phá những yếu tố ảnh hưởng đến sm hài lpng của khách hang khi sử dụng dịch vụ mà The Coffee House cung cấp.

Khám phá những kỳ vnng ctia khach hang v €The Coffee House oo Khám phá khả năng khách hàng tiếp tục chnn The Coffee House và lý do. CHUONG 2: PHUONG PHAP NGHIEN CUU 2. Phương pháp và quy trình phân tích dữ liệu, kỹ thuật sử dụng, lấy mẫu 2.1 Lựa chọn phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu định tính: Sử dụng các tài liệu nhằm xác định Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ hài lpng của khách hàng đối voi dich vu tai The Coffee House 2.2 Quy trình nghiên cứu Bước 1: Xác định vấn đ`ênghiên cứu - Làm rõ nhu c Ân thông tin - Xác định vấn đ và câu hỏi nghiên cứu Mã lớp 03 ~ Nhóm 05 - Làm rõ mục tiêu và giá trị nghiên cứu Bước 2: Thiết kế nghiên cứu - Lma chnn thiét kế nghiên cứu và ngu ồn thông tin - Thiết kế mẫu nghiên cứu -_ Xác định thang do Bước 3: Thmc hiện nghiên cứu - Thu thap và chuẩn bị dữ liệu - Phân tích dữ liệu - Diễn giải đữ liệu Bước 4: Truy 'â thông kết quả nghiên cứu Chuẩn bị trình bày và trình bày báo cáo nghiên cứu 2.3 Các kỹ thuật sử dụng Định tính: Phỏng vấn cá nhân chuyên sâu; phỏng vấn nhóm tập trung; Kỹ thuật liên tưởng; Kỹ thuật hoàn chỉnh; Kỹ thuật dmng hình; Kỹ thuật diễn cảm.2 Thiết kế nghiên cứu 2. Lựa chọn hình thức nghiên cứu thăm dh: Mục tiêu: Giúp nhâ# diêf£ các vấn đ Êt ôn tại trong cảm nhâÐgười tiêu dùng đối với The Coffee House.

Ngoài ra cpn giúp nghiên cứu v`êxu hướng, nhu c`âi của khách hàng v`ê chất lượng sản phẩm, phong cách và không gian, phục vụ. Nghiên cứu thăm dp có thể chia làm các giai đoạn sau: Thu th⣠các dữ liê# thứ cấp và thmc hiêđiên tục quan sát và theo dõi trmc tiếp tại các cửa hàng; dma trên cơ sở đó, đưa ra các giả thuyết v`êcác tình huống có vấn đê Thu thâp£các dữ liêư để làm rõ những vấn đ`êđã được giả thuyết. Sử dụng các phân tích giả định đẻ xác định ranh giới và phạm vi của của vấn đ`êc h nghiên cứu. Lma chnn hình thức nghiên cứu mô tả: Mục tiêu: Khi đã xác định đúng những vấn đ'`ênghiên cứu, sẽ tiến hành mô tả đ*#ính tính chất liên quan đến vấn đê Nghiên cứu mồ tả ngoài ngu ồn dữ liÑhứ cấp thì cân phải thu thậ#thêm dữ liê£ sơ cấp.

Dackbiélà dữ liê &y cấp định tính được sử dụng tăng cường trong nghiên cứu mồ tả.3 Thu thập va phân tích dữ liệu định tính 2.