Nghiên cứu các bệnh truyền nhiễm trên cá rô phi nuôi thương phẩm tại Trung tâm Đào tạo Nghiên cứu và Phát triển Thuỷ sản Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

• Tác giả: Phạm Văn Cường
• Người hướng dẫn: TS. Lê Minh Châu
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Nghiên cứu một số bệnh truyền nhiễm trên cá rô phi nuôi thương phẩm trong hệ thống khách hàng của Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu và Phát triển Thuỷ sản - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu yêu cầu
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cơ sở khoa học
• 2.2. Một số đặc điểm sinh học của cá rô phi
• 2.3. Bệnh do vi khuẩn Streptococcus spp.
• 2.4. Bệnh do virus TiLV
• 2.5. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.5.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
• 2.5.2. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm nghiên cứu và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.3.1. Ðiều tra tình hình cá rô phi bị bệnh
• 3.3.2. Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn, virus phân lập được
• 3.3.3. Nghiên cứu biện pháp phòng trị
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Chọn mẫu điều tra
• 3.4.2. Nội dung điều tra, theo dõi. Các phương pháp đo lường trong dịch tễ
• 3.4.3. Phương pháp thu mẫu bệnh phẩm
• 3.4.4. Phương pháp nuôi cấy phân lập vi khuẩn
• 3.4.5. Xây dựng phác đồ điều trị cá rô phi mắc bệnh xuất huyết
• 3.4.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Kết quả điều tra cá rô phi mắc bệnh và chết do qua các tháng trong hệ thống khách hàng của trung tâm thuỷ sản
• 4.2. Kết quả điều tra cá rô phi mắc và chết do xuất huyết ở các kích cỡ
• 4.3. Kết quả phân lập tác nhân gây bệnh trên cá rô phi nuôi
• 4.4. Kết quả xác định khả năng mẫn cảm với một số kháng sinh của chủng vi sinh vật phân lập được theo kết quả xét nghiệm của trung tâm chẩn đoán thú y trung ương
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng quan về bệnh truyền nhiễm trên cá rô phi

Bệnh truyền nhiễm trên cá rô phi là một vấn đề nghiêm trọng trong nuôi thương phẩm, đặc biệt tại Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản thuộc Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Các bệnh chủ yếu do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra, trong đó Streptococcus spp. và TiLV là hai tác nhân chính. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tình hình dịch bệnh, phân tích nguyên nhân và đề xuất biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

1.1. Đặc điểm sinh học của cá rô phi

Cá rô phi là loài cá nước ngọt có nguồn gốc từ Châu Phi, được nuôi phổ biến tại hơn 100 quốc gia. Chúng có khả năng thích nghi cao với môi trường, từ nước ngọt đến nước lợ, và chịu được nhiệt độ từ 25-30°C. Cá rô phi là loài ăn tạp, có tốc độ sinh trưởng nhanh, đặc biệt là dòng Oreochromis niloticus. Tuy nhiên, khi nuôi với mật độ cao, cá dễ bị nhiễm bệnh, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng thực phẩm.

1.2. Tình hình dịch bệnh trên cá rô phi

Theo thống kê, bệnh truyền nhiễm do Streptococcus spp. và TiLV đã gây thiệt hại lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản. Tại Việt Nam, dịch bệnh do Streptococcus spp. đã gây chết hàng loạt cá rô phi nuôi thương phẩm ở các tỉnh phía Bắc. TiLV cũng được phát hiện ở nhiều vùng nuôi, với tỷ lệ nhiễm bệnh lên đến 22.6%. Các bệnh này thường xảy ra vào mùa hè, khi nhiệt độ nước cao và mật độ nuôi dày.

II. Phương pháp nghiên cứu và kết quả

Nghiên cứu được thực hiện tại các hộ nuôi và doanh nghiệp thuộc hệ thống khách hàng của Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản. Các phương pháp bao gồm điều tra tình hình bệnh, phân lập tác nhân gây bệnh và xác định khả năng mẫn cảm với kháng sinh. Kết quả cho thấy tỷ lệ cá mắc và chết do bệnh truyền nhiễm cao, đặc biệt ở các kích cỡ lớn.

2.1. Điều tra tình hình bệnh

Kết quả điều tra cho thấy tỷ lệ cá mắc bệnh và chết cao nhất tại huyện Đại Từ, với tỷ lệ lên đến 90% ở một số ao nuôi. Các triệu chứng phổ biến bao gồm cá bơi lờ đờ, xuất huyết, lồi mắt và sưng ruột. Streptococcus spp. và TiLV được xác định là hai tác nhân chính gây bệnh.

2.2. Phân lập và xác định tác nhân gây bệnh

Các mẫu bệnh phẩm được thu thập và phân lập tại phòng thí nghiệm. Kết quả cho thấy Streptococcus agalactiae và Streptococcus iniae là hai chủng vi khuẩn phổ biến. TiLV cũng được phát hiện ở nhiều mẫu cá bệnh. Khả năng mẫn cảm với kháng sinh của các chủng vi khuẩn được đánh giá, giúp xây dựng phác đồ điều trị hiệu quả.

III. Biện pháp phòng ngừa và điều trị

Dựa trên kết quả nghiên cứu, các biện pháp phòng ngừa và điều trị bệnh truyền nhiễm trên cá rô phi được đề xuất. Phương pháp phòng bệnh chủ yếu tập trung vào quản lý môi trường nuôi, kiểm soát mật độ và bổ sung dinh dưỡng. Điều trị bệnh bao gồm sử dụng kháng sinh phù hợp và các biện pháp hỗ trợ khác.

3.1. Phòng bệnh

Các biện pháp phòng bệnh bao gồm cải tạo ao nuôi định kỳ, kiểm soát chất lượng nước và bổ sung vitamin C vào thức ăn. Việc chọn giống khỏe mạnh và vận chuyển cẩn thận cũng giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh. Quản lý bệnh hiệu quả đòi hỏi sự phối hợp giữa người nuôi và các cơ quan chuyên môn.

3.2. Điều trị bệnh

Điều trị bệnh do Streptococcus spp. và TiLV gây ra bao gồm sử dụng kháng sinh như Sulphamid và KN-O4-12. Liều lượng và thời gian điều trị được điều chỉnh dựa trên tình trạng bệnh. Sau điều trị, việc sử dụng men vi sinh giúp ổn định hệ vi khuẩn đường ruột của cá.

IV. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu đã cung cấp cái nhìn toàn diện về bệnh truyền nhiễm trên cá rô phi tại Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản. Các kết quả nghiên cứu có giá trị thực tiễn cao, giúp cải thiện hiệu quả nuôi trồng và giảm thiểu thiệt hại do dịch bệnh. Đề xuất tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về vaccine phòng bệnh và các biện pháp quản lý bệnh hiệu quả.