Nghiên cứu bệnh gạo lợn do ấu trùng Cysticercus cellulosae ở huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên

• Tác giả: Lò Minh Đức
• Người hướng dẫn: ThS. Đỗ Thị Lan Phương
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Nghiên Cứu Bệnh Gạo Lợn Do Ấu Trùng Cysticercus Cellulosae Tại Huyện Tủa Chùa, Điện Biên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• MỤC LỤC
• 1. Mục đích và yêu cầu của đề tài
• 2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 3. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 3.1. Điều kiện cơ sở thực tập
• 3.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 3.1.1.1. Vị trí địa lý
• 3.1.1.2. Khí hậu thủy văn
• 3.1.2. Địa hình
• 3.1.2.1. Thuận lợi
• 3.1.2.2. Khó khăn
• 3.1.3. Điều kiện xã hội
• 3.1.3.1. Dân cư, dân tộc
• 3.1.3.2. Về giáo dục
• 3.1.3.3. Về y tế
• 3.1.3.4. Văn hóa thể thao
• 3.1.3.5. Giao thông thủy lợi
• 3.2. Cơ sở khoa học của đề tài
• 3.2.1. Đặc điểm sinh học của sán dây Taenia solium ký sinh ở người và ấu trùng Cysticercus cellulosae
• 3.2.1.1. Vị trí của sán dây Taenia solium trong hệ thống phân loại động vật học
• 3.2.1.2. Đặc điểm hình thái, cấu tạo của sán dây Taenia solium và ấu trùng Cysticercus cellulosae
• 3.2.1.3. Chu kỳ sinh học của sán dây Taenia solium
• 3.2.2. Bệnh sán dây Taenia solium và bệnh Cysticercus cellulosae (bệnh gạo)
• 3.2.2.1. Đặc điểm dịch tễ của bệnh sán dây Taenia solium và bệnh gạo
• 4. ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 4.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 4.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 4.1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 4.2. Vật liệu nghiên cứu
• 4.3. Nội dung nghiên cứu
• 4.3.1. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cystircercus cellulosae gây ra ở lợn tại một số xã của huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên
• 4.3.2. Nghiên cứu một số đặc điểm của bệnh do ấu trun Cystircercus cellulosae gây ra trên lợn
• 4.4. Phương pháp nghiên cứu
• 4.4.1. Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ của bệnh do ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra tại một số xã của huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên
• 4.4.2. Nghiên cứu bệnh do ấu trùng Cystircercus cellulosae trên lợn
• 4.4.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 5. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 5.1. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra ở lợn tại một số xã của huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên
• 5.2. Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae ở lợn tại một số xã
• 5.3. Nghiên cứu các yếu tố nhiễm sán dây Taenia solium ở người tại huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên
• 5.4. Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae ở lợn
• 5.5. Tổn thương đại thể và vi thể của lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae ở Huyện Tủa Chùa
• 6. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Nghiên cứu bệnh gạo lợn

Nghiên cứu bệnh gạo lợn tập trung vào việc phân tích đặc điểm dịch tễ và lâm sàng của bệnh do ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra. Bệnh này là một bệnh truyền nhiễm giữa người và động vật, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe động vật và con người. Huyện Tủa Chùa, Điện Biên được chọn làm địa bàn nghiên cứu do tỷ lệ nhiễm bệnh cao ở lợn và người. Nghiên cứu này nhằm cung cấp cơ sở khoa học để xây dựng quy trình phòng chống bệnh hiệu quả.

1.1. Đặc điểm dịch tễ

Đặc điểm dịch tễ của bệnh gạo lợn tại huyện Tủa Chùa cho thấy tỷ lệ nhiễm cao ở lợn nuôi thả rông. Nguyên nhân chính là do tập quán ăn thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín, cùng với việc thiếu nhà tiêu hợp vệ sinh. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh chủ yếu ở các cơ vân của lợn, gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi.

1.2. Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu bao gồm việc thu thập mẫu từ lợn nhiễm bệnh, phân tích tổn thương đại thể và vi thể. Các yếu tố như tuổi, giống lợn, và phương thức chăn nuôi được đánh giá để xác định mức độ ảnh hưởng của bệnh. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở để đề xuất các biện pháp phòng ngừa và điều trị hiệu quả.

II. Ấu trùng Cysticercus cellulosae

Ấu trùng Cysticercus cellulosae là nguyên nhân chính gây ra bệnh gạo lợn. Nghiên cứu tập trung vào đặc điểm hình thái, cấu tạo và chu kỳ phát triển của ấu trùng này. Bệnh gạo lợn không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe động vật mà còn là mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là ở các vùng miền núi như huyện Tủa Chùa, Điện Biên.

2.1. Đặc điểm hình thái

Ấu trùng Cysticercus cellulosae có hình dạng bọc nước, đường kính từ 8-10 mm, giống hạt gạo. Chúng ký sinh chủ yếu ở các cơ vân của lợn, gây tổn thương nghiêm trọng. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ấu trùng có sức đề kháng cao với nhiệt độ thấp và các hóa chất thông thường, làm tăng khả năng lây lan bệnh.

2.2. Chu kỳ phát triển

Chu kỳ phát triển của ấu trùng Cysticercus cellulosae bắt đầu từ việc lợn nuốt phải trứng sán dây Taenia solium. Sau khi vào cơ thể, ấu trùng di chuyển đến các cơ vân và hình thành bọc nước. Khi người ăn phải thịt lợn nhiễm bệnh chưa nấu chín, ấu trùng sẽ phát triển thành sán trưởng thành trong ruột non, tiếp tục chu kỳ lây nhiễm.

III. Tình hình nghiên cứu tại huyện Tủa Chùa

Nghiên cứu tại huyện Tủa Chùa, Điện Biên cho thấy tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao do tập quán chăn nuôi thả rông và thiếu nhà tiêu hợp vệ sinh. Nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa bệnh gạo lợn và bệnh sán dây ở người, đặc biệt là ở các vùng miền núi. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở để đề xuất các biện pháp phòng ngừa và điều trị hiệu quả.

3.1. Tỷ lệ nhiễm bệnh

Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn tại huyện Tủa Chùa được đánh giá qua các yếu tố như tuổi, giống lợn, và phương thức chăn nuôi. Kết quả cho thấy tỷ lệ nhiễm cao ở lợn nuôi thả rông và lợn có tuổi đời từ 6-12 tháng. Nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa tỷ lệ nhiễm bệnh ở lợn và người, đặc biệt là ở các vùng có tập quán ăn thịt lợn sống.

3.2. Biện pháp phòng ngừa

Các biện pháp phòng ngừa bệnh gạo lợn bao gồm việc cải thiện điều kiện vệ sinh trong chăn nuôi, xây dựng nhà tiêu hợp vệ sinh, và tuyên truyền về tác hại của việc ăn thịt lợn sống. Nghiên cứu cũng đề xuất việc sử dụng các loại thuốc điều trị hiệu quả để giảm thiểu tỷ lệ nhiễm bệnh ở lợn và người.