Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của lạnh đến cây đậu xanh vigna radiate l wilczek và sử dụng calcium hữu cơ trong canh tác vụ đông

Chuyên khảo phân tích Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của lạnh đến cây đậu xanh vigna radiate l wilczek và sử dụng calcium, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên

• Tác giả: Nguyễn Xuân Đài
• Người hướng dẫn: TS. Trần Anh Tuấn
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Lạnh Đến Cây Đậu Xanh Và Sử Dụng Calcium Hữu Cơ Trong Canh Tác Vụ Đông
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Danh mục bảng
• 1.3. Danh mục hình
• 1.4. Trích yếu luận văn
• 1.5. Thesis abstract
• 1.6. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.7. Giả thuyết khoa học
• 1.8. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.9. Phạm vi nghiên cứu
• 1.10. Những đóng góp mới và ý nghĩa của đề tài
• 1.11. Tổng quan tài liệu
• 1.11.1. Giá trị của cây đậu xanh
• 1.11.2. Phát triển đậu xanh trên thế giới và Việt Nam
• 1.11.2.1. Phát triển đậu xanh trên thế giới
• 1.11.2.2. Phát triển đậu xanh tại Việt Nam
• 1.11.3. Nghiên cứu chống chịu lạnh ở thực vật
• 1.11.3.1. Cơ chế chịu lạnh ở thực vật
• 1.11.3.2. Nghiên cứu về khả năng chịu lạnh trên cây đậu đỗ
• 1.11.3.3. Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nâng cao khả năng chịu lạnh
• 1.11.3.4. Sử dụng các hợp chất thứ cấp để nâng cao khả năng chịu lạnh
• 1.11.4. Vai trò của calcium đối với khả năng chịu lạnh ở cây trồng
• 1.11.5. Nghiên cứu sử dụng bột vỏ trứng trong nông nghiệp
• 1.12. Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 1.12.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 1.12.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.12.1.2. Vật liệu nghiên cứu
• 1.12.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 1.12.3. Nội dung nghiên cứu
• 1.12.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.12.4.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 1.12.4.2. Các chỉ tiêu theo dõi
• 1.12.4.3. Phương pháp xử lý thống kê
• 1.13. Kết quả và thảo luận
• 1.13.1. Đánh giá sinh trưởng và sinh lý của một số giống đậu xanh trong điều kiện lạnh nhân tạo ở giai đoạn cây con
• 1.13.2. Ảnh hưởng của lạnh đến sự phát triển chiều cao của các giống đậu xanh
• 1.13.3. Ảnh hưởng của lạnh đến sự phát triển diện tích lá của các giống đậu xanh
• 1.13.4. Ảnh hưởng của lạnh đến hàm lượng diệp lục của các giống đậu xanh
• 1.13.5. Ảnh hưởng của lạnh đến khả năng tích lũy và tốc độ sinh trưởng tương đối của các giống đậu xanh
• 1.13.6. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây đậu xanh ĐX14 trong vụ thu đông tại Gia Lâm, Hà Nội
• 1.13.7. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu xanh
• 1.13.8. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến chiều cao của cây đậu xanh ĐX14
• 1.13.9. Ảnh hưởng của bột vỏ trứng đến số lá của đậu xanh ĐX14
• 1.13.10. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến diện tích lá
• 1.13.11. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến hàm lượng diệp lục
• 1.13.12. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến số cành và đường kính thân
• 1.13.13. Khả năng tích lũy chất khô của giống đậu xanh ĐX14
• 1.13.14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống đậu xanh ĐX14
• 1.13.15. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến năng suất của giống đậu xanh ĐX14 trồng vụ đông
• 1.13.16. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến khả năng chống đổ và mức độ nhiễm sâu bệnh hại chính của giống đậu xanh ĐX14
• 1.14. Kết luận và đề nghị
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Lạnh Đến Đậu Xanh Giải Pháp

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá ảnh hưởng của lạnh đến cây đậu xanh và tìm kiếm giải pháp để giảm thiểu tác động tiêu cực này trong vụ đông. Đậu xanh là cây trồng quan trọng, nhưng năng suất thường bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ thấp. Nghiên cứu này xem xét vai trò của calcium hữu cơ từ bột vỏ trứng như một biện pháp cải thiện khả năng chịu lạnh của cây. Mục tiêu là xác định giống đậu xanh phù hợp và kỹ thuật canh tác tối ưu để phát triển đậu xanh vụ đông ở miền Bắc Việt Nam. Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh biến đổi khí hậu, giúp đa dạng hóa cây trồng và tăng thu nhập cho nông dân. Dẫn chứng từ tài liệu gốc cho thấy cây đậu xanh chưa được chọn là một trong những cây trồng chính trong vụ Đông mà chỉ được gieo trồng trong vụ xuân và vụ hè.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Đậu Xanh Trong Nông Nghiệp Việt Nam

Đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek) là cây đậu thực phẩm ngắn ngày có giá trị kinh tế cao. Hạt đậu xanh là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng và giàu đạm. Bên cạnh đó, trong hạt đậu xanh còn có lipid, glucid cùng nhiều loại vitamin hòa tan trong nước như vitamin B1, B2, C và các vi lượng như Zn, Fe. Ngoài ra trong hạt đậu xanh còn có các hợp chất có khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm. Canh tác đậu xanh bền vững giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất và giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học.

1.2. Thách Thức Từ Thời Tiết Lạnh Đối Với Năng Suất Đậu Xanh

Nhiệt độ thấp là một trong những yếu tố chính hạn chế năng suất đậu xanh, đặc biệt trong vụ đông. Tác động của nhiệt độ thấp đến đậu xanh bao gồm giảm khả năng nảy mầm, chậm phát triển, giảm diện tích lá và ảnh hưởng đến quá trình sinh sản. Nghiên cứu này nhằm tìm ra các giống đậu xanh có khả năng chịu lạnh tốt hơn và các biện pháp canh tác giúp cây vượt qua giai đoạn khó khăn này. Biến đổi khí hậu và nước biển dâng dường như đã có những tác động tiêu cực đến nhiều lĩnh vực tự nhiên, kinh tế, xã hội, môi trường.

II. Vấn Đề Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Lạnh Đến Sinh Trưởng Đậu Xanh

Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định mức độ ảnh hưởng của lạnh đến cây đậu xanh ở giai đoạn cây con. Các chỉ số sinh trưởng như chiều cao cây, diện tích lá, hàm lượng diệp lục và khả năng tích lũy chất khô được đánh giá trong điều kiện lạnh nhân tạo. Mục tiêu là phân loại các giống đậu xanh theo khả năng chịu lạnh và tìm ra các đặc điểm sinh lý liên quan đến khả năng này. Kết quả sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho việc chọn tạo giống và phát triển kỹ thuật canh tác phù hợp. Các chỉ số như chiều cao cây, diện tích lá, chỉ số diệp lục (SPAD) của các giống đậu xanh đều bị giảm trong điều kiện lạnh nhân tạo.

2.1. Đánh Giá Ảnh Hưởng Của Lạnh Đến Chiều Cao Cây Đậu Xanh

Chiều cao cây là một chỉ số quan trọng để đánh giá sự phát triển của cây đậu xanh. Nghiên cứu này đo lường sự thay đổi chiều cao của các giống đậu xanh khác nhau trong điều kiện lạnh. Kết quả cho thấy nhiệt độ thấp có thể làm chậm quá trình phát triển chiều cao, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh ánh sáng và hấp thụ dinh dưỡng của cây. Ảnh hưởng của lạnh đến sự phát triển chiều cao của các giống đậu xanh được ghi nhận.

2.2. Tác Động Của Lạnh Đến Diện Tích Lá Và Hàm Lượng Diệp Lục

Diện tích lá và hàm lượng diệp lục là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng quang hợp của cây. Nghiên cứu này đánh giá tác động của nhiệt độ thấp đến diện tích lá và hàm lượng diệp lục của các giống đậu xanh. Kết quả cho thấy lạnh có thể làm giảm diện tích lá và hàm lượng diệp lục, ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp chất hữu cơ và năng suất của cây. Ảnh hưởng của lạnh đến sự phát triển diện tích lá của các giống đậu xanh và Ảnh hưởng của lạnh đến hàm lượng diệp lục của các giống đậu xanh được ghi nhận.

2.3. Ảnh Hưởng Của Lạnh Đến Khả Năng Tích Lũy Chất Khô Của Đậu Xanh

Khả năng tích lũy chất khô là một chỉ số quan trọng để đánh giá hiệu quả sử dụng năng lượng và dinh dưỡng của cây. Nghiên cứu này đo lường khả năng tích lũy chất khô của các giống đậu xanh trong điều kiện lạnh. Kết quả cho thấy nhiệt độ thấp có thể làm giảm khả năng tích lũy chất khô, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của hạt đậu xanh. Ảnh hưởng của lạnh đến khả năng tích lũy và tốc độ sinh trưởng tương đối của các giống đậu xanh được ghi nhận.

III. Giải Pháp Sử Dụng Calcium Hữu Cơ Tăng Chịu Lạnh Cho Đậu Xanh

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá hiệu quả của calcium hữu cơ từ bột vỏ trứng trong việc cải thiện khả năng chịu lạnh của cây đậu xanh. Calcium đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định màng tế bào và điều hòa các quá trình sinh lý trong điều kiện stress. Bột vỏ trứng là nguồn calcium hữu cơ dễ hấp thụ và thân thiện với môi trường. Mục tiêu là xác định liều lượng bón bột vỏ trứng phù hợp để tăng cường khả năng chịu lạnh và năng suất của đậu xanh. Đã có nhiều nghiên cứu về vai trò của Ca liên quan đến cơ chế chịu lạnh ở thực vật.

3.1. Vai Trò Của Calcium Trong Cơ Chế Chịu Lạnh Của Thực Vật

Calcium đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa các quá trình sinh lý và sinh hóa trong cây trồng, đặc biệt trong điều kiện stress. Calcium giúp ổn định màng tế bào, điều hòa quá trình vận chuyển ion và kích hoạt các enzyme bảo vệ. Bổ sung calcium có thể giúp cây tăng cường khả năng chịu lạnh và giảm thiểu tác động tiêu cực của nhiệt độ thấp. (1993) đã báo cáo về vai trò của Ca2+ đối với những thay đổi do stress lạnh trong quá trình phosphoryl hóa protein, biểu hiện gen và khả năng chịu lạnh ở cây alfalfa (Medicago sativa spp. Falcata cv Anik).

3.2. Ưu Điểm Của Calcium Hữu Cơ Từ Bột Vỏ Trứng

Bột vỏ trứng là nguồn calcium hữu cơ dễ hấp thụ và thân thiện với môi trường. Vỏ trứng chứa hàm lượng calcium cao và các khoáng chất vi lượng khác có lợi cho cây trồng. Sử dụng bột vỏ trứng giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất, tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng và giảm thiểu tác động tiêu cực của các yếu tố stress. Nghiên cứu của Almaroai & cs. Các nghiên cứu của Kim & cs (RogYoung Kim & cs., 2010, 2010) đã chỉ ra rằng sử dụng bột vỏ trứng thường được sử dụng làm phân bón rất hiệu quả.

3.3. Hướng Dẫn Sử Dụng Bột Vỏ Trứng Cho Canh Tác Đậu Xanh Vụ Đông

Nghiên cứu này xác định liều lượng bón bột vỏ trứng phù hợp cho cây đậu xanh vụ đông. Bột vỏ trứng có thể được bón trực tiếp vào đất hoặc sử dụng làm phân bón lá. Liều lượng bón phụ thuộc vào loại đất, giống đậu xanh và điều kiện thời tiết. Cần theo dõi sát sao sự phát triển của cây để điều chỉnh liều lượng bón phù hợp. Trong đó, liều bón 300 kg/ha bột vỏ trứng cho số quả/cây cao nhất trên giống đậu xanh ĐX14, qua đó đã cho năng suất cao hơn so với các công thức khác với năng suất cá thể đạt 12,26 g/cây, năng suất lý thuyết 3,07 tấn/ha và năng suất thực thu đạt 1,56 tấn/ha.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Vôi Bón Đến Năng Suất Đậu Xanh

Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của lượng vôi bón đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây đậu xanh ĐX14 trong vụ thu đông tại Gia Lâm, Hà Nội. Các công thức thí nghiệm bao gồm không bón vôi (đối chứng), bón vôi thường CaO và bón bột vỏ trứng với các liều lượng khác nhau. Kết quả cho thấy bón bột vỏ trứng có tác động tích cực đến các chỉ số sinh trưởng và năng suất của cây đậu xanh. Sử dụng vôi hữu cơ từ vỏ trứng có ảnh hưởng tốt đến các yếu tố cấu thành năng suất và cho năng suất cao hơn so với đối chứng không bón vôi và bón vôi thường CaO.

4.1. Ảnh Hưởng Của Vôi Bón Đến Các Giai Đoạn Sinh Trưởng Của Đậu Xanh

Nghiên cứu này theo dõi sự thay đổi trong các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu xanh khi bón vôi với các liều lượng khác nhau. Kết quả cho thấy bón vôi có thể rút ngắn thời gian sinh trưởng, giúp cây phát triển nhanh hơn và giảm thiểu rủi ro do thời tiết bất lợi. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các giai đoạn sinh trưởng của giống đậu xanh ĐX14 được ghi nhận.

4.2. Tác Động Của Vôi Bón Đến Chiều Cao Cây Và Diện Tích Lá Đậu Xanh

Chiều cao cây và diện tích lá là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng quang hợp và năng suất của cây. Nghiên cứu này đánh giá tác động của vôi bón đến chiều cao cây và diện tích lá của đậu xanh. Kết quả cho thấy bón vôi có thể làm tăng chiều cao cây và diện tích lá, giúp cây hấp thụ ánh sáng và dinh dưỡng tốt hơn. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến chiều cao của cây đậu xanh ĐX14 và Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến diện tích lá được ghi nhận.

4.3. Ảnh Hưởng Của Vôi Bón Đến Năng Suất Và Chất Lượng Hạt Đậu Xanh

Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của vôi bón đến năng suất và chất lượng hạt đậu xanh. Kết quả cho thấy bón vôi có thể làm tăng số lượng quả trên cây, khối lượng hạt và năng suất tổng thể. Ngoài ra, vôi bón cũng có thể cải thiện chất lượng hạt, tăng hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng khác. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống đậu xanh ĐX14 được ghi nhận.

V. Kết Luận Calcium Hữu Cơ Giải Pháp Canh Tác Đậu Xanh Vụ Đông

Nghiên cứu này kết luận rằng calcium hữu cơ từ bột vỏ trứng là một giải pháp hiệu quả để cải thiện khả năng chịu lạnh và năng suất của cây đậu xanh trong vụ đông. Bón bột vỏ trứng giúp tăng cường sinh trưởng, phát triển và khả năng tích lũy chất khô của cây. Liều lượng bón phù hợp là 300 kg/ha. Kết quả này mở ra triển vọng phát triển đậu xanh vụ đông ở miền Bắc Việt Nam, góp phần đa dạng hóa cây trồng và tăng thu nhập cho nông dân. Kết quả của đề tài sẽ cung cấp các dẫn liệu khoa học mới về phản ứng của cây đậu xanh khi bị lạnh; ảnh hưởng của calcium dạng hữu cơ đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây đậu xanh trồng trong vụ Đông.

5.1. Ưu Điểm Của Việc Sử Dụng Calcium Hữu Cơ Trong Nông Nghiệp

Sử dụng calcium hữu cơ mang lại nhiều lợi ích cho cây trồng và môi trường. Calcium hữu cơ dễ hấp thụ, không gây ô nhiễm đất và nước, và có thể cải thiện độ phì nhiêu của đất. Ngoài ra, calcium hữu cơ còn có thể giúp cây tăng cường khả năng chống chịu sâu bệnh và các yếu tố stress khác. Nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống canh tác đã gây nên sự chú ý ngày càng tăng ở nhiều quốc gia trong 2 thập kỷ qua, nhất là các nước phát triển, khi mà áp lực về lương thực giảm đi, song áp lực về vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng nông sản và môi trường lại tăng lên.

5.2. Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Canh Tác Đậu Xanh Chịu Lạnh

Nghiên cứu này mở ra nhiều hướng nghiên cứu tiếp theo về canh tác đậu xanh chịu lạnh. Cần tiếp tục đánh giá hiệu quả của các nguồn calcium hữu cơ khác, nghiên cứu cơ chế tác động của calcium đến khả năng chịu lạnh của cây, và phát triển các giống đậu xanh có khả năng chịu lạnh cao hơn. Để đưa cây đậu xanh thành cây trồng chính trong vụ đông, cần kết hợp tuyển chọn giống đậu xanh có khả năng phát triển tốt ở nhiệt độ thấp và điều kiện nước hạn chế kết hợp với sử dụng các biện pháp kỹ thuật hợp lý cho cây đậu xanh vụ đông.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Sản xuất nông nghiệp toàn cầu ghi nhận diện tích trồng đậu xanh đạt khoảng 7,3 triệu ha với tổng sản lượng 5,3 triệu tấn mỗi năm, tuy nhiên năng suất bình quân chỉ đạt khoảng 0,73 tấn/ha. Tại Việt Nam, diện tích gieo trồng đậu xanh dao động trong khoảng 88.000 ha đến hơn 90.000 ha với năng suất bình quân cả nước đạt 1,10 tấn/ha vào năm 2016. Cây đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek) là cây thực phẩm ngắn ngày giàu đạm với hàm lượng protein thô đạt 23,8% và chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, giữ vai trò quan trọng trong việc cải tạo đất và luân canh tăng vụ. Tuy vậy, tại các tỉnh miền Bắc, diện tích đất vụ đông sau hai vụ lúa rất lớn nhưng vẫn chưa được khai thác hiệu quả do thiếu các bộ giống thích ứng với nhiệt độ thấp và quy trình kỹ thuật canh tác chuyên biệt.

Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Khoa học cây trồng của tác giả Nguyễn Xuân Đài thực hiện tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam trong giai đoạn từ tháng 5/2019 đến tháng 5/2020 nhằm giải quyết nút thắt trên. Mục tiêu trọng tâm của nghiên cứu là đánh giá phản ứng sinh lý của 8 giống đậu xanh triển vọng dưới điều kiện lạnh nhân tạo 5-7°C, đồng thời khảo nghiệm việc sử dụng bột vỏ trứng như nguồn calcium hữu cơ thay thế vôi nung truyền thống trên giống đậu xanh ĐX14 trong vụ thu đông tại Gia Lâm, Hà Nội.

Công trình mang ý nghĩa thực tiễn nổi bật khi xác định được liều lượng bón calcium hữu cơ tối ưu giúp giống ĐX14 đạt năng suất thực thu 1,56 tấn/ha, tạo cơ sở khoa học để mở rộng cơ cấu cây trồng vụ đông, gia tăng giá trị kinh tế trên một đơn vị diện tích và thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ bền vững.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu được xây dựng dựa trên lý thuyết truyền tín hiệu stress nhiệt độ thấp ở thực vật. Khi cây gặp nhiệt độ thấp, dòng ion Ca2+ nội bào đóng vai trò là chất truyền tin thứ cấp kích hoạt các protein kinase phụ thuộc canxi và điều hòa quá trình phosphoryl hóa protein. Quá trình này kích hoạt biểu hiện của các gen phản ứng stress, giúp cây duy trì tính toàn vẹn của màng sinh học và hạn chế rò rỉ ion.

Bên cạnh đó, đề tài vận dụng lý thuyết chống oxy hóa và bảo vệ bộ máy quang hợp dưới tác động của stress phi sinh học. Cung cấp canxi giúp cây kích hoạt hệ thống enzyme superoxide dismutase và catalase, làm giảm tích lũy các gốc oxy hóa tự do (ROS) và peroxide hóa lipid.

Khung nghiên cứu cũng tích hợp nguyên lý kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp thông qua việc tái sử dụng bột vỏ trứng gia cầm. Nguồn nguyên liệu này chứa 88,08% Ca(CO3)2 hữu cơ, độ kiềm 50,18%, 2,1% protein cùng 16 loại amino acid tự nhiên như Glutamate (241 mg/100g protein), Glycine (152 mg/100g protein) và Arginine (151 mg/100g protein). Các khái niệm then chốt được lượng hóa gồm tốc độ sinh trưởng tương đối (RGR), chỉ số diệp lục SPAD, khả năng tích lũy chất khô và các yếu tố cấu thành năng suất hạt.

Phương pháp nghiên cứu

Đề tài triển khai hai thí nghiệm độc lập theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn (CRD) với 3 lần nhắc lại để loại trừ sai số ngoại cảnh.

Thí nghiệm 1 tiến hành trong phòng thí nghiệm trên 8 giống đậu xanh triển vọng gồm ĐXHL10, ĐX11, ĐX14, ĐX16, ĐX17, NTB02, ĐXVN5 và ĐXVN7. Cây con ở giai đoạn 3-5 lá thật được đưa vào buồng lạnh nhân tạo ở nhiệt độ 5-7°C trong 7 ngày liên tục. Cỡ mẫu theo dõi gồm 15 cây đại diện cho mỗi công thức giống nhằm đo đếm chiều cao, diện tích lá, chỉ số SPAD và tốc độ sinh trưởng tương đối.

Thí nghiệm 2 bố trí trên đồng ruộng vụ thu đông 2019 tại Gia Lâm, Hà Nội với diện tích mỗi ô 5 m2 và mật độ gieo 30 cây/m2. Nghiên cứu khảo nghiệm 5 công thức bón trên giống ĐX14 gồm đối chứng không bón vôi, 300 kg/ha CaO, 100 kg/ha bột vỏ trứng, 300 kg/ha bột vỏ trứng và 500 kg/ha bột vỏ trứng trên nền phân khoáng 40 kg N + 60 kg P2O5 + 40 kg K2O/ha. Phương pháp lấy mẫu thực hiện theo nguyên tắc 5 điểm chéo góc, điều tra 10 cây mẫu/ô để xác định các chỉ tiêu sinh trưởng và mức độ nhiễm sâu bệnh theo quy chuẩn QCVN 01-62:2011/BNNPTNT. Toàn bộ số liệu được phân tích phương sai ANOVA qua phần mềm SPSS phiên bản 16 và kiểm định sự khác biệt bằng phép thử Duncan ở mức ý nghĩa 5%.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Thứ nhất, điều kiện lạnh nhân tạo 5-7°C đã ức chế sinh trưởng của cả 8 giống đậu xanh. Sau 7 ngày xử lý lạnh, mức tăng chiều cao cây chậm lại dưới 1 cm/ngày, chỉ số SPAD suy giảm xuống khoảng 41,56 đến 42,79 và diện tích lá bị thu hẹp đáng kể so với trước khi xử lý.

Thứ hai, nghiên cứu đã phân loại thành công khả năng chịu nhiệt độ thấp của 8 giống đậu xanh thành 3 nhóm rõ rệt dựa trên tốc độ sinh trưởng tương đối:

• Nhóm I (chống chịu tốt nhất) gồm 4 giống ĐXHL10, ĐX14, ĐX17 và ĐXVN05 với khối lượng tươi đạt 15,9 - 17,1 g/cây và tốc độ sinh trưởng tương đối đạt 1,6 - 1,7 mg/cm2 lá/ngày.
• Nhóm II (chống chịu trung bình) gồm 2 giống ĐX11 và ĐX16.
• Nhóm III (chống chịu kém) gồm 2 giống ĐXVN7 và NTB02 với khối lượng tươi chỉ đạt 14,2 - 14,5 g/cây và tốc độ sinh trưởng 1,4 - 1,5 mg/cm2 lá/ngày.

Thứ ba, việc bổ sung bột vỏ trứng hữu cơ đã cải thiện vượt bậc các chỉ tiêu sinh trưởng của giống ĐX14 trồng ngoài đồng ruộng vụ thu đông. Ở công thức bón 300 kg/ha bột vỏ trứng, cây đạt chiều cao 61,38 cm ở thời kỳ hoa rộ (tăng 18,79% so với đối chứng 51,67 cm) và số lá trên thân chính đạt 14,0 lá/cây.

Thứ tư, công thức bón 300 kg/ha bột vỏ trứng mang lại hiệu quả năng suất cao nhất với số quả trên cây vượt trội, giúp năng suất cá thể đạt 12,26 g/cây, năng suất lý thuyết đạt 3,07 tấn/ha và năng suất thực thu đạt đỉnh 1,56 tấn/ha, cao hơn rõ rệt so với đối chứng không bón và công thức bón 300 kg/ha vôi nung CaO.

Thảo luận kết quả

Hiệu quả vượt trội của bột vỏ trứng bắt nguồn từ cấu trúc canxi hữu cơ tự nhiên dễ hòa tan kết hợp cùng hàm lượng phong phú các vi lượng và amino acid. Không giống như vôi nung CaO dễ làm chai cứng đất nếu lạm dụng, bột vỏ trứng cung cấp ion Ca2+ từ từ, giúp màng tế bào rễ duy trì tính thấm chọn lọc và tăng khả năng hút nước trong điều kiện khô lạnh vụ đông. Canxi đóng vai trò điều tiết sự đóng mở của khí khổng, bảo vệ diệp lục và duy trì hoạt động quang hợp liên tục.

Dữ liệu thực nghiệm cho thấy mối liên kết chặt chẽ giữa chỉ số SPAD, diện tích tán lá và năng suất thực thu. Khi trực quan hóa qua biểu đồ động thái sinh khối, đường cong tích lũy chất khô của giống ĐX14 tăng theo dạng hàm bậc hai và đạt điểm cực đại ở liều bón 300 kg/ha vôi hữu cơ trước khi có xu hướng bão hòa ở liều bón 500 kg/ha. Bảng đối chiếu các yếu tố cấu thành năng suất khẳng định lượng vôi hữu cơ 300 kg/ha giúp cây hình thành số chùm quả hữu hiệu cao nhất, hạn chế hiện tượng rụng hoa và lép hạt do sương muối và gió lạnh đầu mùa.

Đề xuất và khuyến nghị

Thứ nhất, mở rộng diện tích gieo trồng các giống đậu xanh chịu lạnh. Trung tâm Khuyến nông Quốc gia và các Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tại các tỉnh phía Bắc cần đưa các giống nhóm I gồm ĐX14, ĐXHL10 và ĐX17 vào cơ cấu cây trồng vụ đông, phấn đấu đạt mục tiêu gieo trồng 10.000 ha đậu xanh sau thu hoạch lúa mùa trong giai đoạn 2026-2028.

Thứ hai, chuẩn hóa quy trình bón lót calcium hữu cơ từ bột vỏ trứng. Các hợp tác xã và hộ nông dân cần áp dụng liều lượng bón lót 300 kg/ha bột vỏ trứng kết hợp cùng nền phân 40 kg N + 60 kg P2O5 + 40 kg K2O/ha ngay trước khi gieo hạt, hướng tới mục tiêu duy trì năng suất thực thu ổn định từ 1,50 đến 1,56 tấn/ha trong vụ thu đông hằng năm.

Thứ ba, thúc đẩy mô hình liên kết chế biến phụ phẩm nông nghiệp tuần hoàn. Các doanh nghiệp sản xuất phân bón và cơ sở chế biến thực phẩm cần đầu tư công nghệ nghiền mịn vỏ trứng gia cầm đạt độ kiềm 50,18% và hàm lượng Ca(CO3)2 trên 88%, cung ứng 3.000 tấn chế phẩm canxi hữu cơ mỗi năm cho thị trường trồng trọt từ quý 1/2027.

Thứ tư, hoàn thiện gói kỹ thuật canh tác và phòng trừ dịch hại vụ đông. Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam cần chủ trì xây dựng sổ tay kỹ thuật duy trì mật độ gieo 30 cây/m2 (khoảng cách 50 x 20 cm) và quy trình phòng trừ sâu cuốn lá, sâu đục quả theo tiêu chuẩn QCVN 01-62:2011/BNNPTNT trước vụ đông năm 2027.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Nhà nghiên cứu và chuyên gia chọn tạo giống cây trồng: Cung cấp bộ chỉ thị sinh lý tin cậy gồm tốc độ sinh trưởng tương đối và chỉ số SPAD để sàng lọc nhanh các dòng đậu đỗ chịu lạnh mà không cần tốn kém chi phí xét nghiệm phân tử, phục vụ trực tiếp cho các chương trình lai tạo giống cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu.

Giảng viên, nghiên cứu sinh và học viên cao học ngành Nông học: Luận văn là tài liệu tham khảo giá trị về phương pháp bố trí thí nghiệm buồng lạnh nhân tạo kết hợp đồng ruộng theo chuẩn CRD, đồng thời làm sáng tỏ cơ chế sinh lý thực vật dưới tác động của canxi ngoại sinh.

Cán bộ khuyến nông và kỹ sư nông nghiệp địa phương: Nắm vững quy trình kỹ thuật canh tác giống đậu xanh ĐX14 vụ đông với định mức bón vôi vỏ trứng 300 kg/ha để hướng dẫn bà con nông dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nâng cao hệ số sử dụng đất nông nghiệp.

Doanh nghiệp sản xuất phân bón và khởi nghiệp nông nghiệp hữu cơ: Tiếp cận dữ liệu thực chứng về hiệu quả của bột vỏ trứng gia cầm để phát triển các dòng phân bón lá và chất cải tạo đất hữu cơ, đón đầu xu hướng tiêu dùng nông sản an toàn.

Câu hỏi thường gặp

Vì sao cây đậu xanh thường khó phát triển trong vụ đông tại các tỉnh miền Bắc?

Đậu xanh là cây trồng nhiệt đới ưa ấm, sinh trưởng tối ưu ở nhiệt độ trên 20°C. Khi gặp nhiệt độ thấp từ 5-7°C trong vụ đông, quá trình trao đổi chất của cây bị đình trệ, diệp lục suy giảm và màng tế bào bị tổn thương khiến cây còi cọc và giảm năng suất nghiêm trọng nếu không có giống chịu lạnh và biện pháp kỹ thuật phù hợp.

Bột vỏ trứng mang lại ưu thế gì vượt trội so với vôi nung CaO truyền thống?

Bột vỏ trứng chứa 88,08% Ca(CO3)2 hữu cơ cùng 2,1% protein và 16 loại amino acid tự nhiên. Dạng canxi này giúp cây hấp thu thuận lợi mà không làm thoái hóa đất, kích thích cây đạt chiều cao 61,38 cm và cho năng suất thực thu 1,56 tấn/ha, vượt trội hơn so với việc sử dụng 300 kg/ha vôi nung CaO.

Giống đậu xanh nào thể hiện khả năng chống chịu lạnh tốt nhất trong nghiên cứu?

Bốn giống thuộc nhóm I gồm ĐX14, ĐXHL10, ĐX17 và ĐXVN05 thể hiện khả năng thích ứng nhiệt độ thấp tốt nhất. Trong đó, giống ĐX14 đạt tốc độ sinh trưởng tương đối 1,7 mg/cm2 lá/ngày và khối lượng tươi 17,1 g/cây sau 7 ngày xử lý lạnh nhân tạo ở nhiệt độ 5-7°C.

Liều lượng bón bột vỏ trứng tối ưu cho giống đậu xanh ĐX14 vụ đông là bao nhiêu?

Liều lượng bón tối ưu được xác định là 300 kg/ha bột vỏ trứng kết hợp trên nền phân khoáng 40 kg N + 60 kg P2O5 + 40 kg K2O/ha. Công thức này giúp cây hình thành 14,0 lá/cây, đạt năng suất cá thể 12,26 g/cây và năng suất thực thu 1,56 tấn/ha.

Thời gian sinh trưởng của giống đậu xanh ĐX14 trong vụ thu đông kéo dài bao lâu?

Giống ĐX14 trồng vụ thu đông có tổng thời gian sinh trưởng dao động từ 68,8 đến 69,3 ngày. Cây bắt đầu nảy mầm sau 6,7 ngày gieo, bắt đầu ra hoa sau 33 đến 36,4 ngày và tiến hành thu hoạch quả đợt đầu tiên sau khoảng 57 ngày.

Kết luận

• Xác định rõ tác động ức chế của nhiệt độ lạnh 5-7°C lên chiều cao, diện tích lá và chỉ số SPAD của cây đậu xanh giai đoạn cây con.
• Phân loại thành công 8 giống đậu xanh thành 3 nhóm chịu lạnh, trong đó khẳng định ưu thế vượt trội của 4 giống thuộc nhóm I gồm ĐX14, ĐXHL10, ĐX17 và ĐXVN05.
• Chứng minh cơ chế bảo vệ và kích thích sinh trưởng của canxi hữu cơ từ bột vỏ trứng đối với cây đậu xanh trong điều kiện nhiệt độ thấp.
• Xác lập liều lượng bón lót tối ưu 300 kg/ha bột vỏ trứng giúp giống ĐX14 đạt năng suất thực thu cao nhất 1,56 tấn/ha trong vụ thu đông.
• Đề xuất giải pháp kinh tế tuần hoàn tái chế phụ phẩm vỏ trứng gia cầm thành phân bón hữu cơ chất lượng cao phục vụ nông nghiệp sạch.

Công trình luận văn thạc sĩ của tác giả Nguyễn Xuân Đài đã đóng góp những luận cứ khoa học chuẩn xác và giải pháp thực tiễn có giá trị cao cho ngành trồng trọt miền Bắc. Trong giai đoạn 2026-2030, các cơ quan chuyên môn và địa phương cần đẩy mạnh hoàn thiện quy trình chuyển giao kỹ thuật gieo trồng giống ĐX14 kết hợp bón vôi hữu cơ để phủ xanh đất vụ đông. Quý đơn vị, doanh nghiệp và bà con nông dân hãy chủ động liên hệ với các trung tâm khuyến nông để tiếp nhận tài liệu kỹ thuật và ứng dụng hiệu quả vào sản xuất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN XUÂN ĐÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA LẠNH ĐẾN CÂY ĐẬU XANH (VIGNA RADIATE (L) WILCZEK) VÀ SỬ DỤNG CALCIUM HỮU CƠ TRONG CANH TÁC VỤ ĐÔNG Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 8 62 01 10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Trần Anh Tuấn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 15 tháng 4 năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Đài i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của lãnh đạo cơ quan, bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Đến nay đã hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến Thày Trần Anh Tuấn đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy, dành nhiều thời gian, công sức, và tạo điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Sinh lý thực vật, Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tạo mọi điều kiện học tập và làm đề tài luận văn; Tôi xin cảm ơn Trung tâm nghiên cứu và phát triển Đậu đỗ - Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm đã cung cấp hạt giống thực hiện đề tài luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc và đồng nghiệp Trung tâm cung ứng nguồn nhân lực, HVNN Việt nam, gia đình, người thân, bạn bè đã tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày 15 tháng 4 năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Đài ii MỤC LỤC Lời cam đoan.

ii Danh mục bảng. v Danh mục hinh. vi Trích yếu luận văn. vii Thesis abstract.

Tính cấp thiết của đề tài. Giả thuyết khoa học. Mục tiêu nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu.

Những đóng góp mới và ý nghĩa của đề tài. Tổng quan tài liệu. Giá trị của cây đậu xanh. Phát triển đậu xanh trên thế giới và việt nam.

Phát triển đậu xanh trên thế giới. Phát triển đậu xanh tại Việt Nam. Nghiên cứu chống chịu lạnh ở thực vật. Cơ chế chịu lạnh ở thực vật.

Nghiên cứu về khả năng chịu lạnh trên cây đậu đỗ. Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nâng cao khả năng chịu lạnh. Sử dụng các hợp chất thứ cấp để nâng cao khả năng chịu lạnh. Vai trò của calcium đối với khả năng chịu lạnh ở cây trồng.

Nghiên cứu sử dụng bột vỏ trứng trong nông nghiệp. Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.

Vật liệu nghiên cứu. Địa điểm và thời gian nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu.

Phương pháp bố trí thí nghiệm:. Các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp xử lý thống kê. Kết quả và thảo luận.

Đánh giá sinh trưởng và sinh lý của một số giống đậu xanh trong điều kiện lạnh nhân tạo ở giai đoạn cây con. Ảnh hưởng của lạnh đến sự phát triển chiều cao của các giống đậu xanh. Ảnh hưởng của lạnh đến sự phát triển diện tích lá của các giống đậu xanh. Ảnh hưởng của lạnh đến hàm lượng diệp lục của các giống đậu xanh.

Ảnh hưởng của lạnh đến khả năng tích lũy và tốc độ sinh trưởng tương đối của các giống đậu xanh. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây đậu xanh ĐX14 trong vụ thu đông tại Gia Lâm, Hà Nội. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu xanh. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến chiều cao của cây đậu xanh ĐX14.

Ảnh hưởng của bột vỏ trứng đến số lá của đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến diện tích lá. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến hàm lượng diệp lục. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến số cành và đường kính thân.

Khả năng tích lũy chất khô của giống đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến năng suất của giống đậu xanh ĐX14 trồng vụ đông. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến khả năng chống đổ và mức độ nhiễm sâu bệnh hại chính của giống đậu xanh ĐX14.

Kết luận và đề nghị. 50 Tài liệu tham khảo. 54 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Giá trị dinh dưỡng trong hạt đậu xanh.

Hàm lượng amino acid trong hạt đậu xanh. Thành phần dinh dưỡng khoáng và vitamin trong hạt đậu xanh. Các thành phần có trong bột calcium hữu cơ làm từ vỏ trứng. Liều lượng phân cho thí nghiệm nghiên cứu phản ứng của đậu xanh trong điều kiện lạnh nhân tạo.

Chiều cao cây (cm/cây) của các giống đậu xanh khi bị lạnh. Diện tích lá của các giống đậu xanh khi bị lạnh. Chỉ số hàm lượng diệp lục (SPAD) của các giống đậu xanh khi bị lạnh. Khả năng tích lũy và tốc độ sinh trưởng tương đối của các giống đậu xanh qua 7 ngày xử lý lạnh.

Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các giai đoạn sinh trưởng của giống đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến chiều cao của cây đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến số lá của giống đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến diện tích lá của cây đậu xanh ĐX14 (dm2/cây).

Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến chỉ số hàm lượng diệp lục (SPAD) của đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến đường kính thân và số cành. Ảnh hưởng của lượng calcium đến khả năng tích lũy của cây đậu xanh ĐX14 (gam/cây). Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến các yếu tố cấu thành năng suất của cây đậu xanh ĐX14.

Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến năng suất cá thể, năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của cây đậu xanh ĐX14. Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến khả năng chống đổ và mức độ nhiễm sâu bệnh hại chính của giống đậu xanh ĐX14. 49 v DANH MỤC HINH Hình 2. Tỷ lệ diện tích đậu xanh của các vùng trong cả nước.

Năng suất đậu xanh trên các vùng trong cả nước. Ảnh hưởng của lạnh đến chiều cao của các giống đậu xanh. Các mẫu giống đậu xanh giai đoạn nảy mầm. Ảnh hưởng của lạnh đến diện tích lá của các giống đậu xanh.

Ảnh hưởng của lạnh đến hàm lượng diệp lục của các giống đậu xanh. Ảnh hưởng của lạnh đến khối lượng tươi, khối lượng khô của các giống đậu xanh. Ảnh hưởng của lạnh đến tốc độ sinh trưởng tương đối của các giống đậu xanh. Cây ở giai đoạn nẩy mầm.

Ảnh hưởng của lượng vôi bón đến thời gian sinh trưởng ở các giai đoạn của giống đậu xanh ĐX14. Các công thức thí nghiệm ở giai đoạn cây con. Các công thức thí nghiệm ở giai đoạn bắt đầu ra hoa. Cây đậu xanh giai đoạn ra hoa ở công thức bón 300 kg/ha vôi hữu cơ.

Tán lá của cây đậu xanh giống ĐX14 thời kỳ ra hoa. 39 vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Xuân Đài Tên luận văn: Nghiên cứu ảnh hưởng của lạnh đến cây đậu xanh (Vigna radiate (L) wilczek) và sử dụng calcium hữu cơ trong canh tác vụ đông Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 8.10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đánh giá một số đặc điểm về sinh trưởng của các giống đậu xanh tham gia thí nghiệm trong điều kiện lạnh nhân tạo và ảnh hưởng của vôi thường Cao và vôi hữu cơ (bột vỏ trứng) đến cây đậu xanh giống ĐX14 trồng vụ Đông, nhằm xác định được giống đậu xanh và loại phân bón qua lá phù hợp phục vụ phát triển cây đậu xanh trồng vụ Đông. Phương pháp nghiên cứu - Đề tài được thực hiện trong vụ Đông 2019. Thí nghiệm 1 bố trí trong phòng thí nghiệm, thí nghiệm 2 bố trí ngoài đồng ruộng theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 lần nhắc lại.

+ Thí nghiệm 1 với 8 công thức về giống gồm: ĐXHL10; ĐX11; ĐX14; ĐX17; NTB02; ĐXVN5; ĐXVN7; ĐXVN6. + Thí nghiệm 2 với 5công thức gồm: không bón vôi (Đối chứng); bón 300 kg/ha CaO, bón 100 kg/ha bột vỏ trứng; bón 300 kg/ha bột vỏ trứng; bón 500 kg/ha bột vỏ trứng Kết quả chính và kết luận 1. Các chỉ số như chiều cao cây, diện tích lá, chỉ số diệp lục (SPAD) của các giống đậu xanh đều bị giảm trong điều kiện lạnh nhân tạo. Đã phát hiện thấy sự khác biệt về chỉ số tốc độ sinh trưởng tương đối của 8 giống đậu xanh, qua đó có thể sơ bộ phân loại khả năng chịu lạnh ở giai đoạn cây con.

Trong 8 giống đậu xanh được đánh giá có thể phân thành 3 nhóm đậu xanh theo khả năng chống chịu nhiệt độ thấp giảm dần như sau: Nhóm I bao gồm 4 giống ĐXHL10, ĐX14, ĐX17 và ĐXVN05; Nhóm II bao gồm 2 giống, ĐX11, ĐX16; Nhóm III bao gồm 2 giống ĐXVN7 và NBT02. Sử dụng vôi hữu cơ từ vỏ trứng đã làm tăng khả năng sinh trưởng và một số chỉ tiêu sinh lý của cây đậu xanh giống ĐX14 trồng trong vụ như tăng chiều cao, diện tích lá, chỉ số diệp lục (SPAD), khả năng tích lũy chất khô. so với đối chứng không bón hoặc bón vôi CaO. Tuy nhiên sử dụng bột vỏ trứng không làm tăng đường kính thân, số cành, số lá so với bón vôi thường CaO.

Sử dụng vôi hữu cơ từ vỏ trứng có ảnh vii hưởng tốt đến các yếu tố cấu thành năng suất và cho năng suất cao hơn so với đối chứng không bón vôi và bón vôi thường CaO.