Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Tỷ Lệ Phối Trộn Bã Cà Phê Và Mùn Cưa Cao Su Đến Sinh Trưởng Nấm Bào Ngư Thái (Pleurotus pulmonarius)

• Tác giả: Thái Thị Tú Quyên
• Người hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Ngọc
• Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm
• Chuyên ngành: Nông Học
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Bã Cà Phê Và Mùn Cưa Cao Su Đến Sinh Trưởng Nấm Bào Ngư Thái
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Gia Lai

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Sơ lược về nấm bào ngư thái
• 1.2. Đặc điểm phân loại của nấm bào ngư thái
• 1.3. Các giai đoạn hình thành và phát triển nấm bào ngư thái
• 1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của nấm bào ngư thái
• 1.5. Chăm sóc, thu hái và bảo quản sau thu hoạch
• 1.6. Một số điểm lưu ý khi trồng nấm bào ngư thái
• 1.7. Tình hình nghiên cứu nấm ngoài nước và trong nước
• 2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
• 2.1. Thời gian và địa điểm thí nghiệm
• 2.2. Điều kiện thí nghiệm
• 2.3. Giá thể và dinh dưỡng bổ sung
• 2.4. Dụng cụ và thiết bị thí nghiệm
• 2.5. Phương pháp thí nghiệm
• 2.6. Các chỉ tiêu theo dõi
• 2.6.1. Các chỉ tiêu về thời gian sinh trưởng phát triển
• 2.6.2. Các chỉ tiêu về sinh trưởng nấm
• 2.6.3. Ghi nhận tình hình sâu bệnh
• 2.6.4. Các chỉ tiêu năng suất
• 2.6.5. Hiệu quả kinh tế trên 1.000 bịch phôi trong 3 tháng
• 2.7. Phương pháp xử lí
• 2.8. Cách thức tiến hành trong nấm bào ngư thái
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Ảnh hưởng của bã cà phê và mùn cưa cao su có bổ sung phân trùn quế đến thời gian sinh trưởng, phát triển của tơ nấm bào ngư thái
• 3.2. Ảnh hưởng của bã cà phê và mùn cưa cao su có bổ sung phân trùn quế đến sinh trưởng và phát triển của nấm bào ngư thái
• 3.3. Ảnh hưởng của bã cà phê và mùn cưa cao su có bổ sung phân trùn quế đến sâu bệnh hại nấm bào ngư thái
• 3.4. Ảnh hưởng của bã cà phê và mùn cưa cao su có bổ sung phân trùn quế đến năng suất
• 3.5. Ảnh hưởng của bã cà phê và mùn cưa cao su có bổ sung phân trùn quế đến hiệu quả kinh tế của nấm bào ngư thái
• DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT
• DANH SÁCH BẢNG
• DANH SÁCH HÌNH

I. Tổng Quan Về Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Bã Cà Phê

Nghiên cứu về ảnh hưởng của bã cà phê và mùn cưa cao su đến sinh trưởng của nấm bào ngư thái (Pleurotus pulmonarius) đang thu hút sự quan tâm lớn trong ngành nông nghiệp. Bã cà phê, một loại phế phẩm từ ngành chế biến cà phê, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của nấm. Việc sử dụng bã cà phê không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn tạo ra nguồn nguyên liệu giá rẻ cho sản xuất nấm.

1.1. Đặc Điểm Của Bã Cà Phê Trong Nông Nghiệp

Bã cà phê chứa nhiều hợp chất hữu cơ như carbon, nitrogen và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của nấm. Nghiên cứu cho thấy, bã cà phê có thể cải thiện độ pH của môi trường trồng nấm, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm bào ngư thái.

1.2. Lợi Ích Của Việc Sử Dụng Bã Cà Phê

Việc sử dụng bã cà phê trong trồng nấm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng của nấm. Nấm bào ngư thái được trồng trên giá thể có bã cà phê thường có chất lượng tốt hơn và năng suất cao hơn.

II. Mùn Cưa Cao Su Nguyên Liệu Tiềm Năng Cho Nấm Bào Ngư

Mùn cưa cao su là một trong những nguyên liệu phổ biến trong sản xuất nấm. Với khả năng giữ ẩm tốt và cung cấp chất dinh dưỡng, mùn cưa cao su đã được chứng minh là một giá thể hiệu quả cho nấm bào ngư thái. Nghiên cứu cho thấy, mùn cưa cao su có thể kết hợp với bã cà phê để tạo ra môi trường tối ưu cho sự phát triển của nấm.

2.1. Tính Chất Của Mùn Cưa Cao Su

Mùn cưa cao su có khả năng giữ ẩm tốt, giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho sự phát triển của nấm. Ngoài ra, mùn cưa còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết như carbon và nitrogen, giúp nấm phát triển mạnh mẽ.

2.2. Ứng Dụng Mùn Cưa Cao Su Trong Trồng Nấm

Mùn cưa cao su có thể được sử dụng độc lập hoặc kết hợp với các loại nguyên liệu khác như bã cà phê để tạo ra giá thể trồng nấm hiệu quả. Việc này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn cải thiện chất lượng nấm bào ngư thái.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Bã Cà Phê Và Mùn Cưa

Nghiên cứu được thực hiện thông qua các thí nghiệm với nhiều tỷ lệ phối trộn khác nhau giữa bã cà phê và mùn cưa cao su. Các nghiệm thức được bố trí ngẫu nhiên và theo dõi chặt chẽ các chỉ tiêu sinh trưởng của nấm bào ngư thái. Mục tiêu là xác định tỷ lệ phối trộn tối ưu để đạt được năng suất cao nhất.

3.1. Thiết Kế Thí Nghiệm

Thí nghiệm được thiết kế với 5 nghiệm thức khác nhau, mỗi nghiệm thức có tỷ lệ phối trộn khác nhau giữa bã cà phê và mùn cưa cao su. Các chỉ tiêu sinh trưởng như thời gian xuất hiện tơ, chiều dài tơ và năng suất được ghi nhận và phân tích.

3.2. Phân Tích Dữ Liệu

Dữ liệu thu thập từ thí nghiệm sẽ được phân tích thống kê để xác định ảnh hưởng của các tỷ lệ phối trộn đến sinh trưởng và năng suất của nấm bào ngư thái. Kết quả sẽ giúp đưa ra khuyến cáo cụ thể cho nông dân.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Sinh Trưởng Nấm Bào Ngư Thái

Kết quả nghiên cứu cho thấy, tỷ lệ phối trộn 75% mùn cưa và 15% bã cà phê mang lại hiệu quả sinh trưởng tốt nhất cho nấm bào ngư thái. Nấm phát triển nhanh chóng, thời gian xuất hiện tơ ngắn và năng suất thu hoạch cao. Điều này chứng tỏ rằng việc sử dụng bã cà phê và mùn cưa cao su là một giải pháp hiệu quả trong sản xuất nấm.

4.1. Thời Gian Sinh Trưởng Của Nấm

Nấm bào ngư thái trồng trên giá thể có bã cà phê và mùn cưa cao su cho thời gian xuất hiện tơ ngắn nhất, chỉ khoảng 5,7 ngày. Điều này cho thấy sự kết hợp này tạo ra môi trường lý tưởng cho sự phát triển của nấm.

4.2. Năng Suất Và Chất Lượng Nấm

Năng suất thu hoạch của nấm bào ngư thái đạt cao nhất với 356,7 kg/1.000 bịch. Chất lượng nấm cũng được cải thiện rõ rệt, với khối lượng trung bình nấm tươi cao nhất đạt 543,4 g.

V. Kết Luận Về Ảnh Hưởng Của Bã Cà Phê Và Mùn Cưa

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bã cà phê và mùn cưa cao su có ảnh hưởng tích cực đến sinh trưởng và năng suất của nấm bào ngư thái. Việc áp dụng các tỷ lệ phối trộn hợp lý không chỉ giúp tăng năng suất mà còn cải thiện chất lượng nấm, mang lại lợi ích kinh tế cho người trồng.

5.1. Tương Lai Của Nghiên Cứu

Nghiên cứu mở ra hướng đi mới cho việc sử dụng phế phẩm trong nông nghiệp, đặc biệt là trong sản xuất nấm. Việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển các phương pháp trồng nấm hiệu quả sẽ giúp nâng cao giá trị kinh tế cho nông dân.

5.2. Khuyến Cáo Cho Nông Dân

Nông dân nên áp dụng các tỷ lệ phối trộn bã cà phê và mùn cưa cao su đã được nghiên cứu để tối ưu hóa năng suất và chất lượng nấm bào ngư thái. Việc này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn bảo vệ môi trường.