ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ VĂN HIỆP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TÌM HIỂU MÔ HÌNH TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NÔNG TRẠI TRỒNG ỚT NGỌT SỐ 18, MOSHAV FARAN, ARAVA, ISRAEL CỦA ÔNG BEN DAVID BOAZ Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế và PTNT Khóa học : 2015 – 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Thị Hiền Thương Thái Nguyên, năm 2020 i Luan van LỜI CẢM ƠN Trước hết em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Kinh tế và Phát triển Nông thôn, Phòng Đào tạo trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên cùng các thầy cô giáo, những người đã trang bị kiến thức cho em trong suốt quá trình học tập. Em xin chân thành cảm ơn Trung Tâm Đào Tạo và phát triển quốc tế trường Đại học Nông Lâm (ITC), trung tâm Arava International Center for Agriculture Training (AICAT) đã giúp đỡ em trong suốt quá trình em học tập và nghiên cứu để em hoàn thành đề tài. Em xin gửi lời cảm ơn đến ông chủ nông trại Ben David Boaz, công nhân, những người bạn cùng nông trại và trên trường học đã giúp đỡ để em thực hiện tốt đề tài này. Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo Th.S Nguyễn Thị Hiền Thương, đã hướng dẫn chỉ bảo tận tình để em hoàn thiện khóa luận này. Do thời gian và năng lực còn hạn chế, khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong quý thầy cô giáo và các bạn sinh viên có những ý kiến đóng góp để đề tài hoàn chỉnh hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày . TÁC GIẢ Vũ Văn Hiệp ii Luan van MỤC LỤC Trang bìa. ii MỤC LỤC . iii DANH MỤC BẢNG . v DANH MỤC HÌNH . vi DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT . vii Phần 1: MỞ ĐẦU . Mục tiêu nghiên cứu . Mục tiêu tổng quát. Mục tiêu cụ thể . Nội dung và phương pháp thực hiện . Nội dung thực tập . Phương pháp thực hiện. Thời gian và địa điểm thực tập. 7 Phần 2: TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP . Mô tả tóm tắt về cơ sở thực tập . Những thông tin khái quát về nông trại của ông Ben David Boaz . Mô hình tổ chức mô hình sản xuất kinh doanh của nông trại . Mô tả công việc tại nông trại nơi thực tập . Những quan sát, trải nghiệm được trong quá trình thực tập . Đánh giá về cách quản lý các nguồn lực chủ yếu của nông trại . Phân tích kế hoạch sản xuất kinh doanh của nông trại . Đánh giá kỹ thuật công nghệ được áp dụng trong sản xuất của nông trại 20 2. Quy trình kỹ thuật trồng ớt ngọt học được từ trải nghiệm tại nông trại . Phân tích thị trường tiêu thụ sản phẩm của nông trại .6 Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của nông trại . 28 iii Luan van 2. Chi phí xây dựng và trang thiết bị cơ bản của nông trại: . 28 Phần 3: Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP . Giá trị cốt lõi của ý tưởng . Khách hàng . Hoạt động chính . Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận . Phân tích thể mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ . Những rủi ro có thể gặp khi thực hiện ý tưởng/dự án và biện pháp giảm thiểu rủi ro . Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng được thực hiện . 43 Phần 4: KẾT LUẬN . Các chi tiêu kết quả sản xuất kinh doanh ớt của nông trại ÔNG BEN DAVID BOAZ . Các kết quả dự kiến đạt được của dự án kinh doanh: . 46 iv Luan van DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Nội dung công việc được giao tại nông trại nơi thực tập . Kế hoạch tiến độ sản xuất cụ thể của nông trại. Chi phí xây dựng cơ bản của nông trại . Chi phí hàng năm của nông trại . Sản lượng và doanh thu của ớt . Hiệu quả sản xuất ớt trên 1 ha của nông trại năm 2018- 2019 .1: Chi phí xây dựng cơ bản của chăn nuôi gà.2: Chi phí xây dựng cơ bản của trồng chanh đào . Chi phí dự tính giống gà ban đầu: . Chi phí dự tính giống chanh đào ban đầu: .Chi phí hàng năm cho chăn nuôi gà. Doanh thu của nông trại từ chăn nuôi gà . Chi phí hàng năm cho trồng chanh đào . Doanh thu của nông trại từ chanh đào . Bảng phân tích SWOT . Những rủi ro và biện pháp giảm thiểu rủi ro . 42 v Luan van DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2. Tổ chức của nông trại . Dây chuyền phân loại bán tự động . Dây chuyền phân loại ớt tự động. Kênh tiêu thụ của nông trại . 27 vi Luan van DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Tên đầy đủ 1 BVTV Bảo vệ thực vật 2 GAP Good Agricultural Practice 3 GO Giá trị sản xuất 4 GTSX Giá trị sản xuất 5 TSCĐ Tài sản cố định vii Luan van Phần 1 MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Nền kinh tế Việt Nam đi lên từ một nước nông nghiệp nhỏ bé, lạc hậu. Sau gần 30 năm đổi mới và phát triển, nông nghiệp Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể. Năm 2017, kinh tế Việt Nam đã có bước đột phá với mức tăng trưởng GDP 6,81% cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây (Theo nguồn tapchicongsan. Đóng góp vào sự thành công đó, ngành nông nghiệp chiếm 15, 34% trong tổng GDP của cả nước, phát triển theo hướng của nền nông nghiệp hàng hóa, phù hợp với bối cảnh hội nhập quốc tế và khu vực. Tuy nhiên, trong xu hướng toàn cầu hóa ngày càng mở rộng, mức độ hội nhập càng sâu, nếu không có những bước tiến mới, nông nghiệp nước ta sẽ dễ dàng bộc lộ những điểm yếu trong sự cạnh tranh của thị trường. Trong cơ cấu ngành nông nghiệp, mặc dù đã có sự chuyển dịch, song sự chuyển dịch còn chưa cao, ngành trồng trọt vẫn là ngành chủ đạo. Bên cạnh đó, chăn nuôi mới chỉ chiếm khoảng hơn 1/4 trong cơ cấu GTSX ngành nông nghiệp, dịch vụ nông nghiệp vẫn còn khá yếu. Như vậy, có thể nhận thấy hạn chế lớn nhất của ngành nông nghiệp là việc chuyển dịch cơ cấu ngành còn chậm, điều này phản ánh khả năng khai thác tài nguyên kết hợp với khoa học - công nghệ trong sản xuất còn hạn chế, khiến cho GTSX của ngành còn thấp, chưa tạo nên bước đột phá trong sản xuất và xuất khẩu nông sản. Những hạn chế của nông nghiệp Việt Nam cần có các giải pháp phù hợp và được thực hiện đồng bộ để được khắc phục, và đặc biệt cần học hỏi kinh nghiệm của các các quốc gia có nền nông nghiệp tiên tiến hàng đầu như khu vực Trung Đông hay Tây Âu, phải kể đến đầu tiên đó là quốc gia Israel. Đây là một trong những nước hàng đầu thế giới về nghiên cứu và ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp đáng học hỏi. Israel là một trong những quốc gia hạn hán, khô cằn nhất thế giới. Israel có diện tích khiêm tốn, chỉ 22.072 km2 tương đương với tỉnh Nghệ An của Việt Nam. Bất chấp điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, Israel vẫn phát triển nông nghiệp 1 Luan van một cách thần kỳ. Quốc gia này dường như hội tụ tất cả những yếu tố bất lợi để làm nông nghiệp, xong Israel đã tự cung cấp cho mình đến 95% lượng lương thực thực phẩm, và đóng góp không nhỏ vào GDP của đất nước này. Điều kì diệu ở đất nước này là khí hậu vô cùng khắc nghiệt, càng thiếu nước, Israel càng ứng xử thông minh với nước. Chính phủ xây dựng một bộ luật quản lý mức tiêu thụ nước ngọt và đầu tư hệ thống xử lý nước thải thuộc hàng hiện đại nhất thế giới với tỷ lệ tái chế lên tới 75%. Trở thành một nước xuất khẩu lớn của thế giới về nông sản và đứng hàng đầu về công nghệ cao trong nông nghiệp. Mỗi năm, Israel xuất khẩu khoảng 3 tỷ USD nông sản. Từ nhiều năm nay, Israel vững vàng ở ngôi vị nhà cung cấp nông sản số một cho Liên minh châu Âu (EU). Trong quá trình thực tập nghề nghiệp tại Israel, được tiếp cận và học hỏi thực tế một nền nông nghiệp công nghệ cao từ nông trại trồng ớt số 18, Moshav Faran, Arava, Israel ông Ben David Boaz đã giúp em củng cố thêm về chuyên môn và trưởng thành hơn về nhận thức. Tuy nhiên, một vấn đề em rất muốn làm rõ là ngoài công nghệ tiên tiến thì các yếu tố con người, cách thức tổ chức có ảnh hưởng như thế nào đến sự thành công trong sản xuất nông nghiệp tại nông trại trồng ớt số 18, moshav Faran, Arava nói riêng và nên nông nghiệp Israel nói chung. Xuất phát từ vấn đề quan tâm trên của bản thân và được sự nhất trí của khoa KT&PTNT đồng thời dưới sự hướng dẫn trực tiếp của Th.S Nguyễn Thị Hiền Thương, em đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tìm hiểu mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh của nông trại trồng ớt số 18, Moshav Faran, Arava, Israel của ông Ben David Boaz” 1. Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Thông qua nghiên cứu thực tế, học tập và trải nghiệm tại nông trại trồng ớt số 18, moshav Faran, Arava, Israel của ông Ben David Boaz giúp người học tăng cường hiểu biết, có kinh nghiệm về mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh tại nông trại, rèn luyện những kỹ năng chuyên môn và tăng cường ý thức kỷ luật trong lao động. Ngoài ra, người học còn đánh giá được những thành công và hạn chế của nông trại, phân tích để làm rõ những nguyên nhân ảnh hưởng đến việc 2 Luan van phát triển kinh tế nông trại nơi thực tập. Qua đó, có thêm cơ sở lý luận và thực tiễn nhằm đề xuất được các giải pháp giúp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh nông trại tại Việt Nam. Mục tiêu cụ thể 1. Về chuyên môn - Đánh giá được thực trạng hoạt động tổ chức sản xuất kinh doanh từ thực tế hoạt động của nông trại trồng ớt số 18, moshav Faran, Arava. - Phân tích đánh giá được về thực trạng các nguồn lực cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh của nông trại. - Học tập được các kiến thức, kỹ năng và thái độ làm việc tại một nông trại công nghệ cao của một đất nước có nền nông nghiệp phát triển hàng đầu thế giới. - Rút ra được những bài học kinh nghiệm về tổ chức sản xuất kinh doanh từ thực tế trải nghiệm tại nông trại.
Tìm Hiểu Mô Hình Tổ Chức Sản Xuất Kinh Doanh Của Nông Trại Ớt Số 18 Tại Moshav Faran, Israel
Khám phá mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh của nông trại ớt số 18 Moshav Faran, Arava, Israel của ông Ben David Boaz trong luận văn tốt nghiệp.
Trường đại học
Đại học Thái NguyênChuyên ngành
Kinh tế nông nghiệpNgười đăng
Ẩn danhThể loại
khóa luận tốt nghiệpPhí lưu trữ
30 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Vũ Văn Hiệp
Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Hiền Thương
Trường học: Đại học Thái Nguyên
Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
Đề tài: Mô Hình Tổ Chức Sản Xuất Kinh Doanh Tại Nông Trại Ớt Số 18 Moshav Faran, Israel
Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản: 2020
Địa điểm: Thái Nguyên
Bài viết "Tìm Hiểu Mô Hình Tổ Chức Sản Xuất Kinh Doanh Của Nông Trại Ớt Số 18 Tại Moshav Faran, Israel" của tác giả Vũ Văn Hiệp, dưới sự hướng dẫn của ThS. Nguyễn Thị Hiền Thương, mang đến cái nhìn sâu sắc về cách thức tổ chức sản xuất và kinh doanh tại một nông trại ớt ở Israel. Nghiên cứu này không chỉ giúp người đọc hiểu rõ hơn về mô hình sản xuất nông nghiệp hiện đại mà còn chỉ ra những lợi ích từ việc áp dụng các phương pháp quản lý hiệu quả trong nông nghiệp. Qua đó, bài viết mở ra cơ hội cho các nhà nghiên cứu và sinh viên trong lĩnh vực kinh tế nông nghiệp tìm hiểu và áp dụng những kiến thức này vào thực tiễn.
Để mở rộng thêm kiến thức về tổ chức sản xuất trong nông nghiệp, bạn có thể tham khảo bài viết Giáo trình hướng dẫn tổ chức công tác khuyến nông hiệu quả, nơi cung cấp các phương pháp và chiến lược khuyến nông hữu ích. Ngoài ra, bài viết Giải pháp tiếp tục xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu tại thị xã Đông Triều, Quảng Ninh cũng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các mô hình phát triển nông thôn bền vững. Cuối cùng, bài viết Luận án tiến sĩ về quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm nông nghiệp Việt Nam sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc về việc quản lý và phát triển sản phẩm nông nghiệp trong bối cảnh hiện đại. Những tài liệu này sẽ là nguồn tài nguyên quý giá cho những ai muốn tìm hiểu sâu hơn về lĩnh vực nông nghiệp và kinh tế nông nghiệp.
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ