Luận văn thạc sĩ theo dõi sự sinh trưởng và phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 12 tháng tuổi nuôi tại huyện bạch thông bắc kạn

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sự sinh trưởng và phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi tại huyện Bạch Thông, Bắc Kạn.

• Tác giả: Nguyễn Văn Dương
• Người hướng dẫn: TS. Dương Mạnh Hùng
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi - Thú y
• Đề tài: Theo dõi sự sinh trưởng và phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 - 12 tháng tuổi nuôi tại huyện Bạch Thông - Bắc Kạn
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 1. Phần 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. Điều tra cơ bản
• 1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 1.1.1.1. Vị trí địa lý
• 1.1.1.2. Điều kiện địa hình, đất đai
• 1.1.1.3. Đặc điểm khí hậu thủy văn
• 1.1.1.4. Điều kiện thủy lợi, giao thông
• 1.1.2. Điều kiện kinh tế, văn hóa, xã hội
• 1.1.2.1. Tình hình dân cư xung quanh trại
• 1.1.2.2. Cơ cấu tổ chức của trại
• 1.1.2.3. Cơ sở vật chất kỹ thuật
• 1.1.2.4. Điều kiện kinh tế
• 1.1.2.5. Điều kiện xã hội
• 1.1.3. Tình hình sản xuất
• 1.1.3.1. Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi
• 1.1.3.2. Tình hình sản xuất ngành trồng trọt
• 1.1.3.3. Tình hình sản xuất của Trại đà điểu huyện Bạch Thông
• 1.1.4. Đánh giá chung
• 1.1.4.1. Thuận lợi
• 1.1.4.2. Khó khăn
• 1.1.5. Nội dung phục vụ sản xuất, biện pháp thực hiện và kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 1.1.5.1. Nội dung phục vụ sản xuất
• 2. Phần 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
• 2.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 2.2. Mục tiêu của đề tài
• 2.3. Ý nghĩa khoa học của đề tài
• 2.4. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.4.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.4.2. Tình hình chăn nuôi đà điểu trên thế giới và Việt Nam
• 2.4.3. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.5. ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.5.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.5.2. Địa điểm nghiên cứu
• 2.5.3. Thời gian nghiên cứu
• 2.5.4. Nội dung nghiên cứu
• 2.5.5. Phương pháp nghiên cứu và xác định các chỉ tiêu
• 2.5.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 2.6. DỰ KIẾN KẾT QUẢ VÀ BẢNG BIỂU
• 2.6.1. Cơ cấu và sản phẩm của đà điểu qua các năm gần đây
• 2.6.2. Sức kháng bệnh của đà điểu thịt
• 2.6.3. Sinh trưởng tích lũy qua các tháng tuổi
• 2.6.4. Sinh trưởng tuyệt đối qua các giai đoạn tuổi
• 2.6.5. Sinh trưởng tương đối
• 2.6.6. Tiêu tốn thức ăn qua các giai đoạn tuổi
• 2.6.7. Chi phí thức ăn trên 1 kg khối lượng sống
• 2.6.8. Kết quả mổ khảo sát đánh giá khả năng cho thịt
• 2.7. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu và bối cảnh nghiên cứu

Luận văn thạc sĩ này tập trung vào việc theo dõi sinh trưởng của đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi tại Bạch Thông, Bắc Kạn. Nghiên cứu nhằm đánh giá sự phát triển của đà điểu trong giai đoạn này, đồng thời cung cấp dữ liệu khoa học để cải thiện hiệu quả chăn nuôi đà điểu tại địa phương. Bạch Thông là một khu vực có tiềm năng phát triển nông nghiệp, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm, với điều kiện tự nhiên và khí hậu phù hợp.

1.1. Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chính của nghiên cứu là theo dõi sinh trưởng và phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi. Nghiên cứu cũng nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của đà điểu, bao gồm chế độ dinh dưỡng, điều kiện chuồng trại và phương pháp chăm sóc. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi đà điểu tại Bắc Kạn.

1.2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Nghiên cứu có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp dữ liệu về sinh trưởng đà điểu trong giai đoạn từ 7 đến 12 tháng tuổi. Về mặt thực tiễn, kết quả nghiên cứu sẽ giúp các hộ chăn nuôi đà điểu tại Bạch Thông cải thiện phương pháp nuôi dưỡng, từ đó tăng năng suất và hiệu quả kinh tế.

II. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp theo dõi sinh trưởng thông qua việc đo lường các chỉ số như khối lượng, chiều cao và chu vi vòng ngực của đà điểu nuôi thịt. Dữ liệu được thu thập định kỳ hàng tháng trong giai đoạn từ 7 đến 12 tháng tuổi. Ngoài ra, nghiên cứu cũng phân tích chế độ dinh dưỡng và điều kiện chuồng trại để đánh giá tác động đến sự phát triển của đà điểu.

2.1. Đối tượng và địa điểm nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi tại trang trại Bạch Thông, Bắc Kạn. Địa điểm nghiên cứu được lựa chọn dựa trên tiềm năng phát triển chăn nuôi đà điểu và sự hỗ trợ từ địa phương.

2.2. Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu

Dữ liệu được thu thập thông qua việc đo lường trực tiếp các chỉ số sinh trưởng của đà điểu. Các chỉ số này được ghi chép và phân tích bằng phần mềm thống kê để đánh giá sự phát triển của đà điểu trong giai đoạn nghiên cứu.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi có tốc độ sinh trưởng ổn định, với sự gia tăng đáng kể về khối lượng và kích thước. Chế độ dinh dưỡng và điều kiện chuồng trại đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự phát triển tối ưu của đà điểu. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc áp dụng các biện pháp chăm sóc khoa học có thể cải thiện đáng kể hiệu quả chăn nuôi đà điểu.

3.1. Sinh trưởng tích lũy và tuyệt đối

Kết quả cho thấy đà điểu tăng trưởng tích lũy từ 7 đến 12 tháng tuổi đạt mức trung bình 15-20 kg. Sinh trưởng tuyệt đối cũng tăng đều qua các tháng, với mức tăng trung bình 3-4 kg mỗi tháng.

3.2. Ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quyết định trong sinh trưởng đà điểu. Nghiên cứu chỉ ra rằng, khẩu phần ăn giàu protein và vitamin giúp đà điểu phát triển nhanh và khỏe mạnh hơn.

IV. Kết luận và kiến nghị

Nghiên cứu kết luận rằng, đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi có tiềm năng phát triển tốt tại Bạch Thông, Bắc Kạn nếu được chăm sóc và nuôi dưỡng đúng cách. Các kiến nghị bao gồm việc cải thiện chế độ dinh dưỡng, nâng cao điều kiện chuồng trại và áp dụng các biện pháp phòng bệnh hiệu quả để tối ưu hóa chăn nuôi đà điểu.

4.1. Kết luận

Nghiên cứu đã cung cấp dữ liệu quan trọng về sinh trưởng đà điểu trong giai đoạn từ 7 đến 12 tháng tuổi, góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi đà điểu tại Bắc Kạn.

4.2. Kiến nghị

Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các biện pháp khoa học để cải thiện hiệu quả chăn nuôi đà điểu, đồng thời hỗ trợ các hộ chăn nuôi tại Bạch Thông trong việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Chăn nuôi đà điểu (Struthio camelus) là hướng đi mới trong ngành chăn nuôi gia cầm đặc sản nhờ đặc tính sinh học thích ứng rộng, khả năng chống chịu bệnh tật tốt, tính ăn tạp và hiệu quả chuyển hóa dinh dưỡng cao. Về mặt thương phẩm, thịt đà điểu là loại thịt đỏ có chất lượng dinh dưỡng cao, cấu trúc sợi cơ tương tự thịt bò nhưng hầu như không có mỡ dắt và gân, hàm lượng protein cao trong khi chỉ số cholesterol thấp. Bên cạnh sản phẩm thịt, các phụ phẩm như da, lông và vỏ trứng đều có giá trị kinh tế đáng kể. Trên thị trường quốc tế, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chế biến từ đà điểu duy trì ở mức cao; riêng tại thị trường châu Âu, nhu cầu thịt thương phẩm cao gấp 3 đến 4 lần năng lực cung cấp.

Tại Việt Nam, nghiên cứu chăn nuôi đà điểu bắt đầu từ năm 1996 khi Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương (thuộc Viện Chăn nuôi) tiếp nhận trứng đà điểu châu Phi từ Zimbabwe để ấp nở thử nghiệm. Đến năm 1998, các dòng đà điểu Blue, Black và Aust từ Úc tiếp tục được nhập nội nhằm xây dựng đàn giống và khảo nghiệm khả năng thích nghi tại nhiều vùng sinh thái. Nhằm khai thác tiềm năng đất đồi bãi trồng cỏ tại khu vực trung du và miền núi phía Bắc, trong hai năm 2007 và 2008, Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương đã chuyển giao 110 con đà điểu nuôi sinh sản và nuôi thịt thương phẩm tại hai huyện Ngân Sơn và Bạch Thông thuộc tỉnh Bắc Kạn. Bắc Kạn là tỉnh miền núi vùng cao nội địa vùng Đông Bắc, kinh tế chủ yếu dựa vào nông - lâm nghiệp, tỷ lệ hộ nghèo còn cao nhưng có khí hậu và quỹ đất phù hợp cho việc phát triển các giống vật nuôi mới.

Khóa luận được thực hiện nhằm giải quyết các mục tiêu cụ thể sau:

1. Đánh giá sự sinh trưởng, khả năng sản xuất thịt và chất lượng thịt của đàn đà điểu nuôi thịt trong giai đoạn từ 7 đến 12 tháng tuổi tại địa bàn nghiên cứu.
2. Đề xuất các giải pháp kỹ thuật và tổ chức nhằm nhân rộng mô hình chăn nuôi đà điểu thương phẩm trong quy mô trang trại và nông hộ đạt hiệu quả kinh tế.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn đà điểu nuôi thịt giai đoạn từ 7 đến 12 tháng tuổi.
• Địa điểm nghiên cứu: Trang trại chăn nuôi đà điểu của Công ty TNHH Hoàng Giang tại xã Mỹ Thanh, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn.
• Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 12 năm 2013 đến tháng 5 năm 2014.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận vận dụng hệ thống lý luận sinh học chăn nuôi và quy luật sinh trưởng của gia cầm lớn:

• Phân loại học động vật: Đà điểu thuộc lớp Chim (Aves), bộ Struthioniformes, phân bộ Struthiones, họ Struthionidae. Đây là loài chim chạy cỡ lớn, cơ quan tiếp đất gồm hai ngón chân khỏe, có khả năng thích nghi nhiệt độ môi trường từ -30°C đến 40°C.
• Quy luật sinh trưởng: Theo định nghĩa của Mozan (1977, dẫn theo Chambers, 1990), sinh trưởng là quá trình tích lũy protein và tăng trưởng kích thước, khối lượng của các bộ phận cơ thể (thịt, xương, da, mỡ) diễn ra theo trình tự sinh lý từ hệ tiêu hóa, nội tiết, hệ thống xương đến hệ cơ và mô mỡ. Quá trình này tuân thủ các quy luật sinh trưởng theo giai đoạn, không đồng đều và có chu kỳ.
• Nhu cầu dinh dưỡng: Tác giả áp dụng định mức khẩu phần của Nguyễn Thị Hòa (2006) và Đặng Quang Huy (2001) cho đà điểu giai đoạn 7 - 12 tháng tuổi, gồm: hàm lượng protein thô 14%, năng lượng trao đổi (ME) 2400 kcal/kg thức ăn, Lysine 0,81%, Methionine 0,24%, Canxi 1,0 - 1,2%, Photpho 0,60%, Vitamin A 12.500 UI, Vitamin D 3.000 UI và Vitamin E 40 UI.

Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm và thu thập số liệu:

• Phương pháp nuôi dưỡng: Đà điểu được nuôi nhốt kết hợp sân chơi có rào lưới B40. Khẩu phần ăn chia làm hai giai đoạn: giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi sử dụng 5,1 - 5,3 kg thức ăn tinh và 4,0 - 4,2 kg thức ăn xanh/con/ngày; giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi sử dụng 5,3 - 5,5 kg thức ăn tinh và 4,3 - 4,5 kg thức ăn xanh/con/ngày. Thức ăn tinh dạng viên hoặc ngô nghiền (đơn giá 6.500 đồng/kg), thức ăn xanh gồm cỏ voi, rau xanh (đơn giá 2.000 đồng/kg).
• Phương pháp xác định các chỉ tiêu sinh trưởng: Cân từng cá thể theo số nhẫn đeo chân vào lúc 8 - 9 giờ sáng ngày đầu tháng (trước khi cho ăn) bằng cân đồng hồ có độ chính xác 100g.
  • Sinh trưởng tích lũy: Khối lượng sống cơ thể qua các mốc 7, 9 và 12 tháng tuổi ($kg$).
  • Sinh trưởng tuyệt đối ($A$): Tính bằng công thức $A = \frac{P_2 - P_1}{T_2 - T_1}$ ($g/con/ng\grave{a}y$), trong đó $P_1, P_2$ là khối lượng ở hai lần cân liên tiếp, $T_1, T_2$ là khoảng cách thời gian giữa hai lần cân.
  • Sinh trưởng tương đối ($R$): Tính theo công thức T. Brody đánh giá tỷ lệ phần trăm gia tăng khối lượng.
  • Tiêu tốn thức ăn (FCR): Xác định bằng lượng thức ăn thực tế ăn vào chia cho lượng tăng khối lượng cơ thể trong kỳ khảo sát ($kg$ thức ăn/$kg$ tăng khối lượng).
• Phương pháp mổ khảo sát đánh giá năng suất thịt: Chọn ngẫu nhiên 6 cá thể ở 12 tháng tuổi (3 con trống, 3 con mái) để mổ khảo sát theo quy trình chăn nuôi gia cầm, xác định khối lượng và tỷ lệ thịt xẻ, thịt tinh, thịt đùi, xương, mỡ, da, lông và máu so với khối lượng sống trước khi giết mổ.
• Phương pháp xử lý số liệu: Toàn bộ dữ liệu thực nghiệm được xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel theo các thuật toán thống kê sinh vật học cho dung lượng mẫu nhỏ ($n < 30$), bao gồm số trung bình ($\bar{X}$), độ lệch chuẩn ($S_x$), sai số của số trung bình ($m_x$) và hệ số biến dị ($Cv%$).

Nội dung chính theo từng phần

Bố cục của khóa luận gồm hai phần chính: Phần 1 phản ánh hoạt động điều tra cơ sở và phục vụ sản xuất thực tế tại trang trại; Phần 2 trình bày kết quả chuyên đề nghiên cứu khoa học.

Phần 1: Công tác phục vụ sản xuất

Tác giả tiến hành điều tra điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại xã Mỹ Thanh, huyện Bạch Thông. Xã có tổng diện tích tự nhiên 3.323,59 ha, địa hình đồi núi dốc 26 - 30 độ, đất dốc tụ và feralit chiếm phần lớn; dân số gồm 487 hộ với 2.004 nhân khẩu (dân tộc Dao chiếm 45,99%, Tày chiếm 41,07%, Kinh chiếm 6,16%), trong đó 92,57% lao động hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, tỷ lệ hộ nghèo là 17,66% (86 hộ). Hệ thống giao thông liên xã và kênh mương thủy lợi nội đồng còn thiếu kiên cố hóa.

Trang trại đà điểu xã Mỹ Thanh trực thuộc Công ty TNHH Hoàng Giang, được xây dựng từ năm 2009 với diện tích mặt bằng 4 ha. Cơ cấu nhân sự gồm 7 người (1 trại trưởng, 1 kỹ thuật viên, 1 lái xe và 4 công nhân). Trang trại có hệ thống cơ sở vật chất chuyên biệt gồm văn phòng, nhà ở công nhân, kho thức ăn, phòng ấp - nở (trang bị 2 máy ấp, 2 máy nở), chuồng nuôi đà điểu hậu bị, chuồng sinh sản và khu giết mổ, đông lạnh. Quy mô tổng đàn phát triển qua các năm: năm 2011 có 76 con sinh sản; năm 2012 đạt 160 con; đến năm 2013 đạt 280 con (gồm 76 con sinh sản và 204 con nuôi thịt, hậu bị).

Trong công tác thú y và chăm sóc nuôi dưỡng, tác giả đã tham gia thực hiện các quy trình:

• Chuẩn bị chuồng trại: Để trống chuồng 10 - 15 ngày, tẩy uế quét vôi tường vách, phun tiêu độc bằng dung dịch Formol 2%, cọ rửa và phơi nắng dụng cụ máng ăn, máng uống.
• Công tác phòng và trị bệnh:
  • Bệnh Newcastle: Tiêm phòng vaccine định kỳ, chẩn đoán qua triệu chứng tiêu chảy nặng, khó thở, bệnh tích xuất huyết dạ dày tuyến và niêm mạc ruột non; theo dõi nồng độ kháng thể HI (đạt mức 4log2 - 10log2 là bình thường; trên 11log2 là biểu hiện nhiễm bệnh); xử lý cách ly và can thiệp bằng vaccine nhược độc chịu nhiệt H1 cho các ô chuồng chưa có triệu chứng.
  • Bệnh do vi nấm: Nấm phổi (Aspergillosis) do môi trường đệm lót ẩm mốc, điều trị bằng Nystatin 25 - 30 mg/kg thể trọng/ngày (trường hợp nặng dùng 50 mg/kg/ngày); nấm ngoài da kẽ ngón chân do nền chuồng ẩm ướt (bôi dung dịch Nirozal 2 lần/ngày); nấm đường tiêu hóa (Candidiasis) do dùng kháng sinh kéo dài, điều trị bằng Nystatin 20.000 đơn vị/kg hoặc trộn thức ăn liều 220 g/tấn kết hợp sunfat đồng axit hóa 0,5 g/lít nước uống.
  • Hội chứng rối loạn trao đổi khoáng: Thường gặp ở giai đoạn 2 - 4 tháng tuổi do mất cân đối Canxi, Photpho và thiếu hụt Vitamin D2, dẫn đến biến dạng khớp và cong vẹo xương chân; khắc phục bằng bổ sung khoáng, vitamin kết hợp tắm nắng và làm nẹp cố định cơ học.
  • Xử lý chấn thương cơ học: Tai nạn rách da chân, da cổ dài trên 10 cm do rào lưới hoặc hoảng sợ chạy dồn đống; xử lý bằng gây tê Novocain tại chỗ, sát trùng, rắc bột kháng sinh Streptomycin 1g, khâu vết thương một mối và tiêm bắp Penicillin liều 1 triệu UI/50 kg thể trọng.
  • Hiện tượng ăn vật lạ: Do tính tò mò gặm nhấm que gậy, túi nilon, sỏi đá gây tắc ruột hoặc sa trực tràng; điều trị bằng dung dịch thụt rửa Parapin, Metamuxyl, Tympanyl, truyền điện giải và bón thức ăn mềm.

Kết quả công tác phục vụ sản xuất thực tế được tác giả tổng hợp tại bảng số liệu sau:

Nội dung công việc	Đơn vị tính	Số lượng thực hiện	Số lượng an toàn, khỏi bệnh	Tỷ lệ thành công (%)
Tiêm vaccine phòng bệnh Newcastle cho đà điểu	Con	250	250	100,00
Điều trị hiện tượng ăn dị vật đường tiêu hóa	Con	5	4	80,00
Phẫu thuật, điều trị chấn thương ngoại khoa	Con	7	5	71,40
Vệ sinh, phun tiêu độc khử trùng chuồng nuôi	Ô chuồng	34	34	100,00

Phần 2: Chuyên đề nghiên cứu khoa học

Chuyên đề tập trung theo dõi các chỉ tiêu kỹ thuật của đàn đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi:

• Sức kháng bệnh và tỷ lệ nuôi sống: Tác giả theo dõi đàn thực nghiệm qua các tháng tuổi (tháng 7: 3 trống, 7 mái; tháng 8: 4 trống, 6 mái; tháng 9: 4 trống, 6 mái; tháng 10: 5 trống, 5 mái; tháng 11: 2 trống, 8 mái; tháng 12: 3 trống, 7 mái). Kết quả ghi nhận tỷ lệ nuôi sống đạt 100% trong toàn bộ chu kỳ 6 tháng theo dõi, không có cá thể nào bị chết hay phải loại thải.
• Sinh trưởng tích lũy: Khối lượng sống của đàn đà điểu tăng đều qua các giai đoạn. Khối lượng con trống luôn cao hơn con mái ở mọi thời điểm cân đo:
  • Lúc 7 tháng tuổi: Trung bình đạt 66,93 ± 0,37 kg (trống: 68,01 ± 0,37 kg; mái: 65,86 ± 0,37 kg; hệ số biến dị $Cv = 3,50%$).
  • Lúc 9 tháng tuổi: Trung bình đạt 83,55 ± 0,39 kg (trống: 85,21 ± 0,48 kg; mái: 81,89 ± 0,30 kg; $Cv = 3,82%$), tăng thêm 16,62 kg so với lúc 7 tháng tuổi.
  • Lúc 12 tháng tuổi: Trung bình đạt 102,73 ± 0,48 kg (trống: 105,72 ± 0,46 kg; mái: 99,75 ± 0,50 kg; $Cv = 4,87%$), tăng thêm 19,16 kg so với lúc 9 tháng tuổi.
• Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối: Đàn đà điểu thể hiện tốc độ tăng trọng cao ở giai đoạn cuối chu kỳ nuôi thịt:
  • Giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi: Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối trung bình đạt 276,92 ± 2,65 g/con/ngày (con trống đạt 286,67 ± 2,59 g/con/ngày; con mái đạt 267,17 ± 2,71 g/con/ngày).
  • Giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi: Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối trung bình đạt 337,24 ± 2,54 g/con/ngày (con trống đạt 341,83 ± 1,94 g/con/ngày; con mái đạt 333,25 ± 3,14 g/con/ngày). Tốc độ tăng trọng ở giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi cao hơn giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi là 60,32 g/con/ngày.
• Sinh trưởng tương đối: Ngược lại với sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối có xu hướng giảm dần theo tuổi sinh học, phù hợp với quy luật phát triển gia cầm: giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi đạt mức 22,08 ± 0,21% (trống: 22,45%; mái: 21,71%), sang giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi giảm xuống còn 20,58 ± 0,18% (trống: 21,50%; mái: 19,66%).
• Tiêu tốn và chi phí thức ăn:
  • Giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi: Để tăng 1 kg thể trọng cần 3,08 kg thức ăn tinh và 3,09 kg thức ăn xanh, tương ứng chi phí thức ăn là 26.205 đồng/kg tăng khối lượng (thức ăn tinh: 20.025 đồng; thức ăn xanh: 6.180 đồng).
  • Giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi: Tiêu tốn thức ăn tăng lên mức 3,61 kg thức ăn tinh và 3,55 kg thức ăn xanh/kg tăng khối lượng, chi phí thức ăn tăng lên 30.565 đồng/kg tăng khối lượng (thức ăn tinh: 23.465 đồng; thức ăn xanh: 7.100 đồng).
  • Tính lũy kế cộng dồn đến thời điểm 12 tháng tuổi: Mức tiêu tốn thức ăn bình quân là 3,39 kg thức ăn tinh và 3,35 kg thức ăn xanh cho mỗi kg tăng khối lượng sống.

Bảng tổng hợp kết quả mổ khảo sát đánh giá năng suất thịt lúc 12 tháng tuổi ($n = 6$, gồm 3 con trống và 3 con mái):

Chỉ tiêu khảo nghiệm	Đơn vị tính	Con trống ($n=3$)	Con mái ($n=3$)	Trung bình cộng chung ($n=6$)	Tỷ lệ so với khối lượng sống (%)
Khối lượng sống trước giết mổ	kg	105,67 ± 4,02	98,17 ± 2,89	101,92 ± 3,45	100,00
Khối lượng thịt xẻ	kg	76,58 ± 3,18	70,90 ± 2,31	73,74 ± 2,74	72,35
Khối lượng thịt tinh	kg	35,03 ± 2,33	32,21 ± 2,14	33,62 ± 2,23	32,99
Khối lượng thịt đùi	kg	31,47 ± 1,04	28,33 ± 0,87	29,90 ± 0,95	29,34
Khối lượng xương	kg	19,89 ± 0,89	17,57 ± 0,73	18,73 ± 0,81	18,37
Khối lượng mỡ	kg	16,97 ± 0,92	15,53 ± 0,81	16,25 ± 0,86	15,94
Khối lượng da	kg	6,20 ± 0,26	5,70 ± 0,10	5,95 ± 0,18	5,84
Khối lượng máu	kg	3,90 ± 0,35	3,43 ± 0,29	3,67 ± 0,32	3,60
Khối lượng lông	kg	1,93 ± 0,18	1,90 ± 0,15	1,92 ± 0,16	1,88

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đưa ra các kết quả định lượng cụ thể về khả năng sinh trưởng và năng suất thân thịt của giống đà điểu nuôi thịt thương phẩm tại huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn:

• Tỷ lệ nuôi sống đạt 100% trong toàn bộ giai đoạn từ 7 đến 12 tháng tuổi. Khối lượng xuất chuồng lúc 12 tháng tuổi trung bình đạt 101,92 ± 3,45 kg/con (con trống đạt 105,67 kg, con mái đạt 98,17 kg).
• Hiệu suất cho thịt ở mức cao: tỷ lệ thịt xẻ đạt 72,35% (73,74 kg), tỷ lệ thịt tinh đạt 32,99% (33,62 kg), trong đó thịt đùi chiếm phần lớn khối lượng thịt tinh với 29,34% (29,90 kg). Các thành phần phụ phẩm gồm xương chiếm 18,37%, mỡ chiếm 15,94%, da chiếm 5,84%, máu chiếm 3,60% và lông chiếm 1,88%. Phân tích thành phần thịt cho thấy hàm lượng protein đạt 20,85%, khoáng tổng số đạt 1,33% và tỷ lệ mỡ thô là 0,94%.
• Định mức kinh tế - kỹ thuật: Mức tiêu tốn thức ăn tinh và thức ăn xanh để tạo ra 1 kg tăng khối lượng sống trong giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi lần lượt là 3,61 kg và 3,55 kg; chi phí thức ăn cho mỗi kg tăng khối lượng ở giai đoạn này là 30.565 đồng.

Về mặt đóng góp học thuật và thực tiễn, công trình đã xác lập hệ thống dữ liệu thực nghiệm về các chỉ tiêu sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối và thành phần thân thịt của đà điểu nuôi tại vùng miền núi Đông Bắc. Kết quả này bổ sung và khẳng định khả năng thích nghi tốt của đà điểu với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng Bắc Kạn, tương đương với các kết quả khảo nghiệm trước đây tại Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương ở vùng đồng bằng và trung du.

Các giải pháp và kiến nghị được tác giả đề xuất:

• Trang trại cần đầu tư hoàn thiện trang thiết bị kỹ thuật hiện đại, chuẩn hóa dụng cụ chăn nuôi và tủ thuốc thú y để đáp ứng yêu cầu phòng trị bệnh chuyên sâu.
• Mở rộng quy mô chăn nuôi của trang trại theo hướng kết hợp sản xuất kinh doanh với khảo nghiệm khoa học, chủ động cung cấp con giống chất lượng và sản phẩm thịt sạch cho thị trường.
• Tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn kỹ thuật nuôi và đẩy mạnh tiêm phòng vaccine cho đàn vật nuôi trong vùng vành đai tiếp giáp nhằm đảm bảo an toàn sinh học cho trại đà điểu.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận tồn tại một số hạn chế do tác giả tự nhận định:

• Thời gian thực tập tốt nghiệp tại cơ sở chỉ kéo dài 6 tháng (từ tháng 12/2013 đến tháng 5/2014) nên nghiên cứu mới chỉ theo dõi được nửa sau của chu kỳ nuôi thịt (từ 7 đến 12 tháng tuổi), chưa bao quát được toàn bộ quá trình phát triển từ sơ sinh đến khi giết thịt.
• Quy mô mẫu nghiên cứu còn nhỏ (mẫu theo dõi sinh trưởng gồm 20 cá thể, mẫu mổ khảo sát thân thịt gồm 6 cá thể), do đó các số liệu thu được mới dừng ở mức độ đại diện cho đàn nuôi tại cơ sở nghiên cứu.

Hướng nghiên cứu mở rộng cần thực hiện:

• Bố trí thí nghiệm theo dõi liên tục toàn bộ chu kỳ sinh trưởng của đà điểu từ sơ sinh (1 ngày tuổi) đến 12 tháng tuổi trên dung lượng mẫu lớn hơn.
• Nghiên cứu sâu hơn về các công thức khẩu phần thức ăn tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương nhằm hạ thấp chi phí thức ăn trên 1 kg tăng trọng.

Giá trị tham khảo

Bản khóa luận có giá trị tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên, học viên chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y và Bác sĩ thú y đang thực hiện các đề tài nghiên cứu về động vật đặc sản hoặc quy trình thuần hóa gia cầm nhập nội.
• Cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, khuyến nông viên và các chủ trang trại đang triển khai hoặc có định hướng xây dựng mô hình chăn nuôi đà điểu thịt thương phẩm tại các tỉnh miền núi phía Bắc.
• Các nội dung có giá trị tham khảo chuyên môn cao bao gồm: bảng định mức tiêu thụ thức ăn và chi phí trên từng kg tăng khối lượng; quy trình chẩn đoán, phòng ngừa và phác đồ điều trị các bệnh chuyên khoa ở đà điểu (Newcastle, nấm phổi, rối loạn khoáng xương, phẫu thuật rách da, xử lý dị vật tiêu hóa); quy trình mổ khảo sát và số liệu cấu trúc thân thịt lúc 12 tháng tuổi.

Câu hỏi thường gặp

1. Khối lượng cơ thể và tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của đà điểu lúc 12 tháng tuổi đạt mức bao nhiêu?
Khối lượng cơ thể trung bình của đàn đà điểu lúc 12 tháng tuổi đạt 102,73 ± 0,48 kg (con trống đạt 105,72 kg, con mái đạt 99,75 kg). Trong giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối trung bình đạt 337,24 ± 2,54 g/con/ngày (con trống đạt 341,83 g/con/ngày, con mái đạt 333,25 g/con/ngày), cao hơn giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi 60,32 g/con/ngày.

2. Tiêu tốn thức ăn và chi phí thức ăn cho mỗi kg tăng khối lượng sống giai đoạn 7 - 12 tháng tuổi được ghi nhận thế nào?
Ở giai đoạn 7 - 9 tháng tuổi, tiêu tốn 3,08 kg thức ăn tinh và 3,09 kg thức ăn xanh cho 1 kg tăng khối lượng, chi phí là 26.205 đồng. Ở giai đoạn 10 - 12 tháng tuổi, mức tiêu tốn là 3,61 kg thức ăn tinh và 3,55 kg thức ăn xanh, chi phí là 30.565 đồng. Tính cộng dồn toàn giai đoạn 7 - 12 tháng, mức tiêu tốn bình quân là 3,39 kg thức ăn tinh và 3,35 kg thức ăn xanh/kg tăng trọng.

3. Khả năng cho thịt của đà điểu mổ khảo sát lúc 12 tháng tuổi đạt các chỉ số cụ thể ra sao?
Qua mổ khảo sát 6 cá thể (3 trống, 3 mái) có khối lượng sống trung bình 101,92 kg, khối lượng thịt xẻ đạt 73,74 kg (chiếm tỷ lệ 72,35%), khối lượng thịt tinh đạt 33,62 kg (chiếm tỷ lệ 32,99%), riêng thịt đùi đạt 29,90 kg (chiếm 29,34%). Tỷ lệ xương chiếm 18,37%, tỷ lệ mỡ chiếm 15,94%, tỷ lệ da chiếm 5,84%, tỷ lệ máu chiếm 3,60% và lông chiếm 1,88%.

4. Những bệnh lý và tai nạn ngoại khoa nào thường xảy ra tại trang trại và kết quả điều trị ra sao?
Tại trang trại thường gặp bệnh Newcastle, nấm phổi (Aspergillosis), nấm ngoài da, hội chứng rối loạn chuyển hóa khoáng, hiện tượng nuốt dị vật gây tắc ruột và chấn thương rách da do chạy nhảy. Trong thời gian thực tập, tác giả đã tiêm phòng vaccine Newcastle an toàn cho 250 con (đạt 100%), điều trị khỏi 4/5 ca nuốt vật lạ (tỷ lệ 80%) và xử lý phẫu thuật khâu vết thương chấn thương thành công cho 5/7 con (tỷ lệ 71,40%).

5. Cơ cấu đàn của trang trại đà điểu xã Mỹ Thanh biến động như thế nào qua các năm 2011 - 2013?
Quy mô đàn phát triển nhanh: năm 2011 trang trại chỉ có 76 con đà điểu sinh sản (19 con trống, 57 con mái, không có đà điểu thịt); năm 2012 tổng đàn tăng lên 160 con (giữ nguyên 76 con sinh sản và nuôi thêm 84 con đà điểu thịt); đến năm 2013 tổng đàn đạt 280 con (gồm 76 con sinh sản và 204 con đà điểu nuôi thịt).

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Nguyễn Văn Dương đã phản ánh chi tiết điều kiện chăn nuôi thực tế và các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 đến 12 tháng tuổi tại huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn. Đàn đà điểu thích nghi tốt với môi trường sinh thái địa phương với tỷ lệ sống đạt 100%, khối lượng xuất chuồng trung bình lúc 12 tháng tuổi đạt 101,92 kg/con và tỷ lệ thịt xẻ đạt 72,35%. Công trình cung cấp hệ thống số liệu định lượng về khẩu phần, tiêu tốn thức ăn và phác đồ điều trị bệnh chuyên khoa, tạo nguồn dẫn liệu thực tiễn cho việc phát triển mô hình chăn nuôi đà điểu thương phẩm tại các tỉnh miền núi phía Bắc.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM --- --- NGUYỄN VĂN DƯƠNG Tên đề tài: “THEO DÕI SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA ĐÀ ĐIỂU NUÔI THỊT TỪ 7 - 12 THÁNG TUỔI NUÔI TẠI HUYỆN BẠCH THÔNG - BẮC KẠN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 – 2014 Giáo viên hướng dẫn : TS. Dương Mạnh HùngGiảng viên hướng dẫn : Ts. Dương Mạnh Hùng Bộ môn : Cơ sở Thái Nguyên, 2014 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM --- --- NGUYỄN VĂN DƯƠNG Tên đề tài: “THEO DÕI SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA ĐÀ ĐIỂU NUÔI THỊT TỪ 7 - 12 THÁNG TUỔI NUÔI TẠI HUYỆN BẠCH THÔNG - BẮC KẠN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Lớp : K42 – CNTY Khóa học : 2010 – 2014 Giáo viên hướng dẫn : TS. Dương Mạnh Hùng Giáo viên hướng dẫn : TS.

Dương Mạnh HùngGiảng viên hướng dẫn : Ts. Dương Mạnh Hùng Bộ môn : Cơ sở Thái Nguyên, 2014 n LỜI CẢM ƠN Qua sáu tháng thực tập tại cơ sở cũng như trong suốt thời gian học tập trên ghế nhà trường, nhờ sự giúp đỡ của thầy giáo hướng dẫn, bạn bè và sự nỗ lực của bản thân tôi đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp để chuẩn bị ra trường Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y, tới các thầy giáo, cô giáo đã tận tình dìu dắt tôi trong thời gian học tập tại trường. Đặc biệt tôi xin chân thành cảm ơn sự quan tâm, giúp đỡ của thầy giáo TS. Dương Mạnh Hùng, người đã tận tình dìu dắt tôi trong suốt quá trình thực tập và giúp đỡ tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.

Tôi cũng xin cảm ơn tới gia đình, người thân, bạn bè đã luôn bên tôi động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực tập. Cũng qua đây, cho phép tôi được gửi lời cảm ơn sâu sắc tới các cô, các chú, anh, chị đang làm việc tại trang trại chăn nuôi đà điểu xã Mỹ Thanh huyện Bạch Thông tỉnh Bắc Kạn đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Thái Nguyên, tháng 5 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Văn Dương n LỜI NÓI ĐẦU Thực tiễn có ý nghĩa hết sức quan trọng, là sự vận dụng linh hoạt giữa lý thuyết vào thực tế sản xuất. Trên giảng đường Đại học sinh viên được cung cấp tất cả các kiến thức về lý thuyết trong khuôn chương trình giảng dạy.

Trong quá trình học tập luôn có những buổi thực hành, những đợt đi thực tập giáo trình nhằm giúp sinh viên hoàn thiện hơn về kiến thức thực tế. Song, vẫn còn có nhưng hạn chế. Trong quá trình đào tạo ở nhà trường, giai đoạn thực tập tốt nghiệp luôn chiếm một vị trí quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Giai đoạn thực tập tốt nghiệp giúp sinh viên làm quen với kiến thức chuyên môn.

Bên cạnh đó, qua quá trình làm việc tại cơ sở, sinh viên có thể nắm bắt được cách thức quản lý cũng như việc phân công lao động trong cơ sở mình, được tiếp xúc với các anh, chị chủ trang trại, cán bộ kỹ thuật, các hộ nông dân - những người thầy thực tiễn giúp cho sinh viên tác phong làm việc sáng tạo để có thể đáp ứng được những yêu cầu của thực tiễn sau này, góp phần vào sự phát triển của nền kinh tế đất nước. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân, yêu cầu của cơ sở, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự giúp đỡ của giảng viên hướng dẫn TS. Dương Mạnh Hùng, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Theo dõi sự sinh trưởng và phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 - 12 tháng tuổi nuôi tại huyện Bạch Thông - Bắc Kạn” Do thời gian và trình độ còn hạn chế, bước đầu còn bỡ ngỡ với công tác nghiên cứu khoa học nên bản khóa luận không tránh khỏi nhưng thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý của quý thầy cô và các bạn đồng nghiệp để bản khóa luận được hoàn thiện hơn Thái nguyên, tháng 5 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Văn Dương n DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Hàm lượng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn.2: Kết quả công tác phục vụ sản xuất .1: Số lượng đà điểu nuôi trên thế giới qua các giai đoạn .2: Số lượng đà điểu ở một số nước trên thế giới năm 1996 .3: Cơ cấu và sản phẩm của đà điểu qua các năm gần đây .4: Tỷ lệ nuôi sống qua các tháng tuổi .5: Sinh trưởng tích lũy của đà điểu trống, mái (kg) .6: Sinh trưởng tuyệt đối của đà điểu từ 7 - 12 tháng tuổi .7: Sinh trưởng tương đối của đà điểu từ 7 - 12 tháng tuổi .8: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL sống qua các giai đoạn .9: Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng .10: Kết quả mổ khảo sát đà điểu lúc 12 tháng tuổi. 39 n DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng sự ĐVT : Đơn vị tính KH : Kế hoạch KL : Khối lượng N : Dung lượng mẫu NS : Năng suất SL : Số lượng TĂ : Thức ăn TB : Trung bình TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TT : Thứ tự TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn UBND : Uỷ ban nhân dân n MỤC LỤC Phần 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT.

Điều tra cơ bản. Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế, văn hóa, xã hội. Tình hình sản xuất.

Tình hình sản xuất của Trại đà điểu huyện Bạch Thông. Đánh giá chung. Nội dung phục vụ sản xuất, biện pháp thực hiện và kết quả công tác phục vụ sản xuất. Nội dung phục vụ sản xuất.

Phương pháp thực hiện. Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Kết luận và kiến nghị. 17 Phần 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu của đề tài. Ý nghĩa khoa học của đề tài:. TỔNG QUAN TÀI LIỆU.

Cơ sở khoa học của đề tài. Tình hình chăn nuôi đà điểu trên thế giới và Việt Nam. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước. ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu:. Nội dung nghiên cứu:.

Phương pháp nghiên cứu và xác định các chỉ tiêu. Phương pháp xử lý số liệu. DỰ KIẾN KẾT QUẢ VÀ BẢNG BIỂU. Cơ cấu và sản phẩm của đà điểu qua các năm gần đây.

Sức kháng bệnh của đà điểu thịt. Sinh trưởng tích lũy qua các tháng tuổi. Sinh trưởng tuyệt đối qua các giai đoạn tuổi. Sinh trưởng tương đối.

Tiêu tốn thức ăn qua các giai đoạn tuổi. Chi phí thức ăn trên 1 kg khối lượng sống. Kết quả mổ khảo sát đánh giá khả năng cho thịt. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ.

41 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 42 n 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1. Điều tra cơ bản 1. Điều kiện tự nhiên 1.1 Vị trí địa lý Xã Mỹ Thanh huyện Bạch Thông có diện tích tự nhiên 3323,59 ha, nằm cách trung tâm huyện Bạch Thông 30 km về phía Đông Nam.

Cách thị xã Bắc Kạn 12 km về phía tây nam. Giáp với các xa như sau: - Phía Bắc: Giáp xã Nguyên Phúc. - Phía Đông: Giáp xã Côn Minh huyện Na Rì. - Phía Nam: Giáp xã Xuất Hóa thị xã Bắc Kạn.

- Phía Tây: Giáp xã Huyền Tụng thị xã Bắc Kạn. Xã gồm 9 bản là: Thôm Ưng, Nà Cà, Bản Châng, Phiêng Kham, Bản Luông 1, Bản luôn 2, Khau Ca, Khuổi Duộc và Cây Thị. Điều kiện địa hình, đất đai - Địa hình: Địa hình xã rất phức tạp, là nơi hội tụ của hệ thống nép lồi dạng cánh cung, bị chia cắt mạnh bởi hệ thống song suối, núi đồi trùng điệp và thung lũng sâu tạo thành các kiểu địa hình khác nhau. Địa hình đồi núi cao, độ dốc lớn, bình quân 26 - 30 độ, cao trung bình từ 120 m đến 130 m so với mực nước biển, diện tích đất ít chiếm khoảng 10% diện tích tự nhiên.

- Hiện trạng trên địa bàn gồm những loại đất chính sau: + Đất phù sa ngòi suối: Đây là đất tốt nằm ở địa hình bằng thoải, dọc theo các triền suối, có độ phì nhiêu khá, gần nguồn nước nên thuận lợi trồng lúa và các cây công nghiệp hàng năm. + Đất dốc tụ trồng lúa nước: phân bổ xen kẽ ở toàn xã. + Đất Ferarit biến đổi do trồng lúa nước: Đây là loại đất san dồi thành ruộng bậc thang để trồng lúa nước. Do địa hình bậc thang nên độ giữ nước, giữ màu giảm hiện nay loại đất này đang được cấy 2 vụ lúa hoặc 1 vụ lúa 1 vụ màu nhưng bị hạn hán không chủ động nước nên bỏ hóa vụ đông xuân.

+ Đất Ferarit nâu vàng phát triển trên phù xa cổ: phân bố rải rác ven sông suối của địa hình đồi núi thoải. n 2 + Đất Ferarit phát triển trên phiến thạch sét: phần lớn loại đất này nằm trên địa hình hiểm trở. Loại đất này thích hợp cho việc trồng rừng, cây công nghiệp, cây ăn quả. + Đất Ferarit vàng đỏ phát triển trên Granit: Loại đất này phân bố ở độ cao 200 - 700 m, thích hợp cho phát triển cây công nghiệp, cây ăn quả và cây lâm nghiệp.

+ Đất Ferarit đỏ vàng phát triển trên đá biến chất: Loại đất này có thể phát triển cây công nghiệp ngắn ngày và cây hoa màu lương thực. + Đất Ferarit đỏ nâu phát triển trên đá vôi: phân bố ở những nơi có mật độ dốc lớn. loại đất này thích hợp với cây công nghiệp ngắn ngày, cây ăn quả và cây phát triển rừng. + Đất Ferarit mùn trên núi cao 700 m: Đây là loại đất phát triển trên nhiều đá mẹ khác nhau, chủ yếu là Granit biến chất, nhưng nhìn chung có địa hình hiểm trở, có dộ dốc lớn (35 - 65).

Loại đất này chủ yếu dành cho phát triển lâm nghiệp. - Diện tích đất đai các loại: Tổng diện tích tự nhiên là 3323,59 ha. Trong đó: + Đất sản xuất nông nghiệp: 248,40 ha. + Đất trồng cây hàng năm: 180,59 ha.

+ Đất trồng cây lâu năm: 67,45 ha. + Đất nuôi trồng thủy sản: 2,24 ha. + Đất phi nông nghiệp: 114,01 ha. + Đất công cộng: 27,55 ha.