Luận văn thạc sĩ nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của các hộ nông dân trên địa bàn huyện lương sơn tỉnh hòa bình

Nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, mang lại cái nhìn sâu sắc cho nông dân.

• Tác giả: Đỗ Quang Huy
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của các hộ nông dân trên địa bàn huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: thesis
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Liên Kết Sản Xuất Rau Hữu Cơ Lương Sơn

Nghiên cứu về liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình là vô cùng cấp thiết. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và an toàn thực phẩm, rau hữu cơ trở thành lựa chọn ưu tiên. Tuy nhiên, quá trình sản xuất và tiêu thụ còn gặp nhiều khó khăn, từ kỹ thuật canh tác đến mạng lưới phân phối. Nghiên cứu này nhằm mục tiêu làm rõ thực trạng liên kết, xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp để phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững tại địa phương. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn TP.HCM (2014), rau là loại thực phẩm dễ bị ô nhiễm nhất, do đó việc sản xuất và tiêu thụ rau an toàn, đặc biệt là rau hữu cơ, cần được quan tâm đặc biệt.

1.1. Tính Cấp Thiết Của Phát Triển Rau Hữu Cơ Hòa Bình

Việc chuyển đổi sang sản xuất rau hữu cơ Hòa Bình không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng. Phương pháp canh tác hữu cơ giúp giảm thiểu sử dụng hóa chất độc hại, cải tạo đất và bảo tồn đa dạng sinh học. Huyện Lương Sơn, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, có tiềm năng lớn để phát triển nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa các bên liên quan để đảm bảo hiệu quả và bền vững.

1.2. Mục Tiêu Nghiên Cứu Chuỗi Cung Ứng Rau Hữu Cơ

Nghiên cứu tập trung vào việc phân tích chuỗi cung ứng rau hữu cơ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ tại Lương Sơn. Mục tiêu chính là xác định các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ liên kết giữa các tác nhân, bao gồm hộ nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và người tiêu dùng. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng chính sách và giải pháp nhằm tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ rau hiệu quả.

II. Phân Tích Thực Trạng Sản Xuất Rau Hữu Cơ Tại Lương Sơn

Huyện Lương Sơn đã có những bước tiến đáng kể trong sản xuất rau hữu cơ. Từ năm 2008, với sự hỗ trợ của dự án ADDA, mô hình trồng rau hữu cơ đã được triển khai và mở rộng. Đến năm 2016, toàn huyện có 13 nhóm sản xuất và 1 hợp tác xã nông sản hữu cơ, với diện tích sản xuất đạt 17 ha. Tuy nhiên, sản xuất vẫn còn manh mún, nhỏ lẻ, chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường. Theo Đề án Phòng NNPTNN Lương Sơn (2016), sản phẩm chủ yếu là các loại rau ăn lá như cải, súp lơ, cà chua, rau ngót, rau dền, rau muống, rau thơm, bí xanh, lặc lày.

2.1. Khó Khăn Trong Sản Xuất Rau Hữu Cơ Lương Sơn

Mặc dù có tiềm năng, sản xuất rau hữu cơ Lương Sơn vẫn đối mặt với nhiều khó khăn. Chi phí sản xuất cao, kỹ thuật canh tác còn hạn chế, và thiếu sự hỗ trợ về giống, phân bón hữu cơ là những thách thức lớn. Bên cạnh đó, biến đổi khí hậu và dịch bệnh cũng gây ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng rau.

2.2. Tiêu Chuẩn Chứng Nhận Rau Hữu Cơ Hiện Nay

Việc áp dụng tiêu chuẩn rau hữu cơ và quy trình chứng nhận rau hữu cơ còn gặp nhiều vướng mắc. Nhiều hộ nông dân chưa nắm vững các yêu cầu kỹ thuật và thủ tục chứng nhận, dẫn đến khó khăn trong việc tiếp cận thị trường. Cần có sự hướng dẫn và hỗ trợ từ các cơ quan chức năng để nâng cao nhận thức và năng lực cho người sản xuất.

2.3. Tình Hình Sử Dụng Đất Đai Cho Rau Hữu Cơ

Diện tích đất trồng rau hữu cơ còn hạn chế so với tổng diện tích đất nông nghiệp của huyện. Tình hình phân bố và sử dụng đất đai cần được quy hoạch hợp lý để đảm bảo phát triển sản xuất rau hữu cơ bền vững. Cần có chính sách khuyến khích chuyển đổi từ đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng rau hữu cơ.

III. Đánh Giá Mối Liên Kết Sản Xuất và Tiêu Thụ Rau Hữu Cơ

Mối liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại Lương Sơn còn yếu và thiếu bền vững. Hầu hết các hộ nông dân sản xuất nhỏ lẻ, tự tiêu thụ hoặc bán qua thương lái, ít có sự liên kết với hợp tác xã hoặc doanh nghiệp. Điều này dẫn đến tình trạng giá cả bấp bênh, khó kiểm soát chất lượng và thiếu ổn định về đầu ra. Theo kết quả điều tra, sự tham gia của hộ nông dân vào các hình thức liên kết còn hạn chế.

3.1. Vai Trò Của Hợp Tác Xã Rau Hữu Cơ Lương Sơn

Hợp tác xã rau hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc tập hợp nông dân, cung cấp dịch vụ đầu vào và tiêu thụ sản phẩm. Tuy nhiên, năng lực hoạt động của các hợp tác xã còn hạn chế, chưa đáp ứng được nhu cầu của thành viên. Cần có sự hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và quản lý để nâng cao hiệu quả hoạt động của hợp tác xã.

3.2. Kênh Phân Phối Rau Hữu Cơ Hiện Nay

Các kênh phân phối rau hữu cơ chủ yếu bao gồm chợ truyền thống, cửa hàng rau sạch, siêu thị và bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Mỗi kênh có ưu nhược điểm riêng, nhưng nhìn chung còn thiếu tính chuyên nghiệp và hiệu quả. Cần có sự đầu tư vào hệ thống logistics và marketing để mở rộng thị trường tiêu thụ.

3.3. Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Của Liên Kết

Phân tích hiệu quả kinh tế của các hình thức liên kết khác nhau cho thấy, liên kết với hợp tác xã và doanh nghiệp mang lại lợi nhuận cao hơn so với tự tiêu thụ hoặc bán qua thương lái. Tuy nhiên, chi phí giao dịch và rủi ro cũng cao hơn. Cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng khi lựa chọn hình thức liên kết phù hợp.

IV. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Liên Kết Tiêu Thụ Rau Hữu Cơ

Mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm yếu tố chủ quan từ phía người sản xuất và yếu tố khách quan từ thị trường và chính sách. Các yếu tố chủ quan bao gồm kiến thức, kỹ năng, vốn và thái độ của người nông dân. Các yếu tố khách quan bao gồm giá cả, nhu cầu thị trường, chính sách hỗ trợ và hệ thống phân phối. Theo nghiên cứu, sự hiểu biết của hộ nông dân và các bộ phận quản lý doanh nghiệp, thương lái đóng vai trò quan trọng.

4.1. Tác Động Của Chính Sách Hỗ Trợ Rau Hữu Cơ

Chính sách hỗ trợ rau hữu cơ của nhà nước có vai trò quan trọng trong việc khuyến khích sản xuất và tiêu thụ. Tuy nhiên, chính sách hiện hành còn thiếu đồng bộ và hiệu quả. Cần có sự điều chỉnh và bổ sung để tạo động lực cho các bên liên quan.

4.2. Ảnh Hưởng Của Hành Vi Người Tiêu Dùng

Hành vi người tiêu dùng là yếu tố quyết định đến sự thành công của thị trường rau hữu cơ. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, nhưng vẫn còn nhiều băn khoăn về giá cả và nguồn gốc sản phẩm. Cần có sự tuyên truyền và giáo dục để nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi tiêu dùng.

4.3. Vai Trò Của Thương Lái Trong Chuỗi Cung Ứng

Thương lái đóng vai trò quan trọng trong việc thu gom và phân phối rau hữu cơ, đặc biệt ở các vùng nông thôn. Tuy nhiên, hoạt động của thương lái còn thiếu minh bạch và ổn định. Cần có sự quản lý và giám sát để đảm bảo quyền lợi của người sản xuất và người tiêu dùng.

V. Giải Pháp Tăng Cường Liên Kết Sản Xuất Tiêu Thụ Rau Hữu Cơ

Để tăng cường mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại Lương Sơn, cần có các giải pháp đồng bộ từ phía nhà nước, doanh nghiệp và người sản xuất. Các giải pháp chủ yếu bao gồm: nâng cao năng lực sản xuất, phát triển hệ thống phân phối, tăng cường xúc tiến thương mại và hoàn thiện chính sách hỗ trợ. Tác giả đưa ra những định hướng đồng thời kiến nghị với các cơ quan liên quan và các đơn vị quản lý nhà nước ở địa phương có những chính sách phù hợp.

5.1. Nâng Cao Năng Lực Sản Xuất Rau Hữu Cơ

Cần có chương trình đào tạo và chuyển giao kỹ thuật canh tác hữu cơ cho người nông dân. Đồng thời, hỗ trợ về giống, phân bón hữu cơ và hệ thống tưới tiêu để nâng cao năng suất và chất lượng rau.

5.2. Phát Triển Kênh Phân Phối Rau Hữu Cơ

Cần có sự đầu tư vào hệ thống logistics và marketing để mở rộng thị trường tiêu thụ. Đồng thời, khuyến khích các doanh nghiệp tham gia vào chuỗi cung ứng rau hữu cơ và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

5.3. Hoàn Thiện Chính Sách Hỗ Trợ Rau Hữu Cơ

Cần có chính sách hỗ trợ về vốn, lãi suất, thuế và phí cho các hộ nông dân và doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh rau hữu cơ. Đồng thời, tăng cường kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

VI. Kết Luận và Kiến Nghị Phát Triển Rau Hữu Cơ Lương Sơn

Nghiên cứu đã làm rõ thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại Lương Sơn. Kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học cho việc xây dựng chính sách và giải pháp nhằm phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững tại địa phương. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan để thực hiện các giải pháp đã đề xuất.

6.1. Kiến Nghị Đối Với Hộ Nông Dân

Nông dân cần chủ động học hỏi kỹ thuật canh tác hữu cơ, tham gia vào các tổ chức hợp tác và liên kết với doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra ổn định. Đồng thời, nâng cao ý thức về chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường.

6.2. Kiến Nghị Đối Với Cơ Quan Nhà Nước

Cơ quan nhà nước cần hoàn thiện chính sách hỗ trợ, tăng cường kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm, và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp tham gia vào chuỗi cung ứng rau hữu cơ.

6.3. Kiến Nghị Đối Với Doanh Nghiệp và Hợp Tác Xã

Doanh nghiệp và hợp tác xã cần chủ động liên kết với nông dân, cung cấp dịch vụ đầu vào và tiêu thụ sản phẩm, và xây dựng thương hiệu rau hữu cơ Lương Sơn.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐỖ QUANG HUY NGHIÊN CỨU MỐI QUAN HỆ LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN LƯƠNG SƠN – TỈNH HÒA BÌNH Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã ngành: 60.15 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2017 c LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Quang Huy ` i c LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các tập thể, cá nhân trong và ngoài trường. Trước hết, tôi xin được bầy tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc nhất tới PGS.

Nguyễn Mậu Dũng Bộ môn Kinh tế tài nguyên và môi trường - Khoa Kinh tế & PTNT Học viện Nông Nghiệp Việt Nam đã dành nhiều thời gian tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể các thầy cô giáo Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, các thầy cô giáo trong khoa Kinh tế & PTNT đã trực tiếp giảng dạy và bồi dưỡng kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu tại trường. Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới tập thể cán bộ UBND thị trấn Lương Sơn, UBND huyện Lương Sơn, cùng với các hộ dân sản xuất và sử dụng rau hữu cơ tại xã Nhuận Trạch, Hợp Hoà, Thị trấn Lương Sơn, Công ty TNHH MTV Kết Nối Xanh (Greenlink), Công ty Cổ Phần Đầu tư Tâm Đạt, Công ty TNHH Liên kết Sinh thái Việt Nam (Econmart), Công ty TNHH Vinagap Việt Nam (VinaGap), các Cửa hàng giới thiệu và bán rau hữu cơ Lương Sơn đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi trong qua trình nghiên cứu tại địa phương. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè và những người thân đã luôn giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập cũng như thực hiện luận văn của mình.

Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Quang Huy ` ii c MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng.

vii Danh mục biểu điì, hình. ix Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.

Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.

Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới của luận văn. Cơ sở lý luận và thực tiễn. Cơ sở lý luận về quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ.

Khái niệm và vai trò của quan hệ liên kết trong sản xuất nông nghiệp. Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của hộ nông dân. Nội dung nghiên cứu mối quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ liên kết trong sản xuất tiêu thụ rau hữu cơ.

Cơ sở thực tiễn về liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Tình hình liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản hữu cơ trên thế giới. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ ở Việt Nam. Bài học kinh nghiệm trong quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ.

Các công trình nghiên cứu có liên quan đến mối quan hệ liên kết. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Đặc điểm tự nhiên.

Đặc điểm Kinh tế - Xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu.

Phương pháp xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Một số chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Khái quát tình hình sản xuất, tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn. Khái quát tình hình sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương Sơn. Khái quát tình hình tiêu thụ rau hữu cơ của Huyện. Thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn.1 Thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn.

Thực trạng mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn. Đánh giá mối liên kết giữa các tác nhân với hộ nông dân trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Kết quả mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ .5 Những thuận lợi khó khăn của các hình thức liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện. Các yếu tố ảnh hưởng tới mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ.

Các yếu tố chủ quan. Các yếu tố khách quan. Định hướng và giải pháp nhằm tăng cường mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn. Giải pháp chủ yếu.

Kết luận và kiến nghị. Đối với hộ nông dân. Đối với Cơ quan nhà nước, Hợp tác xã và Chính quyền địa phương. Đối với thương lái, doanh nghiệp, siêu thị, cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ.

101 Tài liệu tham khảo. 102 ` v c DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghia tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật IPM Quy trình quản lý dịch hại tổng hợp KHKT Khoa học kỹ thuật MNPB Miền núi phía bắc NTB Nam Trung Bộ PTNN-NT Phát triển nông nghiệp- nông thôn TBKT Tiến bộ kỹ thuật TMDV Thương mại dịch vụ UBND Ủy ban nhân dân VietGAP Vietnamese Good Agricultural Partices ` vi c DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Tình hình phân bố và sử dụng đất đai của huyện Lương Sơn qua 3 năm. Tình hình biến động sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương sơn qua 3 năm.

Thị trường tiêu thụ rau hữu cơ của huyện Lương Sơn. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm của các nhóm. Sự tham gia của hộ nông dân trong liên kết. Thông tin chung của các hộ nông dân sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn nghiên cứu.

Thông tin về doanh nghiệp cung ứng vật tư đầu vào và tiêu thụ sản phẩm. Liên kết của hộ với hợp tác xã trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết của hộ với thương lái trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết của hộ với doanh nghiệp chế biến trong tiêu thụ rau hữu cơ.

Liên kết của hộ với siêu thị trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết của hộ với cửa hàng bán lẻ trong tiêu thụ rau hữu cơ. Đánh giá của hộ trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với Hợp tác xã. Đánh giá của thương lái khi liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ.

Đánh giá của hộ về liên kết với doanh nghiệp chế biến. Đánh giá của doanh nghiệp chế biến khi liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ nông dân. Đánh giá của hộ khi tham gia liên kết với siêu thị. Đánh giá của siêu thị khi liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ nông dân.

Đánh giá của hộ về liên kết với cửa hàng bán rau hữu cơ. Đánh giá của cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ khi liên kết tiêu thụ với hộ nông dân. Phân tích SWOT trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ. Kết quả sản xuất rau hữu cơ giữa các hộ liên kết và chưa liên kết của các hộ điều tra.

Chênh lệch giá bán giữa hộ liên kết và hộ chưa liên kết trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ. Chênh lệch khối lượng và giá thu mua của thương lái trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ liên kết và hộ chưa liên kết. Chênh lệch lợi ích của doanh nghiệp trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với nhóm hộ liên kết và thương lái. Chênh lệch khối lượng mua và giá mua của siêu thị, cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ khi tham gia liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ nhóm hộ liên kết và thương lái.

Đánh giá về lợi ích của hộ nông dân tham gia liên kết trong sản xuất và tiêu thụ. Lý do hộ nông dân không ký kết hợp đồng tiêu thụ rau hữu cơ. Khó khăn của nông dân trong liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Tiêu chí lựa chọn siêu thị, cửa hàng/quầy hàng bán rau hữu cơ.

Mức giá sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm rau hữu cơ. Tiêu chí quan trọng về sản phẩm để quyết định chọn mua rau hữu cơ. 87 ` viii c DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH Biểu đồ 4. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm của các nhóm.

Bản đồ huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. Liên kết giữa nông dân và hợp tác xã trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết giữa nông dân và thương lái trong tiêu rau hữu cơ. Mối liên kết tiêu thụ rau hữu cơ giữa nông dân với doanh nghiệp chế biến.

Liên kết giữa nông dân và siêu thị và cửa hàng bán lẻ trong tiêu rau hữu cơ. 61 ` ix c TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đỗ Quang Huy Tên Luận văn Nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của các hộ nông dân trên địa bàn huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình. Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.15 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Trong sản xuất nông nghiệp do đối tượng sản suất là các cơ thể sống, phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, trải rộng nhiều vùng. Trong quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế, người nông dân chỉ chú trọng đến năng xuất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận.

Nên đã trồng rau theo cách bón cho rau một cách bừa bãi, những loại thuốc kích thích tăng trưởng thực vật không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Phun thuốc trừ sâu một cách không có giới hạn, thậm chí là cả các loại thuốc kích thích sinh trưởng không được phép sử dụng. Quá trình sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ gặp rủi ro cao, mạng lưới kinh doanh rau hữu cơ còn thiếu.